Obsah
Panus drsný je zástupcem velké skupiny rodu Panus. Tyto houby se také nazývají piliny. Latinský název pilatky štětinové je Panus rudis. Rod se vyznačuje vysokou koncentrací bílkovin. Zralé exempláře jsou mnohem houževnatější než mladé, což byl důvod pro název druhu. Ty se dobře vstřebávají a nevytvářejí problémy v trávicím traktu. Další vlastností, díky které houba získala své jméno, je její schopnost ničit dřevo na stromech a pařezech. Nepoškozeny nezůstávají ani umělé stavby, na kterých rostou panuše.
Jak vypadá Panus Hrubý?
Odrůda musí být popsána úplně.To umožňuje houbařům přesně určit název a příslušnost plodnice ke známé čeledi. Panus se skládá z čepice a nohy, proto je hlavní pozornost věnována těmto částem.
Popis čepice
Čepice štětinové piliny má neobvyklý tvar. Nejčastěji je boční, nálevkovitý nebo miskovitý. Povrch je posetý drobnými chloupky.
Barva je žlutočervená nebo světle hnědá, někdy s narůžovělým nádechem. Průměr klobouku je od 2 cm do 7 cm, dužnina je bez výrazné chuti a vůně, bílý prášek výtrusů, výtrusy válcovité.
Popis nohy
Tato část houby je velmi krátká, délka stonku není větší než 2 cm. Tloušťka je stejná, u některých exemplářů může být až 3 cm. Hustá, barva shodná s kloboukem, stonek je pokryta chlupy.
Kde a jak roste
Houba preferuje listnaté nebo jehličnaté výsadby a vrchoviny. Vyskytuje se na mrtvém dřevě a dřevě jehličnanů, zejména zahrabané v zemi. Roste jednotlivě nebo ve skupinách, ale malých. Plodí od konce června, ve vysokohorských oblastech o něco později - od konce července nebo v srpnu. Někteří milovníci „tichého lovu“ si v podzimních měsících (září, říjen) všimnou výskytu panusu hrubého. Žije na Uralu, na Kavkaze, v lesích Dálného východu a Sibiře. Nachází se na masivních mýtinách a mrtvém dřevě.
Může růst na neobvyklých místech, například jako další zástupce pilatek na videu:
Je houba jedlá nebo ne?
Vědci klasifikují tento druh jako podmíněně jedlé houby. To naznačuje, že panus lze konzumovat po předběžné přípravě - namáčení, vaření (25 minut). Pokrmy se doporučuje připravovat z klobouků mladých exemplářů pilatky štětinové. Staré houby a nať je lepší vyhodit.
Mnoho houbařů se domnívá, že nutriční hodnota druhu je nízká. Snaží se ho konzumovat čerstvý, bez přípravy. Výjimkou je moření.
Dvojky a jejich rozdíly
Pilatců je v přírodě poměrně velké množství. Jsou druhy, které si nezkušený houbař může mezi sebou splést. Nicméně, štětinatá odrůda byla špatně studována. Jemu podobné druhy proto vědci zatím neidentifikovali. Ostatní panusy mají příliš výrazné vnější parametry (zbarvení), které neumožňují zaměnit je za hrubý panus.
Závěr
Panus hrubý má neobvyklý vzhled, ale může výrazně zpestřit stravu. Popis a fotografie pomohou houbařům snadno najít plodnice, aby je mohli přesunout do svého košíku.
