Jabloň Honey (Hani) Crisp: popis, fotografie, recenze zahradníků, výsadba, opylovači

Jabloň Honey Crisp je jednou ze zimních odrůd milovaných zahradníky v mnoha zemích, jejíž jméno v překladu z angličtiny znamená „Medové křupání“. Je to příjemná nasládlá chuť, kterou zahradníci nazývají charakteristickým znakem této plodiny.

Větve dospělé jabloně Honey Crisp jsou hustě obsypány plody

Historie výběru

Odrůda Honey Crisp vznikla v roce 1974 křížením jabloní Macoun a Honey Gold. Původci byli chovatelé z Minnesoty (Spojené státy americké).

Po úspěšném překonání všech experimentálních testů na počátku osmdesátých let minulého století si jabloň Honey Crisp rychle získala oblibu mezi zahradníky v Americe a západní Evropě. Na počátku devadesátých let se zástupci této odrůdy objevili v zahradách Ruska a zemí bývalého SNS.

Úkolem šlechtitelů bylo vyšlechtit mrazuvzdorné jabloně s dlouhou trvanlivostí

Popis a charakteristika jabloně Honey (Hani) Crisp

Příjemná chuť a dobré vlastnosti pomohly jabloni Honey Crisp stát se jednou z nejoblíbenějších zimních odrůd. Důležitou roli v tom hrála dobrá přepravitelnost a rekordní trvanlivost ovoce.

Vzhled dřeva

Zimní jabloň Honey Crisp je středně velký strom, jehož maximální výška nepřesahuje 4,5 m.

Pro usnadnění péče a sklizně je povoleno pěstovat jabloně této odrůdy na podnoži. Výška stromu na trpasličí podnoži není větší než 2,5 a na polotrpasličí podnoži - 3,5 m.

Tenké dlouhé výhonky Honey Crisp jsou umístěny převážně v pravém úhlu ke kmeni.

Díky vysoké schopnosti tvorby výhonů se úzká pyramidální nebo vřetenovitá koruna v prvních letech života stromu velmi rychle zahušťuje, což vyžaduje pravidelný formativní řez. Pokud je provedena správně, v pátém roce života se koruna stává široce oválnou.

Stejně jako většina zástupců této kultury má kůra mladé jabloně Honey Crisp hnědozelený odstín, který se zráním mění v hnědohnědý. Navíc se časem stává náchylným k praskání.

Tmavě zelené listy Honey Crisp jsou velké a matné. Tvar listové čepele je pro tuto plodinu typický - kulatý oválný se špičatým koncem a zoubkovaným okrajem.

Rozvětvený kořenový systém jabloně se nachází v horních vrstvách půdy. Přítomnost středového prutu závisí na vlastnostech pěstování (při pěstování na podnoži se doporučuje středový kořen vyštípnout).

Pozornost! Jabloň Honey Crisp roste aktivně v prvních třech letech, poté se rychlost růstu znatelně snižuje a vegetativní hmota se začíná budovat.

Honey Crisp se zřídka pěstuje na přírodní podnoži jablek.

Popis ovoce

Zaoblené, podlouhlé, rovnostranné, někdy mírně zploštělé plody odrůdy Honey Crisp jsou poměrně velké - hmotnost jednoho jablka se pohybuje mezi 180-250 g.

Světle zelená ve fázi mléčné zralosti, jak dozrávají, barva husté lesklé slupky jablek se stává medově žlutou s rozsáhlým jasně červeným nebo vínovým ruměncem a malými světlými inkluzemi.

Hustá, šťavnatá dužnina ve stadiu plné zralosti má krémový, někdy nažloutlý odstín, při kousání se snadno láme s křupáním (ve skutečnosti proto dostala odrůda název „Honey Crunch“).

Chuť zralých jablek je příjemná, medová, se sotva patrnou kyselostí. Degustační komise jej označila za sladký dezert a ohodnotila 4,8 bodu.

Jablka Honey Crisp mají atraktivní vzhled

Květ

Období květu začíná začátkem, uprostřed nebo koncem května. To závisí na klimatických podmínkách pěstitelské oblasti a počasí v aktuální sezóně. Rozhodující je teplota okolního vzduchu – květy na stromech se otevřou, až když teploměr vystoupá k 15 °C.

Během období rašení, které trvá 1-2 týdny, je strom pokryt velkým množstvím velkých bílých květenství, které vyzařují intenzivní, příjemnou vůni.

Květy jabloní jsou velké, pětičetné

Opylovači jabloně Honey Crisp

Odrůda Honey Krispy je charakterizována jako samosterilní, proto jsou k oplodnění květů potřeba tzv. opylující rostliny.V tomto ohledu jsou jabloně jiných odrůd vysazeny v těsné blízkosti stromu.

Vhodnými sousedy pro Honey Crispy by byly Everest, Gloucester, jabloně Idared, Askoldova vnučka.

Při pěstování v produkčním měřítku někteří zahradníci praktikují umělé opylování.

Varování! V případě samoopylení nebude tvorba vaječníku na jabloni Honey Crisp činit více než 3 % z počtu květů.

Doba zrání

Plodové období jabloně Honey Krispy se prodlužuje. První jablka dozrávají kolem druhé poloviny září a poslední ve druhé polovině října.

Produktivita

Zahradníci charakterizují výnosovou úroveň odrůdy jako průměrnou. Jabloň Honey Crispy začíná plodit velmi brzy, zvláště pokud je pěstována na vegetativním podnoži.

V prvním a druhém roce po výsadbě bude jablek málo, ale za příznivých povětrnostních podmínek a správné zemědělské techniky lze ze 4-5letého stromu sklidit asi 10 kg zralých plodů. Plnou úrodu (35-40 kg) jabloň vyprodukuje přibližně v osmém roce svého života.

Jablka si dlouho uchovávají svou prezentaci a chuť

Mrazuvzdornost

Odrůda Honey Crisp je charakterizována jako mrazuvzdorná. Dospělé jabloně pěstované na konvenčních vegetativních podnožích jsou schopny odolávat teplotám až -35 °C. Chladuvzdornost zakrslých a polozakrslých plodin je o něco nižší.

Snížení tohoto ukazatele je možné v důsledku:

přetížení ovoce v aktuální sezóně;
oslabení stromu v důsledku chorob a škodlivých činností hmyzu;
mechanické poškození;
nedostatek výživy (může se to stát v období sucha).

Rada! Mladé sazenice se doporučuje na zimu zakrýt.

Odolnost vůči nemocem

Jabloň Honey Krispy prakticky není napadena strupovitostí. Ale padlí a další houbové choroby mu mohou způsobit značné škody.

Strom se navíc často stává cílem útoků škůdců. To vše vyžaduje provádění preventivních opatření (čištění kořenové zóny hnijících plodů a spadaného listí, jakož i pravidelné ošetřování kmene a koruny speciálními přípravky).

Výhody a nevýhody

Fotografie a popisy odrůdy jablek Honey Crisp přitahují pozornost mnoha zahradníků. To lze vysvětlit řadou kulturních výhod.

Jednou z výhod jabloně je její kompaktnost.

Klady:

předčasná vyspělost a rychlý nárůst výnosu;
prezentace a vynikající chuť ovoce;
dobrá trvanlivost ovoce a schopnost odolat přepravě na dlouhé vzdálenosti;
dlouhá životnost (asi šest měsíců);
vysoká úroveň odolnosti vůči suchu a nízkým teplotám;
přítomnost imunity vůči některým houbovým chorobám.

mínusy:

nepříliš vysoký výnos;
potřeba každoročního prořezávání;
možnost padání ovoce;
rozvoj podkožní skvrnitosti jablek při dlouhodobém skladování.

Výsadba jabloně Honey Crisp

Zimní jabloň Honey Crispy miluje sluneční záření, proto se pro její pěstování doporučuje zvolit slunné a dobře větrané místo.

Lze použít jakoukoli půdu kromě kyselé. Úroveň kyselosti pH nad 7 jednotek riskuje poškození sazenic.

Jabloně lze vysazovat dvakrát ročně – na jaře, když se půda ohřeje na 10 °C, a na podzim, při opadu listů.

Během práce:

vykopejte jámu přibližně 80x80, na dno položte drenáž a poté ji naplňte živnou směsí sestávající ze zahradního drnu, kompostu a dřevěného popela;
vylijte jamku vodou, vložte do ní sazenici a naplňte ji zeminou tak, aby kořenový krček vyčníval 2-3 cm nad povrch půdy;
Půda se lehce zhutní a znovu zalije.

Opodál se zapíchne do země dřevěný kolík a k němu se přiváže mladá jabloň.

Rada! Před výsadbou zahradníci doporučují namočit kořeny do roztoku Fitosporinu, aby se zabránilo houbovým chorobám.

Je vhodné vybírat sazenice v květináčích

Vlastnosti péče

Následná péče o jabloně Honey Krispy není nijak zvlášť náročná.

Vzrostlé stromy prakticky nepotřebují pravidelnou vlhkost půdy. Jabloně Honey Krispy by měly být zalévány výhradně v suchých obdobích a na podzim (bohatá zálivka dobíjející vlhkost).

Uvolnění půdy a odstranění plevele se doporučuje, ale také není povinné. Honey Crisp se ale bude muset každý rok prořezávat. Při prvním postupu se centrální stonek seřízne o 1/3 a zkrátí se i postranní kosterní větve. Tento postup se opakuje každý rok a přidává se k němu odstraňování vrcholů (vertikálně umístěné výhonky) a zahušťování větví (rostoucí uvnitř koruny). Prořezávání podléhají i suché a poškozené části stromu.

Pozornost! Pokud byla zima bez sněhu, zavlažování s nabíjením vlhkosti se provádí brzy na jaře.

Jabloně Honey Krispy se prořezávají před začátkem toku mízy.

Choroby a škůdci

Nepříznivé povětrnostní podmínky a nesprávná péče mohou způsobit rozvoj onemocnění. Jabloň Honey Krispie není ušetřena škůdců.

Prášková plíseň

Přítomnost choroby lze určit podle bílého povlaku, který se nejprve objeví na listech jabloně Honey Crispy a později postihuje výhonky a plody.Léčba fungicidními přípravky, jako je Fundazol, Guardian, Tiovit Jet, pomůže vyrovnat se s onemocněním.

Pokud není padlí ošetřeno, riskuje, že způsobí smrt stromu.

Zelená mšice

Malý zelený hmyz, který je pouhým okem téměř neviditelný, může způsobit značné poškození rostliny, pokud není včas zlikvidován. K tomu pomůže ošetření jabloně Honey Crisp insekticidními přípravky, jako jsou Karbofos a Fitoverm.

Trsy mšic lze nalézt na spodní straně listu jablka Honey Krispy.

Květináč

Malé (do 0,5 cm) hnědé broučky jsou nebezpečné, protože při lezení dovnitř květu jabloně sežerou jeho jádro. V důsledku takové činnosti se vaječník netvoří. Po skončení období květu květník začne vyžírat listy.

Květináč nejí jen květy a listy, ale také plody jabloně Honey Crisp

Tohoto hmyzu, ale i jiných škůdců se můžete zbavit ošetřením jabloně Honey Krispy insekticidy.

Sběr a skladování

Vzhledem k prodloužené době zrání se jablka Honey Crisp sklízejí v několika fázích. Zralost plodů je dána tím, jak snadno se oddělují od stopky. Pokud musíte jablko vytáhnout, je příliš brzy na jeho trhání.

Zralé plody Honey Krispy vložíme do dřevěné nádoby, navrstvíme suchými pilinami nebo přikryjeme papírem. Jablka Honey Krispy skladujte na suchém, chladném a dobře větraném místě.

Jednou z výhod odrůdy Honey Krispy je dlouhá trvanlivost.

Závěr

Jabloň Honey Crisp je nenáročná rostlina, která při správné péči dokáže poskytnout šťavnatá čerstvá jablka po celou zimu. Dobrá mrazuvzdornost umožňuje pěstování této odrůdy téměř ve všech regionech země.

Recenze od zahradníků o jabloni Honey (Hani) Crisp

Valentin Kurasov, Kursk

Jabloně Honey Crisp pěstuji již čtvrtým rokem. Výnos je prostě úžasný. Vaječníků je tolik, že některé musí být odstraněny, aby nebyl mladý stromek přetížen plody. Potěší i chuť jablek – sladká s příjemnou kyselostí.

Ivan Mikolajčenko, Charkov

Velmi mě těší odrůda Honey Krispy. Jablka jsou chutná a výnos je dobrý. Je pravda, že stromy se musí často prořezávat, protože za rok vyroste spousta výhonků, ale stojí to za to.