Obsah
Raný sladký rybíz je jednou z nejběžnějších zahradních plodin pěstovaných v Rusku. To je vysvětleno skutečností, že odrůda je nenáročná na přírodní a půdní podmínky a nevyžaduje zvláštní péči. Keře odrůdy mají krásný vzhled a dávají úrodu v podobě jasně červených plodů s výraznou sladkokyselou chutí.
Popis červeného rybízu Rané sladké
Odrůda raného červeného rybízu byla vyšlechtěna ruskými šlechtiteli N. Smoljaninovou a A. Nitochkinou v roce 1963. V roce 1974 byla zařazena do Státního rejstříku šlechtitelských úspěchů a doporučena k výsadbě v regionech jako Centrální černozem, Volha-Vjatka, Východosibiřská a střední.
Hlavní vlastnosti keřů odrůdy červeného raného sladkého rybízu jsou:
- výška - do 1,5 m;
- keře - kompaktní, polorozložité, s průměrnou rychlostí růstu;
- výhonky - bez okraje, střední tloušťka;
- pupeny jsou jednoduché, těsně přiléhající k větvím, středně velké, šedohnědé barvy a protáhlého tvaru;
- listy - 3- nebo 5-laločné, středně velké, s jemně pilovitými zvlněnými okraji;
- semena – malá;
- bobule - dosahují 0,5-0,9 g, mají střední velikost, sytě červenou barvu a osvěžující sladkokyselou chuť
Kulaté bobule zůstávají po odtržení suché, což usnadňuje proces sklizně. Kartáče mohou dosáhnout délky 10 cm, s přihlédnutím k velikosti řapíku.
Odrůda má časná období zrání a je samosprašná, opylovaná vlastními květy.
Charakteristika
Odrůda červeného Raného sladkého rybízu je zastoupena nízkými keři, s jasně červenými plody, které mají příjemnou dezertní chuť. Rozšíření raného sladkého rybízu je spojeno s výhodnými vlastnostmi odrůdy, které oceňují ruští zahradníci.
Odolnost vůči suchu, mrazuvzdornost
Odrůda dobře snáší nízké teploty a je přizpůsobena náhlým i déletrvajícím mrazům až do -30 °C. Silné mrazy mohou vést k zamrznutí kořenového systému a snížení výnosu.
Červený Raný sladký rybíz je odolný vůči suchu. Ale během období od tvorby květů do zrání bobulí je nutné sledovat úroveň vlhkosti půdy. Nepravidelná zálivka a nedostatek srážek negativně ovlivňují růst a plodnost. Nadměrná vlhkost má škodlivý vliv na stav kořenového systému keřů.
Produktivita odrůdy
Raný sladký rybíz je nenáročný na podmínky růstu, ale pouze při intenzivním hnojení lze očekávat dobré výnosy. Při správné péči může roční sklizeň z jednoho keře rybízu dosáhnout 8 kg. Stejné číslo pro komerční pěstování je 12 a více tun na hektar.Hlavní podíl na sklizni poskytují mladé výhonky, ne starší než rok, jejichž plodnost trvá od 4 do 6 let. Na větvích starších 6 let se objem tvorby bobulí snižuje, proto se nejprve odstraňují.
Bobule dozrávají současně. Na větvích zůstávají dlouho a nevyžadují urgentní sběr. K jídlu se hodí i přezrálé plody. Nadměrné oddalování sklizně odrůdy Early Sweet však vede k pečení bobulí na slunci a snížení jejich obsahu cukru a vitamínů.
Červený rybíz má dobré skladovací a přepravní vlastnosti. Hlavní nevýhodou odrůdy Early Sweet je „vyfouknutí“ bobulí, jejichž průměr se zmenšuje od základny trsu k jeho vrcholu.
Oblast použití
Odrůda Raný sladký červený rybíz se vyznačuje vysokým obsahem pektinů, které napomáhají léčbě onemocnění trávicího ústrojí, odstraňují z těla odpadní látky a toxiny, zabraňují zánětům, zpomalují tvorbu a rozvoj novotvarů. Jíst bobule červeného rybízu pomáhá odstraňovat přebytečnou sůl z těla a zvyšuje pocení.
Plody červeného raného sladkého rybízu dobře snášejí přepravu. Pro skladování bobulí této odrůdy se používají metody sušení a zmrazování. Po zmrazení jsou příznivé vlastnosti zachovány po dobu 3 měsíců. Delší skladování při teplotách pod nulou vede ke snížení nutriční hodnoty bobulí.
Sušené bobule jsou považovány za polotovar. Proces sušení se provádí ve speciálních skříních. Trvanlivost takto připravených bobulí je 6 měsíců.
Při udržování vysoké úrovně vlhkosti lze čerstvě natrhané ovoce skladovat bez jakéhokoli zpracování v chladničce po dobu 20-45 dní. Pro zvýšení trvanlivosti čerstvých bobulí se doporučuje sbírat je mírně nezralé.
Ovoce nasbírané včas se používá k přípravě:
- omáčky;
- džem;
- kompoty;
- marmeláda;
- džemy;
- náplně do koláčů.
Klady a zápory odrůdy
Keře rybízu jsou poměrně kompaktní a na místě nezabírají mnoho místa. Mezi výhody odrůdy Early Sweet patří následující kvalitativní vlastnosti:
- vysoká produktivita;
- dezertní chuť ovoce;
- nenáročná rychlá sklizeň po dozrání;
- zimní odolnost.
Další výhodou červené odrůdy Early Sweet je její imunita vůči škůdcům a chorobám při dozrávání plodů.
Mezi nevýhody patří nadměrný růst výmladků a závislost výnosu na kvalitě a výživné hodnotě půdy.
Odrůda miluje slunná, bezvětrná místa s úrodnou půdou a nízkou hladinou spodní vody. Nesnáší stín a těžké hlinité půdy.
Reprodukční metody
Červený raný sladký rybíz můžete množit několika způsoby:
- Vrstvením. Půda se kypří v blízkosti vhodného keře. Ze střední části keře jsou vykopány drážky pod silnými výhonky starými 1-2 roky. Větve jsou ohnuté a uložené v drážkách, zajištěné železnými skobami z drátu. Hloubka rýh by měla být 5-7 cm a délka by měla odpovídat velikosti větví, které jsou pokryty zemí, přičemž nad povrchem zůstávají pouze vrcholy.
Jak výhonky rostou, jsou pravidelně posypány půdou. Když klíčky dosáhnou délky 10-12 cm, jsou kopcovité. Půda musí být neustále vlhká. Uzemněné větve se koncem září odříznou z hlavního keře a pečlivě vykopou. Větve jsou rozděleny na části, jejichž počet musí odpovídat počtu vytvořených a zakořeněných výhonků. Špatně vyvinuté vrstvení odrůdy Early Sweet se pěstují po celý rok, zbytek se sází do půdy. - Lignifikované řízky. Koncem srpna nebo začátkem září se provádí sanitární a omlazovací řez keřů sladkého červeného rybízu, při kterém se vybere několik zdravých výhonků, odstraní se z nich všechna zeleň a rozdělí se na části dlouhé asi 20 cm. Horní řez by měl být rovně a přejíždět přes pupen, tím nižší se pod ledvinou vede šikmý řez. Každý výhon by měl mít 4 pupeny.
Řízky jsou ošetřeny stimulanty vytvářejícími kořeny a uzemněny ve volné živné půdě pro zakořenění pod úhlem 45 °, přičemž nad povrchem zůstávají 1-2 pupeny. Mezi vysazenými řízky červeného raného sladkého rybízu je ponechána vzdálenost alespoň 10-15 cm, záhony pravidelně zavlažujeme a periodicky mulčujeme vyzrálým kompostem nebo rašelinou. Pokud byly řízky vysazeny pozdě, přikryjí se nejprve smrkovými větvemi a poté netkaným krycím materiálem, aby byly chráněny před mrazem. Aby byla zajištěna optimální úroveň vlhkosti, půda je pokryta černým filmem a teprve poté jsou zasazeny řízky, které v ní vytvářejí otvory. Půda tak bude chráněna před vysycháním a řízky mnohem rychleji vytvoří kořenový systém. - Zelené řízky. V červnu, v období nejintenzivnějšího vzcházení výhonů, se výhony odřezávají spolu s částí mateřské větve. Poté se odebírají řízky tak, aby délka výhonku byla 5-7 cm a větev, na které rostla, byla asi 4 cm. Spodní listy jsou odstraněny, aby nezasahovaly do výsadby. Hotový řízek se zasadí tak, že se část staré větve umístí vodorovně a prohloubí se do půdy o 3-4 cm. Mladý výhonek by měl být umístěn svisle. Lůžka se zalévají, zvlhčují půdu do hloubky 7 cm a mulčují. Před horkým sluncem je nutné výsadby zastínit. Řízky se po roce vysazují na trvalé místo růstu.
- Rozdělení keře. Tato metoda pomáhá, když je nutné keř přesadit na nové místo. Chcete-li to provést, vykopejte jej po odříznutí všech starých a poškozených větví. Kořeny se setřesou ze země a nakrájí se na kousky ostrou lopatou. Mladý keř raného sladkého rybízu se rozdělí na polovinu a 3-5 dílů se získá z dospělých jedinců.
Každá divize je pohřbena v půdě o 5-7 cm hlouběji, než byla dříve umístěna mateřská keř. Zelené sazenice se zkracují a ponechají 15-20 cm nad půdou.Dokud řízky nezakoření, je třeba je často a vydatně zalévat každý den.
Výsadba a péče
Aby keře dobře rostly a plodily, je třeba věnovat velkou pozornost výběru místa výsadby a přípravě půdy. Oblast začíná být kultivována několik měsíců před výsadbou sazenic. Mělo by být dobře osvětlené, nedostatek slunečního světla v bobulích odrůdy raně sladký červený rybíz sníží cukernatost a celkový výnos bude nízký.
Mladé keře je třeba chránit před větrem. K tomu se doporučuje zasadit je podél zdí, živých plotů nebo plotů a ustoupit 1,2 m od plotů.
V oblastech náchylných k záplavám sazenice raného sladkého rybízu nezakořeňují nebo rostou velmi slabé. Aby se zabránilo stagnaci vody, doporučuje se vytvořit drenážní kryt na povrchu země. Půda by měla být mírně kyselá, hlinitá, hlinitopísčitá nebo střední a mírně podzolizovaná.
Optimální doba pro výsadbu červeného rybízu odrůdy Early Sweet je koncem léta nebo začátkem podzimu. Při pozdější výsadbě sazenice nestihnou zakořenit a zemřou. Velikost jámy by měla být 0,4 m široká a 0,5 m hluboká.
Otvor je vyplněn zeminou smíchanou se směsí živin připravenou z následujících složek:
- 7-9 kg hnoje nebo kompostu;
- 200 g superfosfátu;
- 35 g síranu draselného.
Naplňte 2 litry vody a zamulčujte dřevěnými hoblinami nebo pilinami. Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být 80 cm a 2,5 m od ovocných stromů rostoucích ve stejné oblasti. Mezi lůžky je dodržena vzdálenost minimálně 1,5 m.
Následná péče
Péče o sazenice odrůdy Early Sweet Red Rybíz po výsadbě zahrnuje několik fází:
- Krmení. Konalo se na jaře. Při výsadbě se aplikují hotové minerální směsi nebo organická hnojiva ve formě humusu nebo koňského hnoje.
- Zalévání. Na každý keř červeného rybízu odrůdy Early Sweet použijte 1 kbelík vody ráno a večer 2-3x týdně.V období plodování a tvorby poupat, kdy se tvoří úroda příštího roku, je třeba rybíz často a vydatně zalévat.
- Ořezávání. Provádějte v dubnu, před otevřením poupat, nebo na podzim, po sběru bobulí, před prvním mrazem. Postup pomáhá zbavit raný sladký červený rybíz chorob a zvýšit výnos a velikost bobulí. Při výsadbě se pro rychlejší růst zkracují sazenice odrůdy o 1/2-2/3 jejich délky. Větve by měly být řezány blízko povrchu půdy, přičemž by neměly zůstat žádné pahýly. Odstraňte staré a poškozené větve a také ty, které se šíří po zemi.
Pro zvýšení objemu sklizně a zabránění škodlivému působení chorob a hmyzu se doporučuje keře červeného rybízu odrůdy Early Sweet pravidelně prořezávat. Nestříhejte mnoho mladých větví současně. Staré větve se každý rok střídavě odřezávají. Při správném řezu by z každého keře rybízu měly vyrůst 2-3 větve všech věkových kategorií - 2 jednoleté, 2 tříleté, 2 desetileté. Celkem je tam asi 15-20 poboček. - Příprava na zimu. Keře červeného rybízu odrůdy Early Sweet poskytují úkryt před chladem pouze v nejmrazivějších oblastech země. Nejprve se ohnou k půdě a pokryjí se borovými nebo smrkovými větvemi, přičemž přístřešek upevní deskami nebo cihlami. V mírných oblastech se po opadu listí shrabuje a spálí. Lze jej použít jako kompost, rozprostřený pod silnou vrstvu zeminy nebo rašeliny. V blízkosti keřů vykopejte zem do hloubky nejvýše 5 cm, poté trochu hlouběji, abyste nepoškodili kořeny rybízu. Mulčujte půdu rašelinou nebo nasekanou slámou. Větve jsou svázány tak, aby se pod tíhou sněhu nepoškodily.
- Ochrana před hlodavci. Zahrnuje vykopávání kruhů kmenů stromů a rozmístění řádků, aby se zničily díry po myších. Spodní část kmene je svázána ostřicí, rákosím nebo smrkovými větvemi, jehličím dolů. Pro tyto účely se nedoporučuje používat rybíz, protože přitahuje myši.
Při správné péči lze každý keř raného sladkého červeného rybízu sklidit s dobrou úrodou. Aby větve neležely pod tíhou bobulí na zemi, jsou pod nimi zaraženy kůly a zajištěny vodorovné lišty. Výhonky s velkým množstvím plodů jsou svázány, chránící větve před případným zlomem.
Choroby a škůdci
Odrůda červeného Raného sladkého rybízu je odolná vůči většině chorob a škůdců.
V praxi zahradníků se nejčastěji setkávají s těmito závažnými chorobami odrůdy:
- Americká padlí (spheroteka). Plísňové patogeny tvoří práškový pavučinový povlak, který postihuje výhonky rybízu, plody a listy. Každých 10 dní se doporučuje ošetřit dusičnanem amonným, infuzí mulleinu a sodou.
- Antraknóza vede k tvorbě hnědých skvrn na listech, které jsou následně pokryty černými tečkami a lesklými hlízami obsahujícími plísňové spory.
- Rezavá septoria se projevuje výskytem oranžových otoků na listech červeného Raný sladký rybíz. Když choroba začne, bobule a výhonky podléhají houbové infekci.
- Bílá septoria způsobuje tvorbu šedých šišek s hnědým okrajem na listech. S dalším množením patogenních hub se hlízy pokrývají černými skvrnami spor.
- Terry (reverze) způsobuje genetické abnormality ve vývoji a tvorbě všech rostlinných částí raného sladkého rybízu.Místo 5-laločných listů se objevují 3-laločné s redukovanými zuby po okrajích.
Pro boj s houbovými patogeny se rybíz ošetřuje speciálními přípravky. Doporučuje se také prořezávat keře a na podzim zničit veškeré spadané listí. Tím se zabrání dalšímu šíření nemocí.
Šíření různých chorob často usnadňují hmyzí škůdci. Mezi nejčastější patří:
- Vrták rybízový - vnitrokmenový škůdce. Aby se to odstranilo, všechny výhonky jsou na podzim vyříznuty a spáleny, protože jsou zimovištěm larev.
- Skleněné zboží – schopný zničit celou úrodu, žije uprostřed větví a je těžké ho zničit.
- Mšice listová - vysává šťávu z listů rybízu a vede k jejich silné deformaci.
- Mořka rybízová – do zelených bobulí odrůdy klade vajíčka, ve kterých pak housenky požírají semena. Pupeny jsou také poškozeny a odumírají bez kvetení.
- Ognevka – zaplete bobule do sítě a hromadně je zničí.
- Spider roztoč klade tisíce vajíček na mladé listy. Po 7 dnech z nich vylézají larvy, zapletou list do sítě a živí se jeho šťávami. Čepele listů jsou pokryty mikroskopickými tečkami, později zcela pokryty mramorovou sítí.
- Roztoč ledvinový – působí pouze na poupata červeného raného sladkého rybízu. Dospělé samice klíšťat přezimují ve velkých pupenech, které se stávají kožovitými, světlejšími a zdánlivě nateklé.
- Pilatka bledonohá – samičky kladou vajíčka do řetízku na spodní stranu listů. Po 6 dnech vynořující se larvy sežerou všechny listy a zůstanou pouze žilky.
- Můra angreštová. Nenasytné housenky sežerou všechny rybízové listy spolu s žilkami.
Likvidace červeného rybízu odrůdy Early Sweet od většiny škůdců se provádí agrotechnickými metodami - vykopáním plochy, zničením poškozených rostlin a jejich částí a také ošetřením keřů rybízu přípravky jako Karbofos a Fitoferm.
Závěr
Raný sladký rybíz je rozšířený a milovaný zahradníky pro svou bohatou chuť, bohatou úrodu a nenáročnost. Charakteristickými výhodami odrůdy jsou rané zrání bobulí a plodnost keřů po mnoho let. Pěstování raného sladkého rybízu je dostupné i pro nezkušeného zahradníka.
