Obsah
Užívání fenyklových semínek tělu prospívá. Ale musíte konzumovat léčivé suroviny podle osvědčených algoritmů.
Co je fenykl a jak vypadá?
Fenykl obecný (Foeniculum vulgare) je vytrvalá nebo jednoletá rostlina z čeledi Apiaceae. Má dužnatý vřetenovitý kořen, v horní části rozvětvený, a přímou, tence žebrovanou lodyhu až 2 m vysokou. Listy rostliny jsou třikrát a čtyřikrát zpeřené, trojúhelníkového tvaru, uspořádané v pravidelném pořadí.
V červenci a srpnu kultura kvete žlutými květy, shromážděnými ve dvojitých deštnících o šířce až 15 cm. V září nese zelenohnědé plody, štěpící se na dva poloplody.
Ve své přirozené formě je tráva rozšířena v severní Africe, západní a jihovýchodní Evropě, Asii a na Novém Zélandu, v Jižní a Severní Americe. V Rusku se vyskytuje ve stepních oblastech v teplém podnebí.
Fenykl roste na kamenitých, suchých půdách, v blízkosti silnic a na volných pozemcích.
Jak chutná fenykl?
Zelenina i semena plodiny jsou vhodné pro použití jako potravina. Stonky a listy rostliny mají příjemnou nasládlou chuť. Semena a hlízy lehce připomínají anýz a kopr. Při vaření se rostlina používá jako koření a také se konzumuje čerstvá do salátů a dezertů.
Chemické složení a obsah kalorií fenyklu
Prospěšné vlastnosti plodů fenyklu jsou dány chemickým složením rostliny. Semena a zelené části obsahují:
- kyselina askorbová;
- mangan a zinek;
- fosfor a vápník;
- vitamíny A a PP;
- éterické oleje;
- mastné kyseliny;
- vitamíny B1, B2 a B6;
- hořčík a draslík;
- sodík a železo;
- měď.
Nutriční hodnota produktu je poměrně vysoká - asi 345 kalorií na 100 g. Tuky tvoří přibližně 14,8 g složení, bílkoviny a sacharidy po 15 g a 12,5 g.
Zdravotní přínosy a škody
Indikace pro použití fenyklu doporučují používat rostlinu na širokou škálu onemocnění. Při správném použití semena plodiny:
- zmírnit křeče žaludku a střev;
- odstranit pálení žáhy a zmírnit těžkost v epigastrické oblasti;
- zabránit rozvoji nedostatku vitamínů;
- bojovat proti zánětům a infekcím;
- mají uklidňující účinek na nervový systém;
- pomáhají zbavit se stresu a nespavosti;
- podporovat vykašlávání při kašli;
- snižuje teplotu při chřipce a nachlazení;
- urychlit hojení tkání z ran, řezných ran a jiných zranění;
- rozšířit krevní cévy a snížit krevní tlak;
- zlepšit fungování srdečního systému a zabránit mrtvici a infarktu;
- díky laxativním vlastnostem eliminují zácpu;
- zlepšit funkci ledvin a odstranit otoky;
- snížit zatížení jater a podpořit jejich zotavení;
- zpomalují stárnutí a chrání před vznikem rakoviny.
Bylinu lze použít k péči o pokožku obličeje. Produkty na bázi rostlinných semen mají mírný bělící účinek, zvyšují tonus epidermis a obnovují její elasticitu. Použití odvaru ze zdravých semínek na vlasy posiluje kadeře a dodává jim sílu a lesk.
Fenykl pro ženy
Výhody fenyklového čaje jsou zvláště výrazné pro ženské tělo. Semena rostliny se doporučují používat v případě selhání cyklu. Zrna obsahují fytoestrogeny, které regulují hormonální hladinu ženy. Je povoleno používat infuze a odvar během menopauzy k normalizaci fyzického a emocionálního stavu.
Rostlina může být použita ke stimulaci laktace. Při správném použití bylinka zvyšuje tvorbu mateřského mléka a nemá prakticky žádný vliv na chuť.
Výhody pro muže
Konzumace fenyklu se doporučuje nejen ženám, ale i mužům. Rostlina má vlastnosti přírodního afrodiziaka, zvyšuje potenci a neškodí zdraví.
Užívání bylinky příznivě působí na játra. Zdravá semena ji pomáhají čistit a obnovovat, odstraňovat z těla odpad a toxiny.
Mužům se doporučuje užívat fenykl po otravě a spolu s těžkými těžkými jídly pro urychlení trávení.
Výhody pro děti
Pokud dodržíte základní pravidla, uvaříte fenykl i pro malé dítě.Nálevy a čaje ze zdravých semínek pomáhají při křečích a kolikách ve střevech, pálení žáhy a říhání u kojenců. Užívání rostliny blahodárně působí i při nachlazení. Semena mají expektorační vlastnosti a urychlují zotavení z kašle.
Nabízet čerstvý fenykl dětem do dvou let je však zakázáno. K léčebným účelům je vhodná pouze tepelně upravená zelenina a vařená semena.
Fenykl na hubnutí
Fenykl se doporučuje používat v jídle, pokud máte sklony k nadváze. Semena rostliny tlumí pocit hladu a pomáhají udržovat dietu bez poruch. Užitečné suroviny při mírném užívání normalizují trávicí procesy a zlepšují vstřebávání cenných látek.
Semena trávy pomáhají odstraňovat toxické látky a odpad z těla a mají také mírné diuretické vlastnosti. Používání zdravé rostliny ve stravě pomáhá zbavit se otoků a vyčistit střeva.
Fenykl na kojení
Zdravá semena fenyklu a jeho zelené stimulují produkci mléka u žen během kojení. Přírodní lék přináší nejen dobré výsledky, ale také zůstává bezpečný pro použití. Rostlina nemá žádný negativní vliv na složení mléka, nekazí jeho chuť a velmi zřídka způsobuje alergické reakce u dítěte.
Je možné jíst fenykl během těhotenství?
Při nošení dítěte by se měla prospěšná bylina zlikvidovat. Navzdory skutečnosti, že semena pomáhají vyrovnat se s útoky toxikózy, poškození z jejich použití může být docela vážné.
Studie ukazují, že konzumace koření zvyšuje riziko potratu u těhotných žen. Obecně prospěšný fenykl při použití vyvolává aktivní stahy děložního svalstva, což představuje nebezpečí v časném i pozdním stádiu.
Fenykl v lidovém léčitelství
Fenykl pomáhá proti mnoha nemocem, takže tradiční medicína nabízí četné recepty na odvary a nálevy na jeho základě. Jako užitečné suroviny se používají hlavně semena rostliny, ale někdy se používají i zelené části a kořeny.
Fenykl na kašel
Při nachlazení fenykl ředí hleny, zlepšuje vykašlávání a pomáhá rychle se zbavit kašle. Tradiční medicína doporučuje připravit k použití následující lék:
- Semena prospěšné rostliny jsou rozemleta na homogenní prášek.
- Výslednou surovinu nalijte do skleněné nádoby v objemu 5 g.
- Nalijte sklenici horké vody.
- Vařte na mírném ohni asi půl hodiny.
Po uplynutí doby použitelnosti vyjměte užitečný produkt ze sporáku a nechte hodinu pod víkem. Poté se vývar filtruje a konzumuje třikrát denně, 30 ml.
Před použitím blahodárného fenyklového odvaru na odkašlávání se doporučuje nápoj ohřát
Fenykl na koliku u novorozenců
Bylina má antispasmodické vlastnosti a zřídka způsobuje negativní reakce v těle. Rostlina se doporučuje používat při kolikách u novorozenců. Odvar lze připravit následujícím způsobem:
- Semena se omyjí v teplé, čisté vodě.
- 15 g surovin umelte v mlýnku na kávu.
- Výsledná hmota se spaří 100 ml vroucí vody a nechá se zcela vychladnout.
Dítě by mělo dostat zdravý odvar 20 minut před krmením, 5-10 ml.V tomto případě bude mít fenykl pro střeva při použití čas na to, aby měl příznivý účinek a zabránil rozvoji křečí. Pokud dítě nemá rád chuť, je povoleno zředit drogu v teplém mléce.
Fenykl na pankreatitidu
Zdravý fenykl zlepšuje činnost slinivky břišní a zabraňuje exacerbaci pankreatitidy. Nemůže sloužit jako plnohodnotný lék – při stávajícím zánětu je důležité se nejprve vyrovnat s příznaky pomocí léků. Poté je dovoleno zahrnout užitečné bylinky do léčebného režimu pro rychlé zlepšení stavu.
Následující prostředek má dobrý účinek při použití:
- Asi 15 g semínek se rozemele na prášek.
- Do suroviny nalijte 250 ml horké vody.
- Nechte hodinu přikryté.
Hotový užitečný přípravek se filtruje ze sedimentu přes gázu. Musíte užívat 100 ml fenyklu čtyřikrát denně.
Fenykl na zácpu
Zdravá semena fenyklu mají projímavé vlastnosti a pomáhají zmírňovat zácpu. Lék na bázi ovoce se připravuje takto:
- Do smaltované nádoby nasypte asi 10 g semínek.
- Zdravou surovinu zalijte sklenicí vroucí vody.
- Umístěte na 15 minut do vodní lázně.
- Nechte přikryté 45 minut.
Hotový výrobek je nutné přefiltrovat a doplnit čistou vodou na 250 ml. Doporučuje se užívat infuzi 80 ml až čtyřikrát denně nalačno.
Fenyklový nálev nejen zmírňuje zácpu, ale při pravidelném užívání také celkově zlepšuje činnost střev.
Fenykl na pálení žáhy
Fenykl na žaludek se doporučuje užívat v případech častého pálení žáhy. Semena zdravé rostliny normalizují kyselost, urychlují vstřebávání potravy a odstraňují nepříjemné pocity. Náprava se provádí následovně:
- 10 g semínek zalijte 300 ml vroucí vody.
- Nechte přikryté tři hodiny.
- Po uplynutí této doby proveďte filtr.
Musíte užívat přípravek 100 ml třikrát denně. Nálev má také diuretické vlastnosti a pomáhá zbavit se otoků.
Fenykl a krevní tlak
Zdravý fenykl příznivě působí na krevní tlak, normalizuje činnost kardiovaskulárního systému a pomáhá vyrovnat se s chronickými migrénami. Infuze na bázi semen se vyrábí takto:
- Asi 10 g ovoce zalijeme 300 ml horké vody.
- Umístěte na hodinu na mírný oheň.
- Po uplynutí doby použitelnosti přefiltrujte a doplňte na počáteční objem.
Musíte pít infuzi 100 ml třikrát denně. Léčba pokračuje po dobu tří týdnů.
Použití při vaření
Fenykl se aktivně používá nejen v domácí medicíně, ale také při vaření. Všechny části užitkové rostliny jsou vhodné pro potravinářské využití. Zejména hlízy se zapékají s masem, rybami nebo zeleninou, přidávají se do plněných jídel a přidávají do omáček.
Listy fenyklu se používají do salátů. Mají příjemnou chuť a osvěžující vůni. V drcené formě se talíře používají také do marinád, omáček a nálevů. Semena fenyklu se nacházejí v salátech, hlavních chodech, uzeninách a pečivu. Dodávají produktům pikantní tóny a zlepšují aroma.
Nežádoucí účinky a kontraindikace
S četnými cennými vlastnostmi mohou prospěšná semena fenyklu a další části poškodit tělo.Vyhněte se používání bylinných produktů:
- s individuální nesnášenlivostí;
- během těhotenství;
- s exacerbací pankreatitidy a peptického vředu;
- pro epilepsii.
Při střídmém použití mají semena zřídka negativní vliv na tělo. Ale předávkování může vést k nežádoucím účinkům. Zejména fenykl může způsobit nevolnost a průjem, bolesti břicha a závratě. Pokud máte alergii, může se objevit zarudnutí kůže a vyrážka.
Pokud se po použití prospěšné byliny objeví nežádoucí účinky, musíte rostlinu okamžitě přestat používat. K lékaři většinou není potřeba. Kožní vyrážky, zažívací potíže a další příznaky samy odezní. Pokud negativní reakce těla není způsobena alergií, po normalizaci stavu lze rostlinu opět použít k léčebným účelům. Ale dávky se snižují.
Semena fenyklu by měla být konzumována s extrémní opatrností, pokud máte výrazně nízký krevní tlak.
Závěr
Užívání semen fenyklu působí blahodárně na organismus při trávicích neduzích. Suroviny zlepšují peristaltiku a čistí střeva, odstraňují křeče a bolesti. Měl by se však konzumovat v malých množstvích v souladu s recepturami.
Recenze na použití fenyklu
https://youtu.be/YDy486LB8zA
