Obsah
Pěstování cuket je pro zahrádkáře užitečná činnost. Zelenina je poměrně nenáročná na podmínky, má dobrou chuť a nutriční hodnotu. Vysoce výnosné odrůdy poskytují ovoce po celou sezónu bez přerušení. Ale v zimě je taková lahodná cuketa někdy nedostupná. Můžete jíst domácí přípravky, ale chcete si pochutnat na čerstvém ovoci.
Každý zkušený pěstitel zeleniny ví, že ne všichni Odrůdy cukety vhodné dlouhodobě úložný prostor. Dobrá skladovatelnost je zvláštní výhodou některých odrůd vhodných pro dlouhodobé skladování. Jak uchovat výživné plody do příští sklizně? Je třeba vzít v úvahu některé faktory:
- schopnost odrůdy pro dlouhodobé skladování (odpočinek);
- podmínky, za kterých budou cukety skladovány v zimě;
- struktura ovoce;
- příprava na uskladnění.
Pro skladování jsou vhodné odrůdy cuket se silnou slupkou a drobnými semeny. Moderní chovatelé se snaží takové druhy vyšlechtit, aby bylo možné uchovat čerstvé plody co nejdéle.
Pojďme se seznámit s dlouhověkými cuketami
Mezi odrůdy, které se doporučují pěstovat pro účely skladování, patří cukety, okrasné barevné cukety a běžné.
"Vzduchoplavec"
Raná odrůda cukety. Dosažení zralosti trvá asi 45 dní. Má válcovité plody a krásnou tmavě zelenou barvu. Zralá cuketa váží až jeden a půl kilogramu. Skladuje se dobře po dobu 4 měsíců, která poskytuje vitamínový doplněk na stůl až do pozdního podzimu. Slupka odrůdy není příliš hustá, takže nevydrží delší skladování. Výtěžnost je asi 7 kg na 1 m2. m půdy. Odolnost vůči chorobám zajišťuje velké množství jedlých cuket.
"Hruškovitého tvaru"
Také raná odrůda, která si dokáže udržet čerstvost po dlouhou dobu. Plody mají originální hruškovitý tvar o hmotnosti až 1,3 kg. Dužnina má krásnou tmavě oranžovou barvu, zůstává dlouho křehká a zachovává si své nutriční a chuťové vlastnosti. Kůže je hustá, což umožňuje dlouhou dobu ukládat cukety této odrůdy. Semena se vysévají na konci května a sklizeň lze sklízet po 50 dnech.
Keř s hustými liány a velkými listy. Cukety této odrůdy jsou náročné na zálivku a osvětlení. Při splnění podmínek bude sklizeň velmi vysoká.
"žluté ovoce"
Cukety této odrůdy jsou malé - do 1 kg. Mají pravidelný válcovitý tvar a krásnou žlutou barvu. Od plodů ostatních cuket se liší vysokým obsahem karotenu. Odrůda je velmi produktivní. Při dobré péči dává od 1 m2. m až 18 kg cukety. Náročné na zálivku a výživu. Správně sklizené plodiny lze skladovat déle než tři měsíce. Keř zahrnuje husté liány, ale málo listů.
"Aral F1"
Hybridní odrůda raného zrání. Je jiný:
- vysoký výnos;
- vynikající udržovací kvalita;
- odolnost proti mrazu a virům.
Plody jsou malé, váží až 800 g.Při pravidelném sběru zralých cuket (2x týdně) můžete sklidit až 22 kg na 1 m2.
"Festival"
Velmi krásná odrůda, vhodná ke skladování. Plody jsou kulaté, pruhované, s jemnou dužninou. Je považována za rekordmana v trvanlivosti mezi cuketami. Neztrácí své kvality po dobu 10 měsíců po sklizni.
"Zlatý pohár"
Squash typu Bush, je úspěšně skladován až do února, aniž by ztratil jakoukoli chuť. Na jednom keři dozraje 5-6 cuket najednou.
"Arlica F1"
Středně raná odrůda. Vyznačuje se vysokým výnosem, dlouhou dobou plodnosti a vynikající udržovací kvalitou. Plody jsou malé, váží až 800 g, dozrávají za 60 dní. Při dodržení pravidel se velmi dobře skladují.
"Černoch"
Vysoce výnosná, raně dozrávající odrůda s neobvyklou barvou. Cuketa je válcovitá, černozelené barvy s chutnou zelenou dužinou. Lze skladovat déle než 2 měsíce.
"genovese"
Raná odrůda cuket italského výběru. Než se plody sklidí, uplyne 60 dní. Je jiný:
- vysoká produktivita;
- vynikající chuť;
- schopnost dlouhodobého skladování.
Bobule jsou válcovité, váží až 1,7 kg.
"Vodní meloun"
Odrůda cukety vyšlechtěná křížením s melounem. Má velmi silnou slupku, chutnou dužinu a velká semena. Skladováno do nové sklizně. Plody jsou velké a těžké.
Zahájíme proces přípravy
Nejdůležitější podmínkou je pamatovat si, že příprava cukety pro dlouhodobé skladování začíná od okamžiku, kdy jsou semena zaseta.
- Chcete-li pěstovat zeleninu pro skladování, semena byste měli zasít přímo do země. Optimální doba je konec května nebo začátek června. V tomto případě jsou plody méně náchylné k hnilobě kořenů. Půda je připravena, semena jsou vyklíčena a zasazena, přičemž se dodržuje schéma a hloubka výsadby.
- Vybírejte rostliny bez chorob a škůdců. Cuketu je třeba sbírat, když je slupka silnější. Nezralé nebo mladé plody jsou vhodné pouze ke konzumaci. Ale také se nevyplatí držet je na křoví. Je nutné sklízet před mrazem, jinak slupka ztratí své ochranné vlastnosti.
- Plody cukety nakrájíme s malou stopkou (asi 5 cm). Musí vyschnout, aby přes něj nepronikla infekce. Nohu se nevyplatí zkracovat – tloušťka ochranné zátky nemusí být dostatečná. Stav stonku slouží ke sledování skladování plodů. Jakmile zaznamenáte známky zkažení nebo hniloby, je nutné cuketu odstranit.
- Před přípravou ke skladování se slupky z cukety zbaví půdy a plody se mírně vysuší na vzduchu.Důležité! Před uskladněním je přísně zakázáno cuketu mýt. Také se nedoporučuje dávat ovoce do sáčku. Zelenina by měla být skladována otevřená. Výjimkou je způsob uložení cukety v bytě.
- Rozložte cuketu v jedné vrstvě snaží zabránit tomu, aby se plody dotýkaly.
- Základní požadavky na dobrou trvanlivost: větraná chladná místnost. Optimální teplota je 4-10°C nad nulou. Vlhkost je udržována na 80 %. Cuketu je dobré skladovat ve tmě. Mnoho zahrádkářů k tomuto účelu využívá sklep, ale někteří úspěšně skladují zeleninu pod postelí.
- Velmi důležitý je výběr odrůdy. Pro skladování je nutné vyčlenit ty odrůdy, které mají dobrou udržovací kvalitu. V opačném případě cuketa zhnije.
- Dbejte na dodržení doby použitelnosti. Cuketu byste neměli skladovat ve sklepě příliš dlouho. Plody se mohou začít kazit zevnitř, což povede ke ztrátě chuti a nutričních vlastností. Zdravou zeleninu budete muset vyhodit.
Při dodržení jednoduchých pravidel si můžete užívat zdravého ovoce velmi dlouho.
Výběr místa uložení
Nejvhodnější by byl sklep nebo sklep. Je nutné zajistit cuketám nepřítomnost světla, potřebnou teplotu a vlhkost. Chcete-li sledovat indikátory, budete muset v místnosti zavěsit teploměr. Je nutné pravidelně větrat suterén. Existují způsoby, jak zvýšit nebo snížit teplotu v místnosti a regulovat úroveň vlhkosti. Pokud podmínky neupravíte, zelenina se může rychle zkazit. Poličky jsou vhodné pro vystavení cuket.
Mohou být pokryty slámou. Pokud jsou police obsazené nebo chybí, pak domácí řemeslníci věší cukety ke stropu v jemné síťovině.
Nezapomeňte zkontrolovat sklep, zda nejsou škůdci, kteří mohou zničit celou úrodu. Stejnou pozornost věnujte i plísním. Snažte se zajistit dobré větrání.
Pokud nemáte suterén, můžete najít vhodné místo pro skladování doma, ve venkovském domě nebo v bytě. Hlavní věc je, že v blízkosti nejsou žádná topná zařízení. Není vhodná ani místnost s vysokou vlhkostí. Cuketu lze složit do prostorné krabice a umístit ji blízko dveří.
Pokud takové podmínky nelze vytvořit, umístěte plody pod postel. Každou cuketu zabalte do papíru a snažte se, aby se zelenina nedotýkala.
Odrůdy cukety vhodné ke skladování lze umístit do různých podmínek. Dalším místem pro skladování je lednice. Jeho možnosti jsou však omezené. Optimální období, během kterého plody nestihnou znehodnotit, jsou 3 týdny. Cuketu musíte vložit do sáčku s otvory pro větrání a umístit ji do přihrádky na zeleninu.
To se nevztahuje na držitele záznamů po dobu uložení - "Festival" a "Meloun". Nemá smysl chovat jiné odrůdy. Plody ztrácejí chuť, ztvrdnou nebo naopak velmi změknou. Nutriční hodnota klesá. V tomto případě je lepší použít zamrzlý, sušená nebo konzervovaná cuketa.
