Obsah
Každým rokem se objevuje stále více odrůd a kříženců zeleninových a zahradnických plodin a ovocných stromů. A o to překvapivější je fakt, že některé jejich typy zůstávají oblíbené desítky a stovky let. Jednou z těchto „dlouhověkých“ plodin je hruška Williamsova, o níž se první zmínky datují do poloviny 18. století. V průběhu let je tato odrůda hrušně oblíbená a milovaná mezi zahradníky, navíc hrušeň Williams se rozšířila do celého světa, její sazenice se dostaly téměř na všechny kontinenty.
Popis odrůdy hrušek Williams, podrobné charakteristiky několika jejích odrůd, fotografie ovoce a stromů, stejně jako recenze od zahradníků a doporučení pro pěstování v Rusku: všechny informace o této plodině jsou shromážděny v tomto článku.
Odrůdy odrůd
Tato konkrétní odrůda hrušně s názvem Williams byla poprvé představena na výstavě ovocných stromů již v roce 1770. Tato plodina byla získána křížením hrušně obecné s nějakou odrůdou, která byla dodnes zapomenuta.
Hruška Williams se rozšířila po celém světě a získala nová jména: například v Americe se tato odrůda nazývá „Bartlett“ a v Rusku často najdete název „Duchess Summer“. Názvy tohoto druhu se také mění v důsledku mutací odrůdy, výběru nových hybridů a odrůd hrušní.
Dnes existují tři nejoblíbenější druhy hrušek Williams:
- Hruška vévodkyně Summer (nebo Williams Summer).
- Williams Red, lépe známý jako Rouge Delbara.
- Zimní odrůda často nazývaná Cure.
Ale tyto odrůdy mají mnoho společného, a co je nejdůležitější, spojuje je vynikající chuť ovoce a úžasná úrodnost stromů.
Abyste pochopili poddruh hrušek, musíte si přečíst popis každého z nich, podívat se na fotografii a přečíst si vlastnosti.
Williams Pear Summer
Stromy této odrůdy rostou malé, jsou považovány za nízké a středně velké. Ihned po výsadbě začíná strom rychle růst a nabírat výšku, ale po 10-12 letech se jeho vývoj výrazně zpomaluje. Odborníci spojují tuto zábranu s bohatými úrodami, které hruškám ubírají hodně síly a výživy.
Podrobný popis odrůdy Duchess Summer:
- výhonky jsou husté;
- kmen a větve jsou natřeny nažloutlým odstínem, jsou hladké nebo mírně zakřivené ve formě oblouku;
- listy jsou velké, lesklé, tvarem připomínají lodičku, hrot je špičatý;
- Hrušeň Williams Summer kvete sněhově bílými květy, každé květenství obsahuje 6-7 květů;
- doba květu je poměrně dlouhá, povětrnostní podmínky tento proces nijak neovlivňují;
- hrušky jsou střední a velké, jejich přibližná hmotnost je 150-180 gramů;
- tvar plodu je protáhlý, podlouhlý;
- kůra je lesklá, jsou tu tuberkulózy a nepravidelnosti;
- Barva Letní hrušky je zelenožlutá, na jedné straně může být malá růžová skvrna;
- dužnina plodu je žlutobílá, struktura je jemná, chuť velmi příjemná, vůně silná;
- V každém vaječníku se tvoří 3-4 hrušky, jsou pevně spojeny se stopkami a neopadávají ze stromu;
- Sklizňové dozrávání lze očekávat v druhé polovině srpna, doporučuje se však sbírat hrušky o 1-2 týdny dříve, aby dozrály v místnosti;
- produktivita odrůdy Williams Summer je velmi vysoká, stromy jsou doslova pokryty voňavými velkými plody;
- odrůda je odolná vůči nízkým teplotám a suchu, snáší období špatného počasí;
- strom zřídka onemocní a je považován za odolný vůči útokům hmyzích škůdců.
Chuťové vlastnosti hrušek Williams jsou velmi vysoké – 4,8 bodů z pěti možných. Plody jsou považovány za dezertní, jsou ideální pro čerstvou spotřebu, výrobu zavařenin nebo džemů, masová jídla a různé saláty se připravují s přídavkem hrušek.
Hrušky Williams velmi rychle dozrávají, a to je jedna z nejdůležitějších předností odrůdy. Plody jsou také velmi výživné, obsahují spoustu užitečných vitamínů a mikroelementů, jsou vynikající pro dietní výživu.
Popis Vévodkyně hrušky Léto, stejně jako fotografie a recenze těch zahradníků, kteří již takový strom na svých pozemcích vysadili, tlačí stále větší počet majitelů k nákupu těchto konkrétních sazenic.
Zimní odrůda Williams
Strom této odrůdy poprvé objevil francouzský kněz - curé a po něm byla pojmenována zimní odrůda Williams. Cure je mohutná a velmi odolná hruška, vyniká velkými plody a pozdějším dozráváním.
Vlastnosti odrůdy jsou následující:
- pyramidální koruna je velmi velká a rozložitá;
- kůra je šedá, celá pokrytá malými prasklinami (mladé stromy mají hladké stonky);
- listy jsou velké, smaragdově zbarvené;
- Curéovy řapíky jsou vínové a květenství jsou bílá s růžovými prašníky;
- rané kvetení;
- tvar ovoce je klasický, protáhlý;
- hmotnost hrušek se pohybuje od 160 do 260 gramů;
- kůra je hustá, matná, hladká;
- Hrušky se sbírají, když jsou zbarveny do zelena, po několika týdnech skladování jsou plody citrónově žluté;
- na některých plodech lze pozorovat charakteristický znak odrůdy - podélný hnědý pruh;
- dužnina je sladkokyselá, s lehkou dochutí muškátového oříšku a výraznou vůní;
- Cure potřebuje k opylení další stromy (nejlépe Clappův oblíbený, Williams Summer);
- Kúra dobře snáší mínusové teploty a sucho, po vymrznutí se strom rychle vzpamatuje.
Sklizeň Winter Williams je vynikající pro zpracování: z těchto plodů se vyrábějí lahodné džemy a aromatické konzervy, velmi známá je také Williamsova pálenka, která je považována za elitní alkoholický nápoj.
Červený Williams
Stromy odrůdy Rouge Delbara jsou malé, jejich koruna je kompaktní a listů také málo. Plody této odrůdy vypadají velmi lákavě – hrušky jsou zbarveny do sytě vínově růžového odstínu. Strom začíná plodit již v pátém roce po výsadbě sazenice.
Odrůda Williams Red má své vlastní vlastnosti:
- strom má pyramidovou korunu;
- standardní výhonky jsou posety trhlinami a na mladých větvích je kůra hladká a šedá;
- listy jsou protáhlé, vejčité, jejich barva je tmavě zelená;
- kvetoucí později;
- plody jsou velké, hruškovitého tvaru a mají hrbolatou slupku;
- slupka je tenká a lesklá, při dozrávání hrušek zčervená;
- dužnina je krémová, lehce zrnitá, velmi aromatická, sladkokyselá, s muškátovými tóny;
- Rouge Delbar dozrává koncem srpna;
- Sklizenou úrodu lze skladovat až do začátku zimy;
- Odolnost odrůdy vůči nízkým teplotám a silnému suchu je průměrná.
Rostoucí pravidla
Pěstování hrušek Williams nebude obtížné, protože tato odrůda není příliš náladová a náladová. Pro strom je vhodné klima téměř všech oblastí země, stačí vzít v úvahu, že různé poddruhy odrůdy mají různé stupně zimní odolnosti.
Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte dodržovat některá pravidla:
- Pro výsadbu volte plochy na rovinatém nebo mírně vyvýšeném terénu – v nížinách se hrušky nevysazují.
- Je lepší, když se jedná o jižní nebo jihozápadní svah s dostatkem slunečního záření.
- Mladé sazenice nemají rády průvan a silný vítr, proto si pro výsadbu vyberte klidné místo.
- Pokud je strom zasazen na jaře, pak je pro něj na podzim připravena díra. Preferuje se podzimní výsadba hrušní.
- Úrodná půda z jámy je smíchána s humusem, rašelinou, dřevěným popelem a minerálními hnojivy.
- Sazenice je umístěna do středu díry a začíná být pokryta zeminou. Půda se kolem kořenů zhutní a do země se zatluče kolík, který strom sváže.
- Po výsadbě je třeba sazenice hojně zalévat.
- V prvních pěti letech se tvoří koruna stromu. Řez hrušní se provádí pravidelně, nejméně dvakrát ročně.
- V období velkého sucha je třeba hrušeň Williams zalévat, jinak bude mít nedostatek vláhy špatný vliv jak na ovoce, tak na samotný strom.
- V severních oblastech je třeba mladé sazenice přikrýt, starší stromy většinou dobře snášejí zimu.
- Jako všechny ovocné stromy mohou i hrušky onemocnět. V tomto případě je nutná léčba speciálními prostředky. Aby se zabránilo poškození Williamsu hmyzem, používají se preventivní prostředky, které ošetřují strom před květem.
- Sklizeň musí být sklizena včas, protože velké plody mohou lámat větve stromů. Sklizené hrušky skladujeme na chladném a tmavém místě.
Recenze odrůdy Williams Rouge Delbara
Závěr
Williams je nádherná a velmi stará odrůda hrušek, která si získala popularitu v Evropě i na dalších kontinentech. Existuje několik odrůd Williams, z nichž všechny se vyznačují vysokými výnosy a vynikajícími chuťovými vlastnostmi ovoce.
Pěstování hrušně není složité, jen je potřeba dodržovat některá pravidla a pravidelně prořezávat. Dokud jsou stromy mladé, doporučuje se je na zimu přikrýt a v období sucha vydatně zalévat.
