Obsah
Cuketa je dietní produkt, je nejen chutná, ale také velmi zdravá. Tato zelenina se pěstuje po celém světě – od Latinské Ameriky po Evropu. Cuketa je docela nenáročná, miluje teplé podnebí a slunce. V Rusku se před pár desítkami let pěstovaly pouze běloplodé odrůdy, ale dnes existují zelené, černé, žluté a dokonce i pruhované cukety, přizpůsobené místnímu klimatu.
Cukety jakékoli odrůdy lze sbírat ještě zelené, přičemž jejich slupka je tenká a dužnina nemá semena. Velká, vyzrálá zelenina se používá ke konzervování, přípravě kaviáru a také k dlouhodobému skladování.
Jak zasadit cuketu
Aby byla zajištěna šťastná sklizeň zeleniny, je třeba ji správně zasadit. Většina odrůd cuket je nenáročná na péči a může růst za jakýchkoliv okolností.. Nedostatečná péče bude mít samozřejmě špatný vliv na výnos plodiny, ale alespoň několik plodů na keři stále poroste.
Dodržování jednoduchých pravidel pomůže zvýšit produktivitu:
- Semena cukety musí být ošetřena proti škůdcům a chorobám, takže je lepší nakupovat materiál od důvěryhodného výrobce.
- Pokud byla semena shromážděna vlastníma rukama z loňské sklizně, je třeba je před výsadbou zahřát a dezinfikovat.
- Chcete-li zasadit cuketu, vyberte slunnou oblast, chráněnou před větrem.
- Cuketa miluje kyprou a výživnou půdu. Jílové půdy musí být uvolněny pískem, pilinami nebo rašelinou.
- Půdu pro cukety je třeba vykopat a pohnojit minerálním hnojivem (divizna, močovina).
- Cuketa se sází buď semeny nebo sazenicemi. Sazenice se vysévají do šálků dva týdny před výsadbou do země.
- Cuketa dobře roste jak ve sklenících, tak na záhonech.
- Je lepší, aby postele byly vysoké - cuketa se bojí hniloby, rostlina by měla být dobře větraná a mimo podzemní vodu.
- Během celého vegetačního období je nutné cuketu alespoň dvakrát přihnojit.
- Pro opylení potřebuje cuketa hmyz, pokud na místě nejsou žádné včely, je lepší zvolit partenokarpický hybrid.
- Zalévejte cuketu každých 7-10 dní, nalijte asi kbelík vody na každý keř. Voda na zavlažování by měla být teplá.
- Vzhledem ke krátké době zrání se nedoporučuje ošetřovat cuketu insekticidy a antimikrobiálními látkami.
- Plody musíte sbírat ráno, aniž byste je den předem zalévali. V opačném případě může cuketa shnít.
Všechna tato pravidla vám pomohou sklidit dobrou úrodu. I na malé ploše vypěstujete dostatečné množství této zeleniny, protože z jednoho keře se sklidí až 17 kg cuket.
Nejproduktivnější odrůdy
Pro většinu zahradníků jsou nejzajímavější odrůdy produktivní, to jsou především hybridy. Právě hybridní cuketa je proslulá vysokou úrodou a také odolností vůči chorobám a chladu.
Pro dobrou úrodu je důležitá i velikost zralé zeleniny – čím více každá cuketa váží, tím vyšší je výnos celé rostliny.
"Vzduchoplavec"
Hybridní odrůda cukety "Aeronaut" patří k poddruhu cukety. Tato zelenina má tmavou slupku, válcovitý tvar, hladký povrch s malými světlými tečkami.
Rostlina je raně dozrávající rostlina – první cuketa dozrává do 46. dne po zasetí semen. Hybrid lze vysadit jak ve skleníku, tak na zahradním lůžku - nebojí se teplotních výkyvů a nízkých nočních teplot.
Tento odrůda cukety je považován za jeden z nejoblíbenějších, protože poskytuje vysokou produktivitu. Kvalita plodů je vysoká - slupka je tenká, dužnina šťavnatá bez pecek. Cuketa dobře snáší přepravu a skladování a je vhodná pro pěstování na prodej.
Keře hybridu "Aeronaut" jsou kompaktní, bez řas. To vám umožní pěstovat cukety v malých letních chatkách a v dočasných sklenících. Rostlina není odolná proti padlí, proto je nutné zajistit neustálé kypření půdy a větrání keřů.
Při dobré péči lze z každého hybridního keře sklidit až 7 kg cuket, jejichž hmotnost často dosahuje 1300 gramů.
"Bílý"
Tato odrůda je ultra raná - vždyť první cuketu lze sbírat již 35. den po zasetí semínek do půdy.
Plodina je nenáročná a produktivní, pro tuto rostlinu není třeba vytvářet žádné zvláštní podmínky. Může být pěstován v jakékoli oblasti, ve sklenících a sklenících. Rostlina je odolná vůči chorobám a virům.
Cuketa se zvětšuje - váží až 1000 gramů. Mají oválný, podlouhlý tvar a bílou slupku. Dužnina zeleniny je jemná, krémové barvy. Odrůda „White“ má vysoké chuťové vlastnosti a nízký obsah cukru.Proto je cuketa vhodná pro přípravu dětských kaší a dietních pokrmů.
Další kvalitou je vhodnost pro dlouhodobé skladování. Plody lze ponechat na zimu, vydrží až do jara.
"Belogor F1"
Jednou z nejproduktivnějších cuket je hybrid Belogor F1. Musí se pěstovat pouze ve volné půdě. Rostlina se výborně hodí do malých zahrad a letních chat – keře jsou velmi kompaktní a neobsahují boční výhony. Ale mají mnoho vaječníků s převážně ženskými květenstvími.
Plody rostou velké - až 1000 gramů hmotnosti. Jejich kůže je tenká, bílá, bez inkluzí nebo skvrn. Tvar cukety je podlouhlý, válcovitý. Dužnina má krémovou barvu a jemnou chuť. Plody obsahují velký podíl sušiny a taková zelenina je vhodná pro jakýkoli účel.
Cuketu "Belogor F1" lze dusit, konzervovat, používat na saláty, nakládat atd. Užitečné jsou i pro alergiky a ty na dietě – mají nízký obsah cukru a vlákniny.
První zeleninu lze z keře odstranit již 37. den po zasazení do země. Z každého čtverečního metru půdy můžete získat až 15,5 kg čerstvé cukety, aniž byste museli vynaložit zvláštní úsilí.
"Vodopád"
Raná hybridní odrůda, která produkuje první plody 43. den po zasazení semen do půdy. Rostlina je keřovitá, s jedním centrálním liánem. Odrůda je vhodná pro prodej - dává dobrý výnos (asi 40 tun na hektar), je nenáročná na péči, je odolná proti padlí a virózám.
Plody jsou střední velikosti - jejich hmotnost dosahuje 600 gramů. Tvar cukety je válcovitý, barva slupky tmavě zelená. Dužnina je bílá, bez pecek, jemná a sladká.
Cuketa je skvělá na zavařování a přípravu různých pokrmů.
"Cavili"
Jedním z nejlepších hybridů je „Cavili“. Vztahuje se na rané plodiny s dlouhou dobou plodnosti - sklizeň lze sklízet až 60 dní.
Keře této odrůdy jsou kompaktní a mají mnoho vaječníků. Ve špatných klimatických podmínkách (deště, silný vítr, nízké teploty), kdy není opylující hmyz, se rostlina obejde bez opylení – aktivují se partenokarpické vlastnosti této cukety.
Obvykle se plody sbírají mladé, kdy jejich délka nepřesahuje 20 cm, ale vyzrálejší cukety mají výbornou chuť. Plody jsou světle zelené barvy, mají velmi pravidelný tvar a tenkou slupku.
Hybrid je určen pro pěstování cukety pro komerční účely - zelenina má dobrou prezentaci, snadno snáší přepravu a dlouhodobé skladování.
Rostlina miluje úrodné půdy a je odolná vůči padlí.
"Lenutsa"
Hybrid Lenutsa, vyvinutý domácími chovateli, plodí lépe v teplých oblastech země. Rostlina je keřovitá, s jedním středovým výhonem, raná – první zeleninu lze konzumovat 40. den po zasazení semínek.
Plody jsou hladké, s malými žebry a mají bílý odstín. Hmotnost cukety dosahuje 600 gramů. Plody obsahují hodně cukru a vitamínu C. Používají se k přípravě nejrůznějších pokrmů, včetně konzervování.
Rostlina je odolná proti padlí a bakterióze a lze ji pěstovat ve sklenících i na volné půdě.
Výnos hybridu dosahuje 40 tun na hektar půdy.
"Černoch"
Kříženec patří do poddruhu cukety - má tmavě zelenou, téměř černou slupku. Odrůda je určena pro pěstování ve volné půdě, dobře snáší nízké teploty, je odolná proti padlí.
Plody rostou velké - až 1100 gramů, jejich povrch je hladký, téměř černý a jejich tvar je protáhlý, válcovitý. Neobvyklá je i dužina cukety – má zelený nádech, je šťavnatá a chutná. Dá se jíst v jakékoli formě.
Keře jsou malé, vyznačují se malým počtem listů, ale mají mnoho samičích květů. Odrůda dobře snáší přepravu a zachovává si svou prezentaci po dlouhou dobu.
"ronde"
Neobvyklé cukety hybridu Ronde mají úžasný vzhled. Zralé plody jsou tvarem podobnější dýním – stejně kulaté. Barva cukety je smíšená – zelená s šedou a bílou.
Hybrid patří do poddruhu cukety – má jemnou slupku a lze ji skladovat dlouho čerstvou.
Kultura patří k rostlinám typu Bush, má velké jasně zelené listy a mnoho vaječníků. Odrůda cukety "Ronde" se vyznačuje dlouhodobou plodností - čerstvou zeleninu lze sbírat asi dva měsíce.
Plody se používají především k nakládání – jejich dužina je pro tyto účely výborná. Cuketu sklízejte mladou, dokud nedosáhne průměru 10 cm.
"Sangroom"
Tento hybrid je oblíbený pro svou neobvyklou chuť. Plody této rostliny lze jíst syrové nebo nakládané, jejich chuť není horší než okurky. Z cukety sangrum vzniká také nejchutnější kaviár, protože v ovoci převažuje cukr.
Raná plodina roste jako keře středního vzrůstu a rozložitosti. Jde o jednu z nejproduktivnějších odrůd – z hektaru půdy lze sklidit až 70 tun úrody. To se děje kvůli dlouhému období plodů - koneckonců cukety této odrůdy lze sklízet do dvou měsíců. Rostlina snadno snáší klimatické katastrofy: sucho, silný déšť, chlad, vítr.Je odolný vůči padlí a dalším chorobám.
Plody rostou středně velké, mají nazelenalou barvu a stejnoměrně válcovitý tvar. I přerostlá cuketa se vyznačuje jemnou dužinou bez pecek a tenkou slupkou.
Hybrid je jednou z prvních plodin, při dobré a pravidelné zálivce bude rostlina plodit celé léto.
"Sosnovsky"
Jedna z nejranějších cuket - hybrid Sosnovsky - začíná plodit již 33. den po zasetí semen do půdy. Roste v keřích a má poměrně velké plody, váží až 1600 gramů. Tvar cuket je válcovitý, barva slupky je bílá a mají mírné žebrování.
Dužnina ovoce je žluté barvy, šťavnatá a má vysoký obsah cukru. Díky tomu je cuketa velmi chutná jak čerstvá, tak po tepelné úpravě.
Plodina se pěstuje semeny nebo sazenicemi, hybrid je určen do otevřené půdy. Rostlina produkuje mnoho vaječníků - v paždí každého listu se tvoří květ. Pokud jsou plody sbírány včas, vytvoří se na jejich místě nový vaječník.
"Hruškovitého tvaru"
Odrůda velmi podobná dýni - „Hruškovitá“ má neobvyklé plody, které mají tvar hrušky.
Rostlina je raná rostlina, první cuketa se objeví 38. den po zasazení semen do země. Roste ve vinné révě a má mnoho vaječníků. Z každého keře odeberete až 8 kg zeleniny.
Cukety ve zralém stavu mají žlutou nebo oranžovou barvu, hladkou a hustou slupku. Hmotnost ovoce dosahuje 1600 gramů. Dužnina cukety je velmi chutná, má oranžovou barvu a výrazně voní. Tato zelenina je chutná v jakékoli podobě, přidává se do salátů, peče se, nakládá a dokonce se z ní dělá džem.
"faraon"
Vynikající hybrid určený pro severní oblasti země je tykev faraonská. Tato odrůda je vysoce odolná vůči nízkým teplotám, rostlina vydrží až 5 stupňů pod nulou, aniž by dokonce opadla květy a vaječníky.
To nebrání tomu, aby hybrid byl raný - první plody lze sklízet již 53. den po zasazení semen na zahradě. Zralé plody jsou tmavé barvy a podlouhlého tvaru. Jejich hmotnost může dosáhnout 2400 gramů a jejich délka je 0,7 metru. Ale takové cukety jsou vhodné pouze jako krmivo pro zvířata.
Pro konzumaci plodů je nutné je sbírat před technickou zralostí, dokud velikost cukety nepřesáhne 25 cm.Dužina takové cukety je jasně žlutá a má příjemnou chuť.
Ovoce se často používá syrové a přidává se do salátů a občerstvení, ale tato zelenina může být také smažena a konzervována. Dalším rysem plodů jsou jejich vysoké adsorpční vlastnosti, které jsou velmi užitečné pro obnovení střevní funkce po otravách a poruchách.
V podmínkách průmyslového pěstování (na polích) dosahuje výnos odrůdy 50 tun na hektar.
"Dlouhoplodá holandština"
Navzdory tomuto názvu nemá hybrid nic společného s Holandskem a tamními chovateli - plodina byla vytvořena v Rusku a je určena pro pěstování v klimatických podmínkách středního pásma a severu.
Cukety rostou poměrně velké - jejich hmotnost často přesahuje 2300 gramů. Vyznačují se vysokými chuťovými kvalitami a lze je konzumovat syrové i nakládané.
Rostlina je velmi odolná vůči různým chorobám a má dlouhou dobu plodnosti – čerstvé plody lze sbírat ze zahrady téměř dva měsíce.
Jaké odrůdy velkých cuket je nejlepší vybrat?
Velké cukety se neliší žádnými speciálními vlastnostmi ani chutí, jejich nejdůležitější předností je velká hmotnost. To vám umožní získat vysoké výnosy z každého keře, což je zvláště výhodné, když plocha zahradního pozemku neumožňuje výsadbu mnoha rostlin několika typů.
Velké cukety jsou dobré na výrobu kaviáru, používají se k nakládání nebo konzervování. Ale pro nádivku nebo konzumaci čerstvé je vhodnější mladá zelenina s jemnou dužinou a tenkou slupkou.
