Je možné a nutné zakrývat hrozny?

Předpokládá se, že primitivní lidé začali domestikovat hrozny. Ale ne za účelem získávání sladkých plodů, tím méně výroby vína nebo něčeho silnějšího (alkohol v té době ještě nebyl „vynalezen“). A je nepravděpodobné, že by se někomu líbila chuť těchto hroznů - drobné ovoce bylo velmi kyselé. Prostě naši předci byli také nemocní, a aby si nějak pomohli, zkusili metodou pokusů a omylů, co měli k dispozici - bylinky, kořeny, bobule. Tehdy byly objeveny léčivé vlastnosti hroznů. Lidé ji začali sázet poblíž svých domovů a vybírali ty keře, jejichž bobule chutnaly lépe. Možná to byl první selektivní výběr.

V současné době se jen na území bývalého Sovětského svazu pěstuje více než 3 tisíce odrůd hroznů. Každým rokem jejich počet roste a důraz je kladen na zvýšení mrazuvzdornosti. Zde se není čemu divit, nejen ve většině Ruska, ale v Bělorusku a na Ukrajině, s výjimkou několika jižních oblastí, se slunečné bobule v zimě cítí nepříjemně. Snad chovatelé jednou tento problém vyřeší. Dnes vám to prozradíme jak zakrýt hrozny na zimu.

Proč zakrývat hrozny?

Aby byla réva chráněna před hrozny, je na zimu přikrytá. Pokud se tak nestane, v lepším případě zůstanete příští rok bez sklizně nebo v extrémních případech zemře celá rostlina. Vinice však s největší pravděpodobností zamrznou a vinná réva bude muset být zkrácena nebo řezána u kořenů.

Nedělejte si iluze, že již byly vytvořeny odrůdy s vysokou mrazuvzdorností (až –26 stupňů). Bez přístřešky Tyto hrozny možná snesou pokles teploty, ale námraza révy rozhodně ne. Ledviny zbavené kyslíku za 2-3 dny zemřou.

Na běžných odrůdách vinné révy, pokud révu na zimu nezakryjete, pokud teplota klesne pod 15 stupňů pod nulu, za čtyři dny odumře až 70 % oček. Pokud teploměr klesne pod 20, všechny oči zmrznou.

Kořeny hroznů jsou ještě citlivější na chlad než vinná réva, některé odumřou při -6 stupních. Vymrznutí nadzemní části je spojeno pouze se ztrátou úrody, možná i na několik let. Smrt kořenů ale může znamenat ztrátu cenné odrůdy. Takže je lepší nelenit a postavit si nad hrozny přístřešek.

Je možné hrozny nezakrýt?

Tato otázka vyžaduje samostatné posouzení. Existuje řada nekryjících odrůd. Ale!

• Za prvé, jejich úkryt může být zanedbán pouze v určitých regionech.
• Zadruhé také neexistuje žádná záruka, že réva v obzvlášť tuhé zimě nezmrzne.
• Za třetí, kryté odrůdy jsou zpravidla chutnější.

V každém případě musíte chránit kořen před chladem, alespoň tím, že budete provádět povinné dobíjení vlhkosti, uvolnění a mulčování půdy pod keřem. A samozřejmě musíte udělat přístřešek nad mladými hrozny, bez ohledu na to, k jaké odrůdě patří.

Mrazuvzdornost hroznů

Všechny odrůdy révy vinné lze rozdělit do 5 skupin podle jejich mrazuvzdornosti.

Toto rozdělení je velmi libovolné. Než se ukryjete na zimu, musíte vědět následující:

• Některé odrůdy révy vinné jsou z hlediska mrazuvzdornosti přechodné z jedné skupiny do druhé.
• Staré révy vždy snášejí zimu lépe než mladé.
• Hlavní pupeny jsou nejzranitelnější vůči vymrznutí, nejodolnější jsou ty dormantní.
• Kořeny hroznů snášejí chlad hůře než vinná réva.
• V oblastech, kde teploměr klesá pod 21 stupňů, musí být hrozny na zimu zcela a vždy zakryty.
• Réva umístěná pod ochranou budov vymrzá méně než réva rostoucí na otevřených plochách.
• Mrazuvzdorné odrůdy hroznů může být ponechán bez přístřeší pouze tehdy, když teplota téměř nikdy neklesne pod -20 stupňů.

Kdy zakrýt hrozny

Ani mezi zkušenými zahradníky nepanuje shoda v tom, kdy hrozny zakrýt. Jediné, na čem jsou jednotní, je to, že při teplotě 8 stupňů pod nulou by již měl být postaven zimní přístřešek.

Zastánci časného zakrytí se domnívají, že by se mělo provádět ihned po opadu listů nebo při sebemenší hrozbě mrazu. Jiní zahrádkáři pár dní po poklesu teploty na -5 stupňů počkají a tvrdí, že takto lze révu otužovat, aby lépe přečkala zimu.

Aniž bychom se postavili na obě strany, poznamenáváme:

• Dobře vyzrálá réva i těch nejchoulostivějších odrůd vinné révy snese teploty až -14 stupňů pod nulou.
• První (nízké) mrazy skutečně otužují rostlinu a zvyšují zimní odolnost.
• Nezralá vinná réva nemůže normálně přezimovat. Určitě zmrznou nebo uschnou. Je lepší poslouchat doporučení zkušených zahradníků a odstranit části výhonků, které ještě nedozrály.

Příprava hroznů na úkryt

Před zakrytím hrozny připravte na zimu. S tím by se mělo začít zhruba měsíc před nástupem stabilních mrazů.

1. Počínaje začátkem srpna přestaňte používat hnojiva obsahující dusík. Stimulují růstové procesy a vinná réva na vinici prostě nestihne pořádně dozrát.
2. Během sklizně keře přestanou zalévat. Sotva existuje něco nebezpečnějšího pro existenci jakékoli rostliny než suchá, zmrzlá půda. Je nutné provést nabíjení vlhkostí. Každý dospělý keř hroznů bude vyžadovat nejméně 20 kbelíků vody. Připravte se na to, že tento postup neabsolvujete na jeden zátah, a spočítejte si čas správně. Dobíjení vlhkosti je lepší provádět postupně, počínaje zářím.
3. Z treláží ve vinici odstraňte veškerou révu, odstraňte nedozrálé vrcholy a výhonky, které v létě plodí. Jednoduše řečeno, kolegové zahradníci, nezapomeňte provést podzimní řez!
4. Odstraňte z oblasti všechny spadané hroznové listy, protože jsou vysoce infekční.
5. Pomocí lana nebo drátu svažte liány do svazků (fascine) a položte je podél řad a zajistěte je železnými skobami.
   
6. Nařeďte 400 g síranu železnatého a ošetřete výhonky a půdu ve vinici.
   

Například léky obsahující měď přestanou fungovat, pokud teploměr klesne pod 5-6 stupňů Celsia. Oxidy železa naopak vyžadují stabilní nízké teploty, jinak rostlinu jednoduše spálí.

Ochrana hroznů na zimu

Nyní správně zakryjeme hrozny. Existuje tolik způsobů, jak to udělat, že samotný seznam zabere spoustu místa, mezi nimi není jediný správný. Vyberte si ten nejlepší, z vašeho pohledu, v souladu s klimatickými podmínkami regionu a odrůdovými vlastnostmi hroznů.

Dáme několik způsobů, jak zakrýt révu. Podle potřeby je můžete doplňovat, kombinovat nebo upravovat dle vlastního uvážení.

Zakrytí hroznů zeminou

Jedná se o jeden z nejoblíbenějších zimních úkrytů pro hrozny, a to i přes jeho pracnost. Zemina se odebírá z řádků a svázané révy se pokryjí vrstvou 10 až 30 cm v závislosti na odrůdě a předpokládaných zimních teplotách.

Zde jsou významné nevýhody:

1. Očka hroznů mohou vyschnout pod mokrou vrstvou půdy. Abyste tomu zabránili, musíte révu zakrýt břidlicí, igelitovými sáčky nebo jiným materiálem, který ji dokáže ochránit před navlhnutím.
2. Vykopání výhonků hroznů na jaře je ještě obtížnější než jejich zakrytí na podzim. Můžete usnadnit život zahrádkářům. Chcete-li to provést, musíte na hrozny znovu umístit další materiál a na jaře jej jednoduše odstranit spolu s půdou.
3. Někteří zahradníci se domnívají, že vinice pokryté zeminou by měly být otevřeny později, protože hliněný přístřešek jim poskytne ochranu před mrazy. Možná to platí pro sever. Ale v jižních oblastech, zpoždění riskuje skutečnost, že pupeny na vinici se otevřou ještě pod krytem. Jsou velmi křehké a snadno se odlamují.

Jak vidíte, vše se dá vyřešit, mluvili jsme nejen o možných problémech, ale i nastínili způsoby, jak je řešit.

Podívejte se na video, které ukazuje, jak zakrýt hrozny zeminou:

Tunelový přístřešek pro hrozny

Umístěte liány podél řad a přišpendlete je k zemi stejným způsobem, jak je popsáno v předchozím způsobu. Nainstalujte nad ně oblouky ze dřeva nebo kovu, zakryjte horní část fólií a zajistěte okraje tím, že na ně položíte cihly nebo je posypete zeminou. Zdá se to jednoduché, ale tato metoda je také nedokonalá. Podívejme se, jaká nebezpečí číhají na takto zakryté hrozny.

1. Když dojde k tání, réva může pod fólií vyschnout. To lze vyřešit jednoduše – ponechat v konstrukci mezeru k zakrytí, kterou může proudit vzduch. Ve velkých mrazech ji jednoduše přikryjete.
2. Na severu, při nízkých zimních teplotách a bez sněhové pokrývky, nemusí jeden film stačit k ochraně hroznů před mrazem. Na kryt tunelu budete muset dát smrkové větve nebo staré deky. Souhlasíte, není to příliš pohodlné a ve velké vinici je to nereálné.
3. Pod filmem mohou být myši, které v době hladu neodmítnou mlsat vinnou révu.

Důležité! Pokud zakrýváme hrozny tunelovou metodou, musí být majitel vždy na místě, aby v případě potřeby otevřel a zavřel větrací otvor nebo odstranil a přidal další izolaci.

Na vzduchu suchý přístřešek

To je nejlepší způsob, pokud jsou potřebné materiály k dispozici na místě. Vinná réva se sváže a umístí mezi řádky, jako v předchozích odstavcích, a navrch se postaví přístřešek ze smrkových větví, suchého listí, slámy a kukuřičných stébel.Výsledná struktura je pokryta:

• agrovlákno;
• spunbond;
• laminát;
• film;
• tašky;
• krabice;
• krabice;
• břidlice;
• střešní lepenka;
• pěna atd.

Úkryt je zajištěn zeminou, kameny nebo cihlami.

Celkově se jedná o variantu tunelové metody šití vinné révy.

Úkryt mladých hroznů

Výše popsané vzory jsou ideální pro mladé hrozny. Je velmi citlivý na mráz, a potřebuje přikrýt dříve než dospělý - jakmile teplota klesne na -2 stupně.

Závěr

Nezanedbávejte naše rady, postavte nad hrozny přístřešek a dobře přezimují. Přeji dobrou úrodu!

Doporučené příspěvky

Ochrana hroznů na zimu na Uralu

Vinograd Viktor

Hrozny Monarch

Arch hrozny: popis odrůdy, fotografie, recenze

Odrůda hroznů Gift of Zaporozhye: fotografie a popis

Hroznová kůra

Vinograd Blagovest

Hrozny Elegantní extra rané

Hrozny Vodogray