Koupit odrůdu hrušek starého domácího výběru Severyanka je nyní téměř nemožné. Školky ji přestaly chovat. Severyanka se však stále často vyskytuje na soukromých dvorech na Uralu. Odrůdu miluje mnoho zahrádkářů kvůli jejím chutným plodům, a tak ji mnozí příznivci množí roubováním. Hruška Severyanka byla vyšlechtěna křížením dvou odrůd: Clappův oblíbený a Koperechka.
Charakteristika odrůdy
Ovocný strom se vyznačuje velkou výškou až 5–6 m. Do takových rozměrů však dorůstá hruška až ve 14 letech. Mladý strom má průměrnou výšku, ale koruna je zpočátku široká. Větve Severyanka mají intenzivní růst. Výsledkem je, že hruška tvoří pyramidální, téměř zaoblenou korunu o šířce až 6 m. Větve rostou mohutně, ale nevytvářejí hustotu. Kůra je hladce šedá. Mladé výhonky se vyznačují zelenou barvou s osrstěním přítomným na špičkách větví. Barva listů je tmavě zelená. Tvar je oválně protáhlý s ostrým vrcholem. Listy jsou mírně zakřivené dovnitř a na okrajích mají malé zoubky.
Květní plátky jsou bílé, ne zcela uzavřené. Okraje jsou půlkruhové bez vroubkování. Tvar květu Severyanka je podobný malému talířku. V květenství je jich od čtyř do šesti.
Mnoho milovníků hledá popis odrůdy hrušek Severyanka, fotografie, recenze kvůli popisu ovoce. Lze je popsat jako fešáky s červenými tvářemi.Plody Severyanka rostou v různých velikostech. Většina hrušek váží kolem 85 g, ale najdou se i větší exempláře o hmotnosti až 120 g. Tvar plodu je kónický se zkrácenou špičkou. Technickou vyspělost hrušky určuje žlutozelená barva slupky. Kromě toho je žlutá barva přítomna na menší části povrchu plodu a vypadá jako slabé opálení. Na slupce plně zralé hrušky, připravené ke konzumaci, zbývá jen málo zelených záblesků a dominantnější je žlutá barva. Hlaveň ovoce je pokryta růžovým ruměncem. Odtud pochází i druhý název odrůdy - Severyanka červenolící.
V jakékoli fázi zralosti ovoce zůstává slupka vždy matná a nikdy se nestane lesklou. Je poměrně hustý, ale při konzumaci nepůsobí drsně. Stonky jsou poměrně dlouhé a často zakřivené. Jádro plodu má baňatý tvar. Uvnitř jsou malé komory na semena, ale s velkými zrny. Zralá semena získají hnědou barvu.
Na často kladenou otázku, jak chutná hruška Severyanka, lze odpovědět takto:
- dužnina ovoce je křupavá, s vysokým obsahem šťávy;
- chuť připomíná sladkost vína s přítomností kyseliny a nedostatkem svíravosti;
- aroma je slabé;
- Barva dužiny je krémová.
V procentech je množství cukru v hrušce 11,8 a kyseliny 0,38. Podle zamýšleného účelu je odrůda hrušek Severyanka Red-cheeked považována za univerzální. Doba sklizně připadá na začátek druhé desítky srpnových dnů. Ovoce se ve sklepě skladuje ne déle než 10–15 dní. Po této době se dužnina uvolní a získá hnědý odstín.
Plody drží docela pevně na stopkách a nebojí se ani silného větru. To však trvá jen do úplné zralosti hrušek. Po dozrání plodů za tři dny opadají ze stromu. Hrušky sesbírané ze země nebudou skladovány. Aby nedošlo ke ztrátě úrody, doporučuje se začít sklízet přibližně pět dní před úplným dozráním plodů.
Vzhledem k popisu odrůdy hrušek Severyanka stojí za zmínku vysoká výnosnost a rané plodování. Již ve čtvrtém roce po výsadbě sazenice můžete získat první plody. Dále se bude rychle zvyšovat produktivita. Hruška v sedmém roce života unese až 20 kg plodů. Výnos dospělého stromu se pohybuje v rozmezí 40–60 kg. Ale to není limit. V dobrém roce může hruška vyprodukovat až 110 kg plodů.
Odrůda je považována za částečně samosprašnou. Chcete-li získat dobrou sklizeň, hruška Severyanka stále potřebuje opylovače. Mohou to být jiné odrůdy, které mají stejnou dobu květu. V případě samosprášení dá dospělý strom maximálně 35 % své úrody.
Pokud jde o zimní odolnost, hruška Severyanka s červeným lícem je lepší než mnoho odrůd. V Ufě bylo zaznamenáno vymrznutí dvou stromů. Zima roku 1978 byla ve znamení silných mrazů až do -50ÓC. Při teplotě –42ÓBylo pozorováno úplné promrznutí koruny, ale kořenový systém nebyl ovlivněn. Hrušky vyrašily nové výhonky a plně se zotavily.
Odrůda hrušek Severyanka snáší sucho středně, ale je lepší strom do takového stavu nepřivést. Pokud není v suchém roce zajištěno umělé zavlažování, zrání plodiny se zpozdí. Plody získají málo šťávy, budou malé a ztratí chuť.
Pozitivní vlastností odrůdy je odolnost vůči běžným škůdcům: zavíječi a roztoči hrušním. Pozdní mrazíky však mohou listy zmrznout. V tomto případě se zvyšuje riziko bakteriálních onemocnění.
Video poskytuje přehled severních červenolících:
Pěstování hrušek a péče o stromy
U hrušek Severyanka zahrnuje výsadba a péče téměř stejné akce jako u jiných odrůd. Školky už pravděpodobně sazenice neprodávají, ale na trhu je najdete od soukromých majitelů. Hobby, kteří tuto odrůdu stále mají, ji množí roubováním. Pokud se vám podařilo koupit sazenici Severyanka, musíte okamžitě vybrat vhodné místo pro strom:
- Strom miluje hlinitou nebo písčitou půdu. Před výsadbou je třeba do půdy přidat velké množství humusu.
- Hrušeň nemá ráda spodní vodu. Pokud jsou vrstvy umístěny nad 2 m, kořenový systém dospělého stromu zvlhne.
- Seveřan miluje sluneční světlo a nesnáší vítr.
Doba výsadby připadá na duben nebo konec září, začátek října. Vše závisí na klimatických podmínkách regionu. Pokud jsou v zimě pozorovány silné mrazy, je lepší zasadit sazenice hrušek na jaře. Před podzimem bude mít strom čas zakořenit a nezmrzne. Místo pro sazenici se připravuje minimálně týden předem. Nejprve vykopejte jámu o rozměrech 80x100 cm.Na dno se nasypou dva kbelíky humusu smíchané s kbelíkem úrodné půdy. K této směsi přidejte 200 g hnojiva obsahujícího draslík a superfosfát - ne více než 800 g.
Po zakoupení sazenice hrušek ji začnou sázet:
- Nejprve se z hlíny vyrobí tekutý roztok – kaše. Kořeny sazenice se do ní ponoří.
- Dalším krokem je kontrola korunky. Dlouhé větve jsou zkráceny a poškozené úplně odříznuty.
- Sazenice se ponoří do jamky svými kořeny, poblíž se zapíchne kolík a stromek se k němu volně přiváže.
- Kořenový systém je lehce posypán zeminou a poté hojně napojen. Když se voda vstřebá, půda se trochu usadí. Otvor musí být zcela vyplněn zeminou a sazenice musí být pevněji přivázána ke kolíku.
Když je hruška dobře zakořeněná, lze podporu odstranit.
Za hlavní akci během péče se považuje prořezávání hrušek Severyanka, a to by mělo být provedeno od prvních dnů života sazenice. Pokud byl stromek zakoupen bez kosterních větví, pak je třeba kmen zkrátit zahradnickými nůžkami tak, aby nad zemí zůstala větvička vysoká 90 cm, pokud jsou na sazenici kosterní větve, částečně se zastřihnou. Nechte větvičky se třemi pupeny. Podobné akce se provádějí již tři roky po sobě. Další prořezávání hrušky je považováno za hygienické. Ze stromu se odstraní suché, zmrzlé a poškozené větve. Nezapomeňte výhonky zastřihnout.
Péče o hrušku zahrnuje pravidelné uvolňování půdy kolem kmene. To je nezbytné pro zajištění kyslíku ke kořenům. Z plevel Je vhodné se ho okamžitě zbavit. Čerpají vlhkost a živiny z půdy. Severyanka je spíše vlhkomilná odrůda. Hrušeň je třeba zalévat častěji, aby půda nevyschla, ale přemokření by se nemělo dovolit. Jednou za sezónu se strom krmí minerály. Na podzim se ke kořenům přidává humus. Před zimou je důležité hrušku vydatně zalít a půdu zamulčovat. Tento postup zvyšuje šanci na přezimování stromu.
Recenze o odrůdě
Severyanka se v současné době nepoužívá v průmyslovém měřítku, ale zahradníci tuto odrůdu milují, o čemž svědčí četné recenze. Nejčastěji lidé píší, že starý výběr je mnohem lepší. Stromy jsou odolnější, odolnější vůči škůdcům a produkují chutnější ovoce než moderní odrůdy.
