Obsah
Nejznámější a nejoblíbenější jabloň v Rusku je Antonovka. Starobylá odrůda jablek se vyskytuje také na Sibiři. Strom je ceněn pro svou produktivitu, nenáročnost a plody pro charakteristickou podmanivou vůni a všestrannost. Odrůda Antonovka je velmi flexibilní, existuje velké množství odrůd s úzce souvisejícími znaky.
Popis
Jednou z nejbujněji rostoucích jabloní v zahradě bude jabloň Antonovka. Výška stromu dosahuje 5-6 metrů. Mladé stromy mají kuželovitou korunu, ale s věkem se rozšiřuje a v obrysu připomíná zploštělou kouli. Někdy dosahuje průměru 10 m. Kosterní větve sazenice Antonovky směřují nahoru, časem nabývají vodorovného směru a keře. Mají mnoho rozvětvených prstenců, kde plody dozrávají na dřevě 3-4, necelé dva roky.
Jasně zelené listy s velkými palisty, podlouhle vejčité, vrásčité, pilovité. Krátké řapíky jsou umístěny kolmo na výhon. Velké květy jsou bílé, s růžovým nádechem podlouhlých okvětních lístků.
Plody jabloně Antonovka, jak se o nich říká v popisech a recenze od zahradníků, váží od 120 do 180 g. jablka mírně žebrované, zaoblené a také zploštělého tvaru, který závisí na jejich umístění na plodovém výhonku. Mnoho jablek Antonovka se směrem k vrcholu zužuje. V blízkosti stopek a nad nimi se po slupce jablek často šíří rez. Plody jabloně Antonovka jsou obyčejné s hladkým povrchem, sotva znatelným matným povlakem, většinou bez ruměnce, při sklizni nazelenalé, později žloutnou.
Bílo-žlutá dužnina je hustá, granulovaná, šťavnatá, s charakteristickou kyselostí a vlastní odrůda jablka Antonovka má nádhernou vůni. Cukernatost je 9,2 %, sto gramů obsahuje 17 mg kyseliny askorbové a 14 % pektinu. Chuť hodnotili degustátoři v rozmezí od 3,8 do 4,1 bodu.
Charakteristický
Výsledkem lidového výběru 19. století na území provincie Kursk je slavná Antonovka. Jabloň, která skýtá mnoho záhad nejen svým původem, ale také množstvím odrůd. I.V. Michurin zdůraznil, že pouze 5 odrůd může být skutečně nazýváno Antonovka. Doba zrání I plody jsou různé. Liší se také dobou skladování. Stromy rostoucí severně od Brjanska, Orla, Lipecka nesou rané zimní plody a dozrávají v polovině září. Jabloně plodící jižně od této konvenční hranice plodí podzimní jablka začátkem září.
Odrůda jabloní Antonovka je známá svými vysokými výnosy - až 200 kg. Jednotlivé stromy produkují 500 kg. Byla zaznamenána rekordní sklizeň přes tunu. Zvláštností stromu je uchovat úrodu až do sklizně, jen velmi málo plodů opadává. Antonovka zůstává hlavní odrůdou pro průmyslové a amatérské zahrady ve středu země a na severu černozemské zóny. Jabloň je skutečná dlouhotrvající játra, zaručeně plodí 30-40 let i déle a roste přes sto let.
První plody jabloně Antonovka se podle zahradníků ochutnávají 7-8 let po roubování. Plodí opravdu od 10 let, předtím je úroda nízká, ne více než 15 kg. Zpočátku odrůda kvete a přináší úrodu ročně a s věkem přichází periodicita plodů.
Jabloň vděčí za svou dlouhověkost a produktivitu vlastnostem kompaktního kořenového systému. Hlavní, velmi hustá hmota je soustředěna do 1-1,2 m. Toto podzemní centrum stromu se nachází mělce, jen 50-70 cm od povrchu země. Kořeny se šíří hlouběji a dále, ale s menší hustotou.
Opylování
Jako většina zahradních plodin patří i jabloň Antonovka mezi samosterilní. Odrůdy jsou považovány za nejlepší opylovače
- Anýz;
- pipin;
- Welsey;
- Calville zasněžený;
- Podzimní pruhovaný.
Zahradníci věří, že jabloň může být normálně opylována jinými odrůdami. Jabloň Antonovka má podle popisu průměrnou dobu květu.
Kvalita ovoce
Obchodní ukazatele odrůdy jsou vysoké: 15% plodů jedné jabloně patří do nejvyšší třídy, 40% do první. Jablka Antonovka dobře snášejí dálkovou přepravu, vydrží 3 měsíce, ošetřena antioxidanty – čtyři měsíce. Chuť a vůně jsou během skladování intenzivnější. Někdy během skladování jablka trpí „opalováním“ - barva kůže se mění, objevují se hnědé skvrny. Pro zimní jablka platí fakta. Ty, které se shromažďují na podzim, rostou jižně od Brjanska, leží docela dost. Je třeba je zpracovat včas.
Odrůda jablek Antonovka je známá svými prospěšnými vlastnostmi.Plody obsahují mnoho vitamínů a minerálů nezbytných pro člověka, zejména velké procento železa. Jablka se konzumují čerstvá, pečená nebo namáčená. Dělají starodávnou pochoutku - marshmallow, stejně jako marmelády, želé a džemy. Jabloň je oblíbená v soukromých zahradách. Jen jeho plody jsou nejchutnější pro ekonomickou přípravu: máčení v sudech.
Vlastnosti dřeva
Jabloň Antonovka byla vyšlechtěna v oblasti s nestabilními, studenými zimami a letními horky. Strom je mrazuvzdorný a snese i krátká sucha. Vyznačuje se relativní odolností vůči strupovitosti, padlí a hnilobě plodů. V těch letech, kdy dochází k velkému šíření těchto nemocí, jim podléhá i Antonovka.
Cenné genetické vlastnosti stromu nezůstaly bez povšimnutí. Registrováno je 25 odrůd vytvořených na jeho základě. Nejznámější jsou Memory of the Warrior, Friendship of Peoples, Bogatyr, Orlovim, Martovskoye a další. A někteří badatelé počítají více než 200 druhů původní odrůdy. Vlastnosti této jabloně se mírně liší v závislosti na podnoži a vlastnostech půdy.
Varianty
Nejoblíbenější je několik odrůd jabloně Antonovka. Jejich společnými vlastnostmi jsou trvanlivost stromu, produktivita a chuť.
Dezert
Vytvořil S.I. Isaev. Dezertní jabloň Antonovka, podle popisu šlechtitele, je odrůda střední zimy, získaná z Antonovky vulgaris a Pepin šafrán. Strom je středně velký na výšku a šířku koruny. Květy jsou velké a růžové. Barva výrazných plodů odrůdy dezertního jablka Antonovka je světle zelená, s nádechem smetanové barvy a pruhovanou ruměnou.Hmotnost je větší než u běžné Antonovky - 150-180 g, až 200 g. Dužnina po sběru je tvrdá, středně zrnitá, sladká, kyselost ve srovnání s tím je nevýznamná. Jablka si zachovala své charakteristické voňavé aroma.
Dezertní jabloň Antonovka má dobrou produktivitu. Dospělý strom dává výnos 40-56 kg, postava může dosáhnout více než stovky hmotnosti. Jablka s vynikající trvanlivostí lze ochutnat v březnu. Musíte pouze udržovat nízkou skladovací teplotu. Degustátoři udělili dezertní jabloni Antonovka 4,2 bodu.
Strom nezkouší trpělivost majitele lokality, začíná plodit již ve 4. nebo 5. roce. Jeho pěstitelská oblast sahá do centrálních oblastí a oblasti Volhy. V severních oblastech nebudou moci růst ty oblasti, které se nacházejí nad Bryansk, Orel, Antonovka, podle popisu odrůdy. Jeho mrazuvzdornost nezajistí dlouhodobě teploty pod 25 stupňů. Strom také miluje prostor a dobré světlo. Opylující sousedé jsou od sebe umístěni ne blíže než 6 m. Pomocí mrazuvzdorných sazenic břidlicového tvaru pro podnože se jabloň Antonovka vysazuje také na Uralu, Sibiři a Altaji.
Zlatý
Toto je také běžná a oblíbená středně raná odrůda. Zlatá jabloň Antonovka dozrává do konce srpna. Jablka pozdního léta dlouho nevydrží, je lepší je jíst čerstvá a dělat z nich marmeládu. Plody jsou kulaté, s atraktivním zlatavým odstínem. Měkké, sladké, s příjemnou chutí Antonovovy kyselosti, ale ztratily část aroma mateřské formy. Hmotnost od 160 do 260 g.
Odrůda zlaté jabloně Antonovka je produktivní, zimovzdorná, středně velká, s rozložitou korunou.První plody přináší po 6-7 letech. Podle recenzí je strupovitostí postižena jen zřídka. Náročné na vodní a vzdušnou propustnost půdy. Nesnáší těžké, kamením zatížené, bažinaté půdy. Hladina podzemní vody v oblasti, kde poroste zlatá jabloň Antonovka, by neměla přesáhnout jeden a půl metru k povrchu.
Jeden a půl kila
Nejbližší odrůda k běžné Antonovce je Antonovka jeden a půl kilový jabloň. Byla zaznamenána odrůda I.V. Michurin ve své zahradě. Strom je mrazuvzdorný, vysoký, má zimní plody. Sklizeno v září, ke konzumaci do týdne. Žebrovaná, zelenkavě krémová jablka dosahují hmotnosti 600 g, s průměrnou hmotností 240 g. Dužnina je aromatická, jemnozrnná, sladká, s jemnou kyselostí.
Rostoucí
Téměř v každé zahradě roste stará nebo mladá jabloň Antonovka. Výsadba je možná na podzim, do 20. října, a na jaře, koncem dubna. Černozem a úrodná hlína zaručují úrodu.
Přistání
Výsadbová jáma pro odrůdu jabloně Antonovka je velká: 0,8 x 1 m, je lepší ji vykopat za šest měsíců nebo alespoň dva týdny.
- Horní vrstva se položí na dno s drnem, zalije se, poté se přidá půda smíchaná s kompostem, humusem, 300 g vápna, 1 kg komplexních hnojiv, 800 g dřevěného popela;
- Kořeny jsou narovnány, kořenový krček je umístěn nad úrovní terénu;
- Po zavlažování je půda mulčována vrstvou až 10 cm.
Péče
Výsadba a péče o mladé jabloně Antonovka vyžaduje pravidelné zavlažování. Sazenice se zalévají hojně, 10 litrů, dvakrát týdně. Pokud je pramen suchý, nalijte 15-20 litrů u kořene.
Ve druhém roce po výsadbě se sazenice seříznou: vodič se zkrátí a zahušťující větve se odstraní. Každý rok na podzim a na jaře je jabloň prořídnuta od nemocných a poškozených větví. Každý zahradník podle vlastního výběru a v závislosti na klimatu tvaruje korunu stromu.
Jabloň Antonovka je krmena čtyřikrát za sezónu a hojně zalévá:
- Před rozkvětem se 100 g močoviny pro sazenice a 500 g pro dospělé stromy rozsype do kruhu kmene stromu;
- S prvními květy rozpusťte 200 g síranu draselného a superfosfátu, 100 g močoviny a 5 l divizny v 50 litrech vody;
- Před naložením plodů se Antonovka přihnojí 100 g nitroammofosky na 10 litrů vody;
- Po sběru jablek použijte 300 g síranu draselného a superfosfátu.
Ochrana stromů
Preventivně je jabloň brzy na jaře ošetřena proti škůdcům 3% směsí Bordeaux a později 0,1% roztokem karbofosu. Onemocnění se předchází postřikem padajících okvětních lístků 0,4% roztokem oxychloridu měďnatého nebo 1% směsi Bordeaux. Je lepší stříkat před západem slunce, pozdě večer.
Strom, i když je nenáročný, vyžaduje minimální pozornost pro vynikající sklizně.
