Obsah
Existuje celosvětová databanka, kde jsou zaznamenávány informace o plemenech krůt. Dnes je jejich počet více než 30. U nás se chová 13 plemen, z toho 7 bylo vyšlechtěno přímo v Rusku. Krůta Victoria je kříženec získaný ruskými chovateli z experimentální stanice pro drůbež Severní Kavkaz. V Ruské federaci se pouze tato instituce zabývá selekcí a chovem krůt.
K chovu krůt Victoria cross byli vybráni velcí samci s dobře vyvinutým prsním svalstvem. Vyznačovaly se rychlým růstem. Krůty byly vybrány pro vysokou produkci vajec a ranou zralost. Kříž byl vytvořen na základě čar plemen bílá, široká hruď.
Studie kvality masa a tuku křížených krůt Victoria
V roce 2014 provedli specialisté, kteří chovali krůty Victoria, studii kvality masa a tuku křížence. Pro studii byly odebrány 100denní krůty a chovány až do věku 140 dnů.
Z celkové hmoty byly odebrány vzorky bílého (z prsního svalu) a červeného (z lýtkového) masa od 5 krůt a stejného počtu samic.
Laboratorně byly studovány následující parametry masa:
- obsah vlhkosti;
- Tlustý;
- protein;
- celkový dusík;
- proteiny svalové a pojivové tkáně;
- obecná toxicita.
Výsledky studie potvrdily vysokou biologickou hodnotu svalové hmoty křížence Victoria.
Studie tuku prokázaly, že obsahuje mnoho nenasycených mastných kyselin, což znamená, že výrobek je vysoce kvalitní. To potvrzuje nízký bod tání tuku - 31,7 stupňů. Bylo také prokázáno, že tuková tkáň krůt Victoria cross je snadno stravitelná a dobře stravitelná pro člověka. Výrobek obsahuje velké množství polynenasycených mastných kyselin, což znamená, že tuk má vynikající biologickou hodnotu.
Biotestování k identifikaci úrovně obecné toxicity ukázalo první přijatelný stupeň (index do 0,20), který indikuje nepřítomnost toxických vlastností u masa a tuku kříženců. Tento produkt je šetrný k životnímu prostředí.
Charakteristika kříže Victoria
Kříženec Victoria byl vyšlechtěn pro chov v neprůmyslovém měřítku: na malých farmách nebo doma.
Hmotnost krůt v době „připravenosti“ (pro samice - 20 týdnů, pro muže - 22) dosahuje 13 kg, krůty - 9 kg. Zástupci křížence Victoria mají kompaktní tělo, dobře vyvinuté svaly hrudníku a nohou.
Popis kříže můžete vidět ve videu:
Krůta snáší 4-5 vajec týdně, což je asi 85 vajec během reprodukčního období. V tomto případě bude oplodněno 97 % (tj. 82 vajíček) – velmi vysoké číslo. Jedno vejce váží 87 gramů.
Míra přežití krůt do 16 týdnů věku je také poměrně vysoká: je to 94 % všech vylíhnutých kuřat a příčinou smrti mláďat byly často spíše úrazy než nemoci.
Krůty tohoto křížení jsou kromě dobré rané zralosti, produkce vajec, oplození vajec a přežití kuřat vysoce odolné vůči stresu. Jsou odolné a nenáročné na výživu i podmínky. obsah. To samozřejmě neznamená, že krůty Victoria cross mohou být chovány venku, krmeny pouze obilím.
Dospělé krůty lze chovat v nevytápěné místnosti a cítit se dobře na procházkách, protože jsou odolné vůči vnějším nepříznivým vlivům a mají dobrou vrozenou imunitu, která krůty chrání před infekcemi.
Procentuální poměr částí jatečně upravených těl u samců a samic je vidět na fotografii:
Hmotnost masa jatečně upraveného těla krůt křížených Victoria v porážkovém věku je 5,6 kg, krůt - 3,7 kg.
Recenze chovatelů o krůtách Victoria cross zdůrazňují vytrvalost ptáků, jejich krásu a chuť masa.
Podmínky pro chov krůt Victoria cross
Ačkoli jsou krůty tohoto křížení nenáročné na životní podmínky, musíte pochopit, že čím lepší péče, tím větší produktivita ptáků nakonec.
Krůty Viktorie mohou žít v běžné drůbežárně, bez zvláštních podmínek pro teplotní podmínky (kromě krůt). Hlavní věc je, že je suchá, dostatečně lehká a není tam žádný průvan.
Pro podestýlku se nejčastěji používá seno nebo sláma, které je nutné periodicky vyměňovat.
Chůze je důležitá pro krůty Victoria cross-country k udržení dobrého zdraví a prevenci obezity. Pochůzný prostor by měl být oplocen vysokým plotem a opatřen přístřeškem před deštěm.
Pro získání maximálního počtu vajec je třeba krůtům poskytnout útulné hnízdo. Na jednom místě by nemělo být více než 5 krůt Victoria.Nad hnízdem by měla být instalována stříška, nejlépe šikmá, aby na ní ptáci nemohli sedět. Aby samice křížence Viktorie klidně snesla nebo vylíhla vejce, musí být hnízdo instalováno v krůtí drůbeži, kde bude ticho a tma.
Aby krůty mohly konzumovat potravu klidně, bez boje, musí mít u krmítka alespoň 20 cm osobního prostoru. Na pití - minimálně 4 cm Voda v napáječkách by měla být vždy čistá a krůtům k dispozici 24 hodin denně.
Do krůtové drůbeže je nutné instalovat bedýnku s pískopopelovou směsí, aby se v ní krůty viktorie křížené mohly čistit - je to dobrá prevence proti parazitům.
Drůbežárnu je potřeba zajistit hřady - krůty budou spát na nich.
Organizace krmení krůt Victoria
Při výkrmu se spotřebuje 3,14 kg krmiva na kilogram přírůstku.
Krmení kuřat krůtí kříženec Victoria by mělo být zvláště pečlivě sledováno, protože během prvních 8 týdnů po narození velmi rychle rostou a potřebují energii.
Po dobu 10 dnů dostávají novorozenci potravu každé 2 hodiny, čímž se množství potravy postupem času snižuje, takže do 30. dne věku krmí 5krát denně.
Do 14 dnů krmit krůty cross Victoria potřebuje pouze navlhčenou kaši. Musí se připravit půl hodiny až hodinu před krmením.
Od 15 dnů je potřeba do kaše přidávat suché krmivo, které by mělo být neustále v přístupové zóně krůt.
V sezóně, kdy roste zeleň, by měla být krůta od 2 měsíců vypuštěna na pastvu. To také umožňuje snížit náklady na krmení krůt Victoria cross.
Dospělým krůtám by měly být podávány následující druhy potravy:
- obilná mouka: hrách, proso, ječmen, čočka, koláče, oves, otruby, kukuřice, pšeničný odpad a šrot.
- zvíře: moučka z ryb a masných kostí.
- šťavnaté: rutabaga, řepa, tuřín, mrkev atd.
Část obilného krmiva lze nahradit siláží nebo vařenými bramborami.
Koláč a moučka (slunečnice, sója) jsou bohaté na bílkoviny, jejich složení v krůtích krmivech lze zvýšit až na 20 % celkové hmoty.
Chcete-li získat vitamíny z krůt Victoria cross, je důležité přidat do stravy čerstvé zelené (kopřiva, ovesné klíčky, vojtěška a další) a zelí. Podávejte v drcené formě dvakrát denně, nejlépe v samostatném krmítku.
Abyste krůtům dodali potřebné minerály, bílkoviny a vitamíny, musíte do jídla zařadit: mléko (nízkotučné), syrovátku, tvaroh, jogurt, podmáslí.
Krůty viktorie křížené by měly jako minerální doplněk dostávat skořápky, malé vaječné skořápky a křídu v množství 3–5 % denní potřeby krmiva.
V zimě by jídelníček měl obsahovat jetelové nebo vojtěškové seno (nebo sennou moučku) a jehličí. Pro vitaminizaci by měly být přidány kvasnice, syntetické vitamíny a rybí tuk.
Závěr
Krůty Victoria cross jsou ideální pro pěstování v Rusku, protože snášejí nízké teploty. Mezi nesporné výhody patří: rychlý růst v mladém věku, vysoká míra přežití kuřat a vysoce kvalitní maso.
