Obsah
Výhody bílého rybízu pro lidské tělo jsou docela velké, bobule pomáhají zlepšit pohodu a posílit imunitní systém. Chcete-li vyhodnotit vlastnosti bobulí, musíte studovat jejich složení a přesně zjistit, jak se bílý rybíz používá v různých oblastech.
Složení bobulí bílého rybízu
Plody bílého rybízu obsahují obrovské množství vitamínů, organických kyselin a cenných minerálů. Bílá odrůda rybízu v mnoha kvalitách dokonce předčí červený a černý.
Obsahuje:
- kyselina askorbová, která má silný antimikrobiální účinek;
- vitamín P, který je důležitý pro udržení zdravého krevního tlaku;
- rutin je látka, která snižuje křehkost cév a zlepšuje stav pokožky;
- tokoferol, zodpovědný za dobrý krevní oběh a rychlé omlazení tělesných buněk;
- pektin je látka, která pomáhá udržovat normální funkci střev;
- vitamín B4, nezbytný pro zdravé fungování nervového systému;
- kyselina listová, která chrání před rozvojem rakoviny;
- oxykumariny jsou látky, které ředí krev a chrání srdce před nemocemi.
Bílý rybíz dále obsahuje fruktózu a další přírodní cukry, železo a draslík, fosfor a sodík. Bobule jsou bohaté na vlákninu, takže jejich konzumace je dobrá pro urychlení trávení.
Prospěšné vlastnosti bílého rybízu
Pokud budete pravidelně alespoň v létě konzumovat bílý rybíz, přínosy pro tělo budou obrovské. Lahodné světlé bobule:
- eliminovat záněty a infekce díky vysokému obsahu vitamínu C - bílý rybíz pomáhá v boji proti nachlazení a virózám, urychluje hojení poraněných tkání;
- zlepšit stav pokožky - bílý rybíz při konzumaci stimuluje tvorbu kolagenu, což znamená, že snižuje počet vrásek, pupínků, černých teček a dalších kožních defektů;
- podporovat rychlý růst a posílení vlasů;
- zlepšit složení krve - bobule obsahují hodně železa, které je zodpovědné za tvorbu červených krvinek a nasycení tkání kyslíkem, konzumace bílého rybízu zvyšuje srážlivost krve;
- podporovat hubnutí - bílý rybíz pomáhá očistit tělo od toxických látek a nahromaděných toxinů, normalizuje metabolické procesy a pomáhá spalovat přebytečné tukové usazeniny;
- pomáhají zbavit se alergií - protože bílý rybíz neobsahuje pigmenty, sám o sobě zřídka způsobuje negativní reakci a při častém používání může mít antihistaminový účinek a zmírňovat alergie na jiné produkty.
Bílý rybíz je známý pro své protirakovinné vlastnosti. Obsahuje velké množství antioxidantů, antokyanů a dalších látek, které potlačují růst zhoubných nádorů.Bílý rybíz snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny a terapie již existujícího onemocnění se stává úspěšnější.
Výhody bílého rybízu pro ženy
Bílý rybíz má zvláštní výhody pro ženy. Za prvé se aktivně používá pro kosmetické účely. Peelingy a masky se připravují z čerstvého ovoce, které výrazně zlepšují stav pokožky a mají silný omlazující účinek. Také bílý rybíz je často přítomen ve stravě, umožňuje vám ztratit další kila a udržovat normální rovnováhu vitamínů a mikroelementů v těle.
Bílý rybíz je během těhotenství velkým přínosem, pomůže nastávající matce vyhnout se nedostatku vitamínů a kyselina listová ve složení bude pro plod velmi užitečná. Bílý rybíz také chrání těhotnou ženu před nachlazením a pomáhá zbavit se otoků.
Výhody bílého rybízu pro muže
Pro muže poskytují významné výhody také plody bílého rybízu. Pomáhají bojovat proti všem druhům infekcí a zánětů urogenitálního systému, chrání před rozvojem prostatitidy a adenomu. Konzumace plodů je užitečná při selhání ledvin – rybíz slouží jako účinné přírodní diuretikum.
Protože bílé bobule mají léčivý účinek na reprodukční a močový systém, zlepšuje se mužská potence a vrací se normální libido. Konzumace bílého rybízu je také užitečná pro prevenci cévních a srdečních chorob.
Výhody bílého rybízu pro děti
Bílý rybíz může dětskému organismu přinést obrovské výhody. Především posiluje imunitní systém dítěte a slouží jako prevence viróz a nachlazení. Bobule také chrání střevní funkce před narušením, pomáhají regulovat pohyby střev a zabraňují rozvoji anémie a nedostatku vitamínů u dítěte.
Bílý rybíz je jedinečné bobule, které lze nabídnout dětem mladším jednoho roku. Poprvé mohou být plody rybízu zavedeny do dětské stravy od 7 měsíců, protože bílé bobule neobsahují barviva a téměř nikdy nezpůsobují alergie.
Na co pomáhá bílý rybíz?
Příznivé vlastnosti a kontraindikace bílého rybízu do značné míry ovlivňují oblast zdraví. Toto šťavnaté bobule se doporučuje konzumovat při některých onemocněních, plody rybízu mohou zmírnit příznaky nemocí a podpořit uzdravení.
- Užívání ovocných nápojů a kompotů z bílého rybízu je užitečné při nachlazení, kašli a rýmě. Po mírné tepelné úpravě si plody uchovávají cenné vitamíny a kyseliny, které pomáhají zmírňovat záněty a posilují imunitní systém.
- Čerstvé bobule a marmelády nebo džemy na jejich bázi jsou prospěšné při anémii a anémii, protože zlepšují složení krve a obnovují sílu.
- Při trávicích potížích je užitečné jíst bílý rybíz - bobule urychlují metabolické procesy a odstraňují toxiny z těla a také zabraňují rozvoji zánětu sliznic.
- Konzumace bílého rybízu je užitečná při nervových poruchách a poruchách endokrinního systému – bobule mají příznivý vliv na hormonální a emocionální hladinu, zlepšují kvalitu spánku a zvyšují energii.
- Užívání bílého rybízu je užitečné při vysokém krevním tlaku, příznivě působí na cévy a ředí krev, což přispívá k normalizaci vašeho zdraví.
- Bílý rybíz je prospěšný při onemocněních jater a vysokém cholesterolu, můžete ho jíst jak jako prevenci nemocí, tak jako doplněk k oficiální léčbě.
- Bobule bílého rybízu jsou užitečné při onemocněních srdečního systému, protože normalizují krevní oběh a snižují riziko infarktu.
- Bobule můžete jíst, pokud máte cukrovku – glykemický index ovoce je nízký. Pokud se konzumuje s mírou, rybíz pomůže regulovat hladinu cukru a zabrání rozvoji závažných komplikací.
Využití bílého rybízu
Odrůdy bílého rybízu se používají velmi široce. Používá se k léčbě neduhů a k přípravě kulinářských pokrmů a k péči o vzhled. Nejen čerstvé, ale i mražené nebo zpracované ovoce má cenné vlastnosti – při správné přípravě a skladování si bílý rybíz zachovává všechny výhody.
V lidovém léčitelství
V receptech domácí medicíny se velmi často vyskytují odrůdy bílého rybízu. Obzvláště populární je několik produktů na bázi bílých bobulí.
- Posilující čaj. K jeho přípravě se mladé pupeny, listy a tenké větvičky bílého rybízu zalijí vroucí vodou a několik hodin se louhují. V případě potřeby přidejte do hotového nápoje lžíci medu a užívejte 150 ml denně. Čaj pomáhá při snížené imunitě, slouží také jako dobré diuretikum a pomáhá odstraňovat drobné kameny z ledvin a močového měchýře.
- Protizánětlivá infuze. Mladé výhonky a listy rostliny se rozdrtí, odměří se 1 velká lžíce suroviny a nalije se sklenicí vroucí vody a poté se umístí na 10 minut do vodní lázně. Hotový nálev se ochladí a zfiltruje a poté se propláchne v ústech pro zánětlivé procesy v dásních a krku.
- Odvar na zácpu. Asi 5 velkých lžic čerstvých nebo sušených bobulí se musí vařit po dobu 10 minut a poté nechat několik hodin pod víkem. Pijte 3x denně 100 ml, rybízový odvar pomáhá rychle se zbavit zácpy a při pravidelné konzumaci také celkově normalizuje trávení.
Z bílého rybízu si můžete připravit aromatickou tinkturu s léčivými vlastnostmi. K tomu je třeba důkladně umýt 500 g ovoce a 15 listů rostliny, nalít do velké nádoby, zalít sklenicí cukru a poté nalít 500 ml alkoholu nebo vodky.
Sklenice tinktury se uchovává po dobu 10 dnů na tmavém a teplém místě a poté se filtruje a používá se při nachlazení, snížené imunitě a zánětlivých onemocněních. Produkt musíte pít 50 ml denně po dobu ne déle než 14 dní, pak bude tinktura prospěšná.
Ve vaření
Přínos bílého rybízu pro lidský organismus se projevuje i při vaření. Nejjednodušší je vyrobit si z bobulí kompot nebo ovocný nápoj, ale to nejsou zdaleka jediné možnosti využití plodů rybízu.
Například s přidáním bílých bobulí můžete udělat lehký a zdravý dietní salát. Připravuje se takto:
- 200 g čerstvé tuřín se omyje, oloupe a nakrájí na proužky;
- v malé misce osolíme kořenovou zeleninu a důkladně promícháme;
- k vodnici přidejte 2 velké lžíce zakysané smetany a stejné množství citronové šťávy;
- do misky nasypte 80 g bobulí rybízu.
V poslední fázi salát dochuťte velkou lžící tekutého medu, můžete přidat i pár lístků čerstvé máty. Pokrm můžete jíst kdykoli během dne, takový salát přinese tělu velké výhody a dodá mu nejcennější vitamíny.
Velmi oblíbeným jídlem je chutná a zdravá marmeláda. Nejjednodušší recept na jeho přípravu vypadá takto:
- pro džem vyberte velkou smaltovanou pánev a nalijte do ní 1,5 kg umytých čerstvých bobulí bez větví;
- suroviny posypte stejným množstvím krystalového cukru;
- Suroviny se důkladně promíchají a nechají 4 hodiny, během kterých se cukr v uvolněné šťávě úplně rozpustí.
Poté položte pánev na sporák, počkejte, až se sladký sirup uvaří, a za stálého míchání vařte na mírném ohni přesně 5 minut. Hotový džem si zachovává maximum prospěšných vlastností, díky krátkému tepelnému účinku rybíz téměř neztrácí cenné kyseliny a vitamíny.
V kosmetologii
Bílý rybíz je cenný kosmetický přípravek. Vitamíny a organické kyseliny v jeho složení mají příznivý vliv na stav pokožky, zejména při použití domácích masek.
Pokud máte sklony k pupínkům a akné, můžete použít následující lék:
- 2 velké lžíce rybízových listů se nalijí sklenicí vroucí vody;
- nechte louhovat asi 20 minut;
- Když se nálev zahřeje, namočí se do něj gáza nebo tenké látkové ubrousky a přiloží se na půl hodiny na obličej.
Další maska funguje dobře na bělení pokožky a zbavení se pih:
- půl sklenice čerstvých bílých bobulí se rozmačká a protáhne se gázou, aby se vytlačila šťáva;
- poté se šťáva smíchá s podobným množstvím nízkotučného přírodního tvarohu;
- pokud je to žádoucí, přidejte trochu smetany nebo mléka pro zlepšení konzistence;
- Naneste masku na obličej po dobu 20 minut.
Po 2-3 procedurách se pokožka stává světlejší a jemnější a doporučuje se používat masky alespoň jednou týdně.
Bílý rybíz pomáhá eliminovat první mělké vrásky:
- hrst čerstvých bobulí je třeba rozmačkat a vymačkat z nich čistou šťávu;
- pak musí být šťáva smíchána s podobným množstvím rostlinného oleje - olivovým nebo lněným semínkem;
- Směs se nanese na obličej a krk masážními pohyby a nechá se 20 minut.
Maska nejen dobře vyhlazuje pokožku, ale také ji činí pružnější a sametovou.
Pro obnovu poškozené pokožky si můžete připravit rybízovou masku v kombinaci s modrým kosmetickým jílem. Příprava je jednoduchá - hrst ovoce se rozmačká na kaši nebo se smíchá s jílovým práškem, dokud nedosáhne požadované konzistence. Poté pastu rozetřete po obličeji po dobu 20 minut, poté ji jemně smyjte teplou vodou.
Kalorický obsah bobulí
Přes všechny své výhody mají bobule bílého rybízu velmi nízkou nutriční hodnotu.100 g čerstvého ovoce obsahuje pouze 42 kcal – to je méně než černý rybíz. Plody se skládají především ze sacharidů, obsahují i nějaké bílkoviny, ale není tam vůbec žádný tuk.
Kontraindikace pro bílý rybíz
Výhody a poškození bílého rybízu nejsou pro každého stejné. Navzdory své obrovské hodnotě může výrobek poškodit tělo. Kontraindikace pro něj jsou:
- individuální nesnášenlivost na jednotlivé složky ve složení — i hypoalergenní bílý rybíz může způsobit negativní reakci;
- žaludeční vřed a vysoce kyselá gastritida v akutní fázi - organické kyseliny v kompozici budou mít dráždivý účinek na sliznice;
- hemofilie - pokud je srážlivost krve špatná, přípravek může stav zhoršit;
- hepatitida — konzumace ovoce se nedoporučuje při vážném poškození jater;
- zánět slinivky břišní - v případě akutního zánětu slinivky břišní přípravek pouze poškodí.
I při absenci kontraindikací by se bobule měly konzumovat s mírou, nejlépe ne více než 200 g denně. V případě předávkování povedou k poruchám trávení, nevolnosti a průjmu, protože velké množství organických kyselin dráždí trávicí trakt.
Závěr
Výhody bílého rybízu pro člověka jsou velmi velké a produkt má poměrně málo kontraindikací. Bobule lze použít k léčbě, udržování krásy a k přípravě lahodných pokrmů - plody bílého rybízu budou prospěšné ve všech situacích.
