Hrách na hubnutí: můžete jíst nebo ne, výhody a škody

V boji s kily navíc je hrachová dieta považována za nejúčinnější. Nízkokalorický přípravek navíc nasytí tělo na dlouhou dobu a příznivě na něj působí. Při hubnutí může být hrášek škodlivý pouze v případě, že je konzumován ve velkém množství, aniž by byly brány v úvahu kontraindikace.

Složení, glykemický index a obsah kalorií

V závislosti na stavu má produkt bohatý na vitamíny, prospěšné mikroelementy a rostlinné bílkoviny různý obsah kalorií:

• zmrazené/čerstvé – 72 kcal;
• suchá - 298 kcal.

Ke stejným změnám dochází s glykemickým indexem hrášku:

• sušené – 25 jednotek;
• čerstvé - 50 jednotek.

Chemické složení produktu:

1. Retinol (vitamín A) – reguluje metabolické procesy, pomáhá posilovat kostní tkáň a příznivě působí na zrakové orgány.
2. Thiamin (B₁) – pomáhá zbavovat se toxinů, zlepšuje činnost nervového systému.
3. Riboflavin (B₂) – stabilizuje činnost kardiovaskulárního systému.
4. Cholin (B₄) – užitečný pro hladké fungování jater, podílí se na syntéze hormonů.
5. Kyselina pantothenová (B₅) – předchází srdečním onemocněním, brání rozvoji anémie.
6. Adermin (B₆) – zodpovídá za regulaci minerálních látek v těle.
7. Biotin (B₇) – snižuje riziko vzniku cukrovky.
8. Inositol (B₈) – má pozitivní vliv na paměť.
9. Kyselina askorbová (C) – zvyšuje ochranné funkce imunitního systému.

Hrách dále obsahuje mikro- a makroprvky, aminokyseliny, přírodní cukr a karoten. Výrobek je bohatý na bílkoviny a obsahuje méně sacharidů a tuků než těstoviny nebo brambory.

Je možné zhubnout na hrášku?

Hrášek rychle zasytí tělo. K ukojení hladu stačí malá porce. Na rozdíl od jiných produktů má navíc vyvážené složení aminokyselin, které zcela pokrývá potřebu těla po organických sloučeninách nezbytných pro plné fungování orgánů a systémů.

Suchá zrna se vaří do měkka. Obiloviny se nemíchají s jinými luštěninami, protože to negativně ovlivní fungování gastrointestinálního traktu, jídlo bude více kalorické a nebudete moci zhubnout.

Je možné se zlepšit konzumací hrášku?

Z hrachu se zotavují pouze v jednom případě, pokud zneužívají obiloviny a do hotových jídel přidávají vysoce kalorické, uzené a smažené přísady.

Který hrášek je nejlepší na hubnutí

Po tepelné úpravě jsou příznivé vlastnosti hrášku zachovány. Chcete-li účinně zhubnout, měli byste vzít v úvahu některé rysy zavádění obilovin do vaší stravy.

Žlutá

Žlutý hrášek lze zakoupit v každém obchodě s potravinami. Nejčastěji se používá k přípravě polévek.Někteří pochybují, zda stojí za to jej používat při hubnutí, protože obsah kalorií v produktu je poměrně vysoký. Žlutý hrášek se před vařením dlouze namočí a poté uvaří. Během tepelného zpracování se obsah kalorií v hrášku sníží pětkrát.

Zelená

Zelený hrášek je ideální pro hubnutí (pokud produkt nebyl zmrazen). V čerstvém stavu se používá jako svačina a doplňuje saláty a zeleninová dušená jídla. Hrách díky své škrobovité povaze poskytuje pocit plnosti po dlouhou dobu. Při hubnutí vám to pomůže vyhnout se nezdravým svačinám z průmyslově zpracovaných potravin nebo rychlého občerstvení.

Při hubnutí můžete jíst i mražený zelený hrášek. Bude uspokojivým doplňkem jakéhokoli pokrmu, ale pro tělo z něj není žádný přínos.

Při hubnutí není denní příjem zeleného hrášku větší než jedna sklenice

Konzervované

Těm, kteří při hubnutí dodržují přísnou nízkokalorickou dietu, pomáhá přípravek kompenzovat nedostatek bílkovin a vitamínů. V této podobě přináší tělu největší přínos:

• zlepšuje fungování kardiovaskulárního systému;
• normalizuje krevní tlak;
• posiluje stěny krevních cév.

Po tepelné úpravě v hrášku zůstanou všechny prospěšné látky. Proto je hrášek povolen ke konzumaci těm, u kterých je konzervace kontraindikována, za předpokladu, že si majitelka vyráběla přípravky sama.

Konzervy z obchodu mohou obsahovat škodlivé chemikálie, které výrobci přidávají, aby prodloužili trvanlivost.

Vařený

Vařený hrášek je vynikající variantou pro hubnutí, protože umožňuje zpestřit jídelníček různými pokrmy a je šetrnější k žaludku než čerstvý.Hlavní věcí při jejich přípravě je nenechat se unést dalšími složkami, díky nimž bude jídlo více kalorické a nebude prospěšné pro hubnutí.

Luštěniny tepelnou úpravou neztrácejí prospěšné složky

Chcete-li zhubnout, při přípravě pokrmů z vařeného hrášku byste neměli přidávat máslo, uzené maso, slaninu nebo brambory.

Cizrna

Obsah kalorií v jehněčím hrášku (často nazývaném cizrna) je vyšší než u běžného hrášku

Sušený produkt obsahuje 309 kcal, po uvaření se toto číslo sníží na 117 kcal. Cizrna má oproti běžnému hrášku výhodu – při její konzumaci není proces tvorby plynu tak intenzivní.

Jak používat

Hrachová dieta zahrnuje denní spotřebu produktu 1-2krát denně. Pokrmy na bázi hrášku zpravidla nahrazují oběd nebo večeři. Hlavní je, že neobsahují tuk. Zároveň podle recenzí konzumace hrášku v noci při hubnutí vyvolává ztrátu síly.

Hrachová kaše

Hrachové pyré je nízkokalorický, ale sytý produkt

Toto klasické jídlo je dobré pro hubnutí. Připravuje se z vody a hrášku, ale lze přidat minimální množství másla a mléka.

Obsah kalorií ve 100 g misky je 118 kcal.

Ingredience:

• hrášek - 200 g;
• máslo - 30 g;
• mléko - 60 g;
• voda - 500 ml;
• sůl - podle chuti.

Recept:

1. Luštěniny se umyjí. Zalijte vodou a nechte 3-4 hodiny.
2. Po uplynutí této doby ještě několikrát opláchněte, dokud se vypuštěná voda nevyčistí.
3. Naplňte vodou a zapalte. Když se hrášek vaří, vařte na mírném ohni 1,5 hodiny.
4. Za 20 min.Hrášek osolte, dokud nebude hotový, přidejte máslo a mléko.

Pro získání homogenní hmoty rozšlehejte pyré pomocí mixéru nebo použijte mačkadlo.

Hrachová polévka

Hrachová polévka na hubnutí je zdravý nízkokalorický produkt, který tělo dobře vstřebává.

Tekutý pokrm lze konzumovat alespoň 3-4krát týdně.

Obsah kalorií ve 100 g produktu je 57 kcal.

Ingredience:

• hrášek - 250 g;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 4 ks;
• celer - 1 ks;
• voda – 5 l;
• olivový olej – 1 polévková lžíce. l.

Recept:

1. Fazole se promyjí a namočí na šest hodin.
2. Vývar se uvaří z vody, dvou oloupaných a nakrájených mrkví a celeru (až se zelenina zcela uvaří).
3. Vodu z hrášku slijeme, ještě několikrát promyjeme a přidáme do polévky.
4. Zatímco se cereálie vaří, nakrájejte nadrobno dvě mrkve a cibuli, dejte je na plech a pokapejte olivovým olejem. Zelenina se peče v předehřáté troubě až do vaření (asi 10 minut).

Když je cereálie zcela uvařená, polévku osolíme a přidáme pečenou zeleninu.

Hrachové řízky

Hrachové řízky jsou chutné a výživné, ale při hubnutí si smaženici dopřejte jen zřídka

Obsah kalorií ve 100 g produktu je 180 kcal.

Komponenty:

• hrášek - 200 g;
• cibule, mrkev - 1 ks;
• voda - 500 ml;
• sůl - podle chuti;
• rostlinný olej na smažení;
• krupice na vykostění.

Jak vařit:

1. Pyré se připravuje z obilovin. Chcete-li to provést, namočte hrášek na několik hodin do vody a opláchněte, dokud nebude tekutina čirá. Poté se produkt vaří na mírném ohni po dobu 1,5 hodiny.
2. Mrkev omyjeme a vaříme do měkka.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
4. Když je hmota hotová, osolíme ji a rozmixujeme na kaši v mixéru.
5. Když se produkt ochladí, přidejte nastrouhanou mrkev a cibuli.
6. Ze směsi vytvarujeme řízky a obalíme v krupici.

Kotlety se smaží na rostlinném oleji z obou stran.

Možné poškození a kontraindikace

Nemoci, u kterých je hrachová dieta pro hubnutí kontraindikována:

• špatná srážlivost krve;
• tromboflebitida;
• dna;
• exacerbace peptického vředu;
• zánětlivá onemocnění střev.

Závislost na hrachové dietě při hubnutí vede k poruchám trávení, které ovlivňují fungování dalších orgánů a systémů těla.

Závěr

Hrách bude prospěšný při hubnutí, pokud ho připravíte podle dietních receptů bez přidání vysoce kalorických surovin. Výrobek může způsobit žaludek, plynatost a průjem, proto byste ho neměli konzumovat ve velkém množství. Před zavedením do vaší stravy byste se měli seznámit s kontraindikacemi.

Recenze od odborníků na výživu a výsledky

Doporučené příspěvky

Co lze zasadit vedle hrachu na jeden záhon?

Cizrna a hrášek: jaký je rozdíl, co je zdravější, co lepší

Odrůda hrachu Gloriosa: popis s fotografií

Kontrola škůdců a chorob hrachu

Zeleninový hrášek Alpha: popis odrůdy, chuť, výnos

Zeleninový hrášek Oscar Agro: popis odrůdy s fotografiemi

Hrachové microgreens: pěstování, výhody, jak klíčit

Pěstování hrášku na otevřeném prostranství v Moskevské oblasti

Jaký je rozdíl mezi čočkou a hráškem