Obsah
Mezi letními obyvateli existuje názor, že hrozny lze pěstovat pouze v jižních oblastech a Ural se svými nepředvídatelnými léty a 20-30stupňovými mrazy není pro tuto plodinu vhodný. Na Urale však můžete pěstovat vinnou révu, pokud víte jak přikrýt hrozny na zimu.
Pěstování hroznů na Uralu vyžaduje správný výběr odrůd a přesné provádění agrotechnických doporučení.
Vlastnosti vinařství na Uralu
Pro výsadbu jsou nejvhodnější rané nebo středně rané odrůdy. odrůdy hroznů, které zvládají dozrát za 3-4 měsíce. Musí být mrazuvzdorné. Tato vlastnost by se neměla zaměňovat s mrazuvzdorností, což znamená schopnost hroznů odolávat krátkodobým mrazům. Zimovzdorné odrůdy révy vinné jsou připraveny na silné změny teplot po celou zimní sezónu. Při velmi nízkých teplotách však mohou mladé keře hroznů zemřít, takže na Uralu jsou hrozny v zimě zakryté. K tomu zkušení vinaři chovají na farmě různé krycí materiály: slámu, prkna, pytlovinu, spunbond.
22
Přípravné práce na vinici
Nesprávně zakryté vinné révy čelí mnoha nebezpečím:
- mladé větve a kořeny se mohou stát potravou pro myši;
- na větvích se mohou tvořit plísňové houby;
- Ledviny mohou zamrznout.
Přípravné aktivity:
- pokud je na podzim suché počasí, je třeba vinici dobře zalévat a hnojit minerály;
- provádět preventivní ošetření keřů;
- vyjměte révu z mřížoviny a svažte ji do trsů;
- připravit krycí materiál a příkopy pro úkryt.
Pravidla prořezávání vinic
Řez vinice lze provést na jaře, ale na podzim má několik výhod:
- Mladá, nezralá vinná réva může v zimě zmrznout, proto by se měla po opadu listů seříznout;
- prořezáváním se zmenší objem keře, což usnadní jeho zakrytí;
- na jaře začíná proudění mízy - ztráta mízy z řezaných větví oslabí révu a sníží její výnos.
Následující doporučení jsou specifická pro prořezávání hroznů na Uralu:
- Keře by se v prvním roce neměly prořezávat;
- je nutné odstranit všechny výhony a nevlastní syny až po dřevnatou větev;
- Mělo by zůstat přibližně 12 očí a 4 výhonky.
Krycí materiál
Veškerý materiál použitý na úkryt musí být po jarním odvozu z vinice dezinfikován a uskladněn na suchém místě. Na podzim jej musíte vyndat a připravit k použití:
- zkontrolovat, odmítnout a zničit poškozená prkna nebo slaměné rohože;
- sbírejte a sušte spadané listí a poté je ošetřete dezinfekčními prostředky;
- Smrkové smrkové větve budou vynikajícím krycím materiálem - ochrání révu před myšmi;
- připravit a sušit léčivé rostliny, které budou odpuzovat škůdce - tansy, měsíček, pelyněk a další;
- zakryjte krycí materiál těmito bylinami.
Zastřešení vinice na zimu
Existují různé způsoby, jak zakrýt révu. Při mrazech pod -5 stupňů je třeba je přikrýt, protože mírné mrazy révu jen otužují. Poprvé po úkrytu musíte sledovat teplotu vzduchu. Pokud stoupne nad šest stupňů Celsia, začnou se množit plísňové houby, což povede k úhynu révy. V takovém případě je potřeba odstranit krycí materiál, otevřít révu a vyvětrat ji, a když teplota opět klesne na mínus pět, přikrýt ji.
Přístřešek na palubě
Při zakrývání hroznů se musíte ujistit, že jejich réva je zvednutá nad zemí, jinak může uhnít. Nejprve se na tyče položí podlaha z prken a na ni se položí réva svázaná do trsu. Oblast pod a kolem terasy je očištěna od listí, větví a jiných nečistot. Dále musíte zakrýt hrozny smrkovými větvemi a zakrýt horní část krycím materiálem - filmem nebo střešní plstí. Jelikož každý centimetr sněhové pokrývky zadržuje jeden stupeň tepla, půl metru sněhu umožní hroznům přezimovat bez dalšího přístřešku.
Pokud je však v zimě málo sněhu, je nutná izolace révy. Na smrkové větve jsou položeny piliny, listí, desky a nahoře jsou pokryty filmem nebo jiným krycím materiálem. Po stranách by měly být ponechány průduchy, aby réva mohla volně dýchat. Zakryté by měly být i kořeny hroznů. Dobrým způsobem je izolovat kruh kmene stromu smrkovými větvemi pokrytými sněhem.
Ukrytí hroznů pod vrstvou suchého sněhu
Mnoho lidí používá vzduchově suchou metodu obalování hroznů.Nejprve révu ohnou a přišpendlí k zemi, ale tak, aby byla deset centimetrů nad zemí. Vršek se izoluje listím, pilinami nebo slámou, poté se přes drát přehodí pytlovina nebo tmavá fólie jako krycí materiál a okraje se zakryjí zeminou z meziřádkových prostor. Přístřešek musí mít větrací otvory. Nahoře je pokryta vrstvou sněhu.
Vícevrstvý přístřešek
Můžete použít 3-4 vrstvy krycího materiálu, přes který nepronikne voda a hrozny mohou dýchat. Při mrazech se na něm tvoří ledová krusta, která nepropouští chlad.
Po provětrání je třeba hrozny opět chránit před jarními mrazíky.
Vertikální přístřešek na hrozny
V některých případech musí být réva zakryta přímo na mřížoví. V tomto případě je ze všech stran pokryta smrkovými větvemi a svázána. Poté se konstrukce pokryje hustou vrstvou sněhu, takže se vytvoří sněhová čepice. Musíte neustále dbát na to, aby horní vrstva sněhu neroztála, jinak réva zmrzne. Současně musíte zakrýt kořeny - jsou pokryty zemí a pokryty smrkovými větvemi.
Zakrytí vinice laminátem
Laminát vyrobený z polystyrenu je vynikající krycí materiál. Díky nízké tepelné vodivosti a vysoké propustnosti vzduchu poskytne hroznům účinnou ochranu.
Technologie aplikace:
- vyjměte vinnou révu z mřížoviny, svažte je do trsů a položte na zem;
- natáhněte přes ně laminát;
- okraje zajistěte kameny a poté posypte hustou vrstvou země;
- Nechte oba konce role otevřené kvůli ventilaci.
Odstranění krytu na jaře
Přezimovaná vinice se obvykle otevírá po jarním tání sněhu, když pominou mrazy – kolem dubna nebo začátkem května. V noci je lepší ji zakrýt filmem, protože jarní mrazy jsou stále možné. Během dne se krycí materiál odstraňuje na několik hodin, ale je lepší to udělat večer nebo za oblačného počasí, aby se réva nespálila.
Aby se na jaře stimuloval růst hroznů, je vedle každého keře instalováno svislé potrubí pro zalévání. Měl by jít do země do hloubky 50 cm.
Jde ke kořenům a prohřívá je, v důsledku čehož se poupata rychleji probouzejí.
Aby byly hrozny v této době chráněny před mrazy, jsou vedle keřů instalovány mřížové sloupky, na které lze rychle nahodit a zajistit krycí materiál.
Pěstování hroznů vyžaduje práci, čas a zkušenosti. Ale více než zaplatí za sebe bohatou úrodou lahodných bobulí.
