Obsah
Je těžké si představit zahradu bez černého rybízu. Toto chutné bobule se konzumuje syrové, používá se pro různé cukrářské výrobky a skladuje se na zimu.
V současné době existuje asi 200 odrůd černého rybízu s různou dobou zrání, nestejnou odolností vůči chorobám a vyžadující různou péči. Pro konzumenty domácích bobulí je ale asi nejdůležitější jejich chuť a přínos. V odrůdě sladkého černého rybízu Belorusskaya se tyto dvě vlastnosti šťastně snoubí.
Výhody bobulí černého rybízu
Průměrný obsah cukru ve 100 g této bobule je 7,3 g. Není konstantní a mění se v závislosti na odrůdě. Rekordmany mají obsah cukru přesahující 10 g na 100 g výrobku. Navzdory názvu je podle tohoto ukazatele běloruský sladký černý rybíz uprostřed a nedosahuje lídrů ve sladkosti. Jeho výhody ale nejsou o nic menší.
- Množství vitamínu C je mnohem vyšší než u naprosté většiny ovoce a bobulovin. Kromě toho je přítomen nejen v bobulích, ale také ve všech částech rostliny: pupeny, listy a větvičky.V běloruském sladkém rybízu dosahuje obsah kyseliny askorbové 239 mg na každých 100 g bobulí, což je velmi dobrý ukazatel, u mnoha jiných odrůd je mnohem nižší.
Stačí sníst jen 20 lahodných bobulí, abyste získali denní potřebu vitamínu C. - V této odrůdě rybízu jsou i další vitamíny, ale jejich množství je malé.
- Má velmi dobrý obsah pektinových látek – téměř jeden a půl procenta. Jejich roli v lidském těle je těžké přeceňovat. Pročištěním střev posilují imunitní systém člověka a zbavují tělo všech škodlivých látek.
- Velké množství antokyanů, které dodávají bobulím tmavou barvu, jim umožňuje považovat je za vynikající preventivní a léčebný prostředek pro virová onemocnění. Antokyany zlepšují lidský zrak a jsou ochranou proti rakovině.
- Třísloviny, které způsobují zvláštní kořenitou chuť bobulí, pomáhají zlepšit fungování podrážděných střev.
- Esenciální oleje, kterých je v různých částech rostliny tolik, jim dodávají jedinečné aroma a mají výrazné protizánětlivé vlastnosti. Působí také fytoncidy, které obsahují.
Průzkumy a recenze od zahradníků naznačují, že běloruská sladká je jednou z nejběžnějších pěstovaných odrůd černého rybízu. Abychom pochopili, proč je preferován, podívejme se na vlastnosti odrůdy a proveďte podrobný popis; fotografie odrůdy je uvedena níže.
Jak vznikla odrůda
Když vědec z Běloruského institutu pěstování ovoce A.G.Voluznev vytvořil tuto odrůdu rybízu, zkřížil 2D a 4D formy, které kombinovaly evropský a sibiřský poddruh, s vybranými sazenicemi z Dálného východu. Geny z přírodních druhů daly běloruskému sladkému výdrž a mrazuvzdornost. Ani během kvetení jí neškodí mírné mrazíky.
Brzy po svém vzniku byla běloruská sladkost zařazena do státního rejstříku Běloruské republiky a do státního rejstříku Ruska vstoupila v roce 1979. Tento keř je vhodný pro pěstování téměř ve všech regionech, s výjimkou západní Sibiře.
Odrůdové vlastnosti
Doba zrání běloruského sladkého rybízu je průměrná. Výnos bobulového keře je velmi vysoký, lze z něj sklidit přibližně 5 kg vybraných bobulí.
Jak to vypadá
- Keř tohoto rybízu je vysoký, větve jsou rozprostřeny ve střední vzdálenosti.
- Mladé výhonky jsou pýřité, postrádají lesk, nahoře jsou zbarveny do růžovofialova, zatímco dospělci jsou šedé a silně pýřité.
- Pupeny jsou středně velké, mají podlouhlý tvar, končící ostrou špičkou, nazelenalé barvy s růžovošedým nádechem. Střední část pupenu se mírně odchyluje od výhonku.
- Listy tohoto černého rybízu jsou středně velké, mají 5 laloků, barva listů je světle zelená.
- Silně vrásčité listové čepele mají horizontální uspořádání a malé ostré zoubky.
- Dlouhý řapík je v létě zelený a na podzim se barví nahoru do červenofialové.
Generativní orgány
U odrůdy běloruského sladkého rybízu se vlastní plodnost blíží 72 %, což zajišťuje dobré opylení a násadu bobulí, a tedy významnou sklizeň.
- Závěsné hrozny dlouhé až 7 cm se skládají z květů, které mají žlutozelenou barvu a růžové pruhy. Možná trsová plodnost.
- Bobule běloruského sladkého jsou střední až velké velikosti. Jejich hmotnost se pohybuje od 1 do 1,5 g, protože nejsou jednorozměrné.
- Úroda nedozrává současně, bobule dlouho visí na keři a časem opadávají.
- Jejich chuť je velmi dobrá, hodnocena na 4,6 bodu.
- Použití bobulí je univerzální.
Popis a vlastnosti odrůdy by měly být doplněny informací, že Belorusskaya sladká, stejně jako mnoho jiných odrůd černého rybízu, je ovlivněna houbovými chorobami: skvrnitost listů, padlí, ale v průměrné míře. Je poměrně odolný vůči ledvinovým roztočům.
Jaké další výhody lze zaznamenat v běloruské sladkosti:
- začíná plodit velmi brzy, dvouleté sazenice vytvářejí bobule;
- netrpí periodicitou plodů;
- Kulaté oválné bobule mají dobré spotřebitelské vlastnosti;
- keře stárnou pomalu, největší sklizeň dávají za 5-6 let a bez ztráty produktivity až 12 let.
Rybízová zemědělská technika
Aby vás sklizeň bobulí potěšila svou velikostí a kvalitou, musí být péče o odrůdu běloruského sladkého rybízu prováděna podle všech pravidel.
Jak a kde zasadit
Další úspěšný život vysazeného keře závisí na výběru správného místa pro výsadbu.
Jaké jsou požadavky na místo a půdu pro běloruský sladký rybíz:
- Je lepší, když je oblast výsadby osvětlena celý den, ale částečné zastínění je docela možné, tato odrůda v takových podmínkách nesnižuje výnos.
- Vyberte stanoviště dobře zásobené vláhou, ale bez stojaté vody na jaře, spodní by měla být nízká.
- Výsadbu je vhodné chránit před silným větrem.
- Rybíz preferuje neutrální nebo jí blízkou půdu, při výsadbě v kyselé půdě se cítí velmi špatně. Takové půdy je třeba vápnit.
- Dobrou sklizeň lze získat na hlinitých nebo písčitých hlínách s vysokým obsahem humusu, ostatní půdy bude nutné zlepšit.
Mladé keře je nejlepší vysadit na podzim, ale tak, aby stihly zakořenit ještě před mrazem.
Vzhledem k tomu, že odrůda běloruského sladkého černého rybízu se vyznačuje velkou růstovou silou, je lepší udržovat vzdálenost mezi keři 1,5 m. V tomto případě každá rostlina obdrží potřebnou nutriční oblast a bude vhodné se o ni starat.
Velké otvory pro rybíz nejsou potřeba - jeho kořenový systém je povrchní, stačí prohlubeň o rozměrech 40 x 40 cm. Vrchní vrstva zeminy se smíchá s kbelíkem humusu, přidá se superfosfát - 100-200 g a půllitrová sklenice dřevěného popela. Zasaďte keř, prohloubte kořenový krček asi o 10 cm.
Keř je třeba zalévat pomocí kbelíku s vodou. Výhony se stříhají do výšky asi 10 cm nad zemí, přičemž na nich zůstávají až 4 silné pupeny. Oblast kolem keře je mulčována organickým materiálem.
Více informací o výsadbě černého rybízu lze vidět ve videu:
Péče
Skládá se ze zálivky, zvláště nutné při tvorbě a plnění bobulí, hnojení: během květu - dusíkatými hnojivy, při plnění bobulí - komplexními hnojivy a po sklizni fosforem a draslíkem. Rybíz dobře reaguje na listové hnojení minerálními hnojivy s mikroelementy a na přídavek organické hmoty.
Půdu pod keři je nutné udržovat v čistotě, pokud je mulčována, je nutné mulč po čase obnovovat.
Bez aktualizace a ztenčení keře rybízu nezískáte dobré sklizně. Proto je prořezávání a zaštipování výhonků povinnou operací. První řez jsme provedli již při výsadbě keře. Druhá nastává o rok později, je třeba nechat až 4 nejsilnější výhonky. Ve třetím a čtvrtém roce života zbývá 3 až 6 nejsilnějších nulových výhonků. Důležitou operací je zkracování větví pro lepší větvení. Provádí se po sklizni, odřezává je asi o třetinu. Počínaje šestým rokem života je nutné postupně nahrazovat staré výhony nulovými výhony. Vzhledem k tomu, že odrůda běloruského sladkého rybízu je poměrně odolná a největší sklizeň produkují 6leté výhonky, taková náhrada začíná později asi o 2-3 roky, v závislosti na stavu keře.
Vzhledem k průměrné odolnosti vůči houbovým chorobám potřebuje odrůda běloruského sladkého rybízu preventivní ošetření proti nim. Ještě před rozkvětem jsou keře ošetřeny fungicidy obsahujícími měď podle pokynů. Ve vlhkých letech bude nutné ošetření opakovat.
Recenze
Závěr
Pokud chcete sbírat lahodné vitamínové bobule po dlouhou dobu a ve značném množství, aniž byste obnovili keř, zasaďte běloruskou sladkou. Léty prověřená odrůda vás nezklame a každoročně poskytne vynikající úrodu.
