Obsah
Správně uvařit sušené šípky bez termosky není těžké. To lze provést různými způsoby, včetně skleněné nádoby, hrnce, pomalého hrnce nebo vodní lázně. Důležitým bodem je kompetentní výběr a příprava přísad. Poměry závisí na účelu přípravy odvaru nebo nálevu.
Výběr a příprava surovin
Sušené šípky si můžete připravit sami nebo koupit. Je lepší vybrat lékárenské produkty, které splňují určité standardy kvality. Bobule by měly být malé a vrásčité. Pokud jsou plody velké a hladké, pak byly sušeny v troubě. V tomto případě se ztrácejí cenné prvky a snižuje se užitečnost surovin.
Můžete vařit pouze vysoce kvalitní produkt. Bobule musí být bez stop plísně a hniloby. Sušením ztratí asi 2/3 své hmotnosti, takže se stanou lehkými. Měly by mít charakteristickou vůni bez nečistot a zatuchliny.
Před louhováním je třeba sušené šípky opláchnout tekoucí vodou. Je vhodné to udělat v cedníku.Je lepší nepoužívat jemné síto, aby se odstranily všechny nečistoty.
Chcete-li vařit suché šípky bez termosky, musíte použít čistou vodu. Dá se filtrovat, stáčet, vařit. Voda z čistých přírodních zdrojů je vhodná, pokud je její kvalita prověřena.
Správně usušené šípky mají hnědočervenou nebo tmavě žlutou barvu.
Jak vařit sušené šípky bez termosky
Mnoho nálevů se dělá v termosce, aby se teplota udržela co nejdéle. V takových podmínkách suroviny uvolňují do vody maximum cenných prvků a jsou šetrně zpracovávány. Výsledek lze dosáhnout, i když šípky vaříte bez termosky, poměr vody a bobulí závisí na účelu přípravy produktu.
Jak uvařit šípky v hrnci bez termosky
Pro vaření je lepší použít smaltovanou nebo skleněnou pánev. Na 0,5 litru vody potřebujete 2 polévkové lžíce. l. sušené ovoce. Pokud jsou rozdrceny, lze množství snížit.
Algoritmus vaření je jednoduchý:
- Vložte ovoce do hrnce.
- Nalijte teplou vodu.
- Přikryjte misku poklicí.
- Bobule louhujte půl hodiny.
- Pánev s nálevem položte na sporák. Nastavte minimální teplotu.
- Vařte půl hodiny. Pokud použijete drcené suroviny, doba vaření se zkrátí na polovinu.
- Odstraňte nádobu ze sporáku.
- Nechte, dokud se produkt mírně nezahřeje.
Odvar podle tohoto receptu je dobrý na imunitní systém a snižuje krevní tlak.
Nálev na pánvi by se neměl vařit – je povoleno jen mírné bublání
Jak vařit šípky ve vodní lázni
Jedním ze způsobů, jak napařit sušené šípky bez termosky, je vodní lázeň. Toto je šetrná varianta. Pro přípravu jsou zapotřebí dvě nádoby různých velikostí.Nádobí menšího průměru lze položit na dno velkého kastrolu nebo mísy, vyložené látkovým ubrouskem nebo ručníkem.
Chcete-li vařit sušené šípky ve vodní lázni, musíte postupovat takto:
- Nalijte vodu do velké mísy a zapalte.
- Sušené ovoce dejte do menší nádoby.
- Přidejte horkou vodu - sklenici 2 polévkové lžíce. l. bobule
- Umístěte nádobu do misky o velkém průměru.
- K přikrytí pokličkou.
- Vařte 15-20 minut.
- Nechte půl hodiny působit.
- Kmen.
Do uvařeného nápoje můžete přidat citron a med. Citrus do nálevu ponořte ihned po odstavení z ohně. Med - pouze při ochlazení na 40 °C.
Je lepší vařit drcené ovoce ve vodní lázni
Jak vařit šípky na hubnutí bez termosky
Šípek pomáhá při hubnutí tím, že normalizuje funkci střev a podporuje vylučování toxinů a odpadu. Není těžké vařit ovoce pro následující účely:
- Vložte bobule do smaltované pánve a misky.
- Nalijte studenou vodu do sklenice na 2 lžíce. l. sušený přípravek.
- Nádobu přikryjeme pokličkou a zapálíme.
- Ihned po varu snižte teplotu na minimum a vařte deset minut.
- Připravený odvar louhujte 12 hodin. Je lepší to udělat večer.
- Kmen.
Tato infuze by se měla pít před jídlem. Sklenice produktu je rozdělena do tří dávek.
Hotovou infuzi je lepší skladovat ne déle než jeden den - uchovávejte produkt v chladničce v těsně uzavřené nádobě
Jak rychle uvařit šípky ve skleněné nádobě
Podle tohoto receptu vezměte 1 litr vody na 0,1 kg ovoce. Kromě bobulí a tekutiny budete potřebovat:
- skleněná nádoba vhodného objemu;
- víko, které těsně uzavírá nádobu;
- ručník na zabalení sklenice.
Algoritmus vaření je následující:
- Sušené šípky omyjeme a osušíme papírovými utěrkami. Pokud byly suroviny sbírány vlastníma rukama a předtím vyčištěny, lze tento krok přeskočit.
- Rozemlejte ovoce v mixéru nebo mlýnku na kávu.
- Nasypte prášek z bobulí do skleněné nádoby.
- Vařte vodu, počkejte několik minut, než vychladne na 85-90 °C.
- Napařte obrobek.
- Sklenici ihned pevně uzavřete a důkladně zabalte.
- Umístěte nádobu na teplé místo. V zimě ji můžete dát na radiátor, zbytek času do předehřáté trouby.
- Nechte 1-2 hodiny.
- Hotový nálev přecedíme přes plátýnko nebo jemné síto.
Při sekání bobulí v některých zařízeních zůstávají semena nedotčená, na tom nezáleží
Jak uvařit šípky v konvici
Bobule lze vařit v běžné skleněné konvici. Tento nápoj je užitečný pro posílení imunity a prevence nachlazení. Na sklenici vody potřebujete 2 polévkové lžíce. l. bobule
Algoritmus vaření je jednoduchý.
- Ovoce umelte.
- Vařit vodu.
- Nalijte přípravek z bobulí do konvice.
- Zalijte vroucí vodou.
- Nechte působit alespoň deset minut.
Dodatečně můžete přidat trochu plodů hlohu, černého čaje nebo ibišku. Během louhování je lepší konvici přikrýt speciálním krytem nebo zabalit do ručníku.
Celé ovoce můžete vařit v konvici, poté prodlužte dobu louhování 2-3krát
Jak vařit šípky v pomalém hrnci
V pomalém hrnci lze sušené šípky vařit různými způsoby. Zařízení může nahradit vaření pomocí páry, vodní lázně nebo termosky. Můžete si v něm udělat odvar nebo surovinu uvařit šetrným způsobem.Vhodné je použití programu „multi-cook“ nebo „multi-chef“, kde lze nezávisle nastavit teplotu a dobu vaření. Pokud takový režim není k dispozici, je vhodná možnost „uhašení“, která je k dispozici ve všech multivarkách. Tento program zahrnuje přivedení produktu k varu a následné vaření.
Šípkový odvar bez termosky připravíte v pomalém hrnci takto:
- Vložte bobule do misky zařízení.
- Zalijte studenou vodou. Na 0,1 kg bobulí vezměte 1 litr tekutiny.
- Umístěte misku do multivarku.
- Pevně uzavřete víko.
- Nastavte režim „kalení“ na 40 minut.
- Po skončení programu multicooker hodinu neotevírejte.
- Vývar přecedíme do jiné nádoby.
- V případě potřeby přidejte citron nebo med.
Do vývaru můžete přidat cukr a přidat ho současně s bobulemi.
Závěr
Správně uvařit sušené šípky bez termosky není těžké. To lze provést různými způsoby, včetně šetrných metod, které zachovají maximum cenných prvků. Plody se vaří celé nebo po rozdrcení, poměr závisí na účelu přípravy.
