Obsah
Pilatka tygrovaná je podmíněně jedlý zástupce čeledi Polyporaceae. Tento druh je považován za dřevokazný a na kmenech tvoří bílou hnilobu. Roste na shnilém a spadaném dřevě listnáčů, plodí v květnu a listopadu. Vzhledem k tomu, že druh má nejedlé příbuzné, musíte se před sběrem seznámit s vnějším popisem, prohlédnout si fotografie a videa.
Popis tygří piliny
Tygří pila je saprofyt, který rozkládá mrtvé dřevo. Patří k podmíněně jedlým zástupcům houbové říše, ale je důležité nedělat chyby při lovu hub kvůli výskytu podobných druhů.
Popis čepice
Čepice pilatky tygří je vypouklá, jak roste, získává tvar trychtýře a okraje se otáčejí dovnitř. Suchý povrch o průměru až 10 cm je pokryt špinavou bělavou kůží s tmavě hnědými šupinami. Vrstva spor je tvořena tenkými úzkými deskami, které mají hustý film. Jejich okraje jsou zubaté a jejich barva se liší od smetany po kávu. Dužnina je hustá a měkká a při mechanickém poškození získává načervenalý nádech. Jak film roste, proráží se a klesá v prstenci na stonku.
Popis nohy
Rovná nebo mírně zakřivená noha dorůstá až 8 cm.Povrch je bílý, pokrytý četnými tmavými šupinami. Dužnina je hustá, vláknitá, s výraznou houbovou chutí a vůní.
Kde a jak roste
Pilatka tygrovaná je považována za lesního zdravotníka, protože se usazuje na suchém tlejícím dřevě. V důsledku toho se strom rozkládá a mění na humus, čímž obohacuje půdu o užitečné mikroelementy. Plodí dvakrát za sezónu: první vlna se objevuje v květnu, druhá na konci října. Tiger sawfolium je rozšířeno po celém Rusku, lze jej nalézt ve velkých rodinách v parcích, na náměstích, podél silnic, kde byly pokáceny listnaté stromy.
Je houba jedlá nebo ne?
Tento zástupce houbového království je považován za podmíněně jedlý, ale protože tygří polyfolia je málo známá, má jen málo fanoušků. K jídlu se používají pouze klobouky mladých jedinců, protože staré houby mají tvrdou plodnici, která je nevhodná ke konzumaci. Po dlouhém varu lze sklizenou plodinu smažit, dusit nebo skladovat na zimu.
Když jdete do lesa, musíte znát pravidla sběru:
- lov hub lze provádět daleko od silnic;
- sbírejte za jasného dne a ráno;
- řez se provádí ostrým nožem;
- pokud se houba zkroutí, je nutné plochu růstu posypat zeminou, listnatým nebo dřevnatým substrátem;
- okamžitě zpracovat sklizenou úrodu.
Dvojky a jejich rozdíly
Pilař tygrovaný, jako každý obyvatel lesa, má své jedlé i nejedlé protějšky. Tyto zahrnují:
- Pohár - nejedlý, ale ne jedovatý exemplář, s velkým kloboukem, červenokrémové barvy. U dospělých zástupců povrch bledne a stává se bělavým. Tvar se mění z polokulovitého na nálevkovitý. Dužnina je elastická, elastická, vyzařuje jemné ovocné aroma. Preferují růst na mrtvém dřevě, ale mohou také parazitovat na živém dřevě a infikovat strom bílou hnilobou. Roste ve velkém množství v oblastech s teplým klimatem. Protože je tento lesní obyvatel milován hlodavci, nemá čas stárnout.
- Šupinatý – patří do 4. skupiny poživatelnosti. Po tepelném ošetření lze sklizenou plodinu smažit, vařit a konzervovat. Poznáte ho podle světle šedého nebo světle hnědého klobouku a tlustého hustého stonku. Povrch je suchý, pokrytý tmavými šupinami. Dužnina je světlá, s příjemnou houbovou vůní. Preferuje růst na pařezech a mrtvém jehličnatém dřevě. Je vidět i na telegrafních sloupech a pražcích. Roste jednotlivě nebo v malých skupinách. Plod se vyskytuje od července do září.
Závěr
Tygří pila je podmíněně jedlým zástupcem houbového království. K jídlu se používají pouze klobouky mladých jedinců. Houbu najdeme na tlejícím dřevě od května až do prvního mrazu.Zkušení houbaři radí procházet neznámými druhy, protože nejedlé a jedovaté mohou způsobit nenapravitelné poškození těla.
