Obsah
U dítěte se může zcela nečekaně objevit alergie na rybíz. Obecně se uznává, že bobule rybízu zřídka způsobují negativní reakci v těle, ale ve skutečnosti je tento názor nesprávný.
Je rybíz alergen?
Alergie na plody rybízu nejsou příliš časté, látky, které mohou způsobit nesnášenlivost, jsou v bobulích zastoupeny v poměrně nízké koncentraci. Z tohoto důvodu se lze setkat s názorem, že ovoce je v zásadě hypoalergenní produkt, ale bohužel to není pravda.
Plody červeného i černého rybízu mohou vyvolat individuální negativní reakci u dítěte i dospělého. Někdy je vrozená a zjevná a někdy se objeví zcela náhle bez zjevné příčiny.
Můžete být alergický na černý rybíz?
Pokud jde o jídelníček dítěte, mnoho rodičů si myslí, že plody černého rybízu jsou bezpečnější. Předpokládá se, že nejsilnějšími alergeny jsou jakákoli červená zelenina, ovoce a bobule kvůli vysokému obsahu karotenu.
V případě rybízu je to ale naopak. Mnohem častěji jsou to černé bobule, které způsobují nesnášenlivost. Obsahují totiž anthokyan – látku, která plodům dodává černou barvu. Anthokyany často způsobují negativní reakci v těle u dětí i dospělých.
Alergen nebo ne červený rybíz
Červený rybíz nevyvolává negativní reakce tak často, ale může vyvolat i negativní reakci organismu. U červeného rybízu vyvolávají alergie nejčastěji následující látky:
- beta-karoten - sloučenina je užitečná pro mnoho tělesných systémů a zejména pro vidění, ale často způsobuje vývoj negativních reakcí;
- kyselina askorbová - cenný vitamín C může také způsobit nepříjemné příznaky a zhoršení pohody;
- lecitin, látka, která je silným alergenem, na který zvláště akutně reagují děti, ale nesnášejí ho i dospělí;
- antokyan, látka přítomná v červených bobulích v menším množství než v černých, ale přesto představuje určité zdravotní riziko.
Pokud plánujete zavést bobule do jídelníčku svého dítěte poprvé, musíte být opatrní bez ohledu na to, o jakém druhu rybízu mluvíte.
Příčiny alergie na rybíz
Alergie se může vyvinout z různých důvodů. Existuje několik hlavních typů alergických reakcí v závislosti na jejich původu:
- Absolutní nesnášenlivost ke konkrétní látce. Nejčastěji se pro tělo dítěte nebo dospělého stávají dráždivými látkami antokyany, betakaroten nebo vitamín C. Jsou nejsilnějšími a nejčastějšími alergeny.
- Oslabený stav těla v důsledku nemoci. Někdy se alergie objevují v důsledku onemocnění trávicích nebo dýchacích orgánů u lidí, kteří nikdy předtím netrpěli průjmem a nevolností po konzumaci bobulí. Nejčastěji negativní reakce tohoto druhu odezní současně se základním onemocněním, stav se vrátí do normálu a tělo opět začne produkt normálně tolerovat.
- Křížová alergie. V tomto případě se nepříjemné příznaky objeví nejen při konzumaci ovoce rybízu, ale také při konzumaci ovoce a bobulí podobného složení. Za pozitivní aspekt zkřížené intolerance lze považovat to, že její vývoj je snadno předvídatelný, pokud dítě špatně přijímá bobule podobného složení, pak plody rybízu s vysokou pravděpodobností nadělají více škody než užitku.
- Dědičný sklon k alergiím. Negativní potravinové reakce u dětí jsou zvláště časté, pokud je jeden z rodičů alergický. Je zajímavé, že dráždidlo nemusí být nutně stejné, například matka může trpět špatnou reakcí na jahody, ale dítě následně nebude moci jíst červený rybíz.
Alergie na rybíz u dospělého
Alergické reakce se nevyskytují vždy v raném dětství, mohou se vyvíjet po celý život. Mezi vysoce rizikovou skupinu patří:
- lidé s dědičnou predispozicí k nesnášenlivosti určitých produktů; pokud jsou rodiče alergičtí, může se u osoby kdykoli vyvinout alergie na jakýkoli produkt;
- těhotné ženy - během období porodu prochází ženské tělo silnými hormonálními změnami, na jejichž pozadí se často vyvíjejí negativní reakce na známé potraviny;
- starší lidé, s věkem začíná hormonální systém u mužů a žen fungovat odlišně, tělo zastavuje nebo snižuje produkci některých látek, což také často vede k rozvoji negativních potravinových reakcí.
Intolerance se často rozvíjí u těch, kteří trpí chronickými onemocněními žaludku a střev. Když sníte i malé množství bobulí, vaše zdraví se rychle a prudce zhorší, protože látky obsažené v ovoci vyvolávají zažívací potíže.
Alergie na rybíz u dítěte
U dětí je intolerance častější než u dospělých, protože tělo dětí se obecně vyznačuje zvýšenou citlivostí. Nejčastěji jsou plody rybízu nestravitelné z následujících důvodů:
- Alergie je dědičná, jeden z rodičů trpí potravinovou intolerancí na bobule rybízu nebo jiné potraviny.V tomto případě by měl být přípravek poprvé nabídnut dítěti ve velmi malém množství, předem předvídající projev intolerance, riziko jeho rozvoje je velmi vysoké.
- Alergie na černý rybíz u dítěte je způsobena skutečností, že trávicí a metabolický systém dítěte není plně vytvořen. Malé děti nejsou schopny plně absorbovat organické kyseliny a čerstvé ovoce takových látek obsahuje hodně. Pokud je nesnášenlivost způsobena tímto důvodem, pak s největší pravděpodobností, jak budete stárnout, negativní reakce na bobule zeslábne nebo dokonce úplně zmizí.
Příznaky alergie na rybíz
Rozpoznat alergickou reakci na červené nebo černé bobule je docela snadné, zvláště pokud si prostudujete fotografii alergie na rybíz. Nesnášenlivost rybízu se projevuje znatelnými příznaky:
- alergická rýma, která se vyvíjí bez jakékoli souvislosti s nachlazením;
- slzení a zarudnutí očí;
- kožní vyrážka podobná kopřivce;
- časté kýchání;
- těžký suchý kašel, který se vyskytuje na pozadí bolesti v krku;
- otok obličeje a krku.
Charakteristickým příznakem alergie na černý rybíz je podráždění kůže kolem úst, vyrážka se může objevit i na pažích a nohou. Kromě vyjmenovaných příznaků se intolerance nejčastěji projevuje poruchami trávení, po požití ovoce dítě či dospělý pociťuje nevolnost, bolesti břicha, vznikají silné průjmy.
Alergická reakce po konzumaci bobulí se zpravidla projevuje velmi rychle, příznaky se objevují okamžitě nebo maximálně po 2 hodinách.
Léčba alergie na rybíz
Pokud tělo negativně reagovalo na konzumaci bobulí, nelze ignorovat intoleranci - to platí zejména pro děti. Bez léčby mohou alergie vést k vážným následkům, včetně angioedému a anafylaktického šoku.
Léčba spočívá v následujícím:
- okamžitě přestaňte produkt používat, bylo by moudré vyhnout se bobulím, které mají podobné složení, v případě zkřížené nesnášenlivosti;
- užívejte aktivní uhlí nebo jiný lék s absorpčními vlastnostmi perorálně, což pomůže vázat a odstraňovat toxiny z těla;
- Pro zmírnění příznaků alergie může dospělý užívat jakékoli antihistaminikum s minimem vedlejších účinků, pomůže odstranit alergickou rýmu, kašel a kýchání;
- podráždění pokožky lze namazat hypoalergenním dětským krémem, pomůže zmírnit svědění a zarudnutí.
Závěr
U dítěte se může zcela nečekaně objevit alergie na rybíz a to samé platí i pro dospělé. Při konzumaci bobulí byste měli být vždy opatrní a držet se mírného dávkování.
