Směs pomeranče a mandarinky: jak se ovoce jmenuje

Kříženec pomeranče a mandarinky se nazývá klementinka. Jedná se o zajímavé ovoce s jasně pomerančovou kůrou, nasládlou chutí a nádechem jemné hořkosti. Pěstuje se v zemích středomořské oblasti, odkud se vyváží, mimo jiné do Ruska. Vzhledově vypadá spíše jako mandarinka.

Jak se jmenuje pomeranč křížený s mandarinkou?

Pokud zkombinujete mandarinku a královský pomeranč, získáte hybrid zvaný klementinka. V současnosti se pěstuje téměř všude v teplých zemích. Vyváží se do Evropy a dalších regionů. Prodávají se především čerstvé - plody se dvěma listy, které se speciálně nechávají na bázi.

Kříženec pomeranče a mandarinky, má příjemný lesklý vzhled. Je sladký, ale má pikantní hořkost. Používá se jak čerstvé, tak k přípravě různých pokrmů a nápojů:

• džus;
• alkohol;
• brandy;
• marináda;
• základ pro omáčky;
• infuze;
• Ovocné kostky ledu;
• džemy;
• léčivé přípravky (ze slupky).

Stejně jako pomeranče a mandarinky by měl být hybrid skladován v chladu, ve speciální přihrádce chladničky na zeleninu. Můžete si ji vypěstovat i doma, i když je to docela náročné.Nejčastěji jsou plody malé a kyselé.

Citrusové plody koupíte v obchodě za přijatelnou cenu. Při výběru se nejprve musíte podívat na slupku. Nemělo by být vysušené, letargické nebo dřevnaté. Tento stav naznačuje, že plody dlouho ležely nebo jsou přezrálé. Pokud jsou těžké, slupka je zelená a těžko se loupe, pak naopak nejsou zralé. Také byste neměli kupovat ovoce s hnědými skvrnami nebo shnilými oblastmi.

Historie původu

Kříženec mandarinky a pomeranče získal status odrůdy v roce 1902. Byl pojmenován po misionáři z Francie jménem Clément Rodier. Podle některých zpráv to byla ona, kdo objevil hybridní mandarinku v jednom z alžírských úkrytů.

Existuje další verze původu citrusů. Předpokládá se, že se objevil mnohem dříve. Zpočátku ovoce rostlo v asijských zemích a poté se rozšířilo po celém Středomoří. Kříženec mandarinky a pomeranče jsem si hned oblíbil pro jeho zajímavou chuť a vůni.

Popis a typy hybridů

Clementine je svým vzhledem podobná mandarince. Plody jsou malé, kulaté, nahoře a dole mírně zploštělé. Barva je sytě oranžová, možná blíže červené. Slupka je tvrdá a dobře přilne k dužině. Chuť je nasládlá, s příjemnou hořkostí, dužina je šťavnatá.

Současně má klementinka několik rozdílů od mandarinky:

• tvar je více zaoblený;
• slupka je hustá, není volná;
• mrazuvzdorný;
• obsahují více karotenoidů, vitamínu C a flavonoidů.

Všechny klementinky jsou rozděleny do tří skupin:

1. Bezsemenné jsou nejpohodlnější, protože nemají vůbec žádná semena.
2. Klementinky - nemají více než 10 semen.
3. Montrealská skupina - více než 10 semen.

Kříženec mandarinky a pomeranče zahrnuje řadu odrůd. Hlavní typy jsou:

1. Španělský – produkuje malé i velké plody. Každý z nich má několik semen.
   
2. Montreal je vzácný hybrid. Pěstuje se v Alžírsku a Španělsku. Plody jsou středně velké, s velkým počtem semen - 10-12.
   
3. Další citrusový kříženec mandarinky a pomeranče se nazývá korsický. Jedná se o plody s jasně oranžově červenou barvou. Výhodou tohoto druhu je, že nemá vůbec žádná semena.
   

Chemické složení a obsah kalorií

Kříženec pomeranče a mandarinky je ovoce zvané klementinka. Ovoce obsahuje mnoho užitečných látek, včetně:

• vitamíny A, skupina B (B1, B2, B5, B6, B9), C, PP;
• draslík;
• vápník;
• hořčík;
• sodík;
• fosfor;
• žehlička;
• mangan;
• měď;
• selen;
• zinek.

Obsah kalorií je 47 kcal na 100 g. Nutriční hodnota při stejné hmotnosti:

• bílkoviny – 0,9 g;
• tuky – 0,2 g;
• sacharidy - 10,3 g.

Složení dále obsahuje dietní vlákninu v množství 1,7 g, což je 8,5 % denní hodnoty. Glykemický index 47 (pro srovnání: pohanka 55, rýže 60-70). Proto lze ovoce konzumovat s mírou u obou typů cukrovky. Klementinka je vhodná i pro dietní výživu. V tomto případě můžete sníst až tři ovoce denně.

Jaké jsou výhody mandarinky křížené s pomerančem?

Díky svému bohatému složení poskytuje klementinka tělu mnoho výhod:

• posílení imunitního systému;
• normalizace trávení;
• léčba nachlazení;
• prevence chřipky, virových patologií, divertikulitidy, rozvoje diabetes mellitus 2. typu;
• obnovení metabolismu;
• zlepšení nálady;
• prevence nespavosti;
• odstranění celulitidy, strií, bradavic;
• prevence předčasného stárnutí;
• protizánětlivý účinek;
• snížení hladiny špatného cholesterolu.

Při nadměrné konzumaci mohou být citrusy škodlivé. Obsahuje organické látky zvané furanokumariny. Mohou interagovat s léky na srdce a vést ke komplikacím. Proto se musíte nejprve poradit se svým lékařem.

Je třeba také poznamenat, že furanokumariny mohou zesílit účinek statinů, látek snižujících hladinu cholesterolu.

V některých případech je použití hybridu mandarinky a pomeranče kontraindikováno:

• gastritida s vysokou kyselostí, zejména během exacerbace;
• žaludeční vřed;
• poruchy trávení;
• problémy se zubní sklovinou;
• alergické reakce, individuální nesnášenlivost;
• zvýšená koncentrace draslíku v krvi.

Závěr

Kříženec pomeranče a mandarinky není o nic méně zdravý než jiné citrusové plody. Jedná se o zajímavé ovoce s jasnou chutí a obsahuje vitamíny a minerály. Chcete-li získat maximální výhody, je lepší konzumovat klementinu čerstvou.