Obsah
Slizová pavučina je podmíněně jedlý lesní obyvatel rodiny Cobweb, ale kvůli nedostatku houbové chuti a vůně se při vaření používá jen zřídka. Roste ve smíšených lesích a začíná plodit od června do září. Vzhledem k tomu, že druh má nejedlé protějšky, musíte studovat jeho vnější vlastnosti a být schopni jej odlišit od jedovatých protějšků.
Popis slizké sítě
Slizová pavučina se dá jíst, ale aby nedošlo k záměně s jedovatými exempláři, seznámení s ní začíná popisem klobouku a stonku. Důležité je také prohlížení fotografií a videí.
Za deštivého počasí se povrch pokryje hlenem
Popis čepice
Mladý, zvonkovitý povrch o velikosti 3–5 cm se při růstu narovnává, přičemž si zachovává mírné vyvýšení ve středu.Dospělý exemplář má velký klobouk, jeho barva se liší od světlé kávové po olivovou. Okraje jsou nerovné a zvlněné. Za suchého počasí je kůže lesklá, ale za deště je pokryta hustým slizkým filmem.
Spodní vrstvu tvoří šedočervené tenké, částečně přilnavé destičky. K rozmnožování dochází mikroskopickými, oválnými sporami, které se nacházejí v okrovém prášku.
Vrstva spor je tvořena častými, přilnavými destičkami
Popis nohy
Masitá, dlouhá noha dosahuje 20 cm, vřetenovitý tvar je pokryt světle modrou kůží a má malý prstenec od zbytku špice. Bílá nebo kávová dužnina je masitá, bez chuti a zápachu.
Noha je dlouhá, masitá
Kde a jak roste
Houba roste ve smíšených lesích na úrodné půdě. Plody celé léto jednotlivě nebo v malých rodinách.
Je houba jedlá nebo ne?
Slizová pavučina patří do skupiny 4, je podmíněně jedlá, ale mezi houbaři není příliš oblíbená kvůli nedostatku chuti a vůně. Pokud se ale dostane do koše po dlouhodobé tepelné úpravě, hodí se na přípravu příloh a konzerv.
Dvojky a jejich rozdíly
Slizová pavučina má podobně jako ostatní zástupci houbové říše podobné protějšky. Tyto zahrnují:
- Triumfální - jedlé druhy. Pozná se podle zvonovitého, slizkého žlutohnědého klobouku. Roste v malých skupinách od července do října. Po delším varu se hodí k přípravě smažených, nakládaných a solených pokrmů.
Při vaření se používá smažený
- Světle okrová - jedovatý exemplář, který může při pozření způsobit smrt.Tento druh má hustou, masitou modrofialovou dužinu, bez chuti a zápachu. Světle hnědý slizovitý povrch má polokulovitý tvar. Noha je dlouhá, masitá a hustá, pokrytá světlou kávovou kůží.
Závěr
Slizová pavučina je podmíněně jedlý lesní obyvatel. Houba je smažená, dušená, konzervovaná, ale nepoužívá se při vaření bez předběžného tepelného ošetření. Roste mezi smrky a listnáči a plodí po celé teplé období.
