Obsah
Mezi mnoha zástupci houbové říše existuje samostatná kategorie hub, jejichž konzumace představuje extrémní nebezpečí pro lidské zdraví. Takových druhů není mnoho, ale každý, kdo plánuje „tichý lov“ v lese, je musí poznat od vidění. Mezi tyto obzvláště nebezpečné houby patří muchomůrka, jejíž fotografie a popis jsou uvedeny níže.
Jak vypadá potápka bledá?
Potápka bledá je typickým zástupcem rodu Amanitov (muchavka). Vyznačují se tvarem deštníku s čepicovou nohou s dlouhou, stejnoměrně válcovitou stopkou a zaoblenou plochou (v raném věku ve tvaru vejce) čepicí.
Potápka bledá (mucha zelená, muchomůrka bílá) je v lese poměrně snadno identifikovatelná, pravidelně se však vyskytují případy smrtelných otrav jimi. S nástupem sezóny je proto potřeba být při sběru hub co nejopatrnější a nejopatrnější. Následky konzumace jedovatých vzorků mohou vést k nejtragičtějším výsledkům.
Popis čepice
Malá potápka bledá je vejčitého tvaru. Jak houba roste, klobouk se začíná narovnávat, jeho okraje se stále více zvedají, tvar se stává půlkruhovým nebo polooválným a poté stále plochým.Jeho průměr může dosáhnout 10-12 cm.Horní část čepice je pokryta hladkou, světlou, špinavě nazelenalou nebo olivovou kůží, ve středu je její barva sytější, na obvodu je světlá, někdy téměř bílá. Okraje jsou mírně zahnuté dolů.
Níže uvedená fotografie ukazuje, jak vypadá potápka bledá v různých fázích vývoje plodnice.
Zadní strana klobouku je bílá, destičky jsou jasně ohraničené, hladké, měkké a nesrůstají se stopkou.
Popis nohy
Noha muchovníku zeleného má válcovitý nebo komolý kuželovitý tvar s mírným zesílením směrem dolů. Obvykle je hladký, ale může být mírně zakřivený. Často dosahuje 15 cm na délku a 2,5 cm v průměru. Barva nohy je bílá, na povrchu může být moaré. Kroužek se nachází v horní části nohy, je široký, tenký, splývavý, s věkem může zmizet.
Volva (hlízovité ztluštění na bázi stébla) je výrazné, bílé, laločnaté, většinou do poloviny v zemi.
Do jaké skupiny hub patří muchomůrka?
Mezi všemi houbami, které jsou nebezpečné pro lidský život a zdraví, zaujímá zvláštní postavení muchomůrka. Patří do třetí, nejnebezpečnější skupiny. Její zástupci nezpůsobují jen otravu jídlem nebo poruchy centrálního nervového systému. Tato skupina obsahuje smrtelně jedovaté houby, jejichž konzumace povede ke smrti.
Jak voní muchomůrka?
Muchovník zelený nemá specifickou houbovou vůni charakteristickou pro mnoho jiných druhů. U některých exemplářů může být slabý, mírně sladký, matně připomínající syrové brambory. Vůně do značné míry závisí na oblasti, ve které houba rostla, a také na jejím stáří.
Jak se muchomůrka rozmnožuje?
Muchovník zelený se rozmnožuje výtrusy. Jsou bílého a kulatého tvaru. Zralé výtrusy jsou přenášeny větrem a vodou. Jsou jedovaté, stejně jako všechny části plodnice muchovníku zeleného.
Kde a kdy muchomůrka roste?
Potápka bledá roste nejen v Rusku, ale také v Evropě, Asii a také v Severní Americe. Vyskytuje se ve smíšených nebo listnatých lesích mírného klimatického pásma. Často tvoří mykorhizu s dubem, ale i lípou, bukem, ořechem a dalšími listnáči a listnáči. Nevyskytuje se příliš často, roste převážně v malých skupinách, stejně jako jednotlivé exempláře.
První houby se objevují v polovině července, plodit pokračuje až do října.
Proč je muchomůrka nebezpečná pro člověka?
Muchovník zelený je uznáván jako jedna z nejnebezpečnějších hub pro člověka. Smrtelná dávka je přibližně 1/3 dospělé houby, což je přibližně 30 g. Podle statistik končí 90 % otrav muchomůrkou smrtí postiženého. I když má člověk štěstí a dávka toxinů není smrtelná, léčba bude náročná a zdlouhavá a tělo se nemusí nikdy plně zotavit.
Účinek jedu muchomůrky
Účinek muchomůrky na lidský organismus je způsoben toxickými látkami, které obsahuje. Dužina jeho plodnice obsahuje následující toxiny:
- Amatoxiny (amanin, α, β, γ-amanitiny, amanulin).
- Fallotoxiny (faloidin, fallizin, falicidin, falloin).
Všechny postihují především ledviny a také játra, což způsobuje toxickou hepatitidu a následnou nekrózu.
Existuje protijed na muchomůrku
Při otravě muchomůrkou se jako protijedy používají následující léky:
- Benzylpenicilin.
- Silibinin (Legalon).
- Acetylcystein.
Příznaky otravy muchomůrkou
Příznaky naznačující možnou otravu muchomůrkou se objevují se znatelným zpožděním. První příznaky se mohou objevit až po 6-24 a v některých případech dokonce 48 hodin po vstupu houby do těla. To znesnadňuje stanovení včasné diagnózy a vede k tomu, že většina toxinů obsažených v plodnicích má čas se zcela vstřebat do krve. Kvůli tomuto dočasnému zpoždění již nejsou okamžitá opatření přijatá k záchraně oběti tak účinná.
Zde jsou nejtypičtější primární příznaky a příznaky otravy muchomůrkou.
- Periodické bolesti a křeče v břiše.
- Nevolnost, nekontrolovatelné zvracení.
- Častý průjem s hlenovitým výtokem, někdy s krví.
- Zmatek.
- Neustálá žízeň.
Obvykle se třetí den zdravotní stav oběti zlepší. Jde však o klamný stav, intoxikace těla v této době pokračuje.
Po 2-4 dnech se objeví známky destrukce jater: žloutenka, ztmavnutí moči. Srdeční tep se zrychluje, puls se stává nerovnoměrným a objevují se známky hypertenze. Struktura krve se mění, zhoustne a rychle se srazí. Smrt nastává zpravidla ve dnech 10-12 v důsledku akutního srdečního selhání, selhání ledvin nebo jater.
Co se stane, když sníte muchomůrku
Závažnost následků pro lidské tělo při konzumaci zelených muchomůrek přímo závisí na množství snědených hub, jakož i na době, která uplynula od doby, kdy toxiny vstoupily do těla, správnosti a rychlosti přijímání opatření k záchraně osoba.
Praxe však ukazuje, že ani kvalifikovaná lékařská péče ve většině případů nepomáhá a 9 z 10 otrávených lidí zemře. Smrtelnou dávku jedů z muchomůrek pro dospělého člověka obsahuje jedna středně velká houba. Toxiny mají silnější účinek na děti, smrt v tomto případě nastává během 1-2 dnů.
První pomoc při otravě muchomůrkou
Poskytnout kvalifikovanou lékařskou péči doma je nemožné. Pokud tedy máte podezření na otravu houbami (jakýmikoli, ne nutně muchomůrkou), neměli byste se léčit. Je nutné zavolat sanitku nebo odvézt postiženého do nejbližší nemocnice.
Než dorazí lékaři, musíte udělat následující.
- Vypláchněte žaludek oběti tak, že ji přimějete vypít velké množství lehce osolené vody nebo vody zbarvené manganistanem draselným a poté vyvolejte zvracení. Vzorky potravin by měly být uchovány pro mykologické vyšetření pro správnou diagnózu.
- Obnovte rovnováhu vody a soli v těle oběti tím, že jí dáte vypít roztok Regidron nebo lehce osolenou vodu v malých dávkách.
- Podejte oběti jakýkoli dostupný enterosorbent: aktivní uhlí (0,5-1 g na 1 kg tělesné hmotnosti oběti), Polysorb-MP, Enterosgel atd.
- Zajistěte odpočinek na lůžku.
Jsou známy případy smrtelné otravy muchomůrkou?
Každoročně jsou bohužel zaznamenány případy úmrtí po požití muchomůrek bledých. Níže uvedený obrázek ukazuje statistiku otravy houbami obecně:
Přibližně 10 % celkových úmrtí je způsobeno konzumací zelených muchomůrek. Je obtížné poskytnout přesné údaje, protože podrobné statistiky nejsou vedeny. Největší počet otrav je zaznamenán v oblasti centrální černozemě v Rusku. Například ve Voroněžské oblasti v roce 1992 zemřelo na otravu houbami 40 lidí, z toho 23 dětí.
Případy úmrtí po požití muchomůrky byly zaznamenány i v jiných zemích. Níže uvedené video ukazuje zprávy z běloruských televizních kanálů věnované tomuto tématu.
Používá se muchomůrka v lidovém léčitelství?
Informace o využití muchomůrky v lidovém léčitelství jsou vágní a vágní. Některé zdroje obsahují informace o použití mikrodávek houby jako antidota k léčbě otrav, ale tato praxe je velmi sporná. Tradiční medicína nepřipisuje zelené muchovníku žádné prospěšné vlastnosti, nicméně existují informace o vývoji v Německém centru pro výzkum rakoviny. Vědci z tohoto lékařského ústavu provedli řadu úspěšných testů na myších, při kterých byl k potlačení rakovinných buněk použit toxin izolovaný z muchovníku zeleného, α-amanitin. Výzkum v této oblasti pokračuje.
Jak se pozná potápka bledá
Potápka bledá je velmi variabilní, ale vizuální identifikace není obtížná. K tomu musíte jasně znát všechny jeho charakteristické rysy. Hlavními jsou široký prstenec v horní části nohy a velká hlízovitá volva.
Jak se muchomůrka liší od ostatních jedovatých hub?
Muchomůrka světlá je svým popisem podobná ostatním muchomůrkám, zejména muchomůrce páchnoucí a muchomůrce. Ne vždy se však na klobouku objevují bílé tečkované výrůstky, charakteristické pro mnoho dalších druhů Amanitidae. Kromě vnějších odlišností se liší i složení toxických látek obsažených v plodnicích. Toxiny v plodnicích muchovníku zeleného se při tepelné úpravě nerozkládají a při namáčení se neodstraňují z dužiny, takže houba zůstává jedovatá i po jakémkoli druhu zpracování.
Jak vypadají jedlé houby muchomůrka a jak je rozlišit
V mládí se muchomůrka do jisté míry podobá některým jedlým houbám. To je důvod, proč houbaři při sběru chybují. Proto je velmi důležité nespěchat během „tichého lovu“, pečlivě prozkoumat nakrájené houby a při sebemenším podezření je vyhodit. Je třeba si uvědomit, že pokud se muchomůrka dostane do košíku s houbami, nakazí se sousední exempláře a celá plodina bude muset být vyhozena.
Jak rozeznat potápku bledou od čepice
Klobouk prstencovitý neboli bogwort je poměrně běžná houba z čeledi pavoukovitých.Často se vyskytuje ve středním Rusku a také v západních oblastech. Má dobrou chuť a je žádanou kořistí mnoha houbařů. Na rozdíl od muchovníku zeleného má klobouk půlkruhový tvar a věkem neplochá. Je lehce hnědý, s narůžovělým nádechem, velmi podobný skořápce vejce. Povrch čepice je pokryt práškovým nátěrem.
Mezi čepicí a muchomůrkou je řada dalších rozdílů. Rubová strana klobouku muchovníku stářím hnědne, zatímco na zelené muchovníku zůstává vždy bílá. Na povrchu uzávěru nejsou žádné bílé vločky ani šupiny.
Ze žampionů
Nejjednodušeji rozeznáte žampiony od muchomůrky podle barvy plátů na spodní straně uzávěru. V muchovníku zeleném jsou vždy bílé a nemění barvu, jak houba stárne.
U mladého žampionu je barva talířů růžová a jak houba stárne, stává se stále hnědější.
Ze zeleného
Zeleník neboli zelená ryadovka je lamelovitá jedlá houba z čeledi Ryadovkovců. Od muchomůrky bledé ji odlišíte podle následujících vlastností:
- Listy zelené řady mají citronovou nebo zelenožlutou barvu. U potápky bledé jsou vždy bílé.
- Tvar klobouku zeleného je plocho vypouklý. Muchomůrka zelená má zvonovitý tvar.
- Zelená řada zcela postrádá prsten na stonku a sama je znatelně kratší.
Barva zeleného stonku je žlutá nebo žlutozelená. Potápka bledá má bílou nohu.
Z rusuly nazelenalé a zelené
Mladé exempláře potápky bledé a rusuly zelené nebo nazelenalé si mohou být velmi podobné. Existuje však mezi nimi řada rozdílů:
- Russule zcela postrádá prstenec na stopce, charakteristický pro muchovník zelený, a také zcela postrádá volvu.
- Desky russula jsou křehké a křehké a noha je silnější a hustší.
Jak poznat muchomůrku při vaření
Bohužel neexistuje žádný spolehlivý způsob, jak zjistit přítomnost toxinů muchomůrky v houbovém vývaru.
Metody založené na změně barvy vývaru, který zůstane po uvaření hub, ztmavnutí stříbrné lžičky v něm umístěné, zmodrání cibule nebo česneku atd. neposkytnou 100% záruku, takže je nelze použít. Nejúčinnějším opatřením, jak se vyhnout otravě, je úplně přestat jíst houby při sebemenším podezření na přítomnost zelených muchomůrek mezi nimi.
Jak se zbavit bledé muchomůrky na webu
Muchomůrka světlá může někdy růst na zahradě nebo pozemku. Je potřeba se toho co nejrychleji zbavit. Všechny části muchovníka zeleného jsou jedovaté, dokonce i výtrusy a podhoubí. Houba musí být odstraněna ze země a půda v oblasti, kde rostla, musí být převrácena, aby vlákna mycelia zůstala otevřená. Sluneční paprsky je tedy rychle zničí. Poté musí být oblast zcela vykopána. Aby se zabránilo opětovnému výskytu hub, je půda ošetřena 0,2% roztokem síranu měďnatého.
Často se houby vyvíjejí na místech s bohatým podestýlkou spadaného listí, větví a suché trávy. Abyste tomu zabránili, musíte včas odstranit zbytky rostlin a staré shnilé dřevo. Půda ve stinných oblastech je třeba pravidelně kypřít, aby se zabránilo vysoké vlhkosti.
Závěr
Muchomůrka bledá, jejíž fotografie a popis je uveden v článku, je jednou z nejjedovatějších hub na světě. Snad vědci v budoucnu najdou způsob, jak využít látky v něm obsažené ve prospěch lidstva, ale zatím se tak nestalo. Proto je potřeba houby sbírat co nejpečlivěji a v žádném případě nejíst ty, které připomínají muchovník zelený.
