Artyčok: příznivé vlastnosti a kontraindikace

Artyčok je exotická zelenina, která se na každodenním stole vyskytuje jen zřídka. Je však zajímavé pochopit výhody a poškození produktu, protože léčivé vlastnosti artyčoku jsou velmi rozmanité.

Co jsou artyčoky a jak vypadají?

Z botanického hlediska patří produkt do čeledi Astrovců, jedná se o jednoletou rostlinu s velkými šupinatými pupeny. Pokud se podíváte na fotografii artyčoku v období květu, bude to vypadat jako obyčejný bodlák, ale mnohem větší. Jedlá část rostliny je její neotevřené poupě, které vypadá jako velká zelená šiška nebo chmel. Velikost pupenů exotické rostliny se může velmi lišit - od velikosti vlašského ořechu až po velký pomeranč.

V každodenním životě se artyčok často nazývá zeleninou, protože se aktivně konzumuje v potravinách. Ale ve skutečnosti poupata patří k jedlé květině. Za stanoviště artyčoku je považováno Středomoří a další teplé oblasti, roste především ve Španělsku, Řecku, Itálii, Francii a Americe. Světovými dodavateli pupenů jsou Španělsko a Francie.

Složení artyčoku

Léčivé vlastnosti artyčoku jsou dány složením této rostliny – obsahuje mnoho látek cenných pro zdraví. Pupeny obsahují následující složky:

• sodík a draslík;
• fosfor a vápník;
• hořčík;
• velké množství vitamínu C;
• vitamíny B3 a K;
• beta-karoten;
• taniny a pektiny;
• organické kyseliny;
• látka inulin;
• pyridoxin a kyselina listová;
• škrob a niacin.

Výživovou hodnotu pupenů představují především sacharidy, kterých rostlina obsahuje asi 10 g. Bílkoviny zabírají 3 g z celkového objemu a tuk pouze 0,15 g.

Jak chutná artyčok?

Chuť poupat je poměrně neobvyklá. Někdo to přirovnává k vařenému zelí nebo chřestu, jiný má chuť cukety. Většina lidí se však shoduje na tom, že poupata mají výraznou ořechovou a travnatou chuť.

Který artyčok je lepší

V přírodě je poměrně dost druhů užitkových rostlin. K jídlu se ale používají pouze 2 z nich - artyčok semínkový neboli španělský a artyčok ostnatý neboli francouzský.

Kromě toho existují různé kategorie jedlých pupenů podle velikosti. Velké mohou dosáhnout velikosti velkého pomeranče a zpracovávají se převážně varem. Malé artyčoky zřídka přesahují velikost slepičího vejce, obvykle se konzervují nebo krájí do salátů. Která odrůda je lepší závisí na individuálních preferencích a cílech kupujícího.

Jaké jsou výhody artyčoku

Poupata jsou ceněna nejen pro svou neobvyklou chuť, ale také pro četné prospěšné vlastnosti. Pokud budete artyčok jíst alespoň čas od času, pupeny:

• zmírní příznaky nedostatku vitamínů a naplní tělo cennými vitamíny a minerály;
• regulovat funkci střev, řešit problém zácpy a podporovat hubnutí;
• pomůže zbavit se otoků - pupeny mají diuretické vlastnosti a rychle odstraňují přebytečné tekutiny a toxiny z tkání;
• podpoří zdraví jater - hepatoprotektivní vlastnosti pupenů jsou široce známé v oficiální i lidové medicíně, jejich konzumace je velmi užitečná při zvýšené zátěži jater;
• bude schopen zmírnit příznaky plynatosti;
• zlepší stav nachlazení a různých zánětlivých procesů.

Pomocí pupenů můžete provést jemné a rychlé čištění těla, ne nadarmo se doporučují k použití při kocovině a otravě jídlem.

Výhody listů artyčoku

V lidovém léčitelství se používá nejen nádoba neobvyklé rostliny, ale také její listy. Neobsahují méně cenné látky než jedlá část pupenů, takže listy mají také výrazné léčivé vlastnosti. Na jejich základě je zvykem vařit čaje a nálevy, které mají na tělo tyto příznivé účinky:

• zvýšit svalový tonus a zvýšit zásoby energie;
• dobře pomáhají se zánětlivými procesy genitourinárního traktu a ledvin;
• zlepšit fungování střev a žlučníku;
• podporovat rychlejší rozklad a vstřebávání potravy;
• snižují hladinu glukózy v krvi a příznivě působí při cukrovce.

Produkty na bázi listů artyčoku se aktivně používají v dietetice a kosmetologii, protože zlepšují stav pokožky a podporují rychlé hubnutí.

Jaké jsou výhody extraktu z artyčoku?

Oblíbeným doplňkem stravy je extrakt z jedlých pupenů, jedná se o koncentrovaný extrakt z květu blahodárného. Zakoupíte jej ve většině lékáren a přípravky z artyčoků se prodávají jak v tekuté formě, tak ve formě tablet a prášků.

Způsoby použití léku závisí na jeho formě a jsou podrobně popsány v pokynech. Výhodou kukla je, že pomáhá při selhání jater a poruchách odtoku žluči. Předepisuje se také k vyrovnání hladiny cholesterolu, k pročištění organismu a obnovení funkce střev po těžkých otravách.

Zdravotní přínosy artyčokové šťávy

Šťáva z čerstvých pupenů obsahuje velké množství flavonoidů, antioxidantů a vitamínů, a proto má silné léčivé a kosmetické vlastnosti.

Pití artyčokové šťávy se doporučuje zejména lidem, kteří jsou nuceni neustále žít ve špatných podmínkách prostředí. Produkt prospěje kuřákům a lidem s problémy s alkoholem, cenné vlastnosti šťávy se projeví při oslabení potence u mužů.

Výhody konzervovaného artyčoku

Poupata si dlouho neuchovávají čerstvost, takže je mnohem běžnější najít v prodeji artyčoky v konzervě s prodlouženou trvanlivostí. Tyto pupeny obsahují organické kyseliny a kyselinu listovou, vitamíny skupiny B a polyfenoly, vlákninu a vápník.

Konzervované pupeny jsou prospěšné pro pohybový aparát a pomáhají předcházet rozvoji kloubních onemocnění. Také posilují zrak, normalizují trávení a mají komplexní omlazující účinek na tělo. Vzhledem k vysokému obsahu oleje a vlákniny by se měly konzumovat v malém množství, ale konzervované pupeny poskytnou nepochybné zdravotní benefity jako součást příloh, dušených pokrmů a salátů.

Co artyčok léčí?

Indikace pro použití artyčoku pokrývají mnoho onemocnění. Existují desítky receptů doporučujících použití jak bylinek, tak artyčoku jako kulinářského pokrmu, v obou případech budou pupeny působit léčivě.

Artyčok na játra

K léčbě a čištění jater od toxinů se nejčastěji používají listy rostliny, na jejich základě se připravují léčivé nálevy. Oblíbený je například tento recept:

• suché listy jsou rozdrceny v množství 2 malých lžic;
• nalijte surovinu sklenicí horké vody;
• ponechte přikryté 10 minut a poté přefiltrujte.

Produkt musíte pít třikrát denně na lačný žaludek, půl sklenice.

Recenze artyčoku pro játra naznačují další užitečný lék - alkoholovou tinkturu. V tomto případě je třeba 50 g suchých listů zalít sklenicí alkoholu a nechat 2 týdny louhovat. Hotová tinktura se konzumuje třikrát denně, 2 velké lžíce přípravku je třeba zředit ve 100 ml vody a vypít na lačný žaludek.

Artyčok na otoky

Jsou respektovány diuretické vlastnosti pupenů a listů. Obsahují draslík, který pomáhá odstraňovat přebytečnou vodu, a také látku inulin, která absorbuje přebytečnou tekutinu, toxiny a odpad.

Abyste se zbavili otoků, můžete pupeny pravidelně jíst jako součást každodenního jídla. Pokud potřebujete problém naléhavě vyřešit, můžete pít jednoduchou infuzi na listech několik dní - půl sklenice třikrát denně. K přípravě takového nápoje je třeba vařit 2 malé lžíce sušených listů ve vroucí vodě po dobu 10 minut.

Artyčok na cukrovku

Artyčokové vitamíny a další cenné látky v jeho složení pomáhají snižovat hladinu glukózy. Při léčbě cukrovky se pupeny používají následujícími způsoby:

• konzumujte 200 g vařených pupenů každé 3 dny jako součást běžné stravy;
• Každý den užívejte léčivou infuzi - 200 g produktu je třeba nalít do litru vroucí vody, nechat hodinu a poté vypít 100 ml třikrát denně.

Doporučuje se pokračovat v léčbě jedlými pupeny nejdéle 3 měsíce. V případě potřeby lze kurz opakovat, ale předtím si musíte udělat přestávku po dobu nejméně jednoho měsíce.

Artyčok na dnu

Vzhledem k tomu, že pupeny odstraňují z těla nejen odpad a toxiny, ale také škodlivé usazeniny soli, jsou jejich vlastnosti při léčbě dny žádané. Tradiční medicína nabízí následující recepty:

• 200 g čerstvých pupenů spolu s listy se mele na mlýnku na maso, smíchá se se 3 stroužky česneku a 20 g medu a poté se užívá dvakrát denně ve velké lžíci po dobu 3 měsíců;
• 500 g pupenů se vaří čtvrt hodiny ve 3 litrech vody, poté se změklé pupeny rozdrtí a smíchají s nasekanými listy lopuchu a poté se přikládají jako obklad na bolavý kloub na půl hodiny.

Také zbývající vývar lze použít k přidání do léčivých koupelí, které lze užívat jednou týdně po dobu 2 měsíců.

Artyčok na ledviny

Diuretický artyčok pomáhá zlepšit funkci ledvin a zastavit zánětlivé procesy. K přípravě léku je třeba zalít vroucí vodou 2 malé lžíce suchých listů, nechat je 10 minut sedět a přefiltrovat. Pijte tuto infuzi v množství půl sklenice třikrát denně, je lepší užívat přípravek na lačný žaludek.

Artyčok na žlučník

Artyčok je rychle působící choleretikum, proto se doporučuje jeho použití při obtížích s odtokem žluči. Asi 2 malé lžičky sušených rostlinných listů zalijte 300 ml horké vody a přikryté nechte 20 minut. Scezený produkt se pije dvakrát denně, v případě potřeby lze nápoj pro zlepšení chuti zředit medem.

Artyčok na cholesterol

Poupata příznivě působí na cévy a snižují hladinu špatného cholesterolu. Pro léčebné účely se doporučuje konzumovat vařené nádoby alespoň jednou týdně. Kromě toho si můžete vzít tinkturu:

• 250 g čerstvých listů se hněte;
• zalijte suroviny litrem vodky;
• vyjměte na 10 dní vyluhovat a poté přefiltrujte.

Doporučuje se pít dvakrát denně velkou lžíci.

Artyčok na endometriózu

Onemocnění zvané endometrióza se často vyskytuje u žen trpících hormonální nerovnováhou. V této situaci přicházejí na pomoc čistící vlastnosti jedlé rostliny, pupeny odstraňují přebytečné hormony z těla a zlepšují fungování reprodukčního systému.

Při endometrióze jsou pupeny užitečné k jídlu, ale můžete si vzít i extrakt z léčivé rostliny. Extrakt zakoupíte v lékárně, návod k užívání je popsán. V průměru se droga používá po dobu jednoho měsíce v malých objemech.

Artyčok na slinivku

Během období exacerbace pankreatických onemocnění, například s pankreatitidou, se nedoporučuje užívat pupeny v jakékoli formě. Budou mít dráždivý účinek na zanícený orgán a zhorší průběh onemocnění.

Konzumace pupenů je však velmi užitečná jako prevence pankreatitidy. Zlepšují produkci enzymů a podporují rychlý rozklad potravy, chrání slinivku břišní před zánětem. Jedení pupenů jednou týdně výrazně posílí slinivku a zlepší metabolismus.

Artyčok pro potenci

Ostnatý artyčok se používá ke zvýšení mužské síly. Pokud si dáte čtvrt sklenice čerstvé šťávy každý den ráno a večer, vaše libido se zlepší a sexuální problémy samy odezní.

Artyčok na žaludek

Poupata obsahují hodně draslíku a sodíku – tyto látky jsou velmi prospěšné pro žaludek a jsou žádané zejména vysokou kyselostí. Rostlina má zásaditý účinek a snižuje nepohodlí, proto se doporučuje používat ji ve vařené formě při chronické gastritidě ke zlepšení trávicích procesů.

Artyčok na prostatitidu

Pupeny mají výrazné protizánětlivé vlastnosti a přinášejí úlevu od zánětu prostaty. Doporučuje se zařadit je do běžné stravy, navíc můžete užívat farmaceutické přípravky na bázi pupenů, dvakrát ročně v měsíčních kursech podle návodu.

Artyčok pro štítnou žlázu

Pupeny pomáhají normalizovat hormonální hladiny, proto jsou povoleny pro použití v případech hypotyreózy a jiných onemocnění štítné žlázy. Užitek přinesou nejen farmaceutické extrakty a extrakty, ale také kulinářské pokrmy s jedlou rostlinou, například salát s čerstvými poupaty, mrkví, růžičkovou kapustou a libovou šunkou.

Artyčok na střeva

Poupata obsahují velké množství vlákniny, takže výborně působí na osoby se sklonem k zácpě. Stimulují tvorbu žluči a žaludeční šťávy, zlepšují peristaltiku, pomáhají při nevolnosti a vysokém cholesterolu.

Při střevních potížích se doporučuje užívat tento lék - čerstvá šťáva z pupenů a vaječné žloutky se smíchají ve stejném množství. Směs se musí užívat v noci a ráno poupata projeví svůj blahodárný účinek a pomohou vyprázdnit střeva.

Je artyčok vhodný pro těhotné ženy?

V období porodu jsou pupeny zvláště cenné, obsahují hodně kyseliny listové, která je nezbytná pro kvalitativní vývoj nervového systému dítěte.Čerstvé a syrové pupeny se proto doporučují užívat jak při plánování dítěte, tak během těhotenství, které přinesou výhody.

Mezi výhody pupenů pro těhotné ženy patří také vysoký obsah vitamínu C v rostlině. Přípravek posiluje imunitu a chrání ženy před infekčními a virovými onemocněními. Pozitivní účinek pupenů na žaludek je také velmi užitečný - artyčok pomáhá vyrovnat se s příznaky toxikózy.

Je možné, aby kojící matka měla artyčok?

Ale během laktace byste se měli vyvarovat pojídání pupenů. Za prvé, často způsobují alergie u kojenců, což znamená, že mohou poškodit zdraví dítěte. Poupata navíc mění chuť mléka k horšímu a v některých případech snižují jeho tvorbu, což ztěžuje kojení.

Mohou mít děti artyčoky?

Prospěšné vlastnosti pupenů mohou zlepšit zdraví dětí, ale poprvé mohou být nádoby na jedlé artyčoky nabízeny dítěti až po 10 letech. Vzhledem k tomu, že rostlina často způsobuje alergie, její použití v dřívějším věku může být škodlivé. Citlivý žaludek malého dítěte si navíc ne vždy dokáže poradit s trávením jedlých pupenů.

Můžete být alergický na artyčoky?

Jako každý produkt může artyčok způsobit individuální negativní reakci při konzumaci. Příznaky alergie obvykle zahrnují kožní vyrážky, otoky a potíže s polykáním.

Pokud neopatrná konzumace artyčoku způsobí potravinovou alergii, měli byste okamžitě zavolat lékaře. Otok hrdla a jícnu může způsobit udušení a vést k život ohrožujícímu stavu.

Kontraindikace pro artyčok

Pupeny jedlé rostliny neškodí příliš často. Zdravotní přínosy a poškození artyčoků však nejsou pro každého stejné. Má své vlastní kontraindikace, které je třeba mít na paměti, aby nedošlo k poškození zdraví.

Vyhněte se konzumaci artyčoků v jakékoli formě:

• při kojení;
• se závažným selháním jater;
• v případě individuálních alergií na pupeny a listy rostliny;
• pokud máte sklony k průjmům a plynatosti, vláknina v artyčokech může mít negativní vliv;
• s neprůchodností žlučových cest.

Dětem do 10 let se nedoporučuje nabízet poupata, v tomto případě může být reakce na exotickou rostlinu nepředvídatelná.

Jak užívat artyčok pro léčebné účely

Zeleninový artyčok je užitečný, i když je konzumován jako součást běžných jídel. Zvláště silný účinek však přinášejí léčivé přípravky na bázi pupenů, jak farmaceutické, tak i samostatně připravené doma.

Jak vařit a pít artyčok

Existuje několik způsobů vaření artyčoku a čaj z pupenů lze připravit z listů, hotových čajových sáčků nebo speciální černé „pryskyřice“ prodávané z Vietnamu.

• K vaření čaje na bázi listů budete muset vzít přezrálý sušený artyčok, který již není vhodný pro kulinářské použití. Spodní listy je potřeba otrhat a mírně usušit v troubě při teplotě asi 70 °C, dokud se nezkroutí a velmi zkřehnou. Poté se listy rozdrtí, nalijí do keramické konvice v množství několika lžic a nalijí se vařící vodou po dobu 10 minut.
• Při vaření artyčokové pryskyřice budete muset do konvičky dát jen trochu husté černé hmoty, asi čtvrt čajové lžičky. Surovina se nalije sklenicí vroucí vody, důkladně se promíchá lžící nebo metlou a nechá se 5 minut. Tento čaj má spoustu prospěšných vlastností, ale má výrazně hořkou chuť, takže se dá ředit medem.

Nejjednodušší způsob, jak uvařit sáčkový artyčokový čaj, je ponořit sáček do šálku vroucí vody a počkat standardních 5-7 minut.

Příznivé vlastnosti a kontraindikace artyčokového čaje závisí na objemu. Pijte jakýkoli druh nápoje ne více než 2-3krát denně. V případě předávkování může být škodlivý a způsobit zažívací potíže. Čaj se doporučuje pít na plný žaludek.

Jak nalít artyčok vodkou

Účinným lékem na artyčoky je lihová tinktura – blahodárné látky přítomné v rostlině jsou zvláště dobře koncentrovány v lihovém základu. Tinkturu připravte následovně:

• asi 50 g suchých listů rostliny se nalije 100 ml silného alkoholu nebo vodky;
• po dobu 2 týdnů umístěte nádobu s tinkturou na chladné a stinné místo;
• Po uplynutí doby použitelnosti je produkt filtrován.

Artyčokovou tinkturu můžete užívat ve velmi malých objemech - 10 kapek zředěných ve velké lžíci vody, třikrát denně.Přípravek pomáhá při širokém spektru onemocnění – od kloubních až po cévní onemocnění.

Jak užívat artyčok - před jídlem nebo po jídle

Načasování užívání artyčoku závisí na konkrétním lékařském předpisu a nemoci. Nejčastěji se však doporučuje používat infuze, čaje a tinktury na bázi rostliny na plný žaludek - po jídle.

Pokud je v receptu uvedeno, že musíte artyčok jíst na lačný žaludek, nemělo by to být provedeno ve stavu silného hladu, ale krátce před dalším jídlem.

Kolik pít artyčok podle času

Doporučuje se konzumovat farmaceutické výrobky a domácí nápoje na bázi artyčoku maximálně 3 měsíce za sebou. Toto období je maximální - mnohem častěji, samozřejmě použití rostliny trvá 1-2 měsíce.

Jak jíst artyčoky

Protože artyčok v potravinách stále zůstává spíše exotickým produktem, mnozí se zajímají o pravidla jeho použití. Jedlé pupeny přinesou opravdové potěšení, pokud víte, jak je správně čistit a s čím je použít.

Artyčoky ve vaření

Kulinářské využití artyčoků je velmi rozmanité, především jsou důležitým prvkem francouzské, španělské a italské kuchyně. Z artyčoků se připravují desítky salátů s přídavkem mořských plodů a zeleniny, bylinek a sýrů. V takových pokrmech se artyčoky zpravidla používají syrové.

V evropských zemích jsou velmi oblíbené artyčokové polévky a plněná jídla. Poupata se přidávají do těstovin a zapékají se sýrem a v Itálii se jedlé stonky květů často podávají v rizotu.

V ruských obchodech se artyčoky často nacházejí konzervované nebo nakládané. Tyto pupeny se hodí k masovým a rybím pokrmům, zvěřině, kebabům a grilování. Artyčoky jsou zpravidla před přidáním do jakéhokoli pokrmu ošetřeny citronovou šťávou, což pomáhá zabránit ztmavnutí pupenů.

Jak čistit artyčoky

Pokud se listy rostliny používají k léčebným účelům, pak se při vaření využívá především schránka pupenů nebo jejich dno. Proto je před konzumací artyčoku důležité porozumět nuancím jeho čištění.

• Před čištěním nezapomeňte artyčoky opláchnout ve studené vodě, abyste odstranili prach a nečistoty. Nejprve byste si měli nasadit rukavice, okraje okvětních lístků poupat jsou poměrně tvrdé a můžete se o ně pořezat.
• Omytý artyčok se protřepe a pečlivě otře, poté vezme ostrý nůž a odřízne vrchol pupenu - asi 5 cm. Řez se okamžitě navlhčí citronovou šťávou, jinak na vzduchu rychle ztmavne.
• Poté je třeba všechny okvětní lístky, které tvoří pupen, jednoduše odlomit a ohnout je dolů. Výsledkem je, že z pupenu zůstane pouze jádro - také se skládá z okvětních lístků, ale lehčí a měkčí. Zbytky tvrdých vnějších okvětních lístků se u základny oříznou do kruhu a poté se oloupané plody rozpůlí a vlákna se očistí od jejich vnitřní části.

Plně oloupaný artyčok má tvar šálku a je připraven k dalšímu použití.

Podle daného algoritmu se artyčoky čistí, pokud se plánuje jejich konzumace jako suroviny.Pokud je třeba poupata vyvařit, pak vše vypadá ještě jednodušeji, po odříznutí vršku poupata stačí oříznout ostré hrany vnějších okvětních lístků a zespodu odstranit hustou stopku. Poté lze artyčoky vložit do pánve a vařit.

Mohou se artyčoky jíst syrové?

Mladé pupeny zeleninové plodiny lze konzumovat nezpracované. Pokud rostlinu nejprve řádně opláchnete, nebude to žádná škoda. V salátech se tak artyčoky nejčastěji objevují syrové.

Jak správně jíst artyčoky

Syrové a vařené jedlé pupeny vypadají stejně neobvykle, takže mnoho lidí přemýšlí, jak je jíst. To se provádí jednoduše - jednou rukou uchopte pupen za spodní část a druhou opatrně oddělte listy. Každý z listů se protáhne mezi zuby, seškrábne se jedlá dužnina a části nevhodné ke konzumaci se vyhodí.

Srdce syrového nebo vařeného artyčoku se skládá z hrubých vláken neboli „sena“. Odděluje se od páteře pomocí vidličky nebo nože. Vlákna se nejedí, ale schránka pod nimi ukrytá je nejchutnější a nejcennější částí produktu.

Artyčok v kosmetologii

Vitamíny a kyseliny v listech rostliny z nich dělají cenné kosmetické suroviny. Při vnějším použití pupeny rychle a znatelně zlepšují stav pokožky - osvěžují pleť a tělo, hydratují a vyživují epidermis, zpevňují vrásky a dokonce redukují celulitidu.

Profesionální produkty obsahující rostlinu často najdete v kosmetických salonech, kosmetiku pro péči o pleť můžete zakoupit v obchodech.Masky a zábaly na bázi pupenů se také vyrábějí doma, artyčoky se vaří nebo nasekají syrové a poté se smíchají s ostatními přísadami.

Artyčok na obličej

Masky s použitím artyčokových listů jsou vhodné pro všechny typy pleti a pro ženy všech věkových kategorií. Cenné látky v rostlině odstraňují známky únavy na obličeji, osvěžují a tonizují epidermis a zpevňují vrásky.

Oblíbená je následující maska:

• 5 vařených artyčoků, důkladně uhnětených na pastu;
• přidejte 2 žloutky a malou lžíci šťávy z aloe;
• Naneste rovnoměrně na čistou pokožku obličeje a nechte 15 minut působit.

Vyrobit si takovou masku alespoň jednou týdně bude velmi užitečné pro ženy žijící v oblastech se špatnou ekologií nebo často pobývající v zakouřených místnostech.

Artyčok na vlasy

V péči o vlasy se nejčastěji používá šťáva z čerstvých pupenů, přípravek pomáhá zastavit vypadávání vlasů. Použití šťávy je velmi jednoduché - je třeba ji důkladně vetřít do pokožky u kořínků a po 2 hodinách opláchnout čistou vodou.

Produkt také pomáhá zbavit se lupů. Dobrý účinek má například následující maska:

• vařený pupen artyčoku v objemu 50 g se hněte na kaši;
• nalijte 50 ml minerální vody;
• přidejte velkou lžíci medu, stejné množství citronové šťávy a 10 kapek čajového esenciálního oleje.

Směs by měla být rozdělena na kadeře, věnujte zvláštní pozornost pokožce hlavy a nechte 30-40 minut.

Artyčokové zábaly

Čerstvé pupeny zeleninové plodiny mají výrazné lymfatické drenážní vlastnosti a aktivně se používají ve výrobcích k odstranění celulitidy. Profesionální hotové zábaly s rostlinným extraktem najdete v kosmetických obchodech, ale na přání lze směs snadno vytvořit doma.

Chcete-li provést užitečný zábal, musíte rozemlít několik vařených pupenů na kaši a poté je rovnoměrně rozložit na problémové oblasti. Pro lepší účinek můžete do zábalu přidat med a další složky, které výrazně působí na celulitidu.

Po nanesení směsi musí být tělo zabaleno do potravinářské fólie a ručníku po dobu 40 minut a poté pečlivě opláchnuta kosmetická kompozice.

Jak užívat artyčok na hubnutí

Recenze artyčoku na hubnutí potvrzují, že produkt bohatý na vlákninu přináší vynikající výsledky při dietě. Poupata se hodí jak k zelenině, tak k proteinovým potravinám, podporují dobré trávení a pomáhají normalizovat pohyb střev.

Rostlina je ideální pro zařazení do nízkokalorického zeleninového jídelníčku. Výrobek je možné konzumovat každý den, před použitím k jídlu je nutné jej povařit klasickým způsobem - v osolené vodě asi 10 minut. Nejlepší je konzumovat poupata ráno a během dne pro povzbuzení dobrého metabolismu.

Vedlejší účinky artyčoku

Artyčoky mají i vedlejší účinky, většinou se objevují při zneužívání pupenů nebo při nadměrném užívání extraktů. Negativní reakce těla se nejčastěji projevuje ve formě kožní alergie – kopřivky.

Abyste se vyhnuli vyrážkám a svědění, doporučuje se dodržovat denní dávky a jíst ne více než pár pupenů rostliny denně. Farmaceutické výrobky se musí brát přísně podle pokynů.

Vzhledem k tomu, že přípravek aktivuje peristaltiku, může být vedlejším účinkem konzumace také plynatost a průjem.

Kalorický obsah artyčoku

Důležitou výhodou produktu je jeho nízký obsah kalorií. 100 g čerstvých pupenů obsahuje pouze 47 kcal a u vařeného produktu se toto číslo zvyšuje na 53 kcal. I ti, kteří mají sklony k rychlému přibírání na váze, mohou rostlinu přijímat jako potravu.

Jak uchovávat artyčoky

Chladnička je vhodná pro skladování artyčoků – čerstvá poupata se zabalí do suché nádoby nebo igelitového sáčku a postaví na poličku na zeleninu. Jedlou rostlinu je bezpodmínečně nutné zabalit, snadno absorbuje cizí pachy a může se nasytit vůněmi potravin ležících poblíž.

Trvanlivost čerstvých pupenů nepřesahuje týden. Pro dlouhodobé skladování musí být pupeny umístěny v mrazáku, což nesníží jejich příznivé vlastnosti.

Jak nahradit artyčok

Artyčok zůstává spíše exotickým produktem. Pokud kulinářský recept vyžaduje použití čerstvých nebo vařených pupenů artyčoku, ale tato rostlina není po ruce, můžete jako náhradu použít konzervovaný produkt.

Pokud to v okolí není k dispozici, dobrou alternativou je sladká paprika. Navzdory skutečnosti, že pepř se liší od artyčoku chutí a vlastnostmi, dobře se hodí ke složkám oblíbených receptů, které naznačují použití artyčoku.

Závěr

Artyčok je neobvyklý, ale chutný a zdravý produkt rostlinného původu. Kromě vaření je široce používán v kosmetologii a léčivých receptech, vitamíny a další cenné látky v produktu mají výrazný příznivý účinek na střeva a játra.

Recenze těch, kteří si vzali artyčok

Doporučené příspěvky

Pěstování artyčoku ze semen

Okurky jsou partenokarpické a opylované včelami

Samosprašné odrůdy okurek

Jak sbírat sazenice okurek

Výsev okurek v otevřeném terénu

Nejlepší produktivní odrůdy bush cukety

Lilek odrůda Balu

Kdy odstranit řepu ze zahrady na uskladnění

Okurkový umělec F1