Obsah
Vrba Pluteus je podmíněně jedlá houba zástupce čeledi Pluteaceae. Houba roste ve městech s mírným klimatem a začíná plodit brzy na jaře, vydrží až do prvního mrazu. Vzhledem k tomu, že druh je velmi podobný muchomůrce, musíte před lovem hub prostudovat vnější popis, prohlédnout si fotografie a videa.
Popis vrbového plivátka
Seznámení s druhem musí začínat vnějším popisem. Protože při sběru hub lze podmíněně jedlý exemplář snadno zaměnit s jedovatým nebo nejedlým lesním obyvatelem, musíte mít představu o tom, jak vypadá a kde roste.
Popis čepice
V mladém věku je klobouk vrby Pluteia polokulovitý nebo zvonovitý. S věkem se narovnává a získává tvar talíře a zanechává malý kopec uprostřed. Velikost je malá, do 10 cm Dužnina je hustá, na okrajích křehká, po dešti bobtná a zvětšuje se. Povrch je pokryt tenkou, šupinatou slupkou světle olivové nebo nebesky šedé barvy. Sněhově bílá dužnina má vodnatou strukturu. Při řezání nebo lisování se uvolňuje světle zelená mléčná šťáva.
Výtrusná vrstva je tvořena sněhově bílými, růžovými nebo krémovými tenkými destičkami. K rozmnožování dochází vejčitými sporami, které se nacházejí v prášku z růžové spóry.
Popis nohy
Válcová noha, směrem ke dnu zesílená, hladká nebo mírně prohnutá, až 6 cm dlouhá, vláknitá dužnina je pokryta lesklými, bělavě namodralými nebo šedoolivovými šupinami. Při působení tlaku zůstávají na noze tmavé skvrny.
Kde a jak roste
Vrba Plyutei preferuje růst ve smíšených, listnatých lesích. Vzhledem k tomu, že druh je saprotrof, lesní řád, vybírá si pro růst suché, mrtvé dřevo, listnatý substrát a hnijící pařezy. V zásadě se druh usazuje v jednotlivých exemplářích, méně často v malých rodinách, na vrbách, lípách, olších a topolech. Houba je rozšířena po celém Rusku, ale je vidět velmi zřídka. Začíná plodit od června do října.
Je obtížné zaměnit vrabce vrby s jinými vzorky, protože na stonku mladých hub jsou jasně viditelné skvrny nebeské nebo šedo-olivové barvy. S věkem získává celá noha namodralou nebo smaragdovou barvu.Všechny tyto druhové charakteristiky se objevují v závislosti na místě růstu a klimatických podmínkách.
Je houba jedlá nebo ne?
Vrabec vrbový je považován za podmíněně jedlý, ale pro svou malou velikost, hořkou chuť a vůni podobnou anýzu není mezi houbaři příliš oblíbený. Pokud však existuje touha použít při vaření vrbovou švestku, sklizená plodina se namočí a vaří po dobu 10-15 minut. Dále lze připravený produkt dusit a smažit.
Dvojky a jejich rozdíly
Vrba Pluteus, stejně jako každý zástupce houbového království, má své bratry:
- Jelen - malý druh s miniaturní tmavě šedou zvoncovitou čepicí. Povrch je pokryt sametovou slupkou, která může za suchého počasí praskat. Bělavá nebo světle šedá válcovitá lodyha je vláknitá a může být rovná nebo mírně zakřivená. Bělavá dužnina je křehká a při mechanickém poškození nemění barvu. Tento zástupce patří mezi nejedlé druhy. Roste na shnilém dřevě od června do začátku září.
- Ušlechtilý – i přes svůj název je houba nejedlá. Poznáte ho podle malé světle šedé čepice a bělavé, mírně zakřivené nohy. Křehká dužina vyzařuje příjemnou houbovou vůni a má nasládlou chuť. Roste v listnatých lesích a začíná plodit od července do října.
- Umber – patří do 4. skupiny poživatelnosti. Distribuováno v oblastech s mírným klimatem. Začíná plodit od července do října. Tento zástupce lesní říše má malou polokulovitou, vrásčitou čepici bělavé nebo světle šedé barvy. Křehká a světlá dužnina má nahořklou chuť a ředkvičku.Před vařením se houby namočí a vaří 20 minut. Zkušení houbaři radí projít kolem neznámých druhů, aby se nedostali k otravě jídlem.
Závěr
Vrabec vrbový patří do čtvrté skupiny poživatelnosti. Houba roste ve vlhké půdě, na hnijících listnatých stromech a pařezech. Začíná plodit od června do října. Protože tento obyvatel lesa má nejedlé protějšky, je nutné znát jeho vnější popis.
