Obsah [Hide]
Ne všechny odrůdy vinné révy se pěstují za účelem získání bohaté úrody, někdy je kvalita ovoce cennější než jeho množství. Hrozny Izyuminka jsou odrůdou, která je příjemnější k jídlu než k pěstování. Tato kultura je vrtošivá, vyžaduje zvláštní přístup, neustálou pozornost a komplexní péči. Ale sklizeň Izyuminka je rozhodně potěšující: hrozny jsou velmi velké a krásné, bobule jsou oválné, hluboké barvy, s vynikající chutí a silnou vůní. Tato odrůda se nedoporučuje začátečníkům, zkušeným vinařům se doporučuje koupit řízky Izyuminka.
Podrobný popis odrůdy Izyuminka s recenzemi od zahradníků a fotografiemi hroznů je v tomto článku. Níže si můžete přečíst o silných a slabých stránkách velkoplodé odrůdy, dozvědět se, jak nejlépe pěstovat vrtošivé hrozny a jak o ně pečovat.
Vlastnosti kultury
Odrůda Izyuminka je považována za stolní moštovou odrůdu. A to jsou červené hrozny s raným zráním. Tato odrůda se snadno pozná podle velkých, prstovitých bobulí syté barvy vína.
Hybrid je zónován pro Moldavsko, Ukrajinu a jižní oblasti Ruska.Ale i v klimatu těchto oblastí by měla být Izyuminka na zimu zakryta, protože odrůda je velmi teplomilná.
Hrozna Izyuminka se stala známou teprve nedávno, protože byla vyšlechtěna před několika lety. Původ odrůdy je ukrajinský, její „vlastí“ byl vinařský institut Magarach, který se nachází na území Ukrajiny. „Rodiče“ nového hybridu byly odrůdy Chaush a Cardinal a vědecký název druhu získaného křížením byl XVII-241.
Není náhodou, že nový hybrid dostal poetičtější název „Zest“. Vinaři si všimli úžasné vlastnosti odrůdy: pokud nebudete spěchat se sklizní a necháte na révě několik neřezaných hroznů, za pár týdnů se promění v nádherné rozinky.
Popis odrůdy Izyuminka:
- Hrozny dozrávají brzy - od okamžiku otevření pupenů do úplné zralosti plodů musí uplynout nejméně 110-115 dní;
- keře jsou velmi vysoké, réva má dobrý a rychlý růst, dozrává téměř po celé délce;
- květenství na keřích Rozinky jsou pouze samičí, to znamená, že květy nemají tyčinky a nemohou se samosprašovat (proto je nutné vedle příslušné odrůdy vysadit další hrozny se stejnými ranými obdobími zrání a oboupohlavné nebo samčí květenství);
- Hrozny jsou dobře opylovány, násada je normální;
- trsy rozinek jsou velké, volné, kuželovitého tvaru;
- průměrná hmotnost jednoho svazku je 400-500 gramů;
- při řezu a přidělování se na každém výhonu ponechá jeden trs;
- „rašení“ bobulí není pro odrůdu typické - všechny plody jsou přibližně stejné velikosti a tvaru;
- bobule jsou velmi velké - asi tři centimetry dlouhé a váží 10 gramů;
- tvar ovoce je podlouhlý, velmi protáhlý (zobrazeno na fotografii);
- barva bobulí je tmavá, sytá, červenofialová;
- dužina je hustá, křupavá, s marmeládovou strukturou;
- Izyuminka má nádhernou, vyváženou, sladkou chuť;
- obsah cukru v hroznech je 15-20%;
- slupka na bobulích je hustá, ale během jídla se prakticky necítí;
- výnos hroznů Zest velmi závisí na stáří révy a péči o keř;
- předpokládá se, že výnos této odrůdy je nízký: v prvních letech je možné z keře odstranit pouze několik kilogramů, později mohou čísla dosáhnout 15-18 kg z každé rostliny;
- při správné péči začíná réva plodit až ve třetím nebo čtvrtém roce po výsadbě;
- Rozinka se v prvních letech po výsadbě nestříhá - to odlišuje odrůdu od mnoha jiných;
- Mrazuvzdornost hroznů je slabá - bez přístřeší réva vydrží pokles teploty maximálně -12-15 stupňů;
- Odrůda nemá prakticky žádnou odolnost vůči chorobám a škůdcům, takže hlavní prací vinaře budou preventivní ošetření révy.
Výhody a nevýhody
Chvála odrůdy Izyuminka je vzácná: vinař musí být připraven na pravidelné postřiky révy a neustálý boj o celistvost a zdraví keře. Jak je zmíněno výše, Mnoho lidí má rád vzhled a chuť tohoto hroznu, ale pěstování Izyuminy je pochybné potěšení.
Odrůda má několik výhod:
- vynikající prezentace;
- velká velikost hroznů a bobulí;
- vynikající chuť a vysoký obsah cukru v ovoci;
- velké procento vitamínů a cenných mikroelementů nalezených v ovoci;
- vhodnost hroznů pro přepravu a dlouhodobé skladování (ve sklepech nebo lednicích).
Při výčtu silných stránek hroznů Izyuminka nelze nezmínit reálnou možnost zvýšení objemu sklizně správnou zemědělskou technologií a intenzivní péčí.
Bohužel tento krásný a chutný hrozen má i nevýhody, a to dost výrazné. Všechny nevýhody odrůdy jsou spojeny především s její rozmarností. Následující faktory nejvíce rozrušují vinaře:
- náladovost vůči složení půdy a její nutriční hodnotě - na chudých půdách rozinka velmi špatně plodí a listy na vinné révě jsou malé;
- slabá imunita, kvůli které musí vinaři během teplé sezóny bojovat s různými škůdci a infekcemi;
- nízká mrazuvzdornost - réva bez přístřešku vydrží teplotní poklesy pouze -12 stupňů;
- pozdní plodování - teprve šest let po výsadbě můžete očekávat první normální sklizeň;
- nízký výnos, silně souvisí s množstvím hnojiva a pravidelnou péčí.
V této situaci nepomáhá ani častější prořezávání, protože zastřižené keře rostou ještě rychleji a hojněji. To vše vede k vyčerpání révy a poklesu výnosu celé vinice.
Rostoucí pravidla
Odrůda Izyuminka bude vyžadovat od zahradníka maximální úsilí, ale na oplátku vás potěší velmi velkými a neuvěřitelně chutnými bobulemi na masivních hroznech. Pro začátečníky je lepší nevolit tuto odrůdu jako první zkušenost, Zest je vhodný spíše pro zkušené vinaře s dostatkem času.
Výsadba řízků
Hrozna Izyuminka miluje teplo a slunce, takže by měla být vysazena na jižní straně, ne blíže než metr od zdi budovy nebo plotu. Taková výsadba ochrání révu před ledovým severním větrem a zabrání promrznutí kořenů při tání sněhu nebo náhlých změnách teplot.
Kořeny Izyuminky nejsou příliš dlouhé, jejich hlavní část leží v hloubce 30-40 cm - zde by se měla nacházet nejúrodnější vrstva půdy. Optimální rozměry výsadbové jámy jsou 0,6x0,6x0,6 metru.
Na dno jámy se položí 20centimetrová vrstva rozbité cihly nebo drceného kamene, poté se nalije úrodná půda sestávající z půdy, písku, kompostu, humusu, popela a minerálních hnojiv.
Doporučuje se instalovat svislý 50centimetrový úsek potrubí podél okrajů každého otvoru - bude velmi vhodné zalévat hrozny těmito studnami.
Jak se starat
Rozmarná odrůda potřebuje pečlivou péči - to je jediný způsob, jak zvýšit výnos hroznů a očekávat alespoň nějaký výsledek.
Zde je návod, jak pečovat o vinici s nádechem:
- Zalévejte keře, pomocí speciálních systémů nebo potrubních vrtů, bude nutné provádět pravidelně, zejména v obdobích sucha.Je také důležité nepřehánět to se zavlažováním, protože Izyumina je náchylná k rozvoji různých plísňových infekcí a vysoká vlhkost přispívá k jejich šíření.
- Pro ochranu vinice před infekcemi, škůdci a přehříváním kořenového systému se doporučuje použít mulčování. Organický mulč v podobě pilin, rašeliny, humusu nebo slámy rozinky nejen ochrání, ale stane se i zdrojem živin pro hrozny.
- Krmit Odrůda Izyuminka bude muset být pěstována často a hojně, protože plodina nese ovoce velmi špatně na chudých půdách. Každé tři roky na podzim se doporučuje aplikovat velké množství kravského hnoje (asi 7 kg na metr čtvereční). Během letní sezóny můžete hrozny několikrát krmit speciálními minerálními komplexy nebo použít směs fosforu a draslíku. Na jaře Zest dobře reaguje na malý podíl dusíku, aplikuje se před a po odkvětu.
- Ořízněte révu Je lepší to udělat dvakrát za sezónu: na jaře a na podzim. Tento rozvrh se doporučuje kvůli rychlému růstu keře a silnému růstu mladých výhonků. Používá se střední nebo dlouhý řez, přičemž na každém výhonu se ponechá 5 až 8 pupenů. Před ukrytím na zimu je lepší hrozny Izyuminka neprořezávat, protože to podpoří ještě větší růst výhonků, které mohou narušit celistvost úkrytu.
- Preventivní postřik by se měl stát zvykem mezi těmi, kteří na svém pozemku zasadili odrůdu Izyuminka. Budete muset bojovat s plísní, oidium, bakteriální rakovinou, plísní šedou, antraknózou a escoriózou. Velkoplodé hrozny trápí kromě chorob také různí škůdci (sviluška, sviluška, fyloxéra).Bordeauxská směs může být použita pro postřik minimálně třikrát za sezónu. Doporučuje se začít co nejdříve – s prvním stabilním háráním. Pokud je réva infikovaná, budete muset odstranit všechny vaječníky a listy a keř důkladně zavlažit fungicidem – jedině tak rozinku zachráníte.
- Pokrýt Mrazuvzdorné hrozny jsou nutností, protože ani na teplém Krymu nejsou případy zamrznutí Izyuminky neobvyklé. Sbírat mnoho mladých i starých výhonků a vázat je stále potěší, ale musí se to dělat. Efektivní je přikrýt révu agrovláknem a kořeny chránit silnou vrstvou mulče.
Posouzení
Závěr
Odrůda hroznů Izyuminka nemůže být nazývána univerzální - není vhodná pro každého. Tato plodina miluje teplo a slunce, nesnáší mráz, často onemocní, potřebuje pravidelné krmení, zalévání a pečlivý řez - vinař bude mít spoustu problémů. Odměnou za dlouhou práci vám budou velké hrozny s obrovskými bobulemi zajímavého typu a úžasně syté barvy.
