Obsah
Pozdní odrůdy jabloní jsou ceněny především pro svou vysokou udržovací kvalitu a dobrou uchovatelnost. A pokud mají zároveň vysokou mrazuvzdornost a vynikající chuť, pak každý zahradník bude chtít mít na svém pozemku takový ovocný strom. Odrůda jabloní Northern Sinap je jednou z nich.
Historie výběru
Historie odrůdy jabloně Northern Sinap začala téměř před 100 lety. V první polovině minulého století si vědci dali za úkol vyšlechtit mrazuvzdorné druhy na základě chutných, ale mnohem teplomilnějších jižních ovocných stromů. V této době byly ve Všeruském výzkumném ústavu zahradnictví pojmenovaném po I. V. Michurinovi prováděny pokusy s odrůdou sinap krymský (Kandil). Její vynikající chuť je již dlouho známá, ale tato jabloň nebyla vhodná pro severní zeměpisné šířky kvůli špatné odolnosti proti chladu.V důsledku opylení krymské synapy pylem Kitayka byla získána odrůda Kandil Kitayka, její odolnost vůči negativním teplotám však zůstala neuspokojivá.
Jabloň Kandil sinap - předek severní sinap
Experimenty pokračovaly. V roce 1927 byly pod vedením I. S. Isaeva vysazeny sazenice odrůdy Kandil Kitayka na území jedné z experimentálních stanic v Moskevské oblasti. Většina z nich následně zemřela, neodolala chladným zimám, ale našli se i přeživší. Z těchto sazenic byla následně vybrána ta nejperspektivnější, s dobrou chutí a pravidelnou plodností. Stal se prvním exemplářem odrůdy jablek Northern Sinap, jehož fotografie a popis jsou uvedeny níže.
V roce 1959 byl po četných odrůdových testech zařazen do státního rejstříku jako doporučený pro pěstování v oblasti Volhy a centrální černozemě a také na jihu východní Sibiře, území Krasnojarsk a Khakassia.
Popis
Za desetiletí své existence se Severní synapse rozšířila v mnoha regionech, především s mírným klimatem. Tato obliba jabloní této odrůdy je dána především jedinečnou skladovací kvalitou plodů, které si svou chuť a prezentaci mohou uchovat až do května následujícího roku.
Vzhled ovoce a stromu
Jabloně odrůdy Northern Sinap jsou bujné, jejich výška v závislosti na podnoži může dosáhnout 5-8 m. Koruna je široce pyramidální a střední hustoty. Strom má silnou kostru, z níž vybíhají četné boční větve. Kůra na kmeni je šedá, mladé výhonky mají třešňově šedou barvu a mírné dospívání, větší větve zhnědnou.Listy jsou středně velké, obvejčité, pýřité, tmavě zelené s šedavým nádechem. Řapík je krátký, zesílený.
Zralá jablka Northern Sinap mají mírný ruměnec
Zralá jablka Northern Sinap (na obrázku výše) jsou kulatě kuželovitá, jejich průměrná hmotnost je 100-120 g. Vnější barva plodů je zelenožlutá, s hnědočerveným ruměncem. Kůže je hladká, lesklá a skladováním získává mastný lesk. Nálevka je úzká, mělká, hladká, bez rzi. Lodyha je nepříliš dlouhá, hnědá, střední tloušťky. Jablková dužnina je bílá, často se zelenkavým nádechem.
Životnost
Na mohutných podnožích se jabloň může dožít až 60 let, ale kvalita a velikost plodů v tomto případě bude nižší. Polozakrslá podnož snižuje životnost stromku asi na 40 let, ale v tomto případě bude menší a kompaktnější. Zvýší se i kvalita plodů, zvětší se a budou chutnější.
Nejkompaktnější jabloně rostou na zakrslých podnožích Northern Sinap
Chuť
Jablka odrůdy Northern Sinap mají vysoké chuťové skóre - 4,6 s maximálně možnými 5 body. Chuť ovoce je popisována jako osvěžující, sladká s příjemnou kyselostí.
Rostoucí regiony
Optimálními regiony pro pěstování jabloní odrůdy Northern Sinap jsou region Central Black Earth, stejně jako regiony Střední a Dolní Volha. Právě zde se nejúplněji odhalují všechny kladné vlastnosti druhu.Kromě toho možné oblasti pro pěstování odrůdy zahrnují východní Sibiř (Krasnojarské území a Khakassia), doporučuje se zde však pěstovat jabloně v zatuchlé formě.
Produktivita
Jabloně odrůdy Northern Sinap mají průměrnou ranou plodnost. První sklizeň lze získat 5-8 let po výsadbě. Na jabloních naroubovaných na polozakrslé podnože se plody mohou objevit za 3-4 roky a na zakrslých stromech - již za 2 roky. Po 20 letech se plodnost snižuje a stává se ostře periodickou, přičemž produktivní roky se střídají s obdobími slabé sklizně. To je zvláště patrné, pokud strom není ořezán.
Jabloně severní Sinap mohou produkovat vynikající sklizeň
Mrazuvzdornost
Jabloně odrůdy Northern Sinap jsou považovány za mrazuvzdorné. Podle tohoto ukazatele jsou jen o něco horší než běžná Antonovka. Vzrostlé stromy snesou mrazy až – 35 °C. V chladnějších oblastech je možné lokální poškození kmene a větví, zejména u mladých jedinců.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Jabloně odrůdy Northern Sinap nemají výraznou imunitu vůči žádné chorobě. Odolnost proti strupovitosti a padlí je průměrná. Aby se zabránilo chorobám a škůdcům, musí být stromy ošetřeny speciálními přípravky.
Doba květu a doba zrání
Northern Sinap kvete v květnu; proces obvykle začíná v prvních deseti dnech. V této době je celá jabloň poseta načervenalými květy s růžovými okvětními lístky, které vyzařují jemné medové aroma.
Kvetení jabloní trvá od 1 do 1,5 týdne
Jablka dosahují technické zralosti v říjnu.Po sklizni by se plody měly uchovávat několik týdnů, během kterých se jejich chuť výrazně zlepší. Poté může být sklizeň zpracována nebo uskladněna.
Opylovači
Odrůda Northern Sinap je částečně samosprašná. Pro dosažení vysokého výnosu je přítomnost blízkých opylovačů povinná. K tomuto účelu se dobře hodí Antonovka vulgaris, Mekanis, Orlík, Orlovskoe winter, Memory of the warrior, Pepin šafrán, Slavyanka.
Doprava a udržování kvality
Odrůda Northern Sinap se vyznačuje vynikající udržovací kvalitou a přepravitelností, díky čemuž je často pěstována pro komerční účely. Jablka sklizená v technické zralosti lze skladovat až šest měsíců bez výrazné ztráty prodejných vlastností, pokud jsou zajištěny optimální skladovací podmínky (teplota 0–4 °C a vlhkost asi 85 %).
Výhody a nevýhody
Za dlouhou dobu existence Severní synapse nasbírali zahradníci obrovské zkušenosti s prací s ní. Pozitivní a negativní vlastnosti těchto jabloní jsou již dlouho známy a rozhodně by se měly vzít v úvahu při výběru odrůdy pro výsadbu na osobním pozemku.
Sklizeň jablek Northern Sinap lze skladovat téměř do poloviny příštího roku
Klady:
- Mrazuvzdornost a odolnost vůči suchu.
- Vysoký výnos.
- Předčasnost.
- Fenomenální skladovací kvalita a dobrá přepravitelnost plodiny.
- Výborná chuť.
- Možnost využití plodiny jak pro skladování, tak pro průmyslové zpracování.
- Jablka dlouho neopadávají.
mínusy:
- Velké rozměry stromu naroubovaného na vysokou podnož.
- Průměrná odolnost vůči nemocem.
- Při vysoké sklizni je mnoho drobného ovoce.
- Velmi pozdní zralost.
- Při pěstování na sever od doporučených oblastí jablka nemají čas získat cukernatost.
- Částečně samosprašná, pro dobrou sklizeň vyžaduje opylovače.
- Vyžaduje pravidelné prořezávání a údržbu.
- Dobrá chuť se dostaví až po dlouhodobém odležení natrhaných jablek.
- Ostrá frekvence plodů.
Pravidla přistání
Pro výsadbu jabloně odrůdy Northern Sinap je lepší zvolit otevřené, dobře osvětlené místo. Je vhodné, aby byl chráněn před studeným severním větrem. Podzemní voda v oblasti by se neměla přiblížit k povrchu než 1 m. Je třeba vzít v úvahu, že dospělá jabloň odrůdy Northern Sinap je mohutný vysoký strom s hustou korunou, poskytne silný stín. Proto byste ji neměli vysazovat v těsné blízkosti domu nebo jiných slunomilných rostlin.
Sazenice jabloní odrůdy Northern Sinap lze zakoupit ve školkách, specializovaných prodejnách pro zahradníky nebo online. Nejlepší je vysadit je na trvalé místo v září, mladý stromek pak stihne zakořenit před příchodem mrazů a dobře přežije zimu. Pokud je sazenice stará 2 roky nebo více, může být vysazena na jaře, v dubnu, ihned po rozmrznutí půdy.
Sazenice jabloní se nejlépe nakupují ve speciálních školkách
Je lepší připravit otvory pro výsadbu jabloní předem, aby půda měla čas nasytit vzduchem. Vykopaná zemina se ušetří, později bude potřeba k naplnění kořenového systému. Vyplatí se do něj přidat trochu superfosfátu a draselné soli, tato hnojiva pomohou sazenici rychleji zesílit v předzimním období. Rozměry výsadbové jámy musí být takové, aby bylo zaručeno, že se do ní vejde celý kořenový systém mladé jabloně.Pro tříletou sazenici stačí hloubka a průměr 0,5-0,6 m.
Samotné přistání se skládá z několika fází:
- Do spodní části výsadbové jámy poblíž jejího středu je zaražen silný kůl. Nejprve poslouží jako opora sazenici, jinak ji může zlomit vítr.
- Několik hodin před výsadbou se kořeny jabloně namočí do vody. To jim umožní rychle začít plnit své funkce na novém místě.
- Na dno díry se nasype hromada zeminy a zkouší se sazenice. Jeho kořenový krček by neměl být po výsadbě zakopán.
- Po vyrovnání výšky sazenice ji postavte svisle, narovnejte kořeny, poté naplňte díru připravenou půdou a pravidelně ji zhutňujte, aby se nevytvářely dutiny.
- Po úplném zaplnění jamky půdním substrátem se ve vzdálenosti 0,5 m od kmene vytvoří malý kruhový váleček zeminy. Zadrží vodu a zabrání jejímu šíření.
- Poslední fází je vydatné zalévání vysazeného stromu a kořenová zóna je mulčována rašelinou. Sazenice je přivázána k podpěře.
Při výsadbě jabloně není kořenový krček pohřben
Pěstování a péče
Jabloň severní Sinap potřebuje dobrou péči. Je bezpodmínečně nutné vytvořit rostoucí strom, zpravidla se k tomu používá řídce vrstvené schéma. Sanitární prořezávání by mělo být také prováděno pravidelně, aby se koruna vyčistila od suchých, zlomených a nemocných větví. Při poklesu plodnosti se jabloně zmlazují odstraněním části starého dřeva a přenesením růstu na jeden z mladých slibných výhonů. Bez prořezávání se strom rychle zaneřádí, sklizeň se zmenšuje a stává se nepravidelnou.
Jabloň Northern Sinap nevyžaduje zvláštní zálivku.Je celkem suchovzdorná, potřebuje pouze vzdušnou vlhkost. Během velmi suchých období, stejně jako během sadby ovoce, můžete zorganizovat dodatečné zavlažování 5-10 kbelíky vody pro každý dospělý strom. Tento postup by měl být rozhodně proveden koncem podzimu, po sklizni. Takové zavlažování dobíjející vlhkost posílí strom a zvýší jeho mrazuvzdornost.
V období sucha potřebují jabloně zálivku.
Odrůda Northern Sinap je na krmení nenáročná. Pokud je půda chudá, pak se pravidelně vyplatí přidávat shnilý hnůj nebo humus do kořenové zóny a doplňovat jej během podzimního kopání kruhů kmenů stromů. V předzimním období a brzy na jaře by měly být kmeny vybíleny. Zabráníte tak vzniku mrazových děr a také snížíte riziko poškození kůry hlodavci a škůdci.
Kdy sbírat jablka Northern Sinap pro skladování
Zralá jablka odrůdy Northern Sinap dobře drží na větvi, takže je lze vyjmout ke skladování až těsně před mrazem, v druhé polovině října nebo i začátkem listopadu, pokud počasí dovolí. K tomuto účelu se vybírají pouze nepoškozené plody. Zbytek sklizně lze zpracovat. Z jablek Northern Sinap jsou vynikající konzervy, marmelády a marmelády.
Závěr
Odrůda jabloní Northern Sinap je milována a oceňována více než jednou generací zahradníků. Někteří to považují za zastaralé, preferují nové typy. Již nyní však jen málo z nich může konkurovat jabloním Northern Sinap, pokud jde o vlastnosti, jako je vynikající chuť spojená s vynikající udržovací kvalitou.
