Obsah
Houba hlízová je podmíněně jedlá trubkovitá houba z čeledi Polyporaceae, rodu Polyporus. Vztahuje se na saprofyty.
Popis hlízovité houby
V lese najdete mnoho různých hub. K rozlišení hlízovité houby je důležité studovat její strukturu a vlastnosti.
Houba rostoucí na shnilém dřevě
Popis čepice
Barva je žlutavě načervenalá. Velikost - od 5 do 15 cm v průměru, někdy až 20 cm.Tvar čepice je kulatý, mírně promáčklý uprostřed. Jeho povrch je posetý malými, nahnědlými, pevně přitisknutými šupinami, které zvláště hustě pokrývají střed a tvoří konvexní symetrický vzor. Tento vzor není u starších hub nijak zvlášť patrný.
Dužnina hlízovité houby má příjemnou vůni a nevýslovnou chuť.Je bělavé barvy, gumový, elastický. Když prší, stává se vodnatým.
Výtrusná trubicovitá vrstva je dekurující, bělavá nebo našedlá, s radiální kresbou. Póry jsou poměrně velké, málo časté, protáhlé. Prášek je bílý.
Klobouky mají charakteristický šupinatý vzor.
Popis nohy
Výška nohy je až 7 cm, někdy dosahuje 10 cm, průměr je 1,5 cm.Tvar je válcovitý, dole rozšířený, často zakřivený, uprostřed připevněný k čepici. Je pevný, vláknitý, hustý, houževnatý. Jeho povrch je načervenalý nebo hnědý.
Tento tinder má centrálně umístěnou nohu
Kde a jak roste
Polypor hlíznatý se vyskytuje v celé evropské části Ruska. Usazuje se na kyselých půdách ve smíšených nebo listnatých lesích, kde jsou osiky a lípy. Roste na slabém nebo mrtvém dřevě a někdy je vidět i na dřevitém substrátu.
Doba plodů začíná koncem jara, pokračuje po celé léto a končí přibližně v polovině září.
Je houba jedlá nebo ne?
Hlíznatý polypore je klasifikován jako podmíněně jedlý. Pro nízkou chuť se nepoužívá jako potravina. Někteří houbaři jej používají k přípravě aromatických koření pro první a druhý chod. K tomu se suší a poté se mele na prášek v mlýnku na kávu. Chuť je neobvyklá a jemná.
Dvojky a jejich rozdíly
Hlavním rozdílem mezi hlíznatým polyporem jsou jeho obrovské výtrusy. Existují ještě dva znaky: relativně malé plodnice a středová stopka.
Dva typy lze klasifikovat jako podobné.
Šupinatý polypor. Jeho hlavním rozdílem je jeho velká velikost, tlustá dužnina, malé trubičky ve sporonosné vrstvě.Klobouk je velmi masitý, kožovitý, nažloutlý, vějířovitý, s tenkým okrajem, na jeho povrchu jsou tmavě hnědé šupiny, které tvoří symetrický vzor ve formě kruhů. Zpočátku má tvar ledviny, pak se stává vyčerpaným. Dužnina je hustá, šťavnatá, s příjemnou vůní, u starých hub dřevnatá. Jeho průměr je od 10 do 40 cm.Póry trubek jsou velké a hranaté. Noha je boční, někdy excentrická, tlustá, krátká, pokrytá hnědými šupinami, ke kořeni tmavší, světlá a shora síťovaná. U mladých jedinců je jeho dužnina bílá a měkká, u dospělých jedinců je korkovitá. Roste na slabých a živých stromech jednotlivě nebo ve skupinách. Preferuje jilmy. Vyskytuje se v listnatých lesích jižních oblastí a parků, nenachází se ve středním pásmu. Období plodnosti je od konce jara do srpna. Houba je podmíněně jedlá a patří do čtvrté kategorie.
Šupinatá houba troud je velké velikosti
Houba troud je proměnlivá. Tato houba má na rozdíl od houby hlíznaté jednotnou barvu klobouku a žádné šupiny, které vytvářejí symetrický vzor. Plodnice jsou malé – ne více než 5 cm.Vyvíjejí se na tenkých padlých větvích. U mladého exempláře je okraj čepice zastrčený a při růstu se odvíjí. Uprostřed přetrvává poměrně hluboký kráter po celý život. Povrch je hladký, žlutohnědý nebo okrový. U starších bledne a stává se vláknitým. Rourky jsou velmi malé, světle okrové barvy, stékající až ke stopce. Dužnina je tenká, kožovitá, elastická, příjemně voní. Lodyha je středová, sametová, hustá, vláknitá, přímá, u klobouku mírně rozšířená, povrch je tmavě hnědý nebo černý. Je poměrně dlouhý a tenký (výška - až 7 cm, tloušťka - 8 mm).Roste v různých lesích na pařezech a zbytcích listnatých stromů, nejčastěji buků. Doba plodů je od července do října. Klasifikováno jako nepoživatelné.
Vlastnosti houby troud - tmavá noha a malá velikost
Závěr
Najít zralou hlíznatou houbu neporušenou a nepoškozenou je téměř nemožné. Na začátku vývoje je totiž napaden hmyzími škůdci a rychle se stává nepoužitelným.
