Obsah
Mezi brojlerové krůty Špičkovým plemenem na světě je masový kříženec z British United Turkeys na čísle 6.
Krůtí plemeno Big 6 stále vyhrává bitvu s dalšími, pozdějšími kříženci brojlerových krůt. Při srovnání Big 6 s Euro FP Hybrid se ukázalo, že samice a samci Big 6 BYT získali vyšší živou hmotnost než Hybridní krůty. Mezi samci obou plemen nebyl žádný významný rozdíl v konverzi krmiva, ale krůty Big 6 vykazovaly významně nižší míru konverze než hybridní krůty.
Jateční výtěžnost masa mezi krůtími plemeny se mírně lišila, ale při porážce po 147 dnech období výkrmu hybridní samci dávali větší výtěžnost bílého masa než krůty Big 6.
V kvalitě masa nebyly mezi těmito plemeny brojlerů pozorovány žádné významné rozdíly.
Po této studii došlo k závěru, že Euro FP Hybrid ještě nedosáhl výkonnostní úrovně BYT Big 6 a nelze jej doporučit jako náhradu za Big 6.
Popis kříže Big 6
Big 6 je těžký kříženec brojlerových krůt. Samci přibývají na váze až 25 kg, krůty až 11.Krůty mají bílé opeření, které je při prodeji produktů výhodnější, protože u světlé kůže nejsou vidět bílé pahýly.
Velké 6 krůt rostou velmi rychle, ve věku tří měsíců přiberou 4,5 kg, do šesti měsíců jsou krůty plně dospělé a růst se zastaví. K dalšímu nárůstu hmotnosti dochází v důsledku ukládání tuku.
Jateční výtěžnost masa z jatečně upraveného těla krůty Big 6 je 80 %. Elegantní kosti často nevydrží takovou tělesnou hmotnost a brojlerové krůty začnou mít problémy s kostmi.
Výzkum American Poultry Association ukázal, že v důsledku chovu takto masivních jedinců se v genotypu krůt brojlerů nahromadily dědičné choroby a nyní krůty brojlery trpí nejen kostními chorobami, ale také chorobami kardiovaskulárního systému (příliš mnoho hmotnost je škodlivá nejen pro člověka). Kromě toho mají brojlerové krůty Big 6 sníženou imunitu vůči patogenním mikroorganismům, což je důvodem důvěry chovatelů drůbeže v „rozmarnost a jemnost“ brojlerových krůt Big 6.
Kvůli dědičným chorobám utrpí producenti krůtího masa velké ztráty. Tyto problémy nelze vyřešit konvenčním chovem, proto se pracuje na rozluštění krůtího genomu. Rozluštění genomu krůt a využití genetické informace od ptáků odolných vůči salmonelóze, chřipce a E. coli by nám mělo umožnit vychovat zdravější ptáky. A genofobové budou zbaveni dietního krůtího masa.
Genetické informace lze využít i k posílení kosterních kostí, které se dnes deformují pod rychle rostoucí svalovou hmotou křížence brojlerů Big 6 a nedrží krok s růstem svalů.
Ale řešení těchto problémů bude trvat ještě mnoho let, ale zatím budou muset farmáři pracovat s tím, co mají, a snažit se optimalizovat obsah Big 6.
Jak chovat velké 6 krůt na soukromém dvorku
Krůta Big 6 může snést až 100 vajec ročně. To je dobrý výsledek, vezmeme-li v úvahu, že míra líhnivosti krůt je poměrně vysoká.
Na chov Big 6 na soukromých dvorcích jsou dva přímo protichůdné názory. Někteří se domnívají, že je lepší křížit krůtu těžké linie s lehčím samcem, protože věří, že téměř 30kilový krocan brojler uškodí mnohem lehčí krůtě. V tomto případě nejsou výsledné krůty největší. Ale také méně jedí během procesu výkrmu.
Druhým způsobem je získání krůt s velkou svalovou hmotou křížením krůty lehké linie s těžkým brojlerovým samcem. V tomto případě již ve 4 měsících může mít krůta brojler živou hmotnost až 14 kg, porážkovou hmotnost 70 % živé hmotnosti a bezpečnost jatečně upraveného těla 95 %. Na 1 kg hmotnosti se spotřebují 2 kg krmiva.
Chov krůt
Jednodenní krůty se chovají v odchovně při teplotě 30 °C. Nejlepší možností při pěstování kříženců brojlerů BYuT je použití startovacího krmiva pro brojlerová kuřata.
Když krůty vylétají, teplota v plodišti se snižuje. Na rozdíl od přesvědčení, že brojleři milují teplo a měli by být chováni při vysokých teplotách vzduchu, ve skutečnosti bude optimální teplota pro již vyrostlé krůty 20–25 °C.Při teplotách nad 35 °C se růst brojlerů zpomaluje a mohou dokonce uhynout úpalem. Je to dáno tím, že při rychlém růstu mají krůtí drůbež zrychlený metabolismus a při zrychleném metabolismu krůtí tělo produkuje velké množství tepla. Pokud toto teplo stále nemá kam jít, protože teplota vzduchu je téměř rovna tělesné teplotě krůty, pak začínají problémy. Ptáček se neumí potit a termoregulace otevřeným zobákem mu nestačí.
Odrostlá krůta se přemístí do voliéry obsah. Jsou chováni jako dospělí krůty na podlaze. Aby se předešlo problémům s kostrou, potřebují krůtí drůbeži dostatek prostoru k pohybu. Jediný způsob, jak dnes nějak zpevnit kosti a vazy, které nestíhají růst svalové hmoty, je co nejdelší chůze. S největší pravděpodobností to nezachrání všechny krůty, ale maximálně sníží počet mrzáků.
Pokud je na statku kráva, majitelé se často nemohou dívat na mléko, tvaroh a další mléčné výrobky a dávají je drůbeži. „Sněz tvaroh, dcero, sněz ho, kuřata stejně vyhoď“ – skutečná replika vesnické hospodyně, která neměla příležitost prodávat mléko. Kuřata takovou péči možná neocení, ale brojlerové krůty budou dobře reagovat na potravu bohatou na bílkoviny a vápník.
Dospělým krůtím drůbežím se může začít podávat mokrá kaše z otrub a derti smíchaných se syrovátkou nebo mlékem. Můžete tam přimíchat i tvaroh. Jen je potřeba dbát na to, aby se daná porce snědla do 15 minut, zvláště pokud se tak děje v létě. A po takové kaši krmítka pořádně umyjte, protože mléčné výrobky se v horku velmi rychle kazí.
Krůty by měly mít vždy vodu.Aby nezkysnul, poté, co si v něm krůty po krmení opláchnou zobáky, je nutné jej měnit dvakrát denně. Zároveň je třeba dbát na to, aby krůty vodu nevylily. Nebudou plavat jako kachny, ale dokážou převrhnout nádobu s vodou tím, že na ni stoupnou. Vlhkost je pro krůty kontraindikována, proto musí být napáječky buď uzavřeny, nebo je třeba zabránit možnosti jejich převrácení.
Krůtí dům pro ptáky jakéhokoli věku by měl mít skořápkový kámen a hrubý písek. Malé oblázky pomáhají krůtům, jako každému ptákovi, trávit tvrdá zrna.
Na podestýlku v krůtce se používají piliny nebo sláma. Je potřeba ho měnit dvakrát týdně. Tloušťka podestýlky by měla být dostatečná, aby krocan, i když si vykopal díru na spaní, nedosáhl na studenou podlahu. Ale neměli byste to dělat ani příliš tlusté, protože příliš silná vrstva podestýlky zvýší náklady na chov krůt.
Místnost pro krůtí drůbež by měla být dobře větraná, aby se na stěnách netvořila kondenzace.
Při chovu krůt za účelem získání násadových vajec je nutné zajistit jim dlouhé denní světlo pomocí zářivek.
Jak si sami připravit krmivo
Situace, kdy nelze získat speciální krmivo pro brojlerové krůty kvůli odlehlosti osady nebo nedostatku financí, je na ruských otevřených prostranstvích zcela reálná. Krmivo pro brojlerové krůty si v tomto případě můžete připravit sami.
Teoreticky můžete všechny složky jednoduše rozmixovat, ale musíte počítat s tím, že celozrnné obiloviny jsou špatně stravitelné, proto je lepší je umlít v drtiči obilí. Zemědělci zpravidla velmi rychle získávají toto užitečné zařízení.
K přípravě krmiva potřebujete:
- pšenice – ⅓ z celkového objemu plánovaného krmiva:
- kukuřice a sójové boby - každý ⅕ objemu;
- vitamin-minerální premix – 0,15 z celkového objemu
- rybí moučka – 1/10 dílu;
- skořápka;
- mleté vaječné skořápky.
Křída by měla být podávána velmi opatrně, nebo si vystačíte s mušlí a mušlemi, protože křída se může slepit do hrudek a ucpat střeva.
Při nahrazení pšenice ječmenem bude krůta rychleji přibírat, ale může vést k obezitě.
Kolik stojí chov BIG-6 krůt v rublech?
