Obsah
Krůty byly vždy chovány obyvateli Starého světa. Proto je pták symbolizován USA a Kanadou. Poté, co krůty začaly svou „cestu“ kolem světa, jejich vzhled se hodně změnil. Mnoho plemen bylo vyšlechtěno chovateli z různých zemí.
Chov krůt se v Rusku dlouhodobě praktikuje. Ale chovatelé drůbeže ne vždy dosáhli požadovaného výsledku. Nejčastěji to byl pták s podváhou nebo umírající na různé nemoci. Chovatelé se vždy snažili získat plemeno, které by bylo nejlepší ve všech ohledech.
Historie chovu
Po křížení jsme dostali novou větev krůt. Pěstovali jsme je několik let a pozorovali křížence. Severokavkazské plemeno bylo zaregistrováno v roce 1964.
Výslední ptáci se stali oblíbenými mezi milovníky zvířat pro svou nenáročnost jak na životní podmínky, tak na krmení.
Přednosti severokavkazského plemene
Jmenujme ty nejdůležitější výhody:
- Každý rok naklade jedna samice 100 až 120 vajec: krůtí stádo lze doplnit za rok.
- Samice mají vyvinutý mateřský instinkt.Nikdy neopustí hnízdo se snůškami a jsou schopni inkubovat vejce jakéhokoli zástupce ptačí farmy.
- Kavkazané mají široký hrudník, takže bílé maso v jatečně upraveném těle tvoří asi 25 % hmotnosti.
- Severokavkazští krůti váží v průměru od 12 do 15 kilogramů. Hmotnost krůty je o něco nižší – od 8 do 10 kilogramů. Mladá zvířata se správným krmením ve 3-3,5 týdnech mohou vážit asi 4 kilogramy.
Byla vyvinuta dvě nová plemena krůt, z nichž každé má řadu charakteristických rysů:
- severokavkazský bronz;
- Severokavkazské stříbro.
Severokavkazské bronzové plemeno
Nové plemeno bronzové krůty bylo vyšlechtěno v roce 1946 ve Stavropolské oblasti. Byla křížena fena místního plemene a bronz se širokým hrudníkem krocan. Ptáci nového plemene, které získali vědci z Pjatigorska, se začali chovat v jižních oblastech Ruska, na severu Kavkazu. Turecko se mezi drůbežáři ve středoasijských republikách rozšířilo. Bronzové krocany si oblíbili obyvatelé Německa a Bulharska. Do těchto zemí byli exportováni dospělí a krůtí drůbež.
Popis
Název byl schválen o deset let později. Bronzové krůty mají mírně protáhlé tělo, hluboký hrudník a silné dlouhé nohy. Přestože jsou ptáci malých rozměrů, samci váží až 15 kg, samice ne více než 8 kg. Krůtí drůbež může ve věku tří týdnů obvykle vážit asi 4 kg.
Peří ptáků je bronzové, na světle nazelenalé a zlaté. Bronz je nejhojnější v ocasu, na spodní části zad a na zádech. Samotný krůtí ocas je nádherný: na matném černém pozadí jsou tmavě hnědé pruhy. Krůta je menší než samec a vyznačuje se výrůstky pod zobákem.Na krku má hodně peříček, ale s účesem měla smůlu, téměř žádná. Krůtí prsa jsou také našedlá, protože okraje peří jsou bílé.
Vlastnosti přežití
Krůty severokavkazského bronzu jsou přizpůsobeny ke krmení na pastvě. Dobře se jim daří v různých klimatických podmínkách.
Krůty snášejí vejce o hmotnosti až 80 gramů. Minimálně 80 kusů ročně. Produkce vajec začíná ve věku 9 měsíců. Vejce jsou světle plavá, s hnědými skvrnami. 90 procent je oplodněno, z vajíček umístěných pod krůtou je tržní výtěžnost krůt minimálně 70 %.
Kromě toho se místní ptačí plemena upravují pomocí krůt.
Pokud mluvíme o nevýhodách, týká se to modrofialové barvy jatečně upraveného těla mladých zvířat. Z tohoto důvodu se nedoporučuje porážet mláďata.
Severokavkazské stříbrné krůty
Při chovu krůt bylo vždy hlavním cílem získat velké množství masa a zajímavé barvy peří. Severokavkazské stříbrné krůty splňují tento standard.
Kdo jsou rodiče plemene
Jako takový měli chovatelé genetický materiál. Nyní bylo nutné vybrat potřebné kopie tak, aby plně splňovaly následující požadavky:
- Měli vysokou produktivitu.
- Dokázali přežít v jakémkoli, i omezeném prostoru.
- Mají dekorativní barvy peří, které se liší od ostatních plemen.
- Mají spoustu dalších výhod, které ostatní konkurenti nemají.
Hlavní je ale předat pozitivní vlastnosti více generacím krůt. Jedním slovem, vlastnosti plemene musí být dominantní.
Popis plemene
Krůty patřící k severokavkazskému stříbrnému plemeni se vyznačují širokým, vystupujícím hrudníkem a širokým, šikmým hřbetem. Křídla jsou dobře vyvinutá. Korálové nohy krůt jsou silné a silné.
Ocas je luxusní a poměrně dlouhý. Po rozevření lze obdivovat stříbřitě bílé peří s krásnými pruhy černé a plavé. Hlava je malá a úhledná, ale krocan měl smůlu na účes: pokrývka peří je zanedbatelná.
Živá hmotnost krůt:
- Krůta ve 4 měsících - 3,5-5,2 kg.
- Dospělé krůty do 7 kg.
- Krůty do 16 kg.
Dospělost nastává ve 40. týdnu. Samice začíná klást vajíčka. Pták je plodný, takže od jednoho jedince můžete získat až 120 vajec za rok o hmotnosti 80-100 gramů.
Reprodukce
Vejce jsou bílá, hnědá se skvrnami. Míra oplodnění vajíček je vynikající – až 95 %. Zpravidla se jich líhne 75 %.
Procento vyprodukovaných krůtích potomků je téměř stejné.
Krůty severokavkazského stříbrného plemene jsou výborné matky. Mohou se líhnout nejen vlastní vejce, ale také slepičí, kachní a husí vejce. O každé potomstvo se starají se zvláštní péčí.
Výhody
- Plemeno je ceněno nejen pro svá velká vejce, ale také pro cenné maso. Výtěžek je obvykle 44,5-58 %. Většina pochází z bílého masa – hrudí.
- Rodiče jsou schopni předávat dominantní vlastnosti svým potomkům po osm generací: genetický kód je stabilní a spolehlivý.
- Odolnost ptáků je záviděníhodná.
Závěr
Když chovatelé na severním Kavkaze začali vyvíjet nová plemena krůt, vzali v úvahu potřeby jednotlivých farem. Dnes se takoví ptáci chovají v průmyslovém měřítku a poskytují Rusům zdravé a chutné maso.
