Obsah
Pěstování bohaté úrody mrkve je jen polovina úspěchu. Je důležité vědět, jak určit zralost mrkve na zahradě, aby byla zajištěna její bezpečnost do příští sklizně. Konečné načasování závisí na různých faktorech, od odrůdy a vizuálních znaků až po počasí. Chcete-li správně určit den pro sklizeň, musíte vzít v úvahu každý z těchto faktorů. Promluvme si o pravidlech, která pomohou určit zralost mrkve.
Kdy je nejlepší sklízet mrkev ze zahrádky?
Někteří letní obyvatelé dávají přednost výsevu mrkve před zimou nebo používají rané odrůdy. To vám umožní získat sklizeň do poloviny léta. Taková mrkev však není vhodná pro dlouhodobé skladování. V situaci, kdy je špatně nastaveno načasování sklizně rané mrkve, popraská v půdě a ztratí šťavnatost.
Když je čas odstranit mrkev ze zahrady na uskladnění
Pokud jste již vyhodili obal semen, který obsahoval informace o tom, jak zjistit zralost konkrétní odrůdy mrkve, doporučujeme vám dodržet následující pravidla:
Spodní listy začnou zasychat a žloutnou. Žloutnutí středních listů je přitom charakteristické pouze pro nemocné mrkve, které napadají škůdci.
Vršky začínají ležet. Pokud necháte mrkev v zemi, utrpí vzhled a chuť kořenů.
Vykopejte pár mrkví pro testování. Pokud jsou plody jasně oranžové barvy, jsou velké a mají dobrou chuť, můžete je sklízet.
Přítomnost bílých kořenů znamená, že mrkev se chystá znovu růst. V této situaci musí být plodina okamžitě sklizena.
Známky zralosti mrkve v zahradě, s přihlédnutím k regionu
Podívejme se na přibližná data sklizně v různých regionech Ruské federace:
Severní. V Petrohradě, Leningradské oblasti a dalších severních oblastech přichází zima brzy, takže sklizeň začíná v polovině/konci září.
Jižní. V jižních oblastech je třeba sbírat kořenové plodiny v říjnu.
Střední pruh. Rané odrůdy se sklízejí od poloviny do konce června. Pozdně zrající odrůdy dozrávají do poloviny září.
Sibiř, Ural. Pokud teplota vzduchu klesne pod 4 stupně Celsia, růst rostlin se zpomalí. V těchto oblastech klesají teploty na tyto úrovně kolem poloviny srpna. Proto musíte sklízet mrkev na Uralu a Sibiři od poloviny srpna do poloviny září.
Za jakého počasí byste měli sklízet?
Prozradíme vám, při jaké teplotě sklízet mrkev ve skleníku a jaké by mělo být počasí. Na sklizeň má vliv počasí. Pokud je na podzim teplo, mohou se stanovené termíny posunout o 7-14 dní. V případě raných mrazíků budete muset mrkev vykopat o něco dříve.
Zahradníci s bohatými zkušenostmi doporučují sklízet mrkev, když teploty dosáhnou 5 stupňů Celsia nebo nižší. Při této teplotě kořenová plodina přestává růst. Kromě toho musíte mít čas na sklizeň plodiny před mrazem, protože pokud zeleninu zachytí mráz, skladování se zhorší. To může způsobit hořkou chuť mrkve.
Jak správně odstranit mrkev ze zahrady - tipy
Dále si povíme o pravidlech pro sklizeň zeleniny. Podívejme se na techniku kopání a odstraňování vršků.
Pravidla pro vykopávání okopanin
Kopání se provádí osvědčeným způsobem. K tomu slouží lopata nebo zahradní vidle. Druhá možnost je účinnější a bezpečnější v případě vykopávání dlouhých okopanin, které se často řežou lopatou.
frisch geernte karotten in kiste mit schaufel daneben
Mrkev musíte vykopat tak, že zapíchnete vidličku do strany řádku. Současně musíte držet vrcholy a opatrně odstranit zeleninu z půdy. Shromážděná mrkev je rozložena podél postele. Při vykopávání zbytku úrody budou mít kované kořeny čas zaschnout.
Jak správně odstranit vršky
Ořezávání vršků mrkve se provádí ve dvou krocích:
Zpočátku se listy stříhají těsně nad bází plodu.
Dále se z horní části mrkve odřízne kousek o tloušťce 0,5 až 1 cm a řez se provede rovnoměrně.
Pokud mrkev nemá růstový bod, při skladování se nesetkáte s klíčením kořenů. Taková mrkev si zachová maximum vláhy a živin, nebude vadnout ani se mačkat.
Chyby při sklizni mrkve
Hlavní chybou je výběr špatného času pro sklizeň. To musí být provedeno před začátkem prvních mrazů. Zmrazená mrkev má krátkou trvanlivost. Nedoporučujeme sklízet za deštivého počasí, protože to způsobí silné nasycení zeleniny vlhkostí.
Jedním z důvodů poškození kořenů je příliš suchá půda. Proto v horkém a suchém počasí by měla být půda před kopáním mrkve mírně navlhčena.
Příprava mrkve na skladování
Před uskladněním je třeba mrkev důkladně očistit, osušit a vychladit. Za tímto účelem se položí na polyethylen, aby se vysušil. Vhodné je zastíněné místo, kam nedosahují přímé UV paprsky. Vaším úkolem je zcela odstranit vršky s rostoucím hrotem a také přichycenou zeminu. Pokud je úroda malá, lze ji umýt.
