Obsah
- 1 Chemické složení a obsah kalorií
- 2 Výhody cuketové šťávy pro lidské tělo
- 3 Je možné pít cuketovou šťávu během těhotenství?
- 4 Cuketová šťáva na hubnutí
- 5 Cuketová šťáva na cukrovku
- 6 Výhody a použití cuketové šťávy pro pokožku
- 7 Výhody a použití cuketové šťávy na vlasy
- 8 Jak získat šťávu z cukety
- 9 Jak použít cuketovou šťávu při vaření
- 10 Škody a kontraindikace
- 11 Podmínky a lhůty skladování
- 12 Závěr
Výhody cuketové šťávy jsou spojeny s jejím bohatým chemickým složením a nízkým obsahem kalorií. Jedná se o dietní produkt, který nemá prakticky žádné kontraindikace. Mohou ho konzumovat téměř všichni lidé, včetně těhotných žen a během kojení.
Chemické složení a obsah kalorií
Výhody cuketové šťávy pro lidské tělo jsou vysvětleny jejím chemickým složením. Skládá se z 95 % z vody, ale zbývajících 5 % obsahuje poměrně hodně cenných chemikálií:
- vitamíny: A, E, C, PP, skupina B (včetně riboflavinu, kyseliny listové, biotinu, thiaminu, kyseliny pantotenové a B6);
- draslík;
- sodík;
- fosfor;
- vápník;
- žehlička.
Vzhledem k tomu, že významnou část složení tvoří voda, obsah kalorií je velmi nízký - pouze 22 kcal na 100 ml. Nutriční hodnota při stejném objemu:
- bílkoviny – 0,6 g;
- tuky – 0,3 g;
- sacharidy - 4,6 g.
Příznivé vlastnosti a nízký obsah kalorií umožňují používat cuketovou šťávu téměř v jakékoli dietě. Dá se konzumovat i ve velkém množství. Je třeba si uvědomit, že žádná šťáva nemůže nahradit vodu. Není třeba odmítat pít čistou tekutinu.
Výhody cuketové šťávy pro lidské tělo
Šťáva z čerstvé cukety tělu opravdu prospívá. Pravidelná konzumace má pozitivní vliv na různé tělesné systémy. Pod vlivem šťávy dochází:
- posílení imunitního systému;
- zlepšený metabolismus díky vitamínům;
- normalizace funkce ledvin;
- regulace rovnováhy voda-sůl;
- odstranění produktů poločasu rozpadu a toxických látek z těla;
- posílení srdce a krevních cév;
- stimulace chuti k jídlu;
- obnovení střevní funkce;
- snížení hladiny cholesterolu;
- zvýšení obsahu hemoglobinu;
- zvýšení odolnosti vůči stresu;
- odstranění problémů se spánkem, nespavost;
- zbavit se nadváhy.
Je možné pít cuketovou šťávu během těhotenství?
Výhody čerstvě vymačkané cuketové šťávy se objevují i v těhotenství. Zvláště důležité je užívat ho během prvního trimestru. Tekutina obsahuje cennou látku kyselinu listovou. Napomáhá správné tvorbě plodu a zabraňuje vývojovým odchylkám.
Čerstvý džus můžete pít během těhotenství a kojení
Cuketová šťáva také nasytí tělo vitamíny a stabilizuje rovnováhu vody a soli. Neměli byste vypít více než 2-3 sklenice denně.
Nejprve jej musíte užívat v malých množstvích (100-200 ml).Dále, pokud je stav matky a dítěte normální, nejsou žádné alergické reakce, lze denní dávku postupně zvyšovat na 700-800 ml.
Cuketová šťáva na hubnutí
Výhody čerstvé šťávy pro hubnutí byly prokázány. Cuketová šťáva:
- nasycuje tělo;
- poskytuje minimum kalorií - pouze 22 kcal na 100 ml;
- zlepšuje rovnováhu vody a soli;
- aktivuje metabolismus díky vitamínům;
- Pomáhá očistit tělo od toxinů a odstranit toxiny.
Šťáva není jedinou formou konzumace cukety při hubnutí. Užitečná je dušená nebo pečená zelenina, v menší míře pak smažená například ve formě palačinek. Docela dobře zasytí tělo a mohou se stát základem pro postní den. Také pokrmy na bázi cukety lze konzumovat večer jako svačinu, nejpozději však dvě hodiny před spaním.
Cuketová šťáva na cukrovku
Glykemický index cukety je pouze 22 jednotek. Pro srovnání: pohanka jich má 45 a mnohé druhy rýže více než 60. Proto lze takový produkt a zejména šťávu z něj použít u obou typů cukrovky.
Stojí za připomenutí, že je lepší pít tekutinu čerstvě vymačkanou, tzn. sám čerstvý. Je důležité dodržovat další dietní pravidla podle doporučení lékaře.
Pokud máte nějaké chronické onemocnění nebo problémy s trávicím systémem, musíte čerstvou šťávu přijímat postupně. Příklad diagramu je:
- V prvním týdnu 50 ml denně.
- Počínaje osmým dnem můžete přidat 50 ml.
- Jakmile denní norma dosáhne 500 ml, měla by být rozdělena do tří dávek.
- V tomto režimu lze čerstvý džus konzumovat měsíc, pak si určitě budete muset dát alespoň týden pauzu.
U cukrovky se čerstvá šťáva konzumuje jak v čisté formě, tak ve směsi s jinými
Výhody a použití cuketové šťávy pro pokožku
Pro lidský organismus je prospěšná cuketová šťáva, která se užívá nejen vnitřně, ale i zevně. Používá se při aplikaci pleťových masek. Tento produkt je vhodný pro suchou i mastnou pleť. Kapalina také posiluje vlasy, dělá je silnější a atraktivnější. Základní recepty pro domácí použití jsou popsány níže.
Maska pro suchou pleť
Čerstvě vymačkaná šťáva je vhodná pro všechny typy pleti (mastnou, smíšenou i suchou):
- dokonale zvlhčuje tkáně;
- vyživuje je vitamíny a minerály;
- zabraňuje předčasným procesům stárnutí díky antioxidantům;
- zlepšuje vzhled, činí ho hladším.
K přípravě masky je třeba smíchat čerstvou šťávu s broskvovým olejem a medem ve stejném množství. Kompozice se aplikuje na čistou pokožku obličeje a nechá se 20-25 minut, poté se smyje teplou vodou.
Maska pro mastnou pleť
Čerstvá šťáva má také výhody pro mastnou pleť. Díky dobré hydrataci a vitaminizaci má tekutina příznivý vliv na metabolismus voda-sůl. Objem tukových sekretů se snižuje a jasný lesk zmizí. Pro ošetření je třeba smíchat kapalinu s odvarem z dubové kůry a nízkotučného kefíru ve stejném množství.
Pro maximální užitek z procedury se kompozice nanese na pokožku obličeje a nechá se 20 minut. Je lepší si lehnout a relaxovat a poté masku smýt teplou vodou.
Na pigmentové skvrny
Léčivé vlastnosti cuketové šťávy také pomáhají zbavit se stařeckých skvrn na kůži. Výhodou čerstvé šťávy je v tomto případě to, že obsahuje organické kyseliny. K odstranění skvrn se ubrousek namočí do výsledné kapaliny a aplikuje se na problémové oblasti. Po 15 minutách lze kompozici omýt vodou. Takové postupy lze opakovat poměrně často.Již po několika dnech budou skvrny méně nápadné.
Na celulitidu
Je také možné použít cuketovou šťávu k léčbě onemocnění, jako je celulitida. Čerstvé pomáhá:
- zvýšit elasticitu pokožky;
- regulovat metabolické procesy;
- odstranit otoky;
- odstranit nebezpečné toxiny z těla.
Cuketová šťáva obnovuje přirozenou texturu pokožky
Pro dosažení maximálního účinku se doporučuje masírovat pravidelně. Potírání cuketovou šťávou výrazně zlepší vzhled pokožky. Výrobek je zcela bezpečný, protože nezpůsobuje alergické reakce a nemá žádné kontraindikace.
Výhody a použití cuketové šťávy na vlasy
Výhody čerstvé šťávy jsou také způsobeny tím, že posiluje vlasy, léčí kořínky, což zlepšuje vzhled:
- vlasy se stávají hedvábnými a měkkými;
- suchá pokožka hlavy zmizí;
- obnovuje se přirozená struktura vlasů;
- šedých vlasů ubývá.
Pro posílení vlasů po každém umytí vetřete čerstvou šťávu do pokožky a nechte ji tam 10-15 minut. Pokud je slupka suchá, tekutina se smíchá s jakýmkoliv druhem medu v poměru 1:1. Chcete-li obnovit strukturu, vytvořte směs stejných objemů čerstvé šťávy, olivového oleje a mléka. Abyste se vyrovnali s šedými vlasy, vetřete šťávu z cukety pro větší přínos 20 minut před mytím.
Jak získat šťávu z cukety
Je snadné vyrobit si cuketovou šťávu doma. Nepotřebujete k tomu žádné speciální vybavení. Je lepší vzít zeleninu ze zahrady nebo ji koupit od letních obyvatel nebo v extrémních případech v obchodě. Přednost by měla být dána pouze mladým plodům, protože mají jemnou kůru a semena se ještě nevytvořila.
Při přípravě čerstvé šťávy postupujte následovně:
- Opláchněte zeleninu od nečistot pod tekoucí vodou.
- Vezměte ostrý nůž, oloupejte kůru, odstraňte ocasy.
- Dužinu nakrájejte na stejné plátky o tloušťce 1-1,5 cm.
- Pokud je to nutné, odstraňte všechna semena - pak budou výhody nápoje větší.
- Kousky vložte do mixéru nebo mlýnku na maso a rozemlejte, dokud nevznikne konzistence homogenní pasty.
- Poté důkladně vymačkejte přes gázu, která musí být složena v několika vrstvách.
K tomu se oloupaná dužina nastrouhá na velmi jemném struhadle a poté se několikrát vymačká přes gázu. Metoda je pracnější, ale výsledek není o nic horší.
Tento zeleninový nápoj si snadno připravíte doma pomocí mixéru.
Jak použít cuketovou šťávu při vaření
Chcete-li získat maximální výhody, je lepší konzumovat šťávu z cukety čerstvou a v její nejčistší formě. Můžete do ní ale přidat i další ingredience, např.
- česnek (nasekaný);
- různé zeleninové šťávy;
- ovoce, čerstvé šťávy;
- Miláček;
- cukr;
- sůl (doslova špetka).
Aby se zabránilo fermentaci v žaludku, je lepší pít šťávu 20 minut před jídlem nebo hodinu po jídle. Zpočátku je lepší pít v malých doušcích - pak bude více výhod, jinak se může vyvinout záchvat nevolnosti.
Pokud máte problémy se zuby, je lepší použít brčko. Jinak může dojít k poškození zubní skloviny organickými kyselinami. Výrobek byste neměli používat v noci, protože může narušovat spánek a vytvářet břišní potíže.
Také pro zachování výhod lze na zimu připravit šťávu z tykve. K tomu budete potřebovat následující produkty:
- cuketa - 1,5 kg;
- oranžová - 1 velká;
- krystalový cukr - 200 g.
Pokyny pro vaření krok za krokem:
- Zeleninu omyjeme, oloupeme a zbavíme semínek.
- Nakrájejte na malé kousky a rozdrťte mixérem.
- Poté vymačkejte přes gázu.
- Nalijte do hrnce, zapněte nízký oheň.
- Oloupaný pomeranč pro další výhody.
- Ovocnou dužinu protřeme sítem.
- Vzniklou šťávu přidejte do šťávy z cukety.
- Přiveďte k varu a na velmi mírném ohni vařte dalších 4–5 minut.
- Nalijte do sterilizovaných sklenic.
- Srolujte víčka a zabalte je do deky.
- Odešlete ke skladování na tmavém a chladném místě, například ve sklepě.
Sklenice džusu je lepší skladovat ve sklepě nebo v lednici.
Škody a kontraindikace
Při umírněné konzumaci cuketová šťáva tělu nejen prospěje, ale také uškodí. Pokud vypijete ne více než litr denně, nebudou žádné vedlejší účinky. Pokud však pijete příliš mnoho čerstvé šťávy, může to mít následující důsledky:
- zažívací problémy;
- nadýmání;
- průjem;
- narušení rovnováhy voda-sůl v těle.
Téměř všichni lidé mohou pít cuketovou šťávu každý den. Existuje však také řada kontraindikací, při kterých čerstvý džus nemá velký užitek, ale určitě to poškodí:
- žaludeční vřed;
- během exacerbace pankreatitidy a jiných chronických poruch gastrointestinálního traktu;
- zánětlivé procesy v žlučníku;
- patologie jater, ledvin.
Podmínky a lhůty skladování
Cuketová šťáva, stejně jako ostatní čerstvé šťávy, je nejprospěšnější pouze v první hodině po její přípravě. Vlivem kontaktu s kyslíkem nebo slunečními paprsky se časem některé látky zničí a přínosy se sníží.
Po přípravě je lepší hned vypít, ale můžete dát i do lednice maximálně na jeden den. Poté není šťáva vhodná ke konzumaci, nebude z ní žádný užitek.
Další možností je získat čerstvou cuketovou šťávu a ihned ji zavařit ve sterilizovaných sklenicích. Doba použitelnosti se zvyšuje na jeden a půl roku. Sklenice je ale potřeba umístit do sklepa, sklepa nebo lednice. Skladují se při chladné teplotě +2-6 °C a bez slunečního záření. Vlhkost by měla být mírná - až 70%.
Závěr
Výhody cuketové šťávy byly dobře prozkoumány. Přípravek lze použít při dodržování diety, pro pacienty s diabetem a jinými chronickými patologiemi. Jedná se o zdravý nápoj, který tonizuje tělo a nasytí ho vitamíny a dalšími cennými látkami.
