Momordica charantia: léčivé vlastnosti a kontraindikace

Rostlina s exotickým názvem Momordica charantia a se stejně bizarními plody dnes často zdobí balkony a lodžie. Na Krymu a na Krasnodarském území se pěstuje na otevřeném prostranství, přímo na zahradě.

Tato neobvykle vypadající rostlina má ve zralém stavu chutné oplodí a vyznačuje se také svými blahodárnými vlastnostmi. Předpokládá se, že japonská láska k momordice je jedním z důvodů jejich dlouhého života.

Obecný popis Momordica charantia

Domovinou čínského hořkého melounu neboli Momordica charantia jsou tropy Asie. Rostlina má vzhled vinné révy, dosahuje délky čtyř metrů.

Stonek rostliny je pětiúhelníkový, s drážkami a úponky přiléhajícími k podpoře.

Listy Momordica charantia mají pět až devět laloků, na bázi jsou ve tvaru srdce, ledvinovitého nebo zploštělého tvaru, jsou uspořádány střídavě. Řapík je asi 5 cm dlouhý.

Květy s pěti žlutými okvětními lístky, jednopohlavné, jsou umístěny v paždí listů.

Stonek rostliny je dlouhý.V nezralém stavu jsou plody Momordica charantia zelené a ve zralosti jasně oranžové. Jejich povrch je drsný, pokrytý „bradavicemi“ a vráskami. Název rostliny odráží druh jejího ovoce: v překladu Momordica charantia znamená „kousnutí zvířete“. Tvar plodů je válcovitý, vzhledem a velikostí připomínají okurky. Dužnina je hořká, šťavnatá, hustá.

Uvnitř plodu Momordica charantia se každé semínko nachází ve šťavnatém oplodí, které má rubínovou barvu a vynikající chuť připomínající tomel. Semena ve fázi plné zralosti jsou hnědé barvy a mají oválný nebo obdélníkový tvar.

Nutriční hodnota, složení a obsah kalorií hořkého melounu

Nezralé plody se konzumují. Zralé jsou hořké, s výjimkou oplodí, které obaluje semena Momordica charantia. Pro odstranění hořkosti se plody namáčejí a poté se dusí, smaží nebo se používají ke konzervování.

Rostlina obsahuje velké množství vitamínů, makro- a mikroprvků a antioxidačních látek. Mezi vitamíny ve 100 g plodů Momordica charantia patří:

• B1 (thiamin) – 0,04 mg;
• B3 (niacin, kyselina nikotinová) – 0,4 mg;
• B6 (pyridoxin) – 0,043 mg;
• A (alfa a beta karoteny) – 0,375 mcg;
• C (kyselina askorbová) – 84,0 mg.

Složení makro a mikroprvků na 100 g ovoce (v mg):

• Draslík – 296;
• vápník – 19;
• Hořčík – 17;
• sodík – 5;
• fosfor – 31;
• Železo – 0,43;
• Mangan – 0,089;
• Měď – 0,034;
• selen – 0,2;
• zinek – 0,8;

Energetická hodnota 100 g Momordica charantia je 17 kcal. Obsahuje:

• Bílkoviny – 1,0 g;
• Tuky – 0,17 g;
• Sacharidy – 3,7 g;
• Vláknina – 2,8 g.

Jaké jsou výhody Momordica charantia?

Díky vysokému obsahu železa, vápníku, draslíku, beta-karotenu má Momordica charantia příznivý vliv na organismus:

• stimulace trávení;
• stimulace chuti k jídlu;
• poskytování preventivních a terapeutických účinků na malárii;
• pomáhá léčit HIV a ničit rakovinné buňky slinivky;
• pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi;
• zlepšení stavu pokožky a vlasů;
• prevence tvorby cholesterolových plaků;
• zmírnění stavu revmatoidní artritidy, bolesti kloubů;
• zpomalení procesu stárnutí.

Každodenní zařazování Momordica charantia do jídelníčku vede k normalizaci metabolických procesů, stimulaci hladkého hubnutí a zvýšení energie. Z tohoto důvodu se plody rostliny používají v dietetice. V různých zemích světa se Momordica charantia používá k léčbě:

• infekce gastrointestinálního traktu - v Číně;
• malárie, průjem, spalničky, hepatitida – v Jižní Americe;
• onemocnění jater, hadí uštknutí - v Indii.

Použití v lidovém léčitelství

V lidovém léčitelství Jižní Ameriky se používají všechny části Momordica charantia - plody, listy, kořeny, šťáva. Tinktura a odvar se používají jako prostředek proti nachlazení a imunomodulační prostředek. Rozdrcené listy se přikládají na abscesy, rány a popáleniny. Semena se konzumují syrová, aby se předešlo kardiovaskulárním patologiím a snížila hladina „špatného“ cholesterolu.

Z kořene Momordica charantia se připravuje expektorans, který pomáhá při bronchitidě. Šťáva z rostliny je jedovatá, ale používá se k léčbě kožních onemocnění.

Tradiční léčitelé používají odvar na zánět ledvin, prostatitidu a ledvinové kameny.

Extrakt z Momordica charantia ničí streptokoky a stafylokoky a odolává HIV.

K přípravě tinktury potřebujete:

1. Plody Momordica charantia nakrájíme nadrobno.
2. Naplňte skleněnou nádobu rozdrcenými kousky.
3. Nalijte vodku.
4. Nechte 2 týdny na chladném a tmavém místě.

Chcete-li použít předpis, musíte se poradit se svým lékařem.

Odvar ze semen Momordica charantia se používá při hemoroidech, horečce a také jako diuretikum. Připravuje se následovně:

1. Rozdrťte 15-20 semínek.
2. Směs zalijte vroucí vodou.
3. Udržujte na nízké teplotě po dobu 10 minut.
4. Nechte působit 1 hodinu.
5. Kmen.

Použití Momordica charantia pro diabetes mellitus

Oficiální medicína nemá jednotný názor na účinek přípravků z Momordica charantia na hladinu glukózy v krvi a celkový stav pacientů s diabetem. Výzkum odhalil, že účinky rostliny nepůsobí na všechny stejně. U některých pacientů je pozorován účinek podobný účinku inzulinových léků, u jiných je nulový. Proto by se během léčby měly přípravky na bázi Momordica charantia používat pouze jako adjuvans.

Při použití rostliny jako potravinářské přídatné látky nebo ve formě přípravků na bázi Momordica charantia je nutný dohled lékaře.

Použití při vaření

V asijských zemích je Momordica charantia základem mnoha národních jídel. Díky vysokému obsahu bílkovin a vitamínů se rostlina používá při přípravě polévek, přesnídávek a salátů. Mladé listy a výhonky obsahují kyselinu listovou. Plody se konzumují nezralé i zralé, ale jejich svíravost a štiplavost chuti jsou různé. Velké plody jsou obzvláště chutné, pokud jsou smažené. Momordica charantia se hodí k dušenému masu, silnému vývaru a v marinádě. Díky jeho plodům se chuť pokrmů stává pikantnější.

V indické kuchyni je hořký meloun jednou z hlavních součástí kari koření.Spolu s bylinkami se přidává do pokrmů z masa a ryb.

Z momordiki dělají i džem s neobvyklou chutí. Přidáním alkoholu do složení sladké hmoty se z plodů získávají likéry nebo tinktury.

Sladké oplodí se používá při pečení buchet, sušenek a koláčů.

Přípravek pro léčebné účely

Nákup surovin z Momordica charantia má své vlastní charakteristiky.

V květnu, během formování rostliny, byste měli sbírat listy, v létě plody, na podzim semena a kořeny.

Chcete-li určit stupeň zralosti ovoce, měli byste věnovat pozornost barvě ventilů, ze kterých jsou viditelná semena Momordica charantia.

Stejně jako u přípravy každé léčivé rostliny je třeba proces sušení organizovat tak, aby surovina nehnila a zároveň ji nevystavovala slunečním paprskům.

Nať, semena a listy se sklízejí celé. Plody se před sušením jemně nasekají.

Všechny připravené suroviny by měly být skladovány v látkových nebo papírových sáčcích nebo skleněných nádobách. Vlastnosti rostliny jsou zachovány několik let po sběru:

• květy a listy – 2 roky;
• oddenky – 3 roky;
• ovoce - 4 roky.

Omezení a kontraindikace

Navzdory prospěšným léčivým vlastnostem momordiky má řadu kontraindikací pro vnější i vnitřní použití. Tyto zahrnují:

• těhotenství, protože rostlina obsahuje látky, které mohou vést k potratu;
• období kojení;
• alergická reakce na rostlinu;
• předávkování užíváním.

S velkou opatrností je třeba přípravek používat také při žaludečních a dvanáctníkových vředech.

Hypotyreóza, tyreotoxikóza a patologie nadledvin jsou důvodem částečného omezení užívání Momordica charantia.

Nežádoucí reakce na hořký meloun zahrnují:

• nevolnost;
• zvracení;
• vyrážka;
• svědění;
• bolest krku;
• horečka;
• hypoglykémie.

Toxiny v Momordica charantia mohou způsobit kóma a těžkou otravu těla.

Než se objeví ovoce, listy rostliny mohou způsobit popáleniny. Poté, co se objeví první plody, tato vlastnost mizí.

Pravidla pro pěstování Momordica charantia

Podle recenzí od milovníků exotických rostlin lze hořký meloun úspěšně pěstovat ve skleníku, na balkoně, lodžii a dokonce i na parapetu jako pokojovou rostlinu.

Kupodivu krátké léto ve středním Rusku stačí k úplnému dozrání tropické liány. Při pěstování je třeba vzít v úvahu některé nuance.

Semena rostliny jsou velká – 11 x 8 mm, plochá, se zaoblenými hranami a hrbolatým povrchem. Kůže je tvrdá a hustá. Pro klíčení je nutná vertikutace semen. Spočívá v poškrábání ostré špičky semene smirkovým papírem, poté se otevře a snadněji vyklíčí. Semena jsou dezinfikována tmavým roztokem manganistanu draselného, ​​kde musí být umístěna na několik hodin. Pro klíčení se dezinfikovaná semena Momordica charantia položí na vlhký hadřík, piliny a přenesou na teplé místo s teplotou vzduchu -25 ⁰C. Za takových podmínek je klíčivost 100%.

Po objevení prvních kořenů se semena umístí do půdy nebo květináčů. Sazenice se lépe vyvíjejí, pokud půda obsahuje listový humus, rašelinu, písek v poměru 2:1:0,5.

Momordica charantia vyžaduje neustálé krmení, na což reaguje rychlým růstem a vývojem. Při kopání je nutné přidávat organická hnojiva – až 10 kg na 1 metr čtvereční. Minerál - v množství 30 g dusičnanu amonného, ​​40 g superfosfátu a 30 g chloridu draselného na 1 m2. mPři vysokých hodnotách kyselosti je vápno užitečné v množství 400 g na 1 metr čtvereční. m

Při pěstování momordica charantia na balkoně v truhlících se vyplatí vzít v úvahu objem půdy a vypočítat množství komplexního hnojiva na základě objemu nádoby.

Závěr

Momordica charantia není příliš rozšířená rostlina, nicméně postupně si získává na oblibě. Je to kvůli jeho léčivým vlastnostem, chuti a zajímavému vzhledu. Při použití hořkého melounu byste měli být velmi opatrní, protože spolu s jeho výhodami má mnoho kontraindikací. Studium vlastností, vlastností a vlastností rostliny v kombinaci s konzultací s lékařem pomůže k bezchybnému použití a přinese maximální užitek.

Doporučené příspěvky

Popis melounu Slavia

Melounová Popelka

Meloun Kolkhoznitsa: fotografie, popis, výhody a poškození

Odrůdy melounu: fotografie a jména

Jak pěstovat meloun doma

Jak si vybrat zralý a chutný meloun

Meloun a meloun: krmení

Melounová muška: fotografie, popis, způsoby ovládání

Je možné se otrávit melounem: příznaky