Obsah
Od nepaměti byli býci a krávy považováni za nejvýnosnější zvířata pro chov doma. Byli mezi prvními, které si lidé ochočili, a v současnosti jsou hlavními dodavateli masa, mléka a různých pomocných produktů. Býci se vyskytují téměř ve všech klimatických oblastech planety: od tibetských vysočin po horké africké savany. Druhy býků jsou poměrně rozmanité. Naštěstí stále ve volné přírodě na zemi najdete různé druhy býků, kteří se využívají i pro chovatelské práce s dobytkem.
Druhy divokých býků
Býk je mocné zvíře, jehož celý vzhled zosobňuje sílu a sílu divoké přírody. Divoký lesní býk neboli zubr, hlavní předek většiny evropských domácích krav, se bohužel do dnešních dnů nedochoval v původním stavu. To bylo nakonec zničeno, ne bez lidské pomoci, zpět v 17. století. Ale naštěstí se podařilo zachránit mnoho dalších druhů divokých býků, kteří byli také na pokraji vyhynutí, a ochránci je nyní chrání. S jejich pomocí byla kdysi vyšlechtěna domácí plemena býků, která jsou dnes lidmi hojně využívána.
Banteng
Jedná se o velmi vzácný druh divokého býka, který žije v zemích jihovýchodní Asie.Z biologického hlediska má nejblíže ke gaurovi. Tento druh byl domestikován před několika staletími, poté se dostal do Austrálie, kde se stal mírně divokým a vytvořil zde další populaci.
Býci mají velmi elegantní vzhled díky jejich krátké a hladké srsti. Samce lze od samic velmi snadno odlišit, a to nejen velikostí, ale i barvou. U samců je velmi tmavý, téměř černý, u samic světle hnědý nebo načervenalý.
Tito býci žijí asi 25 let a v zajetí se snadno rozmnožují.
Bizon
Tento druh divokého býka žije na severoamerickém kontinentu. Je považován za jedno z největších zvířat v Americe. Koneckonců, bizon dosahuje výšky 2 m a délky dokonce 2,5-3 m. Hmotnost amerického býka může být 1,5 tuny, samice obvykle váží mnohem méně - 700-800 kg.
Jenže s příchodem evropských kolonialistů začala být zvířata hubena jak jen tak pro zábavu, tak i proto, aby domorodé obyvatele – indiány – připravili o jídlo.
Zubři se vyznačují zvláště masivní přední částí těla s hustou a dlouhou srstí (až 50 cm dlouhou), často rozcuchanou na cáry. Zadní část těla je mnohem slabší a menší. Mají nízko posazenou hlavu se širokým čelem a krátkými rohy, jejichž konce jsou zahnuté dovnitř.
Ocas je krátký se střapcem na samém konci.
Barva srsti amerických býků může být hnědá, šedá nebo černá. Zatímco mladá telata se vyznačují světle slámovou barvou.
Zubři žijí v různých přírodních oblastech, především v přírodních rezervacích. Existují tedy dva hlavní poddruhy:
- Step – preferuje prostorné pastviny a pláně, dobře osvětlené sluncem.
- Les - usadit se v lesích na severu kontinentu, hlavně v Kanadě.
Mohou se toulat ve stádech a hledat hustší vegetaci. V zimě si pod sněhem vyhrabávají potravu. Stádo je rozděleno na býky a krávy s telaty. Dominuje mu nejstarší býk.
Bizoni nejsou nijak zvlášť agresivní. A v případě nebezpečí raději utečou, když jsou schopni dosáhnout rychlosti až 50 km/h. Zvířata dobře plavou, mají výborný čich a sluch, ale velmi špatně vidí.
Buvoli
Tito divocí býci, žijící převážně v jižních zeměpisných šířkách, se v přírodě stále vyskytují, i když jejich stavy také stále klesají.
Existují dva hlavní typy: asijský a africký buvol.
Afričané jsou větší velikosti, s černými nebo tmavě hnědými, hrubými, řídkými vlasy. Dosahují výšky 1,5-1,6 m a váží asi tunu. Obvykle žijí v savanách poblíž vodních zdrojů. Mají silný stádní instinkt, protože se musí bránit před přirozenými nepřáteli: lvy a krokodýly.
Buvoli indičtí mají také mnoho poddruhů: od obrů, vysokých až 2 m, až po nejmenší divoké býky – anoa. Ty druhé jsou pouze 80 cm vysoké a váží asi 300 kg. Navzdory skutečnosti, že jsou uvedeny v Červené knize a jsou chráněny zákonem, pytláci je nadále střílejí, protože anoa kůže je mezi turisty v asijských zemích velmi oblíbená.
Počet asijských obřích býků ve volné přírodě také klesá kvůli ničení jejich biotopu člověkem.
Mnohé z nich se podařilo zdomácnět a pro jejich klidnou povahu, nenáročnost a dobrou užitkovost jsou dokonce využívány ke křížení s domácími býky.
Gaur
Tento druh býka je považován za největšího, který ještě ve volné přírodě existuje. Rozsah jeho těla je skutečně úžasný: býci dorůstají až 3 m na výšku a jejich hmotnost dosahuje 1600 kg nebo více. Někdy se jim dokonce říká bizon indický.
Navzdory takové působivé velikosti se zvířata vyznačují klidnou a mírumilovnou povahou. Vyznačují se nebojácností, protože i tygři se bojí zaútočit na jejich stáda.
Býci jsou tmavě hnědé barvy s krátkou a lesklou srstí. Velké až 90 cm na délku, ale úhledné rohy jsou umístěny téměř přísně svisle a mají tvar půlměsíce.
Jejich největší počet zůstává v Indii (až 30 tisíc). V této zemi dokonce chovali domestikovaný druh gaura – gayala. Jsou menší velikosti a aktivně se používají na farmě.
Zebu
Pokud byly všechny předchozí popsané druhy příbuzné s divokými zubry, pak s ním zebu vůbec nepříbuzní. Jedná se o samostatný druh divokého býka, rozšířený také hlavně v Indii.
Zvířata se vyznačují přítomností svalově-tukového hrbolu a kožními sekrety se zvláštním aroma, díky kterému je relativně bezpečné před hmyzem sajícím krev. Dobře snášejí nejvyšší teploty vzduchu.
V Indii jsou tito býci často domestikováni a dokonce kříženi s domácími zvířaty, což má za následek větší produkci mléka, sílu a výdrž.
V kohoutku zebu dorůstají až 1,5 m, hmotnost dospělých býků je 800 kg.
Bizon
Bizoni jsou druh amerického bizona, jejich nejbližší příbuzní v Evropě.
Liší se menší velikostí a hlavou jasněji oddělenou od těla. V Evropě jsou v současnosti největšími savci. Nelehký osud čekal i bizony, byli téměř úplně vyhubeni a kavkazskému poddruhu se podařilo zmizet z povrchu zemského dříve, než si to lidé uvědomili. V současné době jsou tito evropští býci uvedeni v červené knize a jsou pečlivě chráněni.
Zubři mají tmavě hnědou barvu srsti s malým hrbem. Délka těla může dosáhnout téměř 3 m, výška - 1,7-2 m. Je zde výrazná hříva. Předpokládaná délka života je 30-40 let. Zubři dobře plavou a překonávají překážky.
Yak
Existují býci, kteří se cítí velmi pohodlně v nejdrsnějších podmínkách hornatého Tibetu. Tento typ býka se vyznačuje obrovskou velikostí těla (výška až 2 m, délka až 4 m) a rohy. Srst jaků je také velmi dlouhá a zacuchaná, spolehlivě je chrání před mrazem a větrem. Jeho barva může být velmi odlišná.
Jak byl domestikován obyvateli Tibetu před více než tisíci lety. Domácí mazlíčci mají mnohem klidnější povahu. Ale je lepší nepotkat divokého jaka. Vyznačují se obrovskou silou a dravostí. Sami se ale lidské společnosti vyhýbají a žijí jen v opuštěných krajích. Povaha a zvyky divokých jaků byly proto málo prozkoumány.
Plemena domácích býků
Zajímavé je, že pokud se divoké druhy býků v průměru celkem snadno ochočí, pak i domácí zvířata bez člověka poměrně rychle divoce. K dnešnímu dni je známo asi 1000 plemen skotu, z toho 300 plemen je populárních po celém světě.Nejčastěji se třídí podle způsobu hospodářského využití a dělí se na: dojná, masná a univerzální masná a mléčná plemena. Níže je několik nejoblíbenějších plemen býků s fotografiemi.
plemeno Ayrshire
Toto plemeno je čistě mléčné plemeno. Byl vyšlechtěn ve Skotsku již v 17-18 století. Barva je nejčastěji červenobílá, někdy hnědobílá, ale s převahou světlých odstínů. Srst je hladká, rohy zkadeřené.
Krávy váží průměrně 450-550 kg (do 700) a dosahují 130 cm v kohoutku. Průměrná hmotnost býků je 600-800 (do 1000), výška - do 140-150 cm. Dospívají poměrně brzy a jsou schopni včasné inseminace. Produkují cca 5500-6000 kg mléka, s obsahem tuku do 3,9 %. Výhodou Ayrshires je ekonomické využití krmiva. Dobře se přizpůsobují chovu v chladném podnebí, ale méně dobře suchému klimatu.
Plemeno Hereford
Toto čistě masné plemeno bylo vyšlechtěno v Anglii již v 18. století. Je jedním z nejrozšířenějších na světě a používá se ke zlepšení vlastností masa jiných plemen. Zvířata jsou velmi odolná a snadno se přizpůsobí jakýmkoli klimatickým podmínkám. Má velmi vysokou produktivitu – až 65 % kvalitního masa.
Barva je načervenalá, na hlavě jsou bílé skvrny. Krávy snadno získají až 600 kg hmotnosti nebo více, býci - někdy i více než 1 tunu.
Kůže těchto zvířat je také vysoce ceněna. Vyrábí se z něj luxusní kožené zboží.
Jejich produkce mléka je ale velmi nízká. Telata musí být často krmena doslova od prvního měsíce života.
Plemeno Kostroma
Toto mléčné plemeno se chová pouze v Rusku, je známé teprve od počátku 20. století.I přesto, že plemeno bylo původně vyšlechtěno jako univerzální plemeno, vykazuje velmi dobré výsledky v produkci mléka - 5-6 tisíc kg 3,7-3,9% mléka ročně.
Barva může být různorodá, ale převládají plavé a šedé odstíny. Hmotnost krav je 550-700 kg, býků - 800-1000 kg.
Plemeno si rychle získalo oblibu díky své úžasné vytrvalosti, nenáročnosti v krmení a dlouhé době produktivity. Rovněž je zaznamenána jejich předčasná vyspělost a vysoké procento přežití novorozenců při otelení. Krávy jsou schopny snadno tolerovat změnu stravy, aniž by ztratily svou produktivitu.
Simmentální plemeno
Zvířata tohoto plemene jsou obzvláště oblíbená, protože patří k univerzálnímu typu. Mají velmi dobrou produkci mléka - ročně vyprodukují až 4500 kg 4,1-4,2% mléka. Zároveň se vyznačují silnou postavou a velkou hmotností. Býci mohou snadno dosáhnout 1000-1200 kg a krávy - 600-800 kg.
Zvířata mají navíc pohodovou povahu, jsou fyzicky odolná a v krmení celkem nenáročná.
plemeno Kholmogory
Jedná se o jedno z nejstarších dojných plemen v Rusku, vyšlechtěné v době Petra Velikého křížením černobílého plemene s místním severským skotem. Hmotnost krav se pohybuje od 500 do 600 kg, býci váží asi 900 kg. Produktivita je asi 4-5 tisíc kg mléka ročně.
Jaroslavlské plemeno
Plemeno krav a býků místního původu. Chovají se především v Rusku a na Ukrajině. Barva černá s bílou hlavou.Hmotnost je průměrná, krávy asi 500 kg, býci 600-700 kg. Dojivost při správném krmení může být 5-6 tisíc kg mléka (4 %) ročně.
Zvířata jsou dobře přizpůsobena mírnému klimatu. Nenáročný a odolný vůči chorobám.
Závěr
Druhy býků ve volné přírodě si stále libují ve své rozmanitosti. Hrají velkou roli při udržování přirozené rovnováhy a navíc mohou sloužit jako doplňkový materiál pro člověka pro chovatelské práce.
