Jednou z nejkontroverznějších odrůd černého rybízu je Exotica. Tato velkoplodá a velmi produktivní odrůda byla vyšlechtěna ruskými šlechtiteli již v roce 1994. Od té doby debata mezi zahradníky o výhodách a nevýhodách odrůdy neutichla. Každému se líbí velikost bobulí, vysoký výnos úrody a její nenáročnost, ale ti nejvybíravější farmáři poukazují na průměrnou chuť exotiky. Tím neříkám, že je tento rybíz bez chuti, je prostě obyčejný, bez výrazné vůně či pikantních tónů. Převažují výhody exotické odrůdy nad nevýhodami, to je třeba vyřešit.
Podrobný popis odrůdy Exotický černý rybíz s fotografiemi a recenzemi od skutečných farmářů je v tomto článku. Zde budou uvedeny všechny pro a proti a budou uvedena doporučení pro pěstování a množení odrůdy.
Charakteristika kultury
Černý rybíz Exotic je duchovním dítětem domácích chovatelů ze Sibiřského všeruského vědeckého výzkumného ústavu. Pro získání produktivní a velkoplodé plodiny vědci zkřížili odrůdu Golubka s pylem z Orlovie a Ershisty. Výsledkem byla velkoplodá odrůda s dobrými chuťovými vlastnostmi, univerzální určení, vhodná pro průmyslové pěstování.
Exotická odrůda obdržela následující popis:
- úroda brzy dozrává, brzy plodí - bobule dozrávají v prvních dnech července;
- nejplodnější rybíz ze všech raných odrůd ruského výběru;
- keře střední velikosti, výhonky hladké, rovné;
- Listy Exotica jsou velké, vrásčité, husté;
- řapíky listů jsou natřeny v lila odstínu;
- kartáče jsou velké a volné;
- tvar exotických hroznů připomíná hrozny, každý z nich obsahuje 8-10 bobulí;
- plody jsou velké, pravidelného kulatého tvaru, s lesklým povrchem;
- průměrná hmotnost bobulí je 3,5-5 gramů, někdy existují vzorky větší než třešně;
- slupka ovoce je tenká a netrvanlivá - bobule jsou náchylné k praskání a hnilobě;
- dužnina je jemná, masitá, sladkokyselá, s jemnou vůní;
- degustační skóre odrůdy – 4,4 bodu;
- rovnováha kyselin a cukrů v exotickém ovoci se může lišit v závislosti na složení půdy a povětrnostních podmínkách konkrétního roku;
- slza není příliš suchá, takže bobule často stékají a špatně snášejí přepravu;
- při přezrání mohou plody rybízu opadat;
- plodina je samosprašná - asi 50 %, lze pěstovat bez opylovačů;
- výnos černého rybízu Exotic je vysoký - asi 3,5 kg na keř;
- v průmyslovém měřítku se výnos odrůdy pohybuje od 1,5 do 5,1 tuny na hektar (v závislosti na podmínkách pěstování);
- Rostlina má dobrou zimní odolnost (až -26 stupňů) - odrůda je vhodná pro pěstování ve střední i sibiřské oblasti;
- Exoti mají silnou imunitu vůči sloupovité rzi a padlí;
- Odrůda má průměrnou odolnost proti froté plísni, antraknóze a septorii;
- tato plodina je zřídka napadena roztočem.
Výhody a nevýhody
Exotický černý rybíz se často stává předmětem sporů mnoha zahradníků a farmářů. To je způsobeno nejednoznačností odrůdy, přibližně stejným počtem pozitivních a negativních vlastností této plodiny.
Tak, výhody exotiky jsou zřejmé:
- gigantická velikost bobulí, které lze právem nazvat exotickými;
- vysoká produktivita v soukromém i průmyslovém měřítku;
- dobrá chuť a vitamínová hodnota ovoce (vysoký obsah vitamínu C);
- mrazuvzdornost normální pro ruské klima;
- imunitu vůči nebezpečným chorobám a škůdcům.
Bohužel, velkoplodí exoti mají také některé velmi významné nevýhody:
- kvůli nepříliš suché separaci se bobule rychle vypouštějí a nejsou vhodné pro přepravu;
- v různých klimatických podmínkách se chuťové vlastnosti plodů černého rybízu mohou značně lišit;
- přezrálé plody opadávají z keře, takže exotika vyžaduje pravidelný a častý sběr;
- v podmínkách vysoké vlhkosti se může objevit prasklina a hniloba slupky rybízu;
- Odrůda špatně snáší horko a sucho a potřebuje pravidelnou zálivku.
Pro mnohé letní obyvatele a farmáře se Exotica stává nejoblíbenější odrůdou černého rybízu, na svých pozemcích jej pěstují již léta a nehodlají jej měnit za nic jiného. Ostatní zemědělci (a není jich málo) se rychle rozčarují z exotických bobulí a tvrdí, že nejsou tak velké a navíc dost kyselé.
Doporučení pro zahrádkáře
Navzdory rozporuplným recenzím zůstává exotická odrůda jednou z nejoblíbenějších v Rusku a nejčastěji se pěstuje ve středu země. Abyste nebyli zklamáni v tomto velkoplodém rybízu, musíte při jeho pěstování dodržovat několik triků.
Zkušení farmáři, kteří pěstují odrůdu Exotic již mnoho let, doporučují následující:
- Pro výsadbu keřů si vyberte oblasti s lehkými, úrodnými půdami, které obsahují dostatečné množství humusu. Pokud půda tyto požadavky nesplňuje, vylepšete její složení pomocí minerálních a organických přísad.
- Kvalita sklizně přímo souvisí s dobou výsadby – odrůdu Exotic je vhodné sázet na podzim (konec září – první polovina října).
- Pro vytvoření velké zásoby kořenových pupenů je potřeba sazenici rybízu hluboko zahrabat – kořenový krček by měl být alespoň 10 cm pod zemí.
- Po výsadbě musí být řízek oříznut a ponechat pouze 2-3 pupeny - to stimuluje růst kořenového systému. Půda musí být mulčována organickou hmotou.
- Při průmyslovém pěstování exotiky v jižních oblastech je bezpodmínečně nutné mulčovat půdu pod keři silnou vrstvou (10-12 cm) slámy, pilin, rašeliny nebo humusu. To ušetří kořeny před přehřátím a udrží vlhkost.
- Křížové opylení různými odrůdami černého rybízu má velmi příznivý vliv na množství i kvalitu exotické plodiny.Zkušení zahradníci proto doporučují v těsné blízkosti této plodiny vysadit další kvalitní odrůdy se stejnými obdobími květu.
- Odrůda Exotic by se měla seřezávat tak, aby se většina bobulí tvořila na dvou a tříletých výhonech (zobrazeno na fotografii níže). Při tomto řezu budou plody velké a pružné výhony se pod tíhou sklizně nevylamují. Do pátého nebo šestého roku života by měl mít keř Exotica 7-9 výhonů různého stáří – zde tvorba rybízu končí. Nyní se keř každý rok jednoduše omladí vyříznutím starých větví.
- Zálivka by měla být pravidelná, ale ne příliš vydatná. Pro odrůdu Exotic je nejvhodnější metoda kapkové závlahy. Dotyčná plodina sucho nevydrží.
- Velké plody odebírají z keře hodně energie, proto tento rybíz potřebuje dobrou výživu. Jednou za dva roky je třeba přidat organickou hmotu: může to být humus, kompost, dřevěný popel, kejda nebo roztok ptačího trusu. Na jaře se doporučuje krmit keř minerálními komplexy.
- Preventivní postřik ochrání rybíz před chorobami a škůdci. Ošetření se doporučuje provádět třikrát za sezónu: brzy na jaře, před květem a po sklizni. Pokud jsou na listech zaznamenány známky poškození nebo přítomnost hmyzu, provede se naléhavý postřik speciálními přípravky.
Keře černého rybízu s rovnými výhony je vhodnější množit řízkováním nebo dělením.Pokud je to možné, můžete spodní větev ohnout k zemi a zakopat - výhon by měl brzy zakořenit.
Posouzení
závěry
Černý rybíz odrůdy Exotic nelze nazvat univerzální - tato plodina není vhodná pro každého. Tuto odrůdu by neměli vysazovat ti, kteří plánují pěstovat bobule na prodej - exotická plodina nevydrží dlouho čerstvá. Asi není potřeba vysazovat tento rybíz tam, kde je vysoká vlhkost, často prší nebo naopak léto je často suché a horké.
Ale černý rybíz s exoticky velkými plody osloví letní obyvatele a farmáře nebo průmyslové zemědělce, kteří pěstují bobule pro následné zpracování. Sklizeň Exotica dělá vynikající džemy a aromatické konzervy, je ideální pro zmrazení.
