Obsah
Rozdíl mezi tomelem a králem je viditelný pouhým okem: ty jsou menší, podlouhlého tvaru, tmavší barvy, blíže světle hnědé. Chuťově jsou sladké, bez adstringentního účinku. Sice v některých případech i pletou, ale nejsou tak příjemné (pak připomínají ženské vaječníky). Proto při výběru musíte věnovat pozornost vzhledu.
Obecná informace
Tomel a králík se nevyskytují na různých odrůdách plodin. Oba druhy dozrávají na stejných stromech, ale některé jsou tvořeny ze samičích květů a jiné ze samčích. Střízlík se může formovat dvěma způsoby:
- V důsledku opylení získáte hnědý plod s velmi příjemnou sladkou chutí (ne svíravou) a silnou slupkou.
- Bez opylení - plod světlé mrkvové barvy, s menší sladkostí (někdy s kyselým efektem), se spíše viskózní dužinou.
Farmáři se snaží přilákat opylující hmyz, aby vyprodukovali co nejvíce hnědých plodů. K tomu často zalévají stromy cukerným roztokem. To přitahuje včely. Ale pokud se již objevilo oranžové ovoce, jeho chuť nebude tak jasná. Navíc zůstane trochu nakyslé a svíravé, i když se nechá dozrát. Tato vlastnost je vlastní všem odrůdám - rané, střední, pozdní.
Ženské vaječníky se tedy vždy objevují jako výsledek opylení květiny.Vzhledově jsou podobné samčím, které vznikly z neopyleného květenství. Je-li plod hnědý, měkký, sladký, jde také o kinglet, ale již opylený.
Oba rostou na stejném stromě. Vaječníky se však vždy objevují z různých květin.
Rozdíl mezi tomelem a králem
Tyto dvě odrůdy lze odlišit nejen organoleptickými vlastnostmi, ale také vzhledem.
Chcete-li třídit samčí ovoce od samičích, musíte se na ně pečlivě podívat.
Podle vzhledu
Srovnání vnějších znaků je uvedeno v tabulce. Tento popis platí pouze pro zralé exempláře.
Kritéria | Tomel | Korolek |
Barva | Jasně oranžová, bez mnoha hnědých žilek | Čokoláda nebo jasně červená, ale s nahnědlými inkluzemi* |
Velikost | Obvykle více | Střední nebo malé |
Konzistence | Středně až velmi měkký | |
Vnější forma | Se špičatým hrotem ve spodní části | Kolo |
*samčí vzorky mohou být jasně mrkvově zbarvené a lze je snadno zaměnit s tomelem. Navíc jsou často podlouhlé, se špičatým koncem.
Klasický tomel má jasně oranžovou barvu, velké velikosti, zaoblenější tvary
Podle chuťových vlastností
Samčí plody jsou velmi sladké a nejsou vůbec svíravé. Samice (pokud nejsou zralé) jsou znatelně kyselé a ve sladkosti jsou poněkud horší než jejich protějšky opačného pohlaví. Ale pokud jsou mužské vaječníky také jasně oranžové, pak je jejich chuť velmi podobná těm ženským.
Podle buničiny
Srovnání buničiny je uvedeno v tabulce.
Srovnávací kritérium | Tomel | Korolek |
Barva | Světle žlutá | Hnědá, tmavší |
Kosti | Ne | Současnost, dárek |
Samčí exempláře jsou příjemnější pro žaludek, postrádají svíravost.Proto při výběru ovoce mnozí věnují pozornost barvě dužiny a přítomnosti semen v ní. To umožňuje rozlišení mezi samčím a samičím ovocem.
Co je lepší vybrat
Chemické složení obou plodů a jejich zdravotní přínosy jsou téměř totožné. Ale pokud mluvíme o chuti, je lepší zvolit hnědý vzorek - není vůbec svíravý a je velmi sladký a konzistence je příjemná. Přestože jsou ženské vaječníky plně zralé, jsou také sladké a nepletou se. Když jsou zakoupeny nezralé plody, mohou být odeslány ke zrání. K tomu potřebujete:
- dejte ovoce přes noc do mrazáku nebo teplé vody;
- vložte na několik dní do sáčku s rajčaty nebo jablky;
- naložit do kartonové krabice s banány;
- nechte několik dní uležet při pokojové teplotě.
Závěr
Rozdíl mezi tomelem a kingem je ve vzhledu a chuti. Je také snadné jej identifikovat podle velikosti, tvaru, dužiny a přítomnosti semen. Při nákupu je nejlepší zvolit spíše nepopsatelné hnědé než oranžové vzorky. Budou sladké a chutné, aniž by byly příliš svíravé.
