Obsah
Klima na Sibiři je takové, že zahradníci by si měli vybrat zónované odrůdy a hybridy pro výsadbu na svých zahradních pozemcích. Patří mezi ně jabloň Altai Souvenir, která se vyznačuje nejen odolností proti chladu, ale také dobrými ukazateli výnosu. Tato odrůda je vhodná pro amatérské zahradníky, zkušené i začátečníky, i profesionální farmáře pěstující ovoce na prodej.
Historie výběru
Jabloň Altajský suvenýr (někdy se vyskytuje v prodeji jako altajský suvenýr) byla vytvořena týmem šlechtitelů, kteří pracovali ve Výzkumném ústavu sibiřského zahradnictví pojmenovaném po M. A. Lisavenko (nyní Federální vědecké centrum Altaj pro agrobiotechnologii). Byl výsledkem „křížení“ odrůd Gornoaltaiskoe, Bellefleur-Chinese a Pepin šafrán.
Práce začaly v 50. letech minulého století. Stability charakteristik bylo dosaženo až v polovině 70. let.Do Státního rejstříku šlechtitelských úspěchů však byla jabloň Suvenir Altaj zařazena ještě později - v roce 1999.
Popis jabloně Suvenýr z Altaje
Externě je nepravděpodobné, že by Suvenýr z altajské jabloně „identifikoval“ laik. Strom vypadá naprosto „standardně“. To platí i pro ovoce - jsou docela reprezentativní (zejména pro Sibiř), ale ne jedinečné.
Koruna
Altajská jabloň je podle popisu původce strom středního vzrůstu, který je v zásadě typický pro odrůdy vyšlechtěné pro Sibiř a další oblasti s drsným klimatem. Dorůstá maximálně 4-5 m. Koruna je kompaktní, kulatá, poměrně hustá.
Výhony jsou silné, vydrží váhu plodin a sněhu. Vyznačují se tlustým měkkým „hranem“. Rychlost růstu je vysoká - 35-40 cm za sezónu. Čepele listů mají „zvrásněný“ povrch, na slunci se objevuje lesklý lesk.
Jabloň Altai Souvenir kvete pozdě, což minimalizuje riziko odumření pupenů a vaječníků mrazem
Popis ovoce
Průměrná hmotnost plodů je 77 g. I když má-li zahradník na jaře a v létě štěstí na počasí a poskytne jabloni Altajský suvenýr kvalitní péči, „vystoupá“ na 85-130 g.
Tvar jablek je symetrický, kulatý, kuželovitý nebo mírně zploštělý. Světle zelená slupka se s dozráváním ovoce mění na světle žlutou. Na „slunné“ straně je pokryta rozmazanými skvrnami a pruhy „červenání“. Jeho odstín se liší od narůžovělé po karmínovou a karmínovou. Často je tam tenká vrstva namodralého „voskového“ povlaku.
Na Sibiři jsou suvenýrová Altajská jablka považována za velká, ale pro ostatní regiony je to průměrná velikost nebo dokonce podprůměrná
Charakteristika odrůdy
Hlavní charakteristikou, na kterou se zahradníci zaměřují při výběru odrůd a hybridů ovocných a bobulových plodin pro výsadbu na Sibiři, je odolnost proti chladu. V jabloni Altai Souvenir se úspěšně doplňuje o další vlastnosti, které jí umožňují zůstat „konkurenční“ po několik desetiletí.
Chuťové vlastnosti
Dužina jablek je sněhově bílá, někdy se sotva znatelným nazelenalým nádechem. Na řezu je jemnozrnné, nijak zvlášť husté, ale šťavnaté a velmi jemné. Dužnina má výrazné osvěžující aroma.
Chuť je vyvážená, sladkokyselá. Podle tohoto ukazatele hodnotili profesionální degustátoři plody u sibiřské odrůdy velmi vysoko – 4,4 bodu s maximem pěti.
Doba zrání
Podle načasování zrání plodů patří odrůda do pozdního podzimu. Někdy je dokonce klasifikován jako zimní. Sklizeň se sklízí v prvních deseti dnech září. Plody dozrávají hromadně, i ve fázi plné zralosti drží bezpečně na větvích a neopadávají.
Produktivita
Produktivita, kterou prokázala jabloň Altai Souvenir během oficiálního testování odrůdy, byla 70 centů na hektar. Z hlediska tohoto ukazatele mírně předčila odrůdu zvolenou jako referenční.
Amatérští zahradníci mohou v průměru počítat s 35-40 kg ovoce z dospělého stromu, profesionální farmář - 45-50 kg. Jabloň Souvenir Altaj dosahuje takových ukazatelů ve věku 7-8 let. Sklizeň je každoroční, málo závislá na rozmarech počasí.
„Přestávky“ v plodování jsou pro tuto odrůdu netypické
První jablka lze ochutnat 4-5 let po vysazení sazenice na trvalé místo.V souladu s tím je odrůda Souvenir Altai považována za průměrnou z hlediska raného plodu.
Mrazuvzdornost jabloně Suvenýr z Altaje
Zimní odolnost je oficiálně uznávána jako „vysoká“. Na západní Sibiři vydrží bez poškození nebo s minimálním poškozením déletrvající teploty až do -30-35 °C, zvláště pokud je zima sněhová.
Strom poškozený chladným počasím se během příští sezóny rychle „regeneruje“. V budoucnu přináší výnosy ve stejných objemech, skutečnost vymrzání na to nemá vliv.
Opylovači jabloní Suvenýr z Altaje
V popisu původce je odrůda umístěna jako samosprašná. Praxe jeho pěstování však ukazuje, že při absenci „sousedů“ v okruhu 20 m dochází k opylení velmi „neochotně“, nelze očekávat maximální výnosy.
Odrůdy opylovačů pro jabloň Altai Souvenir jsou vybírány s ohledem na dvě kritéria - schopnost přizpůsobit se sibiřskému klimatu a kvetení ve stejnou dobu. Vhodné například:
- Gornoaltaiskoe;
- Alyonushka;
- Ranetka;
- Welsey;
- Bellefleur-čínština;
- Pepin šafrán.
Kde se pěstuje?
Jabloň Altajský suvenýr byla speciálně vytvořena pro pěstování na západní Sibiři. Právě tato oblast je ve státním rejstříku označena jako nejvhodnější pro její pěstování. Ve zbytku Ruska není odrůda příliš známá, a proto není příliš populární.
Odolnost vůči nemocem
Jabloň Altai Suvenir má „vrozenou“ imunitu vůči strupovitosti. I v obdobích „hromadných“ epidemií postihuje tato houbová choroba pouze listy, plody jí netrpí. Také v popisu původců je zmíněno, že má průměrnou odolnost vůči monilióze.
Zahradníci obecně poznamenávají, že obecná vytrvalost jabloně Altajský suvenýr jí umožňuje úspěšně odolávat jakékoli patogenní mikroflóře. Zvláště pokud poskytujete stromu minimální kompetentní péči a nezapomenete na preventivní ošetření.
Strupovitost je nebezpečná choroba ovocných stromů, plody jí napadené by se neměly jíst.
Výhody a nevýhody
Plody jabloně Souvenir Altaj se vyznačují poměrně vysokým obsahem vitamínu C - téměř 12 mg na 100 g. Vyváženosti kyselosti a sladkosti je dosaženo přítomností přírodních cukrů (asi 11,5 %).
Pokud jde o použití při vaření, ovoce s jabloněmi Suvenir of Altaj jsou univerzální
Klady:
- odolnost proti chladu dostatečná pro Sibiř, rychlé a „bezbolestné“ zotavení v případě mrazu;
- vysoká odolnost vůči negativním vnějším vlivům, včetně rozmarů počasí;
- přítomnost imunity vůči strupovitosti, relativně vzácné případy infekce moniliózou a jinými houbovými chorobami;
- průměrná výška, kompaktnost koruny stromu;
- roční plodnost, stabilní úroveň výnosu;
- zachování kvality a přepravitelnosti jablek;
- navenek prezentovatelné plody, dostatečně velké pro Sibiř;
- velmi dobrá, vyvážená chuť;
- všestrannost jablek.
mínusy:
- skutečná sebesterilita s deklarovanou vlastní plodností.
Výsadba jabloně Suvenýr z Altaje
S ohledem na závažnost sibiřského klimatu je místo pro výsadbu jabloně Souvenir Altaj vybráno co nejpohodlněji. Potřebuje následující:
- dobré osvětlení;
- volná cirkulace vzduchu;
- nedostatek podzemní vody přibližující se k povrchu blíže než 2 m;
- poměrně úrodný, ale zároveň sypký substrát;
- Acidobazická rovnováha půdy je téměř neutrální.
Jáma je vykopána na podzim, přibližné rozměry jsou hloubka 60-70 cm a průměr 80-90 cm.Mezi sousedními stromy se ponechávají cca 4 m, optimální rozteč řádků je 4,5-5 m. Přímá výsadba je totéž pro jakýkoli algoritmus pro pěstování ovoce a bobulovin.
Vzhledem ke klimatu je pro Sibiř jedinou přijatelnou variantou jarní výsadba
Pokyny pro péči
Péče o jabloň Altai Suvenir zabere zahradníkovi minimum času a úsilí. Omezuje se na standardní zemědělskou technologii pro plodiny:
- Zalévání. Souvenir Altajská jabloň má dobrou odolnost vůči suchu, často má dostatek přirozených srážek. Pokud neprší, strom se zalévá každé 2-2,5 týdne, protože nejvíce potřebuje vodu ve fázi aktivního růstu zelené hmoty, během kvetení, tvorby vaječníků a při přípravě na zimu.
- Krmení. Na začátku sezóny strom potřebuje dusíkatá hnojiva a humus k udržení úrodnosti půdy. Další - tři komplexní krmení: během kvetení, měsíc po něm a na konci září.
- Kypření, plení, mulčování. Kruh kmene stromu se doporučuje kypřít a odplevelovat 2-3x za měsíc. Nebo jej ihned po výsadbě zakryjte mulčem, čímž ušetříte čas na tyto činnosti.
- Ořezávání. Jabloň Altai Souvenir se nejlépe hodí do řídce stupňovité konfigurace koruny. Tvoří se za 3-4 roky, pak už stačí jen udržet výsledek. Vzhledem k tomu, že koruna je náchylná k zahušťování, sanitární prořezávání se provádí dvakrát ročně.
- Preventivní ošetření.Na začátku a na konci sezóny je vhodné jabloň Altai Souvenir postříkat širokospektrálními fungicidy a insekticidy. Ošetření se opakuje v případě „hromadných“ epidemií a napadení škůdci. Pro prevenci zpravidla stačí lidové prostředky.
- Příprava na zimu. I přes vysokou mrazuvzdornost ji nelze opomenout. Kruh kmene se zbaví suti, mulč se nahradí čerstvým mulčem (vrstva do 15 cm), kmen a kosterní větve se vybělí. Pokud se očekává obzvláště tuhá zima a málo sněhu, doporučuje se kmen dodatečně „zateplit“.
Mulč zabraňuje rychlému odpařování vlhkosti z půdy, což umožňuje méně často zalévat jabloň
Sběr a skladování
Přibližná doba zrání jabloně Souvenir Altaj je první polovina září. Pokud však na jaře kvůli nepřízni počasí vykvete později než obvykle, sklizeň plodů se zhruba o stejné množství odkládá.
Plody se odstraní spolu se stopkami. Před uložením jsou pečlivě roztříděny. Všechny exempláře i s minimálním poškozením jakéhokoli původu jsou ponechány ke konzumaci čerstvé nebo zpracované na domácí přípravky.
K prodloužení trvanlivosti plodů z jabloně Altajský suvenýr na co nejdelší dobu (až šest měsíců) je nutné pro ně vytvořit optimální podmínky. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je v suterénu nebo sklepě:
- teplota 4-5 °C;
- vlhkost vzduchu 80-85%;
- nedostatek světla a studeného průvanu;
- dobré větrání.
V průměru jablka Altai Suvenir vydrží 3-4 měsíce
Závěr
Apple tree Souvenir of Altai je odrůda, jejíž výhody a nevýhody zahradníci dobře prozkoumali. Pro Sibiř a další oblasti s drsným klimatem je vhodný podle hlavního kritéria - mrazuvzdornosti. Tuto kvalitu úspěšně doplňuje „lhostejnost“ v péči, každoroční plodnosti, produktivitě, která je málo závislá na negativních povětrnostních vlivech, a přítomnosti imunity vůči strupovitosti.
