Obsah
Pavučinec červenoolivový patří do čeledi pavučinců. V běžné řeči se mu obvykle říká vonná nebo vonná pavučina. Latinský název je Cortinarius rufoolivaceus.
Popis pavučiny červenoolivové
Houba má poměrně malou velikost a tenkou stopku s výrazným znakem: pavučinovým obalem. Klobouk plodnice je blanitý.
Popis čepice
Klobouk houby dosahuje v průměru 7 cm. Jak roste, mění se: u mladých červenoolivových pavučin je polokulovitý, pak se postupně stává konvexním. Dospělé plodnice mají klobouk plochý.Jeho barevná škála je pestrá, jak roste, mění se z fialové na červenou při zachování stejného odstínu. Uprostřed čepice je lila-fialová nebo načervenalá barva různé intenzity.
Staré exempláře mají na okrajích růžové čepice kvůli vyblednutí
Hymenofory červenoolivových pavučin jsou ve formě desek, které mají klesající nebo zubatý akretový tvar. V mladých plodnicích jsou olivové nebo fialové, dozráváním hnědnou.
Výtrusy jsou tmavě načervenalé, oválného tvaru, malé velikosti s bradavičnatým povrchem. Rozměry se pohybují mezi 12-14*7 mikrony.
Popis nohy
Maximální rozměry nohy u dospělých jedinců jsou 11*1,8 cm, má válcovitý tvar, základna je rozšířená a má načervenalý nádech. Zbývající délka nohy je fialová. Jeho povrch je hladký.
Délka nohy u tohoto druhu dosahuje 5-7 cm
Kde a jak roste
Tento druh je rozšířen v Evropě a preferuje smíšené nebo listnaté lesní plantáže.
Pro svou schopnost vytvářet mykorhizu se stromy se v přírodě vyskytuje ve velkých skupinách. Nejčastěji roste pod duby, buky nebo habry.
V Rusku se pavučina červenoolivová sbírá v oblastech Belgorod a Penza, roste také v Tatarstánu a Krasnodaru. Exempláře se vyskytují i na místech s vápenitou půdou a mírně teplými klimatickými podmínkami.
Je houba jedlá nebo ne?
Nutriční vlastnosti druhu nebyly prakticky studovány, ale patří do kategorie podmíněně jedlých. Dužnina je hořká, olivově nazelenalá nebo světle fialová. Houby nemají zvláštní aroma.Doporučeno pro smažená jídla.
Dvojky a jejich rozdíly
Plodnice jsou navenek podobné pavučině ikteru: čepice je hnědá s růžovým nebo oranžovým nádechem. Ale dvojník má fialové pláty a nohy a maso je hořké.
Double je podmíněně jedlý, ale kvůli nízké chuti nemá žádnou nutriční hodnotu
Závěr
Pavučina červená olivová je houba uvedená v Červené knize. Je podmíněně jedlý, ale prakticky se nepoužívá jako jídlo, protože jeho dužina je hořká. Vyskytuje se v jehličnatých a listnatých lesích od poloviny léta do října.
