Obsah
Černý rybíz se v Rusku pěstuje již více než tisíc let - tento keř bobulí je znám již z dob Kyjevské Rusi. A po celá ta léta se těší neutuchající oblibě díky vysokému obsahu vitamínů a nepopsatelné vůni, která pochází z plodů i listů. Každý nový majitel zahrady nebo chaty nejprve koupí sazenice rybízu a sní o dobré sklizni chutných a zdravých bobulí. Ale hodně při pěstování černého rybízu závisí na správném výběru odrůdy, která by přinesla plodiny v jakýchkoli, velmi rozmanitých klimatických podmínkách naší velké země. Zároveň se každý zahradník snaží najít pro sebe odrůdu, která by byla chutná, produktivní a zároveň by nevyžadovala žádné zvláštní potíže při péči o ni.
V tomto případě stojí za to se blíže podívat na odrůdu černého rybízu se zajímavým názvem Bagheera. Je známá již poměrně dlouho, ale dosud neztratila své vedoucí postavení v hojnosti odrůd bobulí. Popis osvědčené odrůdy rybízu Bagheera, stejně jako fotografie a recenze těch, kteří se zabývali tímto bobulem, najdete v tomto článku.
Historie stvoření
Odrůda černého rybízu Bagira byla získána křížením švédské odrůdy Bredtorp a běloruské odrůdy Minai Shmyrev.Případ se odehrál v roce 1985 ve Všeruském výzkumném ústavu zahradnictví pojmenovaném po I.V. Michurin, který se nachází v regionu Tambov. Za autory odrůdy jsou považováni slavní ruští šlechtitelé K. D. Sergeeva a T. S. Zvyagina.
Současně byla podána žádost o testování odrůd a teprve téměř o 10 let později, v roce 1994, byl černý rybíz Bagira zařazen do Státního registru šlechtitelských úspěchů Ruska. Je pozoruhodné, že tato konkrétní odrůda černého rybízu, jedna z mála, byla zónována pro šest velmi různorodých oblastí Ruska:
- Severozápadní;
- Volgo-Vjatskij;
- Střední Volha;
- Ural;
- západní Sibiř;
- Východní Sibiř.
Tato široká škála oblastí doporučených pro pěstování této odrůdy černého rybízu je způsobena její zvláštní odolností vůči horku, suchu a mrazu.
Popis odrůdy
Keře černého rybízu Bagheera se vyznačují střední mohutností a středním rozšířením. Mohou dosáhnout dvoumetrové výšky. Na větvích je poměrně hodně listů, takže keře nelze nazvat řídkými, ale naopak hustými.
Mladé rostoucí výhony jsou rovné, středně velké a světle zelené barvy. Lignifikované výhonky mají nažloutlý odstín, který může v horní části větví zhnědnout.
Středně velké přisedlé jednotlivé pupeny mají vejčitý protáhlý tvar se špičatým vrcholem. Jejich barva je zlatohnědá.
Listy mají standardní pětilaločný tvar se zvlněným okrajem a jsou středně velké. Barva se mění od světle zelené po zelený odstín. Povrch listů je hladký, kožovitý, matný. Řapíky listů mají slabou antokyanovou barvu s mírným dospíváním.
Někdy listy zůstávají na keřích až do prvního mrazu a dokonce s nimi jdou pod sníh. Tato vlastnost může být velmi užitečná pro lidi, kteří si pochutnávají na čaji z listů černého rybízu, protože mají dlouhodobou schopnost se jimi zásobit na dlouhou zimu. Listy černého rybízu se navíc často používají k nakládání mnoha druhů zeleniny, což se může objevit v pozdním podzimu a čerstvé listy se budou hodit.
Středně velké květy jsou skleněného tvaru. Kartáče střední hustoty dosahují délky 5-8 cm.Mají kónický závěsný tvar. V kartáči se tvoří 4 až 7 bobulí. V uzlech jsou často 2-3 kartáče.
Odrůdu Bagira rybíz lze z hlediska zrání zařadit mezi středně pozdní. Protože bobule dozrávají kolem poloviny července.
Keře této odrůdy jsou schopny rychle začít přinášet ovoce - malou sklizeň lze sklízet již v roce výsadby. Ačkoli nejhojnější sklizeň z bagheera rybízu lze očekávat 2-4 roky po výsadbě sazenic.
Produktivita je na celkem slušné úrovni – z jednoho keře nasbíráte od 3,5 do 4,5 kg bobulí. V průmyslovém vyjádření je výnos až 12 tun bobulí na hektar výsadby.
Bagheera rybíz má dobrou odolnost proti antraknóze a padlí, ale může být ovlivněn rzí. Bohužel metla všech rybízů - svilušek pupenový - ho neobchází, ale je odolný proti sviluškám.
Jak již bylo uvedeno výše, odrůda rybízu Bagira se vyznačuje úžasnou nenáročností na podmínky pěstování - stejně snadno vydrží silné mrazy a jarní mrazy, stejně jako teplo a sucho.
Charakteristika bobulí
Bobule černého rybízu Bagheera jsou v použití naprosto univerzální. Díky vysokému obsahu cukru - až 12% se jedí s chutí přímo z keře a proto je děti velmi milují.
Hodí se také k mrazení a sušení, dělají z nich chutné a aromatické zimní přípravky a dokonce i domácí víno a likéry.
Velikost bobulí je poměrně velká, i když ve velikosti nepatří mezi odrůdy černého rybízu. Průměrná hmotnost jedné bobule je 1,5-2,3 gramů.
Počet semen v plodech je malý, mají podlouhlý tvar.
Samotné bobule se vyznačují tradičním kulatým nebo plochokulatým tvarem. Jsou stejně velké v celém objemu štětců.
Barva bobulí je černá, s lesklým povrchem. Dužnina má jemnou a šťavnatou konzistenci. Slupka není příliš hustá, ale slupka je suchá a bobule mají docela slušnou přepravitelnost, zvláště pokud jsou sbírány v celých hroznech.
Z hlediska chuti jsou bobule rybízu Bagheera hodnoceny 4,5 body na pětibodové škále. Mají také bohaté aroma. Zajímavé je, že tato odrůda byla jednou z deseti nejchutnějších a nejsladších odrůd černého rybízu tuzemského výběru.
Podle chemického složení se bobule vyznačují obsahem:
- Sušiny rozpustné látky – 17,1 -20,7 %;
- Celkové cukry – 8,8 -12,1 %;
- Kyselina askorbová – 154,8-191,5 mg/100 g;
- Pektin – 1,2 %;
- Titrační kyselost – 2,7 -3,6 %;
- P-aktivní látky – 1132,0 mg/100 g.
Bobule odrůdy Bagheera rybízu, i když dozrávají téměř současně, jsou schopny zůstat na keřích po dlouhou dobu, aniž by se rozpadly nebo ztratily chuť.
Dobrá je i konzervace bobulí po sběru, mohou klidně počkat, až na ně přijde řada se zpracováním.
Výhody a nevýhody
Bagheera rybíz je mezi zahradníky oblíbený již více než čtvrt století díky svým následujícím výhodám:
- Odolná vůči různým nepříznivým podmínkám pěstování a nenáročná na pěstování.
- Relativní velkoplodé bobule a jejich úžasné chuťové vlastnosti.
- Není špatný, nadprůměrný, výnos.
- Výborná udržovací kvalita a přepravitelnost.
Za hlavní nevýhodu této odrůdy je považována její náchylnost k roztočům a nedostatečná odolnost vůči některým houbovým chorobám. S moderní rozmanitostí výběru ochranných léků však lze tyto nedostatky úspěšně překonat.
Recenze od zahradníků
Zahrádkáři jsou obecně spokojeni s odrůdou černého rybízu Bagheera, i když se může v různých podmínkách chovat různě.
Závěr
Odrůda rybízu Bagheera má všechny důvody uspokojit nejnáročnější chutě zahradníků a přinést nejen bohatou úrodu chutných, zdravých a velkých bobulí, ale také se stát skutečnou ozdobou místa.
