Obsah
Pepř je významným zástupcem zeleninových plodin. Obsahuje spoustu užitečných mikroelementů a vitamínů. Zároveň jsou vnější vlastnosti zeleniny úžasné: různé tvary a barvy ovoce ohromují lidskou představivost. Zelenou, žlutou, oranžovou a červenou papriku již dlouho pěstují zahradníci po celém světě. Fialový pepř lze ale považovat za naprosto exotický. Je unikátní nejen barvou, ale i svými agrotechnickými vlastnostmi. Bohužel fialových odrůd není příliš mnoho a nejznámější z nich jsou uvedeny níže.
Rozdíly mezi fialovými paprikami
Fialová barva zeleniny je způsobena zvýšeným obsahem antokyanů. Tento purpurový pigment je přítomen téměř ve všech kulturách, ale při nízkých koncentracích je jeho přítomnost nepostřehnutelná. Vysoká koncentrace antokyanů zároveň dodává rostlině a jejím plodům nejen jedinečnou barvu, ale také odolnost vůči chladu, což je u tak teplomilné plodiny, jako je pepř, obzvláště důležité.
Anthokyany umožňují rostlině absorbovat sluneční energii a přeměňovat ji na teplo, čímž zvyšují životaschopnost rostliny. V severních oblastech Ruska lze tedy pěstovat mnoho fialových paprik.
Antokyany jsou také nezbytné pro lidské tělo, protože mohou mít následující účinky:
- zničit škodlivé bakterie.V procesu léčby nachlazení se doporučuje zvýšit spotřebu antokyanů 1,5krát;
- posílit stěny krevních cév, včetně sítnice očí;
- nižší nitrooční tlak.
Člověk, který pravidelně konzumuje potraviny bohaté na antokyany, má silný imunitní systém a ostrý zrak. Fialové papriky spolu s dalšími vitamíny obsahují obrovské množství této látky, a tak se unikátní zelenina vypěstovaná na vlastní zahrádce může stát nejen chutnou, ale i extrémně zdravou potravinou.
Odrůdy fialového pepře
Mezi fialovými paprikami existují odrůdy a hybridy. Všechny se liší barvou, tvarem, chutí a výnosem. Vybrat nejlepší odrůdu je poměrně obtížné. Aby nedošlo k chybě při výběru, měl by začínající zahradník „poslouchat“ recenze a doporučení zkušených farmářů. Mezi nejlepší fialové papriky přizpůsobené domácím zeměpisným šířkám tedy podle farmářů patří:
Arab
Odrůda „Arap“ „vypadá“ skvěle jak na zahradě, tak na stole. Jeho barva je velmi sytá, tmavě fialová. Povrch je lesklý, s velmi tenkou slupkou. Stěny zeleniny jsou střední tloušťky (6,5 mm), velmi šťavnaté a sladké a jsou obzvláště jemné.
Zelenina se vyznačuje kuželovitým tvarem. Hmotnost každého plodu je přibližně 90-95 g. Semena papriky pro sazenice se doporučuje zasít v březnu a již 110 dní poté se můžete těšit z první sklizně. Vnitřní i venkovní plochy jsou vynikající pro pěstování odrůdy. Rostlina bezbolestně snáší teploty nad +120S.
Keř odrůdy "Arap" je středně velký. Jeho výška dosahuje 75 cm.Rostlina potřebuje pravidelné kypření, zalévání a krmení.Jeho celkový výnos v příznivých podmínkách je 5,5 kg/m2.
Maxim F1
Pepper "Maxim F1" je hybrid. Získala ho tuzemská šlechtitelská společnost Semko-Unix. Každý keř této plodiny současně produkuje tmavě červené a fialové papriky. Zelenina této odrůdy má kuželovitý tvar. Jejich průměrná délka se pohybuje v rozmezí 9-10 cm Hmotnost jedné zeleniny se pohybuje od 60 do 80 g. Tloušťka jejích stěn je malá (0,5-0,6 mm). Aby plodina dozrála, musí uplynout alespoň 120 dní ode dne zasetí semene.
Fialové papriky odrůdy Maxim F1 můžete pěstovat pomocí sazenic. V tomto případě by se semeno mělo zasít v březnu. Pepř lze pěstovat na otevřeném prostranství nebo ve sklenících. Keř rostliny je polorozložitý, středně velký. Jeho výška dosahuje 90 cm, což bezesporu vyžaduje podvazek. Doporučené schéma umístění papriky zahrnuje pěstování 4-5 keřů na 1 m2 půda. Produktivita odrůdy Maxim F1 je 8 kg/m2.
Othello F1
Hybrid "Othello F1" je dalším zástupcem tuzemského výběru. Jeho charakteristickým znakem je krátká doba zrání paprik - 110 dní. Plody této odrůdy mají ve zralosti tmavě fialovou barvu. Jejich tvar je kuželovitý, délka se pohybuje od 11 do 14 cm, hmotnost jednotlivých plodů je od 100 do 120 g. Dužnina fialové papriky „Othello F1“, tloušťka 7 mm, vyniká sladkostí a šťavnatostí. Vnější vlastnosti zeleniny můžete vyhodnotit na fotografii níže.
Odrůda může být pěstována v chráněné a otevřené půdě. Nejlepší doba pro výsev semen pro sazenice je březen. Při raném pěstování můžete sklizeň ochutnat již v červnu. Rostliny této odrůdy jsou silné, proto je nevysévejte nahusto.Doporučené schéma pro odrůdu jsou 3 rostliny na 1 m2 půda. Povinné operace během pěstování jsou podvazky, zalévání, kypření a hnojení. Z vděčnosti za správnou péči plodí paprika v objemu 9 kg/m2.
Lila mlha F1
Tento hybrid má světle fialovou barvu. Některé plody na keři mají ve zralosti červenou barvu. Tvar papriček je jako komolý jehlan. Každá zelenina váží kolem 100 g. Dužnina ovoce je šťavnatá a její tloušťka je průměrná. Odrůda je odolná vůči chorobám, dobře snáší chladné počasí a doporučuje se pro pěstování v severních oblastech Ruska.
Ode dne výsevu semene do dozrání plodů této odrůdy musíte počkat 120 dní. Pro pěstování je vhodná volná půda a skleníky. Keř rostliny má průměrnou výšku, proto se vysazuje rychlostí 3 keře na 1 m2. Každý keř této odrůdy nese papriky v objemu až 2 kg, což zajišťuje celkový výnos až 6 kg/m2.
Ametyst
"Ametyst" je uznáván jako jedna z nejlepších odrůd odolných vůči chladu. Má úžasný, na úrodu rekordní výnos, až 12 kg/m2. Zároveň je doba zrání ovoce krátká - 110 dní. Jedna rostlina produkuje červenou a fialovou zeleninu o hmotnosti až 160 gramů. Stěny papriky jsou masité, šťavnaté a hlavně sladké. Odrůda se vyznačuje jedinečnou, výraznou vůní.
Odrůdu Ametyst lze pěstovat ve sklenících nebo na volné půdě. Rostlina je kompaktní, střední výšky (do 60 cm). To vám umožní zasadit 4 keře na 1 m2 půda.
Ach jo
Vynikající odrůda sladké papriky. Jeho plody mají barvu od světle fialové až po tmavě fialovou. Jejich tvar je kvádrový, hmotnost se pohybuje od 100 do 150 g. Dužnina je šťavnatá, aromatická, sladká. Papriky se používají k přípravě čerstvých salátů, konzervování a přípravě papriky jako doplňková složka.
Papriky odrůdy Oda potřebují ke zrání minimálně 115 dní. Keře rostliny jsou kompaktní, nízko rostoucí (do 50 cm) a nevyžadují vysazování. Odrůda je odolná vůči chladu a chorobám a doporučuje se pro pěstování v oblastech s obtížnými klimatickými podmínkami. Celkový výnos pepře je 6 kg/m2.
Východní hvězda (fialová)
.jpg)
Pepř „Star of the East“ je známý mnoha zahradníkům. Je zastoupena řadou odrůd, s plody různých barev. Takže pod tímto názvem můžete najít zeleninu červené, žluté, oranžové, zlaté, čokoládové, bílé a samozřejmě fialové. Fialová „Star of the East“ překvapí svou krásou a temně tmavě fialovou barvou. Zelenina se doporučuje pro pěstování v ruských podmínkách a špatné klima některých regionů není překážkou pro její pěstování.
Odrůda je raná, plody papriky dozrávají za 100-110 dní. Jejich tvar je kvádrový. Každá zelenina váží asi 200 g. Její stěny jsou silné a masité.
Výsev semen této odrůdy pro sazenice lze provádět v březnu až dubnu v závislosti na klimatických vlastnostech oblasti. Rostlina se příznivě vyvíjí při teplotách nad +100C. Celkový výnos plodiny je 7 kg/m2.
Pepř patří nejen do kategorie teplomilných, ale i poměrně náročných plodin. Proto je třeba kromě výběru odrůdy věnovat pozornost pravidlům pěstování. Vlastnosti pěstování zeleniny jsou podrobně popsány ve videu:
závěry
Paprika fialová je pro své agrotechnické vlastnosti a přizpůsobivost chladnému počasí vynikající pro střední a severozápadní část Ruska. Každá odrůda této neobvyklé zeleniny přináší bezesporu estetické i chuťové potěšení a také nenahraditelné zdravotní benefity. Výběrem dobré odrůdy a dodržováním všech pravidel pěstování bude každý farmář schopen vypěstovat báječnou úrodu vlastníma rukama.
