Obsah
Agrocybe erebia je druh podmíněně jedlé houby, která roste v listnatých nebo jehličnatých lesích. Lidově má jméno specifické pro svůj vzhled: „hraboš“. Výrazným znakem je charakteristická tmavě hnědá barva klobouku a kroužkovaný vzor na stonku.
Typickým stanovištěm pro tento exemplář jsou listnaté nebo jehličnaté lesy. Často dochází k symbióze hrabošů a bříz, růst v blízkosti tohoto stromu je obzvláště rychlý díky jeho stravovacím návykům.
Kde roste Agrocybe erebia?
Rostou v malých skupinách nebo jednotlivě.
Růst skupiny je běžný
Doba aktivního růstu Agrocybe erebia je léto nebo podzim. Začátek růstu je konec června.Toto období končí v polovině září - začátkem října, v závislosti na klimatických podmínkách regionu. Zeměpisné šířky jsou různé: je zvláště rozšířen v Severní Americe. V Rusku se Agrocybe erebia vyskytuje v lesním pásu západní a východní části a často se vyskytuje na Dálném východě, Uralu nebo Sibiři.
Vzhledem k tomu, že úspěšný vývoj Agrocybe erebia vyžaduje nízkou vlhkost a teplo, lze houbu nalézt v roklích, v blízkosti nížin a na mýtinách mezi stromy. Růst je také běžný v městských oblastech - lesy a parky, v blízkosti silnic.
Jak vypadá Agrocybe erebia?
Vnější charakteristiky Agrocybe erebium jsou velmi specifické pro celý rod Cyclocybe. Tato houba je malé velikosti, až 5 cm vysoká a má křehkou a jemnou strukturu. Klobouk je dosti masitý, vlhký a hladký, objemný, noha je tenká a krátká.
Agrocybe erebium má tmavě hnědou, mírně nahnědlou barvu. Charakteristickým rysem barvy je přítomnost prstencového vzoru na světlé, téměř bílé noze.
Klobouk tohoto exempláře je zploštělý, nahoře kuželovitý a rozšiřuje se bez ostrých výstupků. Průměr čepice je až 7 cm.Má lesklý, přilnavý povrch. Konzistence je celkem hutná, těstovitá.
Vnitřní povrch má obrovské množství záhybů, barva je bledá, krémová.
Stonek Agrocybe erebium je malý, ve srovnání s objemným kloboukem zdánlivě křehký a úhledný. Má krémový nebo béžový odstín. Nápadným rozdílem je přítomnost prstencového tenkého třásně uprostřed nohy. Jedná se o úhlednou membránu, která tvoří jakýsi pérák, který je pro tento druh jedinečný. Barva je shodná s odstínem nohy - béžovo-šedá, bez vzorů a skvrn, hladká.
Zamíchání na noze, charakteristické pro tento exemplář
Výtrusy šířené houbou jsou hnědavé barvy, malé a světlé. Vůně je jemná, lehce ovocná a nasládlá.
Je možné jíst Agrocybe erebia?
Údaje o poživatelnosti Agrocybe erebium jsou vágní a špatně studované, takže houba je považována za podmíněně jedlou. Sběrači hub se k takovým druhům obvykle chovají opatrně. Takové exempláře by se nikdy neměly konzumovat syrové kvůli možnému vstupu toxických látek do lidského těla.
Chuťové vlastnosti houby
Tato odrůda hub nemá nijak zvlášť výraznou chuť. Chuť je neutrální a má charakteristickou „lesní“ chuť, která je vlastní všem houbám. Má hořkou pachuť.
Falešná dvojka
Houby podobné tomuto druhu se nenacházejí. Od této odrůdy lze snadno odlišit i zástupce celého rodu. Jako výrazný prvek slouží tenký pérák umístěný na noze. Nebyli nalezeni další zástupci s podobnými vnějšími charakteristikami.
Použití
Případy konzumace Agrocybe erebium nebyly zaznamenány a kvůli malým znalostem o toxických účincích na systémy a orgány těla neexistují žádné recepty na jeho přípravu.
Teprve poté se podmíněně jedlé houby smaží, dusí nebo jinak používají ke konzumaci. Ani kvalitní tepelná úprava vás však nemusí zachránit před případnou otravou.
Závěr
Agrocybe erebia má tenkou, jemnou stopkatou sukni, díky které je skutečně rozpoznatelným druhem.Přes nasládlou jemnou chuť a jemnou texturu má houba status podmíněně jedlého druhu, její konzumace bez řádné přípravy se může stát nebezpečnou činností.
