Obsah
Černé šípky jsou užitečná a krásná rostlina s četnými léčivými vlastnostmi. V přírodních podmínkách je kultura mnohem méně běžná než odrůdy s obyčejným červeným ovocem. Z toho ale hodnota keře jen roste.
Existuje černá růže šípková?
Většina druhů šípků nese tmavě oranžové a červené oválné nebo podlouhlé plody. Ale ve volné přírodě a v okrasném pěstování můžete najít i keř s černými bobulemi.
Složením a vlastnostmi je odrůda velmi podobná obyčejné červené.Rostlina má podobné nároky na půdu a světlo a používá se k léčbě stejných neduhů. Existují však nuance, díky kterým jsou bobule keře užitečnější pro řadu nemocí.
Jak se jmenuje šípek s černými plody?
Černé šípky se v botanice nazývají šípky trnité (Rosa spinosissima). Najdete ji také pod názvy růže stehenní nebo tenkonohá.
Jak černá růže šípková vypadá a kde roste?
Šípky černé jsou rozšířeny ve střední Evropě a v mírném podnebí v asijských zemích. Má rozložité klenuté výhony, tyčící se v průměru 2 m nad zemí. Větve šípků pichlavých jsou v souladu s názvem hojně porostlé jehličím. Listy keře jsou lichozpeřené, na dlouhých řapících, v létě tmavě zelené a na podzim purpurové.
Dekorativní období černých šípků trvá v průměru asi dva týdny
V květnu a červnu nese černé šípky jednotlivé květy o průměru až 6 cm. Jejich odstín je nejčastěji bílý, i když někdy nažloutlý nebo krémový. Na podzim dozrávají plody - kulovitá tmavá hypanthia s ořechovými semínky uvnitř. Dužnina keřových bobulí je vláknitá, pokrytá tvrdými chlupy. Po dozrání plody dlouho neopadávají a zůstávají na větvích až do zimy.
Jaký je rozdíl mezi černým šípkem a červeným šípkem?
Z vědeckého hlediska nejsou mezi černými a červenými šípky zásadní rozdíly. Rostliny patří do stejného rodu a čeledi a mají podobnou vnější stavbu.
Černé šípky ale zároveň obsahují více vitamínu C – asi 80 % denní potřeby ve 100 g. To je téměř o 10 % více než stejné množství červených bobulí.
Druhy černých šípků
Černý šípek je ve svém přirozeném prostředí zastoupen dvěma druhy:
- Ostnatá růže Alteika (Rosa spinosissima Altaica). Má tmavě hnědé špičaté výhonky a světle zelené zubaté listy. Květy odrůdy jsou jednoduchého tvaru, bílé se zlatožlutými tyčinkami, odstín plodů kolísá od tmavě vínové až po čistě černou. Kvete jednou za sezónu a přirozeně roste na Sibiři a v Číně.
Šípková Alteyka snese mrazy až - 34 °C
- Rosa spinosissima var. Keř má pružné výhony s dlouhými rovnými trny a na jaře nese krémově bílá nebo lehce narůžovělá poupata. V dobrých podmínkách může zůstat dekorativní až do podzimu. Vyznačuje se drobnými prolamovanými listy, plody jsou lesklé, kulovité, černé. Keř snese mrazy do -37 °C a preferuje písčité půdy.
Femorální šípek trnitý se vyskytuje volně rostoucí v jihozápadní Asii a Evropě
Obecně jsou si obě odrůdy rostlin velmi podobné. Rozdíly se týkají odstínu poupat, stupně vytrvalosti a některých vegetativních znaků. V okrasném chovu jsou druhy stejně oblíbené.
Chemické složení
Prospěšné vlastnosti a fotografie černého šípku vzbuzují zájem díky bohatému složení rostliny.Plody, zelené části a dřevo plodiny obsahují:
- vitamíny B1, B2 a B9;
- kyselina askorbová;
- opalovací komponenty;
- železo, zinek a hořčík;
- vitamíny PP a K;
- organické kyseliny;
- přírodní cukry;
- draslík a mangan;
- tokoferol;
- pektiny;
- fosfor a měď.
Konzumace aronie je užitečná pro prevenci nemocí a léčbu onemocnění. Dávkování by mělo být mírné, protože koncentrace účinných látek v bobulích je velmi vysoká.
Jaké jsou výhody a výhody černého šípku?
Chokeberry má četné léčivé vlastnosti. Při konzumaci v malých dávkách rostlina:
- chrání před rozvojem nedostatku vitamínů a anémií;
- podporuje rychlé zotavení z ARVI;
- posiluje imunitní odolnost;
- inhibuje růst bakterií a bojuje proti zánětu;
- pomáhá prodloužit mládí díky antioxidačním vlastnostem;
- posiluje stěny krevních cév a normalizuje funkci myokardu;
- urychluje hojení ran, odřenin a řezných ran;
- čistí játra a zlepšuje jejich funkci.
Černý šípek se používá jako preventivní prostředek proti rakovině. Rostlina podporuje zdravé buněčné procesy a zabraňuje růstu zhoubných nádorů.
Který šípek je zdravější – černý nebo červený?
Obě odrůdy keřů mají cenné léčivé vlastnosti. Jejich plody se používají na stejné nemoci a používají se ve stejných receptech.
Zároveň černý šípek obsahuje mnohem více vitamínu C. Při nachlazení a zánětlivých onemocněních je užitečnější a poskytuje nejrychlejší pozitivní účinek.
Černý šípek na imunitu
Černý šípkový čaj pomáhá při oslabené imunitě. Připravit si ho můžete podle tohoto receptu:
- Zralé bobule rostliny se omyjí a rozdrtí ručně nebo pomocí mixéru.
- Směs dejte v množství dvou velkých lžic do konvice.
- Nalijte 200 ml čerstvé vroucí vody po dobu deseti minut.
Hotový čaj se nalévá do šálků přes sítko a užívá se 250 ml 2x denně.
Nálev z černého šípku při nachlazení
Čerstvé černé šípky rychle zmírní horečku při nachlazení a zlepší váš celkový stav. Infuze bobulí se připravuje takto:
- Plody se rozdrtí paličkou, aby vydatně pustily šťávu.
- Suroviny zalijeme vroucí vodou v poměru 1:6.
- Vložte do skleněné nádoby na deset minut do vodní lázně.
- Sundejte ze sporáku, přikryjte pokličkou a na tři hodiny zabalte do ručníků.
Přecezený produkt lze konzumovat s medem třikrát denně.
Černé šípky zmírňují ucpaný nos a slzení očí při nachlazení
Černý šípek na zánět dásní
Antibakteriální a hojivé vlastnosti rostliny jsou dobré pro periodontální onemocnění a mechanické poškození dásní. K léčbě se používá následující lék:
- Asi 40 suchých černých bobulí je umístěno v termosce.
- Nalijte 1 litr čerstvé vroucí vody.
- Nechte přikryté přes noc.
- Ráno proveďte filtraci přes gázu.
Musíte vypít drogu 150-200 ml najednou, dvakrát denně.
Černý šípek na otoky
Arónie má diuretické vlastnosti a pomáhá odstraňovat přebytečné tekutiny z těla. Pro zlepšení funkce ledvin a odstranění otoků připravte odvar z kořenů rostliny:
- Namelte dvě velké lžíce suchých surovin.
- Nalijte 500 ml vroucí vody.
- Vařte na mírném ohni asi čtvrt hodiny.
- Ochlaďte a přefiltrujte.
Musíte pít 70 ml odvaru na lačný žaludek třikrát denně. Do léku by se neměla přidávat sladidla.
Nálev z černého šípku na zánět spojivek
Při zánětech očí se doporučuje připravit z bílých květů rostliny nálev pro vnější použití. Recept je následující:
- Sušené okvětní lístky v objemu 1/4 šálku se nasypou do termosky.
- Přidejte 200 ml vroucí vody a přikryjte pokličkou.
- Nechte 15 minut a poté sceďte.
Bavlněné polštářky se navlhčí v teplém přípravku a přikládají se na oční víčka jako obklady po dobu 10-15 minut.
Černý šípek na chřipku
Při chřipce a vysoké horečce jsou černé šípky prospěšné zejména v kombinaci s malinami. Lék se vyrábí podle následující receptury:
- Bobule obou typů se smíchají ve stejném množství, každá po 15 g.
- Ovoce zalijte sklenicí vroucí vody a položte na mírný oheň.
- Zahřívejte deset minut.
- Sundejte ze sporáku a nechte den vyluhovat.
Hotový nálev je třeba přecedit od zbylých bobulí a vypít půl sklenice nalačno ráno a večer.
Šípkový nálev s přídavkem malin se při chřipce konzumuje v průměru až týden
Kontraindikace použití černého šípku
Výhody černého šípku nejsou pro každého stejné. Bobule mají kontraindikace, mezi které patří:
- individuální nesnášenlivost;
- závažná onemocnění kardiovaskulárního systému;
- žaludeční vřed a hyperacidní gastritida v akutní formě;
- chronická zánětlivá onemocnění ledvin;
- velké kameny v močových cestách a žlučníku.
V těhotenství se černé šípky konzumují po poradě s lékařem. Bobule rostliny jsou dobré při nachlazení a posilují imunitní systém, ale zároveň zvyšují tonus dělohy a mohou způsobit potrat.Během kojení je lepší se ovoci vyhýbat, aby nedošlo k alergické reakci novorozence.
Kdy a jak sbírat černé šípky
Plody černého šípku je nutné sbírat po úplném dozrání – koncem srpna nebo září. Během tohoto období získávají obzvláště tmavou barvu a akumulují maximální množství užitečných látek.
Pro sběr zvolte suchý a teplý den bez srážek. Práce se provádí ručně a kůže musí být chráněna dlouhými rukávy a silnými vysokými rukavicemi, protože keř je velmi trnitý. Aby nebyla narušena celistvost bobulí, sbírají se spolu se zbytky pohárků a stopek a přebytečné části se po usušení odstraní.
Podmínky skladování
Čerstvé černé šípky nelze skladovat po dlouhou dobu. I v lednici začne hnít za pouhé 3-4 dny. Proto se bobule připravují na zimu pomocí speciálního zpracování.
Sušení
Po utržení se černé plody spolu s větvičkami a sepaly rozloží na plech nebo tác a nechají se na teplém a dobře větraném místě. Na podzim se sušení obvykle provádí uvnitř, protože venku je deštivé a chladné počasí.
Proces zpracování ovoce urychlíte vložením surovin do sušičky nebo trouby o teplotě asi 50 °C.
Sušené bobule se nasypou do skleněné nádoby nebo papírového sáčku a skladují na tmavém místě při teplotě asi 0 °C. Obrobek by během skladování neměl být vystaven slunečnímu záření.
Sušené černé šípky lze používat až dva roky
Zmrazení
Čerstvé bobule keře se omyjí, aby se odstranil prach a nečistoty, a poté se položí na ručník, aby se vysušily od zbytkové vlhkosti. Když se kapky vody odpaří, budete muset ovoce rozložit v tenké vrstvě na tác a dát je do mrazáku. Bobule by se neměly navzájem dotýkat.
Po 3-4 hodinách bude třeba černé ovoce vyjmout a nalít do plastového sáčku nebo plastové nádoby a poté rychle vrátit do chladničky. Dobře zmražené bobule se již neslepí do velké hrudky. Podle potřeby je lze vyjmout z obalu a použít k přípravě čajů a nálevů.
Zmrazené černé šípky lze skladovat až rok.
Závěr
Černé šípky jsou oblíbenou odrůdou keřů v krajinném designu a užitečné z léčebného hlediska. Bobule obsahují rekordní množství vitamínu C, díky kterému se rostlina stává zvláště cennou při léčbě nachlazení a zánětlivých onemocnění.
