Obsah
Chutným, zdravým a vynikajícím dezertem jsou hroznové bobule: lesklé, šťavnaté, jako by zevnitř vyzařovaly sluneční světlo, které nashromáždily. Jednou z nejoblíbenějších stolních odrůd je odrůda Cardinal. Zdá se, že tyto hrozny nasbíraly ty nejlepší atributy, které se od plodů štědré jižní révy očekávají - vizuální atraktivitu a nepřekonatelnou chuť. Přesně o to usilovali jeho tvůrci, kalifornští chovatelé, ve vzdálených 30. letech minulého století. O dvě desetiletí později začali domácí vědci zkoumat slibnou révu, aby vyvinuli zimovzdornější keře.
Při znalosti historie vzniku odrůdy Cardinal je zvláštní pochopit, že se v žádném případě nejedná o italského hosta. Jeho světlé, malebné liány a listy jsou pevně spojeny s krajinou Apeninského poloostrova. Navzdory péči, kterou je třeba věnovat hroznovým keřům této odrůdy, na jihu Ruska stále zaujímá důstojné místo mezi stolní révou. Přesto je původní podoba hroznu Cardinal nenapodobitelná a zaslouží si zvýšenou pozornost vinařů.
Vlastnosti a vlastnosti odrůdy
Specifickou vlastností mohutných shluků černého kardinála je brzké dozrávání. Hrozny dosahují zralosti 110-120 dní po začátku vegetačního období, obvykle v polovině srpna.Teplomilná réva se vyznačuje silným a rychlým růstem za příznivých podmínek - až 3 m. Kůra odrůdy Cardinal má charakteristickou jasně hnědou barvu, v uzlech tmavší. Velké, pětilaločné, vroubkované listy jsou na jaře světle zelené, pak získávají bohatý tmavý odstín. Květy této odrůdy jsou oboupohlavné a dobře se opylují.
Válcovo-kónické hrozny jsou velké - až 25 cm, široké až 15 cm Volné, na dlouhé stopce, která se snadno odtrhává od révy, o průměrné hmotnosti 400 g. Na starých keřích je sklizeň větší než u mladých. Z jednoho výhonku lze vytvořit dva trsy po 0,5 kg. Při degustaci získaly plody odrůdy Cardinal skóre 8-9 bodů. Jsou přenosné a lze je skladovat až 3 měsíce.
Tmavě fialové nebo fialově červené bobule - rozdíl v popisu je způsoben minerálním složením půdy - velké, oválné, někdy kulatější, pokryté znatelným voskovým povlakem. Někdy mají zkosený vršek s drážkou. Hmotnost jedné bobule je 6-10 g o velikosti do 1,5-3 cm.Slupka je hustá, ale dá se snadno prokousat. Dužnina je masitá, lehká, příjemná na chuť, s ušlechtilými tóny muškátového oříšku. Hrozny Cardinal jsou sladké, s mírnou kyselostí: obsah cukru k kyselinám je 2:1. Obsah cukru v bobulích této odrůdy je až 18,0 g na 100 ml.
Výhody a nevýhody raného zrání hroznů
Při výběru odrůdy hroznů pro vaši zahradu každý přemýšlí o přednostech keře a rozhoduje, zda výsledná sklizeň stojí za mzdové náklady.
- Odrůda Cardinal má výhodu raného zrání a velkých plodů;
- Bobule mají zvýšený obsah cukru a úžasnou chuť;
- Při dobré péči jsou zaručeny vysoké výnosy;
- Bobule jsou vhodné pro přepravu a jsou dlouhodobě skladovány.
Objevují se i negativní doteky.
- Nízká zimní odolnost do -200C. V podmínkách středního pásma potřebuje zvláštní pečlivou péči;
- Vinná réva Cardinal je náchylná k rychlému šíření chorob. Na podzim jsou jeho vrcholy často postiženy padlím, oidium a bakteriální rakovinou, proto je nutná prevence;
- Za deštivého počasí mohou být bobule pokryty šedou hnilobou;
- Bobule v hroznech dozrávají nerovnoměrně. K vyřešení problému je nutné provést včasné ošetření síranem železnatým.
Postřik obohacuje rostlinu železem. Výhonky rostou častěji a stávají se mohutnějšími, což odpovídajícím způsobem zvyšuje výnos. Bobule budou velké a zdravé, bez hrášku.
Výsadba a péče o keře vinné révy
Odrůda Cardinal se dobře reprodukuje roubováním a vrstvením. Pokud je podnož mohutná, bobule budou větší. Množí se řízkováním na jaře pomocí řezaných výhonků. Preferuje se podzimní výsadba, péče spočívá v pečlivém úkrytu na zimu. Měli byste vážně zvážit výběr místa pro sazenici hroznů Cardinal. Může být pouze jižním směrem, slunný, s dobrou půdou. Keř této odrůdy preferuje černozemě, ale roste i na jiných půdách.
- Hroznové keře milují vlhkost, ale zalévání je třeba regulovat: nadměrná vlhkost vede k praskání a hnilobě bobulí. Včasná drenáž přijde na záchranu. Réva potřebuje vlhkost, když se objeví pupeny a vaječníky;
- Na podzim a na jaře je povinné mulčovat keře vinné révy Cardinal kompostem nebo humusem. Komplexní hnojiva se aplikují před a po květu;
- Cenná réva musí být kvůli nestabilitě vůči chorobám ošetřena fungicidy (koloidní síra, Ridomil a další);
- Réva této odrůdy dobře snáší krátký řez. Na výhonku je ponecháno tři až šest očí;
- Na konci podzimu, před mrazem, jsou keře vinné révy Cardinal pečlivě pokryty mulčem, slámou a senem.
Rodina kalifornského hosta
V mnoha zemích byla vytvořena a nadále vznikají mistrovská díla stolních odrůd na základě raných dozrávajících hroznů Cardinal. V Rusku si díky úsilí chovatelů, vědců a amatérů získal četné příbuzné. Nejprve jsme pracovali na propagaci cenného, chutného bobule na severu. Byly vyvinuty slavné a oblíbené vinice Arcadia, Anapa Cardinal, Crimean Cardinal, Nadezhda, Sofia, Preobrazheniya, Monarch a další.
Fotografie svazků Naděždy AZOS
Mnohé z nových odrůd jsou založeny na materiálu Cardinal a mrazuvzdorném hroznu Criuliansky. Tato liána z Moldavska s růžovými bobulemi vydrží mrazy až -280 Bez přístřeší a je odolný vůči hnilobě, révokazu a sviluškám. Vyvinuté odrůdy vítězně pochodují amatérskými vinicemi pod názvem Cardinal: udržitelné, AZOS a Lux. Narodili se na Anapa Zonal Experimental Station (AZOS), kde bylo vypěstováno 16 hybridů založených na „americkém“.
Vybrané vinice
Klastry Cardinal Sustainable váží až 900 g, bobule jsou tmavě růžové, s jemnou muškátovou chutí. Odolává mrazům do -220 S. Cardinal Crimean se vyznačuje nejranějším obdobím zrání - až 100 dní.Ale jeho růžové bobule s výraznou muškátovou chutí na kilogramový trs získaly snížené degustační skóre 8,1.
Bobule odrůdy Cardinal AZOS nebo Lux (keř má dvojitý název) mají barvu od tmavě růžové nebo červenomodré až po tmavou, hmotnost hroznu je stabilní - 0,5 kg, velmi často - až 1 kg . U stolní odrůdy je významná cukernatost, zde je zvýšená na 22 procent. Při degustaci tedy získal 8,7 bodu. Silné, vysoce výnosné keře mají zvýšenou odolnost proti houbovým chorobám a mrazuvzdornost - až -220 S.
Fotografie svazků kardinál Azos
Budoucnost leží v hybridních formách hroznů. Díky pečlivému výběru již amatéři pěstují tuto stolní hroznu v oblasti Volhy. A je docela možné, že v 21. století se jeho shluky - zdroj endorfinů, hormonů radosti - objeví v zahradách jižního Uralu a Sibiře.
