Obsah
Vinná réva je dítětem Země a Slunce. Jeho bobule jsou plné životodárné síly, kterou má člověk k dispozici. Podle legendy žluté hrozny pohlcují energii denního světla, červené hrozny symbolizují ranní svítání, tmavě modré a černé bobule skrývají tajemství jižní noci. Toto tajemství můžete odhalit vyzkoušením plodů nádherné odrůdy Bajkonur. Je to jeden z nejslibnějších nových produktů na trhu a získal si již mnoho fanoušků a obdivovatelů. Jeho popularita a poptávka se vysvětluje jeho vynikajícím produktem, chutí a agrotechnickými vlastnostmi. Všechny nejdůležitější a nejužitečnější informace o této jedinečné odrůdě naleznete dále v tomto článku.
Výhody odrůdy
Člověk pěstoval hrozny před 7 tisíci lety. Během této doby se objevilo obrovské množství různých odrůd této rostliny, ale nejlepší z nich lze bezpečně nazvat hroznem Baikonur. Jeho tvůrcem je amatérský chovatel Pavlovský E.G. Odrůda byla získána křížením dvou známých předků: hroznů „Krasotka“ a „Talisman“. Výsledná odrůda absorbovala nejlepší vlastnosti svých předků. Mezi jeho výhody je tedy třeba poznamenat:
- rané zrání hroznů;
- vynikající, harmonická chuť bobulí;
- vysoká odolnost vůči povětrnostním „kataklyzmatům“ a některým chorobám;
- vynikající obchodní vlastnosti, velká velikost bobulí a hroznů, odolnost proti praskání a padání;
- vhodnost pro přepravu a dlouhodobé skladování;
- vysoká produktivita;
- žádný hrášek (nevytváří malé bobule);
- dobrá odolnost proti mrazu.
Odrůda Baikonur byla vyvinuta relativně nedávno: teprve v roce 2012 se stala dostupnou pro průměrného zahradníka. Zároveň byly náklady na nový produkt někdy několikrát vyšší než cena jiných odrůd této plodiny, takže sazenice kupovali opatrně a s určitou nedůvěrou. Dnes mnoho farmářů ví o odrůdě Bajkonur. Z jejich úst můžete slyšet jen dobré komentáře a chválu o tomto hroznu. Pro ty, kteří ještě nejsou obeznámeni s kulturou, se pokusíme poskytnout podrobný popis odrůdy Baikonur, fotografie hroznů a recenze o ní.
Vlastnosti bobulí
Zkušený specialista bude schopen rozlišit bobule odrůdy „Baikonur“ jak „podle oka“, tak podle chuti. Tmavě fialové a někdy i černé bobule jsou velmi velké a válcovitého tvaru. Hmotnost každého z nich se pohybuje od 14 do 18 g. Délka válcovitých plodů v některých případech dosahuje 40 mm. Tyto obří bobule se shromažďují v bujných a úžasně krásných hroznech o hmotnosti až 700 g. Takové nádherné hrozny vždy překvapí svým vzhledem a nutí vás je vyzkoušet.
Bobule hroznů Bajkonur se vyznačují poměrně hustou dužinou a tenkou, jemnou slupkou.Ale i přes svou jemnost je slupka hroznů odolná proti praskání a i v období dešťů si zachovává svou celistvost. Dužnina bobulí má jemné ovocné aroma. V chuti ovoce nejsou žádné tóny muškátového oříšku.
Mezi všemi vlastnostmi je „vizitkou“ odrůdy Baikonur sladkost ovoce: velké hrozny, dokonce i během silného období dešťů, akumulují asi 20 % cukru. Kyselost bobulí během zrání může být asi 7 %, ale během skladování se hrozny téměř úplně zbaví kyselin. Vysoký obsah cukru dělá odrůdu nepostradatelnou při výrobě vína, protože při použití odrůdy Bajkonur není potřeba uměle zvyšovat hladinu cukru.
Odrůda Bajkonur si zachovává svůj vynikající vzhled a chuť nejen ve fázi zrání, ale i po sklizni. Zralé bobule bez ohledu na povětrnostní podmínky neopadávají, ale trpělivě čekají na řez. Nasbírané hrozny lze uskladnit v chladné místnosti nebo z nich vyrobit víno a marmeládu. V případě potřeby lze plodinu bezpečně přepravovat na velké vzdálenosti. Při analýze popisu hroznů Bajkonuru můžeme s jistotou konstatovat, že tato odrůda je svými vlastnostmi nejvhodnější nejen pro spotřebu v rámci jedné rodiny, ale také pro pěstování pro následný prodej.
Popis vinice
Je poměrně obtížné podrobně popsat odrůdu Bajkonur, protože dnes se provádí pouze výzkum ke stanovení tohoto nebo toho parametru.Obecně platí, že při popisu bajkonurských hroznů je třeba vycházet z postřehů a recenzí těch vinařů, kteří tuto nádhernou rostlinu pěstují na své zahradě již několik let, a z údajů poskytnutých samotným autorem této odrůdy Bajkonur.
Odrůda Bajkonur je mohutný keř, který lze pěstovat ve vlastní kořenové formě nebo pomocí podnože. V obou případech rostlina aktivně roste silné zelené výhonky a dobře plodí. Roubování odrůdy Bajkonur lze provádět na jakékoli odrůdě révy vinné, s výjimkou odrůdy Rumba.
Vinná réva Bajkonur dozrává během jedné letní sezóny. Mladé výhonky již ve věku 2-3 let stoupají do výšky 3-4 m. Obrovský keř vždy potěší oko svou sytě zelenou, šťavnatou zelení. Kořenový systém dobře vyživuje nejen spodní, ale i nejsvrchnější listy rostliny.
Kvetoucí hrozny a období plodů
Kvetení vinné révy Bajkonur je vždy aktivní a úplné: květy rostliny jsou oboupohlavné a bez problémů se opylují. Již po 105-115 dnech od začátku vegetačního období můžete vyzkoušet první hrozny této odrůdy. Za příznivých povětrnostních podmínek nastává první období sklizně koncem července. Obecně platí, že doba zrání trsů trvá až do pozdního podzimu.
Hmotnost prvních dozrávajících hroznů je malá a může být pouze 500 g.Pozdější hrozny mohou vážit až 700 a někdy i 1000 g. Výnos hroznů Bajkonur závisí přímo na podmínkách pěstování a zejména na intenzitě zálivky rostlin. Při pozorování zvláště velkých, plných hroznů je třeba se postarat o instalaci dalších podpěr, které odstraní nadměrné zatížení révy vinné.
Vlastnosti pěstování
Silné a svěží hrozny odrůdy Bajkonur je nutné pěstovat na slunném pozemku, kde není průvan a přístup k studeným severním větrům. Je vhodnější vysadit keře na jižní nebo jihozápadní straně místa. V případě potřeby lze zajistit umělou ochranu proti větru. Může to být zeď budovy, plot nebo vysoký strom.
Chcete-li pěstovat odrůdu Baikonur, musíte připravit půdu. Tento hrozen preferuje lehké a výživné půdy. Kromě potřebných látek a vláhy musí mít kořeny rostliny přístup kyslíku. Nejvhodnější substrát pro kulturu můžete získat následovně:
- V těžkých jílovitých půdách musíte přidat písek, hnůj a rašelinu. Pro odvodnění musíte do půdy umístit určité množství expandované hlíny, štěrku nebo kusů rozbitých cihel.
- Úrodnost písčitých půd by se měla zvýšit pomocí hnoje a rašeliny.
- Před výsadbou hroznů je třeba omýt solné půdy. K tomu se na podzim pozemek vydatně zavlažuje a pomocí soustavy drenážních prvků se z místa výsadby odvádí podzemní voda.
- Bohužel není možné pěstovat hrozny Bajkonur na bažinatých půdách. V případě naléhavé potřeby lze bažinaté oblasti půdy odvodnit pomocí odvodňovacího systému.
Po výběru vhodného místa na místě můžete začít s výsadbou hroznů. K tomu můžete použít řízky nebo již vyrostlé sazenice. Půda v místě výsadby musí být hluboce uvolněna. Hloubka výsadby a kypření do značné míry závisí na vlastnostech pěstitelské oblasti:
- čím hlouběji jsou kořeny sazenice umístěny, tím méně je pravděpodobné, že rostlina v zimě zamrzne;
- hluboké kořeny mají lepší přístup k podzemní vlhkosti.
S ohledem na tyto vlastnosti lze doporučit následující hloubky výsadby:
- V jižních oblastech stačí udělat výsadbovou jámu hlubokou 50-55 cm.
- V oblastech s vysokou pravděpodobností silných zimních mrazů zvyšte hloubku výsadbové jámy na 60-70 cm.
- V severní části země se doporučuje sázet sazenice odrůdy „Baikonur“ do hloubky 80 cm.
- V suchých oblastech by měly být kořeny sazenice umístěny co nejhlouběji.
Taková doporučení vám umožní zachovat vinici v zimě, bez ohledu na „překvapení“ počasí. Obecně platí, že odrůda Bajkonur je podle svých vlastností zimovzdorná a úspěšně snáší zimní teploty až -230S.
Výsadbovou jámu musíte vykopat mírně pod doporučenou hloubkou, protože 15–20 cm dna jámy je třeba vyplnit drenážním materiálem a živným substrátem. Z humusu nebo rašeliny se vytvoří malý kopeček, který se lehce posype drnovou půdou. Na výsledný kopec uvnitř díry musíte umístit sazenici a narovnat její kořeny. Zbývající objem jámy musí být vyplněn trávníkovou půdou s přídavkem rašeliny, písku a superfosfátu (popelu). Poté, co je místo výsadby z poloviny naplněno zeminou, musíte rostlinu vydatně zalévat.Když se voda vsákne hluboko do země, můžete zbývající zeminu nalít do díry a udržovat pouze 2-3 oka nad úrovní země.
Jak hrozny rostou, bude nutné do výsadbové jámy přidat půdu.
Odrůdové hrozny z řízků
Odrůdu Bajkonur lze bez problémů množit řízkováním, takže pokud má váš soused odrůdovou révu, můžete požádat o kousek na množení na vaší zahradě. Dobrým řezem hroznů je kus vzrostlé révy se 3-4 oky a internodií, dlouhý 7-10 cm. Řízek lze naklíčit v šetrných podmínkách skleníku nebo zasazením přímo do země. Doporučuje se zasadit řízky hroznů Bajkonuru do země brzy na jaře nebo na podzim, ale druhá možnost výrazně snižuje pravděpodobnost přežití rostlin.
Řízky hroznů je třeba připravit:
- Spodní okraj zastřihněte diagonálně ve vzdálenosti 5-10 mm od oka.
- Horní okraj řízku seřízněte vodorovně nad okem o 3 cm.
- Ve spodní části řízku udělejte malé svislé zářezy (rýhy), které umožní rychlejší zakořenění hroznů.
- Spodní okraj řezu s drážkami by měl být ponořen do Kornevinu nebo na několik hodin namočený v roztoku stimulátoru růstu kořenů.
- Zakopejte řízky hroznů zeminou a nakloňte je 450.
- Mladé sazenice hroznů Bajkonuru je třeba na zimu zakrýt listím, slámou a smrkovými tlapkami.
Tento jednoduchý způsob rozmnožování hroznů Bajkonur je pro vinaře cenově nejdostupnější, protože není třeba kupovat drahé sazenice.Jeho hlavní nevýhodou je nízká míra přežití řízků.
Závěr
Odrůda Bajkonur může být snadno nazývána nejlepší mezi ostatními odrůdami hroznů. Jeho bobule jsou výjimečně chutné a aromatické. Jejich vzhled nenechá nikoho lhostejným, protože velké, šťavnaté, masité plody prostě prosí o konzumaci. Dobrý výnos odrůdy Bajkonur a vysoký obsah cukru v plodech umožňují nejen vychutnat si čerstvé bobule, ale také připravit džem a přírodní hroznové víno na zimu. Vinice Bajkonur se tak může stát svěže zelenou ozdobou každé zahrady, vynikající pochoutkou pro děti a darem z nebes pro vinaře.
