Blackberry Karaka Black

Zahrádkáři v posledních letech stále častěji věnují pozornost ostružinám. Tato plodina láká malé farmáře a velké farmy testují zámořské nebo polské odrůdy. Tuzemští chovatelé bohužel ostružinám dlouhá léta věnují málo pozornosti a trh si diktuje své zákony. Díky internetu a množství tištěných publikací se spotřebitel stal gramotným a vybíravým. K rostoucí oblibě plodiny v postsovětském prostoru přispěla informace, že ostružiny jsou nejen zdravější než maliny, ale mohou být sladké, aromatické a bez trnů.

Historie výběru

Jsme zvyklí, že nové odrůdy ostružin k nám přicházejí ze Severní Ameriky nebo Polska. K výběru této plodiny ale přispěli i novozélandští vědci.Odrůda Karaka Black je u nás často umístěna jako nová. Ve skutečnosti se začalo pracovat na jeho šlechtění v roce 1982. Karaka Black je komplexní hybrid, na jehož vzniku se podílely ostružiny a maliny. Rodičovskými odrůdami jsou Aurora vyšlechtěná v Oregonu a Comanche vyšlechtěná v Arkansasu.

Harvey Hall, zaměstnanec výzkumné stanice Hort Research (Nový Zéland), nejprve získal několik slibných sazenic z křížení výše uvedených kultivarů. Pak spojil geny exemplářů největších plodů s hustými bobulemi. Tak byla získána odrůda ostružiny Karaka Black, registrovaná v roce 2003.

Popis úrody bobulí

Karaka Black je velmi dekorativní po celou sezónu. Tato odrůda ostružiníku dokáže přinést nejen bohatou úrodu, ale také ozdobí každou zahradu.

Obecná představa o odrůdě

Karaka Black je typická rosnatka. Jeho výhonky jsou středně silné, pružné, což usnadňuje zakrytí na zimu, a nejsou příliš dlouhé - od 3 do 5 m pro dospělou rostlinu. Keř nelze nazvat silným, ale trnité řasy s krátkými internody jsou poměrně silné, snadno se ohýbají, ale nelámou. Schopnost tvorby výhonků odrůdy Karaka Black je průměrná.

Existuje mnoho ovocných větví, protože každá z nich nese více než 3-6 bobulí pro dospělou ostružinu a 2-3 pro mladý keř. Odrůda Karaka Black vytváří malé výhonky, pokud není dobře vyvinutý kořen záměrně poškozen.

Listy této ostružiny jsou zelené, s 3-5 protáhlými pilovitými laloky. Mladí mohou být zbarveni žlutě - to není choroba, ale rys odrůdy. Karaka Black má četné a ostré trny.Nejsou ale tak velké a houževnaté jako většina trnitých odrůd.

Plod se vyskytuje na loňském růstu.

Bobule

Bobule ostružin Karaka Black jsou krásné, černé, s lesklým leskem. Plody, které nejsou plně zralé, jsou fialové, zatímco v raných fázích zralosti jsou červené. Bobule odrůdy Karaka Black z dálky vypadají jako velké moruše - jejich tvar je protáhlý, směrem nahoru se zužující a mohou být mírně zakřivené.

Průměrná délka ovoce je 4-5 cm, hmotnost je asi 10 g. Je pozoruhodné, že bobule na mladých keřích jsou menší než na dospělých rostlinách. Po čtvrtém roce nejsou vzácností ostružiny o hmotnosti kolem 14 g a více. Jednotlivé bobule mohou vážit až 17 g.

Chuť a konzistence se mění v závislosti na stupni zralosti. Nezralé plody jsou načervenalé a kyselé. Ve fázi technické zralosti zesládnou, s příjemnou kyselostí a vůní. Jsou dobře přepravovány a neztrácejí své spotřebitelské vlastnosti po dobu 4-5 dnů v chladné místnosti. Gurmáni tvrdí, že chuť ostružin Karaka Black nelze zaměnit s jinými odrůdami.

Přezrálé bobule změknou a ztratí pikantní kyselost. Mají tendenci opadávat, a tak by se zahrádkáři měli přizpůsobit sběru plodů včas, zvláště pokud jsou určeny k prodeji.

Degustační hodnocení ostružin Karaka Black – 4,5 bodu. Lidoví odborníci posuzovali odrůdu rezervovaněji a udělili jí 4,07 bodu.

Charakteristický

Odrůda Karaka Black v Anglii a dalších evropských zemích se pěstuje jako průmyslová odrůda ve volné půdě a pod fólií. Tato ostružina se k nám dostala není tak dávno, ale drobní zemědělci a zahrádkáři ji již ocenili. Na velkých farmách se stále testuje odrůda Karaka Black na odolnost vůči rozmarům našeho klimatu.

Hlavní výhody

Ostružiny Karaka Black nejsou určeny pro mrazivé zimy. Její výhonky a poupata nejsou schopny odolat teplotám pod -16-17⁰ C. Pokrývají ji i na jihu Ukrajiny, s výjimkou oblastí, kde jsou zimy mírné a mrazy vzácné.

Odolnost odrůdy vůči suchu je nízká, je nutná pravidelná zálivka, zvláště pokud chcete získat slušnou úrodu. Extrémní horko může poškodit ty bobule, které jsou celý den vystaveny spalujícímu slunci, ale to se děje pouze na jihu.

Přepravitelnost plodů ve fázi technické nebo plné zralosti je výborná. Přezrálé bobule změknou. Nejen, že se stávají obtížně přepravitelné, ale zhoršuje se i jejich chuť.

Černé ostružiny Karaka nelze nazvat ani rozmarnou, ani nenáročnou odrůdou. Jeho požadavky na péči jsou mírné, ale nemůžete jen zasadit keř a nevěnovat mu pozornost. Výhonky opatřené hustými drobnými trny do značné míry znesnadňují péči.

Doba květu a doba zrání

Kvetení ostružiny Karaka Black v jižních oblastech začíná na začátku nebo v polovině května, na severu - o něco později. Tam se první poupata otevírají v polovině nebo koncem května.

Jedním z rysů odrůdy Karaka Black je, že kvetení (a následně i plodování) probíhá ve vlnách. Nejprve se otevřou horní pupeny umístěné na koncích dobře osvětlených výhonků zvednutých na podpěře. Pak se zdá, že kvetení stéká dolů.Když se poupata otevřou na spodních ovocných větvích umístěných téměř na úrovni země, horní hrozny jsou již zralé.

Ostružina Karaka Black je jedna z prvních, která dozrává. Na Ukrajině se první bobule sklízejí na začátku až do poloviny června, ve středním pásmu - do začátku července. A plodnost Karaka Black je opravdu prodloužená - 6-8 týdnů.

Ukazatele výnosu, termíny plodů

Odrůda ostružin Karaka Black je považována za perspektivní a produktivní. Dospělý keř produkuje v průměru 10-12 kg bobulí a s dobrou polohou a dobrou zemědělskou technologií - až 15 kg. Sklízí 15 centů z hektaru, v jejich domovině, na Novém Zélandu, dosahuje výnos ostružin Karaka Black 25 centů/ha. Existují důkazy, že některé evropské farmy se tomuto číslu blíží, ale pouze s aktivním krmením a dobrou péčí.

Plodování ostružin Karaka Black trvá dva měsíce. To není vždy vhodné na velkých plantážích. Ale raná data (červen - začátek července) zrání bobulí umožňují jejich prodej za vysokou cenu. Při pěstování na malých plochách umožňuje dlouhá plodnost užívat si čerstvé ostružiny po dlouhou dobu. Pokud není dostatek místa, možná nebudete chtít pěstovat jiné odrůdy.

Oblast použití bobulí

Ostružiny Karaka Black patří k elitním odrůdám. Dá se jíst čerstvé, na zimu zmražené, připravovat z něj víno, džusy a džemy. Odrůda Karaka Black ve fázi technické vyspělosti dobře snáší přepravu, je dlouhodobě skladována a může být prodávána na trzích nebo v supermarketech.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Ostružiny Karaka Black jsou odolné vůči chorobám a škůdcům.Navzdory tomu je preventivní léčba povinná.

Výhody a nevýhody

Odrůda Karaka Black je jednoznačně perspektivní pro pěstování v soukromých a malých farmách. V našich podmínkách je její vysazování na velké plantáže stále v otázce. Mezi nesporné výhody této ostružiny patří:

1. Velká krásná bobule.
2. Dobrý vkus.
3. Pružné řasy, které lze snadno ohnout k zemi a na zimu zakrýt.
4. Karaka Black je jednou z nejranějších odrůd.
5. Pokud záměrně nepoškodíte kořen, odrůda produkuje malý růst.
6. Vysoký výnos, jako u dezertních ostružin.
7. Rozšířená plodnost (dobré pro soukromé domácnosti a malé farmy).
8. Vysoká odolnost vůči škůdcům a chorobám.
9. Dobrá přepravitelnost ve fázi technické vyspělosti.
10. Dlouhá trvanlivost bobulí.
11. Hustá šťavnatá dužnina.

Nevýhody odrůdy Karaka Black zahrnují:

1. Nízká mrazuvzdornost.
2. Trnité výhonky.
3. Průměrná odolnost vůči teplu a suchu.
4. Rozšíření plodnosti (pro velké farmy).
5. Přezrálé bobule jsou náchylné k opadání.

Reprodukční metody

Blackberry Karaka Black se snadno množí vrstvením a rozvlákněním (zakořeňování vrcholových výhonů). Odrůda vytváří málo výhonků, ale pokud úmyslně poškodíte kořen rýčovým bajonetem, keř vytvoří více mladých rostlin, které lze vysadit. Ve školkách se ostružiny Karaka Black často množí ze zelených nebo kořenových řízků.

Pravidla přistání

Výsadba odrůdy Karaka Black se příliš neliší od ostatních ostružin. Aby bylo zakořenění sazenic úspěšné, je třeba vybrat správné místo, připravit živnou směs a nezapomenout mladou rostlinu zalévat.

Doporučené načasování

Ostružiny by měly být vysazeny na jaře, když se půda zahřeje o 40-50 cm.To umožní sazenici adaptovat se na nové místo a zakořenit před chladným počasím. Pouze v jižních oblastech se výsadba provádí na podzim. Pozdní nástup mrazů umožňuje zakořenění ostružin. Jarní výsadba na jihu je extrémně nepříznivá - teplo může přijít náhle a zničit rostlinu, která nestihla zakořenit.

Výběr vhodné lokality

Ostružiny odrůdy Karaka Black preferují slunná místa, chráněná před studenými větry. Nedostatek světla negativně ovlivní chuť bobulí. Pouze v jižních oblastech s spalujícím sluncem může být vyžadováno zastínění.

Půda by měla být kyprá, ideálně úrodná, mírně kyselá hlinitá.

Příprava půdy

Chcete-li ostružinám poskytnout nejlepší podmínky pro růst a plodnost, měli byste připravit úrodnou směs pro výsadbu. K tomu se horní vrstva půdy smíchá s kbelíkem humusu a přidají se výchozí hnojiva - 120-150 g fosforu a 50 g draslíku.

Zásadité nebo neutrální půdy se okyselují červenou rašelinou. Uhličitanové půdy vyžadují další přídavek organické hmoty, velmi husté jílovité půdy vyžadují písek. Příliš kyselá půda se zlepší vápnem.

Výsadbové jámy se vykopou o průměru a hloubce 50 cm, naplní se do 2/3 úrodnou směsí, zalijí vodou a nechají se 10-14 dní usadit.

Výběr a příprava sazenic

Ti, kteří mluví o beztrnné odrůdě ostružiny Karaka Black, ji buď nikdy neviděli, nebo se vám snaží prodat něco neznámého. Malé, husté trny na výhonech jsou jedním ze znaků odrůdové shody.

Kromě toho by měl být kořenový systém dobře vyvinutý - s několika silnými výhonky a mnoha postranními nitkovitými kořeny. Kůra na výhonech by neměla být vrásčitá ani popraskaná.

Předpěstbová příprava ostružin - zálivka nádobové sadby nebo namáčení obnaženého kořene na cca 12 hodin.

Algoritmus a schéma přistání

Blackberry Karaka Black preferuje volnou výsadbu. V soukromých farmách (pokud to prostor dovolí) se mezi keři a v řadách ponechává 3 m. Na průmyslových plantážích se nedoporučuje hutnění na více než 1,5 m. Výsadba se provádí v následujícím pořadí:

1. Na dně výsadbové jámy je umístěna malá hromádka. Kolem ní jsou rozmístěny kořeny ostružin.
2. Při zasypávání a zhutňování půdy bychom neměli zapomínat, že kořenový krček by měl být zasypán přibližně 1,5-2,0 cm.
3. Na zalévání sazenice utratí alespoň kbelík vody.
4. Kruh kmene stromu je mulčován kyselou rašelinou nebo humusem.

Následná péče o plodinu

Video o pěstování ostružin Karaka Black vám pomůže nejen naučit se základy péče o odrůdu, ale také ji lépe poznat:

Pěstitelské principy

Ostružiny odrůdy Karaka Black se pěstují na mřížoví. Vyberte si ten, který je pro vás vhodný - víceřadý, ve tvaru T. Pokud nejsou výhony svázány, spadnou na zem, protože odrůda je rosnatka. Nejen, že se zašpiní bobule, ale réva může zakořenit. Pak vás čeká práce navíc a vzhledem k trnitému charakteru výhonů to nebude nic příjemného.

Výnos a kvalitu bobulí ovlivňuje hnojení, zalévání a v severních oblastech osvětlení. S nedostatkem slunce bobule špatně nasládnou a zůstávají kyselé. Vzhledem k tomu, že dozrávání plodů probíhá nerovnoměrně - shora dolů, jak se tvoří bobule, měly by být listy zastiňující shluky odtrženy.

Nezbytné činnosti

Odrůda Karaka Black potřebuje stejně jako ostatní ostružiny pravidelnou zálivku, zejména v období květu a tvorby bobulí. To znamená, že půdu je potřeba vlhčit po celou sezónu – spodní poupata se otevírají, když už je sklizeň z horních ovocných větví.

Na začátku a na konci sezóny se půda pod keři ostružiníku kypří. Zbytek času je lepší přikrýt mulčem. Na kyselých půdách se používá humus nebo sláma, na alkalických a neutrálních půdách červená rašelina.

Na jaře jsou ostružiny oplodněny dusíkem a během období květu - plným minerálním komplexem. Během plnění bobulí a následných vlnách kvetení je užitečné provádět listovou výživu s přídavkem chelátů (pomohou zabránit chloróze). Po plodování se ostružiny přihnojí monofosfátem draselným.

Prořezávání keřů

Nejprve se ihned po plodu vyříznou staré palice. Již nejsou potřeba a budou pouze narušovat dozrávání mladých výhonků a čerpat na sebe živiny a vlhkost.

Dospělá ostružina zanechává 6-8 silných řas. Vrcholy a boční výhony není třeba zaštipovat - ovocné větve jsou již vytvořeny v dostatečném množství. I když jsou podmínky každého jiné, zkuste některé hlavní révy zkrátit a některé nechat růst tak, jak jsou. Takže za 2-3 roky můžete určit, který způsob pěstování ostružin je pro váš pozemek nejlepší.

Příprava na zimu

Výhonky ostružiny karaka se dobře ohýbají, jako všechny ostružiny. Při úkrytu na zimu budou dělat problém pouze trny. Větve jsou přišpendleny k zemi a pokryty smrkovými větvemi, suchými kukuřičnými stonky, spandbonem nebo suchou zeminou. Čím blíže k severu se váš region nachází, tím důkladnější by měla být izolace.

Choroby a škůdci: metody kontroly a prevence

Pokud vedle ostružin nevysadíte maliny, jahody a liliovníky, problémy se omezí na minimum. Na podzim a na jaře stačí keře ošetřit přípravky obsahujícími měď.

Závěr

Beztrnné ostružiny nejsou vždy nejlepší. Přestože je odrůda Karaka Black vybavena nepříjemnými trny, její bobule jsou tak krásné a chutné, že poškrábané ruce jsou malou cenou za úrodu.

Recenze

Doporučené příspěvky

Pěstování ostružin na mřížoví: jak je správně svázat

Pěstování ostružin

Blackberry Giant - mýtus nebo realita

Jak se starat o ostružiny

Blackberry Jumbo

Blackberry Kiowa

Odrůdy ostružin bez trnů

Prořezávání ostružin na jaře

Jak přesadit ostružiny