Obsah
Existuje asi 200 odrůd mandarinek, hybridů a dalších odrůd. Jsou klasifikovány podle různých vlastností, například podle barvy slupky a chuti. Samostatnou skupinu tvoří hybridy a zakrslé odrůdy, které lze poměrně snadno pěstovat doma.
Jaké druhy mandarinek existují?
Existuje mnoho klasifikací typů a odrůd mandarinek. Jako základ se používají různá kritéria:
- barva – červená, žlutá, zelená;
- chuť – sladká, sladká a kyselá;
- hybridy - získané křížením dvou nebo tří plodin;
- oblast původu – turečtina, čínština, marocká, abcházská.
Existuje také vědecká klasifikace, podle které jsou všechny odrůdy kombinovány do sedmi velkých pomologických skupin:
- Citrus unshiu je zakrslá japonská odrůda vhodná do mírného podnebí. Do této skupiny patří stromy, které se pěstují v Abcházii, Gruzii a na Krymu.
- Citrusové strohé jsou nejsladší mandarinky s červeno-pomerančovou kůrou, pěstují se v USA.
- Citrus deliciosa se pěstuje v Číně a ve Středomoří. Lze pěstovat i jako domácí keř.
- Citrus reticulate je čínsko-indická skupina: takové stromy lze nalézt v Brazílii, na Filipínách a na Tchaj-wanu.
- Citrus nobilis (ušlechtilé mandarinky) je indicko-malajská skupina: hlavní pěstitelskou oblastí je jihovýchodní Asie. Slupka je hustá, chuť příjemná, nasládlá, dužina šťavnatá.
- Čínsko-japonská skupina - trpasličí odrůdy, často pěstované doma.
- Hybridy jsou různé formy získané vzájemným křížením různých odrůd a druhů citrusových plodů.
Existuje více než 200 druhů mandarinek
Klasifikace odrůd mandarinek podle barvy
Jednou z nejjednodušších klasifikací praktického významu je rozdělení plodů v závislosti na jejich barvě. Podle tohoto ukazatele se dělí na červené, žluté a zelené.
Odrůdy červených mandarinek
Červené mandarinky vynikají nejen svou vizuální přitažlivostí, ale také velmi sladkou chutí. Dávají mírnou kyselost a často jsou plody zcela sladké, bez jakékoli pachuti. Slupka je jasně oranžová, blíže k červené, často lesklá. Dužnina je stejné barvy, někdy trochu světlejší. Seznam nejoblíbenějších odrůd červených mandarinek zahrnuje odrůdy Clementine, Ellendale, Tangelo a další.
klementinky
Známá odrůda prodávaná v mnoha obchodních řetězcích. Jde o hybrid (získaný křížením s jiným citrusem - pomerančem). Barva slupky je sytě oranžová, dužina sladká, prakticky bez kyselosti.
Plody klementinky jsou nahoře a dole mírně zploštělé, malé velikosti
Ellendale
Různé velké mandarinky s volnou slupkou, která se snadno odděluje od dužiny. Barva je sytě oranžová, blízká červené. Dužnina je velmi aromatická, sladká, neobsahuje semena. Odrůda byla získána několika křížením mandarinek s pomeranči a mandarinkami (jeden z citrusových plodů).
Tangelo
Jedná se o oblíbenou odrůdu mandarinek a patří k ušlechtilým druhům. Barva je jasně oranžová, slupka hustá, povrch hrudkovitý. Tvar je zploštělý oválný. Tato odrůda se také získává křížením mandarinkového stromu a stromu pomelo.
Tangelo se také nazývá oranžová (jiná jména: tangor, tangelo)
Odrůdy žlutých mandarinek
Tyto odrůdy mají žlutou slupku, blíže k citronové nebo světle oranžové, často se zelenkavými skvrnami. Jsou také docela sladké a šťavnaté, i když jsou kyselejší. Nejběžnější jsou marocké, čínské a abcházské odrůdy mandarinky.
marocký
Plody se zlatou slupkou, která se snadno loupe. Dužnina je sladká, téměř bez kyselosti a neobsahuje semena. Velikost je střední, vzhled je velmi atraktivní. Další výhodou je přijatelná cena.
Marocké mandarinky jsou často označeny černou nálepkou
čínština
Na trhu se objevují mezi prvními a mají hrubou a silnou kůži. Chuť je průměrná, dužina není tak šťavnatá. Zároveň jsou cenově dostupné, takže jsou žádané.
Čínské ovoce je téměř vždy zásobeno listy na větvích.
Čínské odrůdy však nejsou tak šťavnaté, hůře se loupou, mají silnou slupku a jsou také větší než ty abcházské.
Abcházský
Abcházský - nejoblíbenější odrůda žlutých mandarinek v Rusku
Mají šťavnatou dužinu s vyváženou sladkokyselou chutí. Slupka je volná, volná a velmi snadno se odlupuje. V takových plodech nejsou žádná semena, takže je lze bez větších potíží jíst čerstvé nebo odšťavněné.
Odrůdy zelených mandarinek
Zelené odrůdy se v Rusku a sousedních zemích prakticky nenacházejí. Pěstují se hlavně na Filipínách.
Zelená filipínská mandarinka
Barva je tmavě zelená, jako bažinaté bahno. Povrch je hrudkovitý, ale dužina je velmi krásná - oranžová.
Filipínské ovoce je šťavnaté a sladké, má dobrou vůni
Mandarinka
Mandarinka (nezaměňovat s Tangelo) – zelený thajský druh
Barva je sytě zelená, částečně připomínající barvu limetky, se žlutavými cákanci. Dozrávají poměrně rychle a mají příjemnou sladkou chuť. Je zde také charakteristická citrusová vůně, ale není tak výrazná.
Odrůdy sladkých mandarinek
Mezi sladké patří především červené odrůdy, i když existují i jiné příklady. Žebříček nejchutnějších odrůd zahrnuje následující:
- Robinson je sladké a šťavnaté ovoce s jasně pomerančovou slupkou, která je hladká na dotek. Tvar je oválný, zploštělý. Jedinou nevýhodou je, že pevně přilne k dužině a je obtížné ji z ní odstranit.
- Temple (Royal Mandarin) – dužina je sladká, chuť připomíná pomeranč, jsou semínka.
- Kleopatra je indický druh, který se pěstuje i v jiných zemích (Austrálie, USA, Španělsko). Plody jsou drobné, slupka světlá, tenká, chuť velmi sladká.
- Dancy – plody jsou sladké a šťavnaté, ale stromy nejsou imunní vůči škůdcům a hmyz je může vážně poškodit.
Nejpříjemnější chuť mají sladké mandarinky.
Hybridní odrůdy mandarinek
Existuje mnoho hybridních odrůd mandarinek - níže jsou popsány pouze ty nejznámější z nich:
- September byl vyšlechtěn v Abcházii (Sukhumi) a byl jedním z prvních v SSSR. Patří mezi rané odrůdy, sklizeň se sklízí od září do října, proto hybrid dostal své jméno. Plody jsou malé velikosti, slupka je tenká, snadno se loupe. Chuť s vyvážením kyselé a sladké.
- Royal byl vyšlechtěn v Pákistánu a poté zdokonalován v Kalifornii. Chuť je příjemná, bohatá, s bohatou vůní.
- Kumquat reale je trojitý hybrid získaný z různých druhů. Má neobvyklý podlouhlý tvar a sladkokyselou bohatou chuť a vyznačuje se také velkým množstvím semen. Ovoce lze jíst i se slupkou. Tento keř lze pěstovat nejen na zahradě, ale také doma.
- Rangpur je hybrid získaný křížením s citronem. Chuť má výraznou kyselost, zatímco plody jsou malé - ne více než 5 cm v průměru.
- Mineola se získává z mandarinky Dancy a grapefruitu Duncan. Plody jsou velké, každý váží více než 80 g. Slupka je jasně oranžová, dužina má výraznou sladkost a kyselost. Složení obsahuje kyselinu listovou - 130 g (2 plody) 100% denní dávky.
- Nova je hybrid založený na tangelo Orlando a clementine, původem z jižních států Spojených států. Plody jsou šťavnaté a sladké, velké - váží 100 g nebo více.
Odrůdy mandarinek pro domácí pěstování
Doma je vhodné pěstovat zakrslé odrůdy mandarinky, které dorůstají do výšky maximálně 100–120 cm. Rostou normálně ve vnitřních podmínkách, při dodržení určitých pravidel péče (zalévání, hnojení, kypření, napodobování zimování) .
I v bytě můžete získat úrodu ovoce
Mezi nejlepší odrůdy mandarinek pro pěstování v interiéru patří:
- Domácí Pavlovský dorůstá až 1 m, plody jsou velké, váží 60–80 g, ve vůni připomínají pomeranče.
- Jubilee - vyšlechtěno v SSSR na bázi pomeranče a odrůdy Miagawa Vase. Produkuje velké, chutné ovoce s vyváženou sladkou a kyselou chutí.
- Císař je plodná trpasličí mandarinka, která plodí v prosinci. Slupka je volná, snadno se odlupuje, dužnina je sladká, s příjemnou chutí.
- Unshiu vytváří krásný keř se širokými dekorativními listy. Dá se pěstovat i pro ovoce.
- Imperial - plody o hmotnosti 60–80 g, sladké chuti. Sklizeň dozrává od listopadu do prosince.
Odrůdy bezsemenných mandarinek
Mezi oblíbené odrůdy bezsemenných mandarinek najdete následující názvy:
- Satsuma – drobné plody (do 30 g) s volnou hrbolatou slupkou. Dužnina je hrubá, málo šťavnatá, plátky různých velikostí, chuť s výraznou kyselostí.
- Unshiu je abcházský druh se šťavnatou, masitou dužinou a příjemnou kyselou dochutí. Tvar je kulatý, na bázi zploštělý, slupka hrudkovitá, plody poměrně velké (váha 70–100 g).
- Nadorcott je marocká odrůda s žádnými nebo minimálními semeny. Chuť je středně sladká, plátky jsou načervenalé barvy, slupka se snadno odděluje.
Závěr
Druhy mandarinek jsou velmi rozmanité. Kříží se jak mezi sebou, tak s dalšími citrusovými plody – pomeranč, citron, grapefruit. Plody mandarinky mají proto různé chutě, vzhled, velikosti a dokonce i tvary.
