Obsah
Stále více zahrádkářů a drobných zemědělců dochází k pochopení, že pěstování ostružin je mnohem výnosnější než malin. Tyto druhy samozřejmě nejsou totožné, ale biologicky jsou si velmi blízké, jejich chuť je podobná a rozsah použití také. Ale ostružiny jsou vydatnější, méně nemocné a méně náchylné k škůdcům a obsahují více živin než maliny.
Každý ví, že neexistují žádné ideální odrůdy ovocných plodin, včetně ostružin. Zahradníci ale neustále hledají. Někteří našli „svůj“ ideál mezi starými odrůdami, mnozí bedlivě sledují nové produkty. Dalším uchazečem o titul nejlepší je nyní ostružina Natchez bez trnů. Uvidíme, zda jsou pochvalné komentáře pravdivé.
Historie výběru
První kroky k vytvoření ostružin Natchez byly podniknuty v roce 1998, kdy Arkansasský institut křížově opyloval hybridy Ark.1857 a Ark.2005. Sazenice přinesly sklizeň v roce 2001. Byly vybrány ty nejslibnější a po šesti letech testování byl v roce 2007 vzorek Ark.2241 patentován pod názvem Natchez.
Popis úrody bobulí
Odrůda Natchez dnes zaujala jedno z předních míst ve Spojených státech. Ale neměli bychom zapomínat, že v Americe a v postsovětském prostoru jsou priority při pěstování ostružin odlišné. Hlavní je pro nás produktivita a snadná péče. A protože se v Rusku a sousedních zemích dříve pěstovalo jen málo plodin, složitosti ostružinové chuti zde rozumí jen specialisté a gurmáni.
V Americe, kde je konzument rozmazlený přemírou odrůd, jsou důležitější chuťové kvality a vizuální přitažlivost bobulí, spíše než výnos. Navíc je tam ideální klima pro pěstování plodin a není potřeba odstraňovat výhony z opory a na zimu je přikrývat.
Obecná představa o odrůdě
Ostružiny Black Natchez jsou poloplazivé odrůdy - výhony nejprve rostou rovně, jako ostružiní, pak se přesunou do vodorovné polohy a stanou se jako rosičky. Dospělý keř je silný, rozložitý, s hustými řasami o délce 5-7 m. V prvním roce po výsadbě se výhonky ostružiny Natchez šíří po zemi, dosahují 3-4 m, a pouze absence trnů odlišuje odrůdu od typického ostružiníku.
Na dospělých keřích řasy rostou velmi rychle a tvoří mnoho postranních větví a plodných větví. Listy ostružiny Natchez se liší od ostatních odrůd - jsou světle zelené, s jemným zoubkováním podél okraje a froté povrchem.
Kořenový systém ostružin je mohutný a čím více zelené hmoty při řezu a normalizaci révy zanecháte, tím je lépe vyvinutý. Plod se vyskytuje na loňských výhoncích.
Bobule
Fotografie ostružin Natchez ukazuje, že plody jsou krásné - černé, s charakteristickým leskem. Mají tvar protáhlého válce, v průměru dosahují délky 3,7-4,0 cm a hmotnosti 9 g. Při dobré péči a volné výsadbě mohou jednotlivé bobule vážit při vážení 12,7 g.
Na ovocných větvích se sbírá 12-30 ostružin. Bobule jsou středně husté, šťavnaté, ale dobře snášejí přepravu. Dobře přiléhají ke stopce, slza je suchá, peckovice drobné.
Chuť ovoce je velmi sladká, kyselinka není téměř cítit, degustační skóre 4,6 bodu. Hodnocení tuzemských zahrádkářů udělilo odrůdě Natchez 4,3 bodu. Kvalitu bobulí této ostružiny však značně ovlivňují vnější faktory, péče a složení půdy. Gurmáni tvrdí, že plody první sklizně mají jemnou chuť dobré kávy.
Charakteristický
Recenze zahradníků o ostružinách Natchez ukazují jeho převahu nad jinými kultivary. Zdálo by se, že jde o ideální dezertní odrůdu. Ale není třeba spěchat. Zklamáni nebudou jen ti, kteří si vyberou ostružiny s maximem informací. Proto vám doporučujeme, abyste si tuto kapitolu pozorně přečetli.
Hlavní výhody
Natchez není odrůda odolná vůči suchu. Celá kultura je však vlhkomilná a vyžaduje pravidelnou zálivku. Keř dobře snáší teplo, ale bobule při teplotách vyšších než 35⁰ C vyžadují stínování.
Zimní odolnost ostružin Natchez také není nejlepší. Snáší mráz ne více než -14⁰ C.Výhonky navíc docela dobře drží nízké teploty, ale poupata vymrzají. Ostružiny Natchez však velmi rychle rostou zelenou hmotou a zotavují se. Ale zmrzlý keř nepřinese úrodu, takže bude muset být zakryt i v jižních oblastech.
Ale přepravitelnost bobulí odrůdy Natchez je vysoká, což je u ostružin se šťavnatým ovocem vzácné. Na výhonech nejsou žádné trny.
Pěstování ostružin Natchez vyžaduje určité úsilí, nejsou nenáročné. K výběru půdy je také třeba přistupovat zodpovědně - na tom závisí nejen množství, ale i kvalita bobulí.
Doba květu a doba zrání
Odrůda ostružiny Natchez je jednou z prvních. V závislosti na regionu kvete od poloviny do konce května. Plodování je prodloužené, trvá 35-40 dní, někdy i déle. Začátek dozrávání bobulí závisí na klimatu, na jihu od poloviny do konce června. Ostružiny Natchez v moskevské oblasti dozrávají v polovině července.
Ukazatele výnosu, termíny plodů
Výnos ostružin Natchez je nejvyšší mezi dezertními odrůdami kolekce Arkansas. Z jednoho dospělého keře můžete shromáždit 15-20 kg bobulí. Pokud vezmeme v úvahu ranou plodnost a absenci trnů, můžeme uvažovat o tom, že odrůda Natchez se blíží ideálu.
Ne všechno je ale tak jednoduché, jak by si nadšenci přáli. Náhradní výhonky v ostružinách Natchez se špatně tvoří. Pro získání vysokého výnosu se proto pěstuje ve dvouletém cyklu. To znamená, že v období plodů jsou vyříznuty všechny mladé výhonky. Na jaře příštího roku bude keř „nahý“, bude plodit další nové liány, ale nebudou tam vůbec žádné bobule.
Oblast použití bobulí
Ostružiny Natchez jsou dezertní odrůdou - jejich bobule jsou chutné a sladké. Jsou vhodné pro čerstvou spotřebu a výrobu dezertů.Přípravky z něj však „nejsou moc dobré“ - sladká chuť ovoce zde hraje krutý vtip, protože džemy a džusy jsou „ploché“ a příliš sladké. Ale ostružiny Natchez lze použít na prefabrikované kompoty, multi-džusy a různé džemy.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Stejně jako ostatní ostružiny je odrůda Natchez odolná vůči chorobám a je zřídka zasažena škůdci. Je však třeba provádět preventivní ošetření a je třeba je zasadit mimo plodiny pupalky, maliny a jahody. Ideální vzdálenost je minimálně 50 m, pokud možno ji dodržujte.
Výhody a nevýhody
Ostružiny Natchez mají výhody i nevýhody. Totéž však platí i pro ostatní odrůdy, ideál zatím neexistuje.
Mezi nepopiratelné výhody patří:
- Předčasné zrání bobulí.
- Vysoký výnos.
- Bobule jsou velké, krásné, s vysokým skórem chuti (4,6 bodů).
- Přepravitelnost a skladovatelnost ovoce jsou velmi dobré.
- Vinice ostružiny Natchez produkují mnoho postranních větví a plodných větví.
- Žádné trny.
- Odrůda je odolná vůči chorobám a škůdcům.
- Suchý sběr bobulí.
- Dlouhodobá plodnost.
- Bobule dobře přiléhají ke stopce a neopadávají. Pokud jsou přezrálé, chuť a obchodní kvalita se nezhorší, takže v případě potřeby můžete sklizeň odložit. To je důležité zejména pro letní obyvatele, kteří přicházejí na místo jednou týdně.
- Pokud je keř stále zmrzlý, nemusíte se bát ztráty odrůdy - má vysokou regenerační schopnost.
Mezi nevýhody patří:
- Nízká mrazuvzdornost odrůdy.
- Při teplotách nad 35⁰ C se plody pečou.
- Výhonky ostružiníku Natchez se špatně ohýbají a mohou se nejen lámat, ale i praskat.
Reprodukční metody
Na rozdíl od jiných ostružin se odrůda Natchez špatně množí z kořenových řízků. Je třeba je na podzim vykopat, za určitých podmínek uložit do písku a zasadit až na jaře. Odrůda vytváří málo náhradních výhonů, natož výhonků, tento způsob také není vhodný pro amatérské zahradníky.
Řešením je vrstvení a rozvláknění (zakořenění špiček výhonů). Tyto způsoby množení jsou k dispozici na každém zahradním pozemku, dokonce i pro začátečníky. Hlavní je zde nezapomenout zalévat zasypané větve.
Pravidla přistání
Odrůda Natchez se vysazuje stejně jako ostatní ostružiny. Jen to klade zvýšené nároky na půdu, takže pouhé zarytí sazenice do plochy nebude fungovat.
Doporučené načasování
Na jihu se ostružiny vysazují na podzim, nejpozději však měsíc před očekávaným mrazem, aby mladá rostlina stihla zakořenit. V oblastech s mírným a chladným klimatem se výkopové práce provádějí na jaře, když se půda ohřeje. Poté, před začátkem zimy, budou mít ostružiny čas na místě zakořenit.
Výběr vhodné lokality
Pro ostružiny Natchez vyberte místo, které je slunečné a chráněné před větrem. Na jihu bude v polovině léta vyžadováno zastínění. V blízkosti by neměly být žádné plodiny lilek, maliny a jahody.
Půda pro ostružiny je mírně kyselá, nejlépe kyprá úrodná hlína. Odrůda Natchez by se neměla vysazovat na písčitou půdu. Podzemní voda by se neměla nacházet blíže než 1-1,5 m od povrchu.
Příprava půdy
Odrůda Natchez potřebuje předpěstovací přípravu půdy více než jiné ostružiny. Jamy se hloubí minimálně 10-14 dní předem, o hloubce a průměru 50 cm Živná směs se připravuje z vrchní vrstvy zeminy, kbelíku humusu, 60 g draslíku, 120-150 g superfosfátu .
Odrůda Natchez ale klade zvýšené nároky na obsah vápníku v půdě.Dusičnan vápenatý při výsadbě raději nepřidávejte, postačí dolomitová mouka nebo obyčejné vaječné skořápky. Vápník však snižuje kyselost půdy, takže do směsi pro výsadbu by měla být zahrnuta rašelina (červená).
Pokud je půda písčitá, přidává se do ní více organické hmoty. Nadměrná kyselost půdy se neutralizuje dolomitovou moukou (v tomto případě je výhodnější než vápno). Do husté půdy se přidává písek. Neutrální nebo zásaditou reakci půdy vyrovná kyselá (červená) rašelina.
Výběr a příprava sazenic
Sazenice ostružin Natchez by měly být zakoupeny v důvěryhodných obchodních řetězcích nebo přímo ze školky - odrůda je relativně nová, ale existuje mnoho těch, kteří si ji chtějí koupit. Je velká pravděpodobnost, že vám prodají něco, co není to, co potřebujete.
Výhonky ostružiníku Natchez jsou bez trnů. Měly by být elastické, bez prasklin, skvrn nebo jiného poškození. Jedním ze znaků zdravého kořenového systému je příjemná vůně čerstvé půdy. Přirozeně by měla být dobře vyvinutá, bez známek plísní nebo hniloby, výhony by se měly dobře a snadno ohýbat.
Ostružiny zakoupené v nádobách před výsadbou zalijeme. Obnažený kořen se přes noc namočí do vody.
Algoritmus a schéma přistání
U Natcheze se kompaktní výsadba nedoporučuje. Tato ostružina tvoří mohutný keř s dobře vyvinutými kořeny, silnými výhonky a mnoha postranními větvemi. Nejlepší vzdálenost mezi rostlinami je 2,7-3 m (v průmyslových výsadbách je povoleno 2-2,5 m).
Když zhutnění dosáhne 1-1,5 m, bude nutné přísné přidělování výhonků a zvýšená výživa ostružin. Zkušení zahradníci však tvrdí, že to vede ke snížení výnosu na keř, takže výsadba ve vzdálenosti menší než 2 m mezi rostlinami se neospravedlňuje. Navíc kvalita bobulí se silným zhutněním výrazně klesá.
Sekvence přistání:
- Pro ostružiny je připravena jáma, naplněná do 2/3 živnou směsí a zcela naplněná vodou. Nechte působit 10-14 dní.
- Uprostřed výsadbové jámy se vytvoří kopec, kolem kterého se rozprostírají kořeny ostružin.
- Zakryjte sazenice živnou směsí a neustále ji zhutňujte. Kořenový krček by měl být pohřben 1,5-2 cm.
- Ostružiny se hojně zalévají a půda se mulčuje humusem nebo kyselou rašelinou.
Následná péče o plodinu
Poprvé po výsadbě jsou ostružiny často a hojně zalévány, což neumožňuje vyschnutí půdy.
Pěstitelské principy
Natchez ostružiny musí být vsazeny. Nejčastěji se používá třířadá mřížovina o výšce 1,7-2 m. Vzhledem k tomu, že odrůda se pěstuje ve dvouletém cyklu, nebudou se výhony dělit na plodonosné a mladé výhony, není třeba je šířit různými směry. Díky tomu je podvazování mnohem jednodušší.
Řasy je nutné navyknout na to, aby byly na zimu vyvýšené na podložce a zakryté od okamžiku, kdy se objeví. Jakmile výhonky dosáhnou 15-20 cm, ohnou se k zemi a přišpendlí. Až řasy narostou, bude snazší je svázat.
Odrůda Natchez je obvykle přetížená bobulemi a tvoří příliš hustý keř. Pokud je rostlina špatně krmena a prořezávání se zanedbává, plody prostě nedozrají - nebudou mít dostatek živin a slunce.
Nezbytné činnosti
Ostružiny Natchez se v létě často a silně zalévají. Při absenci srážek potřebuje dospělý keř jednou týdně 4-5 kbelíků vody. Během období tvorby vaječníků a plodů se zalévání provádí jednou za 3 dny, přičemž na rostlinu se spotřebuje 20-30 litrů.
Odrůda Natchez vyžaduje vydatné krmení. Na jaře rostlina potřebuje dusík. Nejlepší je použít dusičnan vápenatý. V období květu a tvorby plodů dostávají ostružiny kompletní minerální komplex s povinným obsahem vápníku.
Během plodování je vhodné přikrmovat roztokem mulleinového nálevu nebo trávy. Ředí se v poměru 1:10 a 1:4. Užitečné je listové krmení s přídavkem humátu a chelátů, které zabraňují chloróze a zlepšují chuť bobulí. Na začátku podzimu se odrůda Natchez přihnojuje monofosfátem draselným.
Na jaře a na podzim se půda kolem ostružin kypří. Během kvetení a plodů je mulčován - to zabrání odpařování vlhkosti, slouží jako další hnojivo a chrání kořenový systém před přehřátím.
Prořezávání keřů
Ostružiny Natchez se doporučují pěstovat jako plodinu, která plodí jednou za 2 roky. Je to dáno tím, že odrůda špatně vytváří náhradní výhony. V roce plodu jsou vyříznuty všechny mladé výhonky. Příští rok jich bude dostatečný počet, zbude 6-8 nejsilnějších.
Často se ostružinové výhonky ve výšce 1-1,5 m zaštipují, aby se zlepšilo boční větvení. U odrůdy Natchez to není potřeba – keří se dobře i bez ní. Ale boční růst je zkrácen na 30 cm (na rozdíl od jiných odrůd, u kterých je ponecháno 40 cm). Tím se zabrání silnému přetížení bobulí a zvýší se jejich velikost.
Po plodu se staré výhonky odstraní. Sanitární prořezávání ostružin Natchez se provádí po celý rok - odstraní se všechny zlomené, vysušené a tenké větve.
Sběr, zpracování, skladování plodin
Mnoho odrůd ostružin se vyznačuje tím, že bobule je třeba sbírat často, ihned po dosažení zralosti. Přezrálé plody se rychle zhoršují na chuti, často měknou a ztrácejí svou přepravitelnost. Ne taková odrůda Natchez. Bobule neztrácejí svou obchodní kvalitu do 5 dnů po úplném dozrání a jsou přepravovány bez deformace.
Ostružiny Natchez se nejlépe konzumují čerstvé nebo se používají do pečiva nebo dezertů. Výrobky z nich vyrobené se ukázaly být příliš sladké a křehké. Pokud je ale použijete společně s jiným, kyselejším ovocem a bobulemi, získáte lahodné šťávy, džemy a vína.
Příprava na zimu
Na rozdíl od jiných ostružin začíná být odrůda Natchez připravena na zimu v září nebo říjnu (podle regionu). V této době mladé výhonky ještě plně nevyzrály a zůstávají pružné. Jsou ohnuté k zemi a přišpendleny. Úkryt se staví bezprostředně před nástupem mrazů. Používají smrkové větve, slámu a suché stonky kukuřice. Ostružiny Natchez mají nízkou mrazuvzdornost, takže horní část konstrukce musí být pokryta spandbondem nebo agrovláknem.
Choroby a škůdci: metody kontroly a prevence
Natchez ostružiny zřídka onemocní a jsou zřídka postiženy škůdci. Ale za účelem prevence na jaře a na podzim by měl být keř postříkán přípravky obsahujícími měď a všechny listy a ořezané výhonky by měly být okamžitě odstraněny z oblasti.
Závěr
Jak vidíte, ostružiny Natchez mají pozitivní i negativní stránky. Neexistuje žádná dokonalá odrůda, ale tato se blíží dokonalosti než ostatní. Hlavní předností Natchezu je kombinace vysokého výnosu a vynikající chuti bobulí.
Bobule neřežu - každý rok přinášejí ovoce