Obsah
Jedním z nezaslouženě zapomenutých plemen domácího skotu, která ubývají, je krasnogorbatovská kráva. Toto plemeno bylo vyvinuto v 19. století v provincii Nižnij Novgorod křížením místního dobytka s dovezeným tyrolským skotem, který se vyznačoval vysokým obsahem tuku v mléce. To byl hlavní cíl chovu krav plemene Krasnogorbatovskaya: získat zvířata, která produkují mléko s vysokým procentem tuku.
Místní hospodářská zvířata měla velmi nízké produkční vlastnosti. Hmotnost krav Nižnij Novgorod nebyla větší než 300 kg. Jateční výtěžnost sotva dosáhla 50 %. Tyrolští býci, se kterými byly kříženy nižní Novgorodské krávy, přenesly na své potomky vysokou dojivost a dobrou jateční výtěžnost masa.
Při chovu zvířat byla vybírána nejen pro své produkční vlastnosti, ale také pro jejich barvu. Pro kmen zbyly pouze krávy s červenou barvou. Chovatelská skupina byla registrována jako plemeno v roce 1926.
Popis plemene krav Krasnogorbatovskaya
Ve všech svých vlastnostech, včetně velikosti a nenáročnosti, by plemeno krav Krasnogorbatovskaya mohlo nahradit v ruském klimatu stále oblíbenější a velmi drahé plemeno krav. Jerseyská kráva. Kromě obleku.
Všechny krávy tohoto plemene jsou červené barvy, od hnědé po třešňově hnědou. Výška krasnogorbatovského skotu je 120 – 125 cm. Délka těla 145 – 155 cm. Index protažení je 121.
Exteriér obecně odpovídá vzhledu plemene mléčného skotu. Krasnogorbatovskie jsou zvířata silné konstituce. Hlava je lehká a krátká. Nosní rovina je světlá. Rohy jsou světle šedé, špičky tmavé.
Krk je krátký, středně široký. Hrudník je hluboký a široký. Obvod 181 cm.Hřbetní linie je téměř rovná, podobná horní linii nejlepších dojných plemen. Ale stále má rozdíly v oblasti kohoutku a sakrální oblasti. Široká záda a spodní část zad. Křížová kost je mírně vyvýšená a pravidelného tvaru. Nohy jsou krátké. Barva je hnědá, tradičně nazývaná červená.
Vnější nevýhody
Mezi běžné nevýhody červeného plemene Gorbatov patří:
- visící záď;
- sada šavlí;
- pokleslá záda;
- špatně vyvinuté zadní laloky vemene.
Dojnice od nich navíc nejsou vhodné pro příjem masa, protože mají špatně vyvinuté svalstvo.
Produktivní vlastnosti plemene
Při šlechtění plemene se snažili zlepšit nejen produkci mléka, ale i masnou užitkovost. Býci plemene Red Gorbatov se proto vyznačují poměrně velkou hmotností v poměru k velikosti těla a vyvinutým svalstvem.
Ve 4 letech musí plemenný býk vážit alespoň 900 kg. Do věku 2 let přibývají telata býků na váze asi 700 kg.Hmotnost dospělé krávy přitom nepřesahuje 650 kg, v rozmezí od 400 pro nejméně kvalitní zástupce Krasnogorbatovskaja po 650 v chovných farmách zabývajících se chovem tohoto skotu. V důsledku selekce byla jateční výtěžnost masa z jatečně upravených těl býků zvýšena na 60 %.
U krávy jsou všechny živiny, které spotřebuje, použity k produkci mléka, takže krávy nemají prakticky žádnou svalovou hmotu.
Produktivita mléka Red Gorbatovskaya: roční dojivost je 2,7-4 tun mléka s obsahem tuku nejméně 4,1-4,5%. Jednotliví rekordmani v množírnách mohou vyprodukovat až 8 tun ročně. Obsah tuku v mléce může také dosáhnout 6 %.
Klady a zápory červené Gorbatovské
Vlastnosti, pro které si soukromí majitelé tohoto plemene cení, jsou dobrá adaptace na různé klimatické podmínky, špatná náchylnost k nemocem a nenáročnost na krmivo. Krasnogorbatovský skot zřídka trpí „tradičními chorobami, jako je brucelóza, tuberkulóza nebo leukémie. Krávy mají poměrně klidnou povahu.
Aniž by se zvíře snažilo bojovat s člověkem, prostě dělá, co uzná za vhodné.
Nevýhody se týkají průmyslové výroby mléka. Vemeno krasnogorbatovských krav často není vhodné pro použití strojního dojicího stroje. Také tento skot vykazuje nízkou mléčnou užitkovost ve srovnání s moderními plemeny chovanými výhradně pro produkci mléka.
V důsledku rozvoje průmyslové výroby se počet krasnogorbatovského skotu v Rusku snižuje. Toto plemeno je stále oblíbené v oblasti svého původu – v regionu Nižnij Novgorod.Určitý počet tohoto skotu se chová v celém středním Rusku a na Ukrajině.
Recenze od majitelů krav Krasnogorbatovsky
Závěr
Kvůli nízké produktivitě mléka a nekvalitním vemenům není Krasnogorbatovský skot vhodný pro chov na průmyslových mléčných farmách. Ale pro soukromého majitele je tato kráva jedna z nejvhodnějších variant pro svou nenáročnost a vysoký obsah tuku v mléce. Neschopnost tohoto plemene strojového dojení nehraje žádnou roli při chovu jednoho nebo dvou zvířat na osobním pozemku.
