Obsah
Sladká paprika je jedním z nejoblíbenějších zástupců jednoletých bylin z čeledi lilek. Jeho domovinou je teplá Střední Amerika. I přes velký rozdíl mezi naším klimatem a jeho obvyklými podmínkami se u nás úspěšně pěstuje. Existuje tolik odrůd sladké papriky, že i ten nejnáročnější zahradník si může vybrat odrůdu podle svých představ. Mezi vší touto rozmanitostí existují také zelené odrůdy sladké papriky. Právě na ty se v tomto článku podíváme.
Výhoda
Všechny odrůdy sladké papriky se vyznačují bohatým složením živin. Obsahuje vitamíny a minerály, jako jsou:
- vitamín C;
- vitamín A;
- vitamíny skupiny B;
- vitamíny skupiny P;
- sodík;
- hořčík;
- železo a další vitamíny a minerály.
Na rozdíl od červených a žlutých odrůd obsahují zelené papriky o něco méně vitamínu C. To však nesnižuje jejich výhody. Koneckonců, hlavní část tohoto vitaminu je soustředěna v dužině poblíž stonku a my ji zpravidla při vaření odřezáváme.
Toto složení zelené papriky pomůže při následujících zdravotních problémech:
- nespavost;
- chronická únava;
- Deprese.
Kromě normalizace fungování nervového systému má sladká paprika příznivý vliv na fungování oběhového systému. Výrazně sníží pravděpodobnost krevních sraženin díky obsaženým antioxidantům.
Bude také užitečné pro trávicí systém. Pro lidi s onemocněním tohoto tělesného systému se doporučuje sníst alespoň 100 gramů pepře denně.
Konzumace sladké papriky umožní ženám očekávajícím miminko zapomenout na problémy s kůží, vlasy a nehty.
Výhody tohoto člena rodiny nočníků budou patrné pouze při mírné konzumaci. Nadměrná konzumace paprik může výrazně zvýšit kyselost žaludku, a tím způsobit gastritidu a vředy. Kromě toho se nedoporučuje opírat se o něj lidem trpícím:
- onemocnění ledvin a jater;
- hypertenze;
- hemoroidy;
- epilepsie.
To neznamená, že by lidé s takovými nemocemi měli přestat používat. Jednoduše by neměli jíst více než 1 papriku každý den.
Obecně platí, že zelené papriky jsou levnou, ale velmi zdravou zeleninou, kterou lze úspěšně pěstovat na vlastní zahradě.
Charakteristika odrůd
Nebylo vyšlechtěno mnoho odrůd zeleného pepře. Od ostatních odrůd se liší pouze tím, že v období technické zralosti nemají jejich zelené plody hořkou chuť a dají se jíst.
Brzy
Plodování těchto odrůd nebude trvat dlouho. Dojde k tomu do 100 dnů od okamžiku vzniku.
Atlantik F1
Tato hybridní odrůda je jedním z lídrů ve velikosti plodů. Vysoké keře hybridu Atlantic F1 začínají přinášet ovoce 90-100 dní po objevení prvních výhonků. Papriky této odrůdy mají následující parametry: 20 cm na délku, 12 cm na šířku a hmotnost do 500 gramů. Mají poměrně silné stěny - asi 9 mm. Zelená barva papriky se zráním mění na tmavě červenou.
Atlantic F1 je ideální jak pro otevřené prostranství, tak pro skleníky. Dlouhý pepř Tato odrůda má dobrou imunitu vůči viru tabákové mozaiky.
Obří holandský
Tuto odrůdu lze přirovnat k ultraraným odrůdám. K jeho plodu dochází 80 dní po vzejití. Má silné keře až 70 cm vysoké. Charakteristickým rysem zelených holandských obřích paprik je jejich vynikající chuť. Plody jsou až 11 cm dlouhé a až 10 cm široké.Před dosažením plné zralosti jsou papriky zelené a poté červené. V chuti jejich dužiny není žádná hořkost, je šťavnatá, hutná a dá se stejně použít jak čerstvá, tak k vaření. Tloušťka jeho stěn bude asi 7 cm.
Výnos holandského obra bude asi 3 kg na metr čtvereční. Odrůda má dobrou odolnost vůči mnoha chorobám a dlouhou skladovatelnost.
Viking
Od okamžiku, kdy se výhonky objeví, neuplyne více než 100 dní a středně velké vikingské keře již potěší zahradníka válcovitými plody. Vzhledem k tomu, že se jedná o zelenou odrůdu, bude i ten nejnezralejší pepř v chuti postrádat hořkost.Hmotnost zralého ovoce nepřesáhne 100 gramů a jeho barva bude tmavě červená.
Odrůda se vyznačuje zvýšeným výnosem a odolností vůči viru tabákové mozaiky.
Zelený zázrak
Jedná se o jednu z nejstarších odrůd sladké papriky - pouhých 75 dní od klíčení. Jeho jméno mluví samo za sebe. Tmavě zelený pepř této odrůdy lze použít v období technické zralosti o nic horší než v období biologické zralosti. Má tvar troj- nebo čtyřstěnné krychle o výšce do 12 cm a šířce do 10 cm.Tloušťka stěn Zeleného zázraku nepřesáhne 7 mm.
Odrůda je ideální jak do skleníků, tak do otevřeného terénu. Je odolný vůči viru brambor a tabákové mozaice.
Průměrný
Sklizeň těchto odrůd lze sklízet po 110 - 130 dnech od prvních výhonů.
Granátové jablko
Zelená dlouhá paprika této odrůdy se nachází na středně velkých keřích vysokých až 45 cm, má luskovitý tvar a váží až 35 gramů. Zelená barva plodů postupně přechází do tmavě červené. Dužnina této odrůdy se vyznačuje nejen chutí, ale i zvýšeným obsahem živin.
Jedná se o jednu z odrůd odolných vůči chladu. Navíc je odolný vůči verticiliu.
Ermak
Tato odrůda se vyznačuje polobuketovými keři kompaktní velikosti. Jejich výška bude pouhých 35 cm.
Paprika Ermak má délku až 12 cm a hmotnost až 100 gramů. Má průměrnou tloušťku stěny - ne více než 5 mm. Tato dlouhá paprika má podlouhlý kuželovitý tvar a šťavnatou dužinu. V období biologické zralosti se barva papriky mění na červenou.
Vysoký výnos Ermaku umožňuje nasbírat minimálně 3 kg ovoce na metr čtvereční.
Pohár vítězů F1
Sklizeň jeho plodů bude muset počkat až 115 dní. Tato hybridní odrůda má polorozložité keře střední výšky. Mezi jejich tmavě zelenými velkými listy je těžké rozeznat plody. Tmavě zelený pepř tohoto hybrida je podobný válečku a váží asi 170 gramů. Jeho lesklý povrch má silné žebrování. Po dosažení biologické zralosti se barva pepře stává sytě červenou. Hybridní odrůda Cup Winner F1 se vyznačuje svými chuťovými vlastnostmi.
Jedná se o vysoce výnosný hybrid - až 6,5 kg na metr čtvereční.
Titan
Titanové keře mají velké tmavě zelené listy. Každý z nich může současně produkovat až 8 plodů. Paprika je poměrně malá, váží až 250 gramů. Tloušťka jeho stěny bude asi 7 mm. Má hranolovitý tvar a spíše lesklý povrch. Při plné zralosti se světle zelená barva papriky změní na červenou. Titanová dužina má vynikající chuť.
Výnos z jednoho metru čtverečního nebude větší než 6,5 kg. Titan je odolný vůči verticiliu.
Pozdě
Tyto odrůdy budou muset čekat na sklizeň nejdéle – více než 130 dní. Jsou ideální pro skleníky a otevřené prostranství v jižních oblastech.
Altajský dar
Zelený pepř Odrůda Dar Altaj má tvar protáhlého hranolu. Jeho hmotnost nepřesáhne 250 gramů a tloušťka stěny bude asi 7 mm. V chuti dužiny této papriky není žádná hořkost, proto je její použití definováno jako univerzální. Jak dozrávají, jejich zelené dlouhé papriky zčervenají.
Odrůda se vyznačuje vysokým výnosem. Nebude to méně než 6 kg na metr čtvereční.Dar z Altaje je navíc odolný vůči viru tabákové mozaiky.
Ibišek
Je právem považována za jednu z nejlepších mezi pozdními odrůdami. Má rozložité středně velké keře do výšky 80 cm. Zephyr paprička má tvar koule o délce až 12 cm, její hmotnost nepřesáhne 300 gramů, šířka stěn bude 8 mm. Dužnina ovoce je poměrně šťavnatá a sladká. Je ideální pro konzumaci v čerstvém i konzervovaném stavu.
Produktivita Zephyru bude asi 1 tuna na sto metrů čtverečních půdy. Kromě toho má odrůda také vynikající odolnost vůči suchu a chorobám. Jeho plody si dokážou po dlouhou dobu zachovat svou chuť a obchodní vlastnosti.
Novočerkasský 35
Vyznačuje se vysokými polostandardními keři o délce až 100 cm. Naproti tomu plody se velkou velikostí chlubit nemohou. Jejich délka nebude větší než 9 cm a hmotnost 70 gramů. Tloušťka stěny plodu nepřesáhne 5 mm. Ve svém tvaru vypadají zelené plody Novocherkassky 35 jako komolý jehlan. V období maximální zralosti je jejich hladký povrch natřen červenou barvou. Mají jemné a sladké maso. Je ideální pro zavařování.
Tato odrůda se vyznačuje zvýšenou produktivitou. Z jednoho metru čtverečního seženete od 10 do 14 kg paprik. Novocherkassky 35 se nebojí nejčastějších chorob paprik, včetně viru tabákové mozaiky.
Doporučení pro pěstování
Pepř je velmi náročný na teplo, proto se v našich zeměpisných šířkách pěstuje pouze po sazenicích. Semena pro sazenice je nejlepší zasadit v únoru. Jižní regiony mohou začít s přípravou sazenic v březnu.
Doporučuje se zasadit předem namočená nabobtnalá semena.Tím se výrazně zvýší rychlost jejich klíčení. Pokud se k výsadbě používá velká nádoba, semena by měla být vysazena každých 5 cm. Ale protože téměř všechny plodiny z čeledi lilek nesnášejí dobře transplantaci, je lepší zasadit semena do samostatných nádob, několik najednou.
První výhonky pepře se objeví po 2-3 dnech. Další péče o mladé sazenice spočívá pouze v pravidelném zalévání teplou vodou.
Aby se mladé sazenice rychleji adaptovaly na trvalé místo, je třeba je otužovat. Chcete-li to provést, musíte v noci zajistit mladé rostliny pepře s teplotou +10 až +15 stupňů.
Hotové sazenice se vysazují na otevřeném prostranství nebo ve skleníku nejdříve koncem května. V tomto případě je důležité počkat, až bude teplota vzduchu nad +15 stupňů. Optimální vzdálenost mezi sousedními rostlinami je 45-50 cm.
Pepř potřebuje zaštípnout. Na jednom keři by nemělo být více než 5 nevlastních synů. Přebytečné výhonky odstraňujte pouze v horkém počasí. Kromě toho musíte pravidelně zajistit, aby na keři nebylo více než 20 paprik. Jinak se i svázaný keř může pod tíhou jeho plodů zlomit.
Pravidelná zálivka a hnojení je klíčem k bohaté úrodě. Zalévání by mělo být prováděno, když horní vrstva půdy zasychá, ale ne více než 2krát týdně. Ideální by byla závlaha kropením, ale vystačíte si i s kořenovou zálivkou.
Pepř dobře reaguje na aplikaci všech hnojiv, kromě chloridu draselného. Jeho používání by mělo být opuštěno.
Více o pěstování paprik vám prozradí video: https://www.youtube.com/watch?v=LxTIGtAF7Cw
