Obsah
Jedním z nejproduktivnějších mléčných plemen, s přihlédnutím ke krmivu vynaloženému na produkci 1 litru, je plemeno krav starého ostrovního Jersey. Dresy jsou velmi ekonomické na údržbu a byly by ideální pro držení v soukromých pozemcích, nebýt některých jejich vlastností, které je třeba vzít v úvahu. Tyto vlastnosti jsou přímým důsledkem jejich původu.
Historie plemene
Neexistují žádné písemné zdroje o tom, odkud se dobytek na ostrově Jersey vzal. Pravděpodobně tam Normani během své největší slávy přivedli krávy. S největší pravděpodobností byl normanský skot původně křížen s britským dobytkem. Jersey krávy byly poprvé zmíněny jako plemeno v roce 1700. Na konci 18. století úřady ostrova zakázaly křížení Jersey s jinými plemeny. Dobytek. Až do roku 2008 byl Jerseyský skot chován čistě.
Jako každá ostrovní populace velkých savců se i Jerseyský skot po příjezdu na ostrov začal zmenšovat. Dnes jsou Jerseyové považováni za jedno z nejmenších plemen skotu.
Popis plemene Jersey krav
Od samého počátku vznikaly Jersey jako mléčné plemeno krav. Podmínky ostrova a omezený přísun potravin neponechávaly jiné možnosti. Po otelení farmáři telata ihned poráželi, aby nekrmili „parazity“, ale aby si vzali mléko pro sebe.
Před zoo byla telata poražena a pohřbena.
Vzhledem ke svému přísnému mléčnému zaměření má dnes plemeno krav Jersey stále velmi nízkou porážkovou výtěžnost masa. I na fotce býka výše je patrné, že jerseyský býci nemají žádné zvláštní svaly.
Výška Jerseyské krávy je 125 – 130 cm.Na vydatném krmivu často doroste do obvyklé „kravské“ výšky 140 – 145 cm.Průměrná hmotnost krav je 400 – 500 kg, býků – 540 – 820 kg. Horní hodnoty jsou pro zvíře vysoké 130 cm stěží možné.
Na obrázku je původní velikost skotu z Jersey.
Hmotnost telat při narození je 26 kg. Dresy rostou rychle a v 7 měsících jsou jen 3 kg za holštýnskými telaty. Pro srovnání: dres v 7 měsících váží 102,8 kg; Holštýnsko 105,5 kg. Holštýnský skot ale musí dorůst do 150 – 160 cm!
Díky inbreedingu je kostra dresů elegantní a lehká. Charakteristickým rysem těchto krav jsou jejich velké oči s hřebínky obočí na malé hlavě. Obličejová část lebky je zkrácená.
S největší pravděpodobností v rodině této krávy existuje holštýnské plemeno. Jedná se o nejčastější typ křížení.
Tělo je ploché s hlubokým hrudníkem. Hřbet je rovný, bez prohlubní. Ale toto plemeno smí mít klenutá záda. Vemeno je miskovitého tvaru.
Barva moderních dresů je takzvaná „plavá“: plavá-hnědá jakéhokoli odstínu.
Také mladé krávy mají často jasně červenou barvu, ale postupem času vyblednou do standardní barvy „jelena“.
Produktivní vlastnosti dresů
Mléčné vlastnosti krav Jersey jsou vyšší než u jiných dojných plemen. Průměrná dojivost Jerseyských samic během laktace je 3000 – 3500 litrů. Se správně organizovaným krmením a péčí ve Spojeném království mohou Jerseys produkovat 5 000 litrů mléka ročně. Rekordní dojivost v této zemi je 9000 litrů.
Mléko Jersey krav je ve Spojeném království vysoce ceněno pro svůj vysoký obsah tuku, bílkovin a vápníku. Ale na rozdíl od ruskojazyčné reklamy není obsah tuku v mléce z Jerseys 6 - 8%, ale pouze 4,85%. To je ale také o 25 % vyšší než obsah tuku v „průměrném“ mléce. V mléce z Jersey je také o 18 % více bílkovin než v „průměrném“ mléce – 3,95 %. Vápníku je o čtvrtinu více. Jersey mléko je tedy mnohem zdravější a výnosnější než mléko jiných plemen. I při relativně malých výtěžcích mléka.
Dresy mají navíc dobrou odezvu na jídlo. K produkci 1 litru mléka potřebuje kráva z Jersey pouze 0,8 krmiva. Jednotky.
Klady krávy Jersey
Každé plemeno má své výhody a nevýhody. Pro Rusko může být obtížné udržovat Jersey kvůli zvláštnostem chovu tohoto plemene. Ale velké množství výhod plemene převažuje nad nevýhodami:
- mléko je bohaté na živiny;
- K produkci 1 litru mléka je potřeba méně krmiva než u jiných plemen skotu;
- produktivní trvanlivost;
- předčasná zralost. Mnoho Jersey krav produkuje své první tele v 19 měsících;
- snadné a rychlé telení. Kvůli této kvalitě jsou Jersey často kříženy s jinými plemeny krav;
- silná kopyta, díky nimž jsou dresy méně náchylné ke kulhání;
- nižší výskyt mastitid než u jiných plemen;
- pružný a klidný charakter.
To druhé je zvláště důležité při strojním dojení, protože kráva s hádavou povahou často rozbíjí dojící stroje tím, že je odkopne nohama.
Mezi nevýhody dresů patří špatná odolnost vůči chorobám a zvýšená potřeba mikroelementů. Obojí je způsobeno tím, že plemeno bylo vyšlechtěno na malém ostrově. Kvůli příbuzenské plemenitbě a nedostatku potřeby bojovat s nemocemi nebyl výběr dresů na základě síly jejich imunity.
Vlastnosti krmení Jersey krav
Na ostrově byla hospodářská zvířata často krmena mořskými řasami a půda ostrova byla nasycena stopovými prvky nalezenými v oceánské vodě. Tyto stopové prvky se dostávají na ostrov během bouří a když mořská voda prosakuje do základny ostrova. Země byla během tisíciletí důkladně nasycena mořskou vodou, i když se na první pohled zdá, že tomu tak není.
Na poznámku! Strava by měla mít vysoký obsah jódu.
Potřeba jódu v Jerseys je způsobena právě pojídáním řas vyplavených na břeh a krmiva pěstovaného na mořském pobřeží.
Mini farma s trpasličími krávami
Některé rysy chovu Jersey krav
Ačkoli je Jerseyský skot často míchán s jinými plemeny, aby se zlepšily produkční vlastnosti, je obvykle otcem Jerseyský býk. Většina Jersey krav je stále výrazně menší než ostatní dojná plemena. Pokud je kráva z Jersey spářena s velkým býkem, může mít problémy s otelením kvůli příliš velkému tele. Na druhou stranu můžete použít i Jersey, které vyrostly na pevninském krmivu. Ale pouze za podmínky, že jeho rozměry odpovídají velikosti býka.
Recenze od majitelů Jersey krav
Závěr
Jerseyský skot v ruských podmínkách může být na jihu velmi výnosný, protože plemeno je poměrně teplomilné. Toto plemeno je vhodné i do nejsušších oblastí Ruska, protože si vystačí s minimem krmiva. Na severu bude nutné pro tento skot postavit izolované chlévy, což okamžitě zvýší náklady na udržování stáda dojnic. Na severu však může být Jerseyský skot nahrazen rodilým Rusem Plemeno Krasno-Gorbatov.
