Obsah
Název muchomůrka spojuje velkou skupinu hub, které mají podobné vlastnosti. Většina z nich je nejedlá a jedovatá. Pokud sníte muchovník, zažijete otravu nebo halucinogenní efekt. Některé odrůdy těchto hub jsou považovány za jedlé, ale musíte je umět odlišit od nebezpečných zástupců.
Jak vypadá muchomůrka?
Všichni zástupci této skupiny jsou velké velikosti. Noha je centrální, u mladých exemplářů je umístěna ve společném závoji. Klobouk je masitý, často konvexní. Snadno se odděluje od nohy. Různé barvy: červená, oranžová, bílá, zelená. Na uzávěru zůstávají vločky nebo vločky. Okraje jsou hladké a žebrované.
Destičky jsou umístěny volně nebo přiléhají ke stonku. Jejich barva je bílá nebo nažloutlá. Noha je rovná, válcovitá, směrem k základně se rozšiřuje. Dužnina je bílá, po rozkrojení mění barvu.
Muchomůrka na fotografii:
Amanita autotrofní nebo heterotrofní
Podle typu výživy je muchovník zástupcem heterotrofů. Patří sem živé organismy, které vyžadují hotové organické látky. Houby se přitom živí odumřelými a rozkládajícími se pletivy – dřevem a listím. Na rozdíl od autotrofů nejsou schopny samostatně zpracovávat anorganické látky na organickou hmotu. Mezi první patří řasy a všechny suchozemské rostliny.
Co zvířata jedí muchomůrky
Houby slouží jako potrava mnoha obyvatelům lesa. Zvířata, která muchomůrky jedí, jsou losi, jeleni a veverky. Dužnina obsahuje látky, které ničí parazity. Na zvířata však nemají škodlivý účinek. Nebezpečné toxiny jsou odstraněny z jejich těla a nedostanou se do krve.
Také se věří, že muchomůrky slouží jako antiseptikum pro zvířata a pomáhají zbavit se nemocí. Intuitivně si vybírají, kolik hub budou jíst.
Proč se muchomůrková houba nazývá „Muchovník“
Název houby je způsoben tím, že byla často používána v každodenním životě. Na jeho základě byl získán prostředek pro boj s mouchami. Zpočátku se název vztahoval pouze na červené druhy, ale postupně se rozšířil na celý rod.
Druhy muchomůrek s fotkami a popisy
Všechny druhy muchomůrek lze rozdělit na jedlé a jedovaté. Do první skupiny patří zástupci, kteří se smí jíst. Nejedlé odrůdy jsou pro člověka smrtelné.
Jedlé muchomůrky s fotkami a popisy
Hlavní jedlé druhy:
- Caesar houba. Čepice měří od 6 do 20 cm a má vejčitý, polokulovitý tvar. Postupem času se stává vyčerpaným a konvexním. Barva je oranžová nebo červená, postupně přechází do žluté. Noha je masitá, silná, kyjového tvaru. Dužnina je hustá, bělavá, s příjemnou chutí a vůní. Období plodnosti je od začátku léta do října. Vyskytuje se ve světlých listnatých lesích vedle bříz, buků a lísek. Od jedovatých odrůd se odlišuje žlutým prstencem a destičkami.Pozornost! Na Dálném východě existuje další jedlá odrůda - ve tvaru caesar. Od jedovatých zástupců se odlišuje podobnými vlastnostmi jako houba Caesar.
- Vejcovitý. Podmíněně jedlý druh, který se konzumuje. Vyznačuje se pevným uzávěrem bílé nebo šedé barvy. Má vejčitý tvar, postupně se plošší. Po okrajích jsou vločky. Noha je u základny zesílená, s velkým prstencem nahoře. Preferuje vápenité půdy a bukové lesy. Při sběru je důležité nezaměnit muchovník vejčitý s potápkou bledou. Pokud máte pochybnosti, měli byste sběr těchto hub odmítnout.
- Šedo růžová. Čepice je velká do 15 cm, polokulovitá nebo vypouklá. U starších exemplářů nabývá plochého tvaru. Barva je šedorůžová, s načervenalým nebo hnědým nádechem. Noha je až 10 cm dlouhá, ne více než 3 cm v průměru, válcová. Na základně jsou zahuštění. Dužnina je bílá, masitá, se slabou pachutí. Při poškození zrůžoví. Období sběru je od začátku léta do pozdního podzimu. Dužnina se před použitím vaří.
- Plovák žlutohnědý. Houba s hladkým, slizkým kloboukem o velikosti od 4 do 10 cm, barva je hnědá, se zlatým nebo oranžovým nádechem.Tvar čepice je konvexní nebo plochý. Noha je dutá, křehká, až 15 cm vysoká.Nachází se na vlhkých místech, bažinách, smíšených a jehličnatých lesích. Konzumují se až po uvaření, protože tepelná úprava odstraňuje z dužiny škodlivé toxiny. Chuť je dobrá.Důležité! Plovák rozeznáte od jedovatých muchomůrek podle absence kroužku na stonku.
Nejjedovatější muchomůrky
Pro člověka jsou nejnebezpečnější následující druhy muchomůrek:
- Červené. Muchomůrka červená má dle fotografie a popisu kulovitý uzávěr. Postupem času se stává plochým konvexním. Barva je červená nebo oranžová, na povrchu jsou četné vločky, které jsou často smývány deštěm. Nachází se pod smrky a břízami, preferuje mírné podnebí. Období růstu je od srpna do října. Houba je jedovatá a při požití působí psychotropně.
- Smrtící čepice. Jedna z nejnebezpečnějších hub, pro člověka smrtelně jedovatá. Příznaky otravy se objevují po 8 hodinách, někdy po 2 dnech. Potápka bledá se vyznačuje zvoncovitou nebo konvexní čepicí o velikosti do 10 cm.Barva je bílá, nazelenalá, žlutá nebo béžová. Noha je dlouhá, dosahuje 12 cm, s průměrem do 2 cm Potápka bledá roste v listnatých i jehličnatých lesích.
- Panter. Poroste ve smíšených a jehličnatých lesích v písčité půdě. Plodnice se objevují od července do poloviny podzimu. Čepice je velká až 12 cm, kulovitá nebo prostřílená. Uprostřed je tuberkulum, okraje jsou žebrované. Barva je šedohnědá, s bílými vločkami na povrchu. Odrůda je smrtelně jedovatá a patří k nejnebezpečnějším druhům hub. Příznaky otravy jsou pozorovány 20 minut po podání.
- Muchomůrka bílá neboli muchomůrka jarní. Roste v jehličnatých a smíšených lesích. Preferuje teplé oblasti mírného klimatického pásma. Plodnice se objevují od června do srpna. Klobouk je velký od 4 do 10 cm, kulatého tvaru. Barva celé houby je bílá. Noha je dutá, válcovitá, protáhlá. Muchomůrka jarní je jedovatá a neměla by se jíst.
- Páchnoucí. Smrtelně jedovatá odrůda bílé nebo šedé barvy. Čepice je velká od 6 do 10 cm, má nejprve kónický tvar se špičatým vrcholem. Postupně se stává konvexní. Kůže je lesklá a slizká. Lodyha je válcovitá, až 15 cm vysoká.Barva klobouku je bílá, někdy má růžový nádech. Roste od června do října v mírném pásmu.
Když muchomůrky rostou v lese
Muchomůrky začínají růst v srpnu. Období plodů trvá do října. V Rusku jsou tyto houby rozšířené. Preferují kyselou půdu a mírné podnebí. Mykóza se často tvoří u smrku a břízy.
Jak a kdy můžete sbírat muchovníky?
Muchomůrky v lese se sbírají na místech šetrných k životnímu prostředí. Vyberte oblasti vzdálené od průmyslových zařízení, elektrického vedení a dálnic. V dužině hub se hromadí škodlivé látky, které se dostávají do ovzduší a půdy v důsledku lidské činnosti.
Plodnice se odřízne nožem. Ke sběru slouží široké koše. Nedoporučuje se dávat houby do plastových sáčků. Shromážděná hmota se neskladuje dlouho, měla by být spotřebována co nejdříve.
Pro jaké účely se muchomůrky sbírají?
Muchomůrky se používají v lidovém léčitelství. S jejich pomocí se získávají prostředky pro boj s kožními chorobami, onemocněními kloubů a křečovými žilami.Dužnina obsahuje složky, které dokážou ulevit od bolesti, zastavit krvácení, dezinfikovat a hojit rány.
Co se stane, když sníte syrovou muchovník
Konzumace muchovníku syrového se nedoporučuje. Po požití je pozorována intoxikace, halucinace a dezorientace v prostoru. Tento stav trvá 6-7 hodin.
Proč je muchomůrka tak nebezpečná?
Nebezpečnost muchomůrky pro zdraví se vysvětluje obsahem toxických sloučenin. Mnohé z nich mají psychotropní účinek a způsobují vazodilataci. V důsledku toho je narušena funkce gastrointestinálního traktu, srdce, dýchacích orgánů a jater. Ve vzácných případech nastává smrt. Smrtelná dávka muchovníku je 15 kapslí.
Příznaky otravy muchovníkem
Muchomůrka je při vniknutí do těla jedovatá a způsobí otravu. První příznaky se objevují půl hodiny po požití hub.
Příznaky otravy muchomůrkou:
- bolest žaludku a střev;
- nadměrné slinění;
- zvracení;
- průjem;
- kardiopalmus;
- horečnatý stav.
Muskarin, který je obsažen v dužině, narušuje mozkové funkce. V důsledku toho se objevuje cholinergní syndrom, který je dán dušností a zúžením zornic. Oběť je přebuzená a vypadá podrážděně. V případě předávkování se rychle dostaví apatie a ospalost. Teplota těla klesá, kůže zbledne a oční bělmo zežloutne.
Při komplikacích dochází k plicnímu edému, který vede k udušení. Nejzávažnějšími následky konzumace muchovníku jsou zástava srdce, ztráta vědomí a smrt.
První pomoc při otravě
V případě otravy jedovatými houbami je oběti poskytnuta první pomoc:
- podat teplou vodu a vyvolat zvracení;
- uložit do postele a zajistit odpočinek;
- podejte aktivní uhlí nebo jiný sorbent.
Nezapomeňte zavolat lékaře, který vyšetří a předepíše léčbu. Rekonvalescence se provádí na toxikologickém oddělení nemocnice. Oběti se podá protijed – atropin. Tato látka podporuje činnost srdce a zabraňuje vstřebávání toxinů do krve.
Doba zotavení závisí na množství snědených hub, věku a zdraví oběti. V případě potřeby jsou předepsány další léky k obnovení žaludeční mikroflóry, udržení funkce dýchání, normalizaci srdeční frekvence atd.
Je sběr muchomůrky v Rusku zakázán?
V Rusku není žádný zákaz sběru muchomůrek. Tato houba také není zahrnuta v seznamu produktů, které jsou klasifikovány jako omamné. Proto jeho uchovávání a používání není omezeno zákonem.
Zajímavosti o použití muchomůrek
Muchomůrky využívali lidé již od starověku. Toxické vlastnosti této houby jsou dobře známy již od 13. století. Nálev se používal k boji proti mouchám a jinému hmyzu. Při působení vody se z dužiny uvolňují alkaloidy. Když hmyz vypije tuto infuzi, usne a utopí se ve vodě.
Muchomůrka se používala k náboženským obřadům. Obyvatelé severní a východní Sibiře ho používali místo alkoholu.Účinek užívání je podobný těžké intoxikaci: nálada člověka se mění, objevují se halucinace a obrysy předmětů jsou zkreslené. Pak dochází ke ztrátě vědomí.
Šamani starých Ugrů používali dužinu jedovatých hub ke vstupu do transu. Mezi Mari a Mordoviany byly muchomůrky považovány za potravu pro duchy a bohy. Čukčové připravovali těla ze sušeného ovoce a konzumovali je na malé kousky. Věřilo se, že tyto houby dodávají odvahu a extra energii.
Závěr
Pokud sníte muchovník, způsobí těžkou otravu. V takových případech je oběti poskytnuta první pomoc a přivolán lékař. Mezi těmito houbami jsou jedovatí a bezpeční zástupci. Posledně jmenované lze konzumovat po předběžné úpravě. Každý druh čeledi muchovník má své charakteristické rysy, které jej odlišují od ostatních.
