Pěstování artyčoku ze semen

Artyčok si můžete vypěstovat ve své dači i v Rusku. Tato exotická rostlina se konzumuje odedávna, je známá svým vyváženým složením, které obsahuje velké množství živin a prospěšných látek, jako je vápník, fosfor, vitamíny C, B a P.

Kde roste artyčok v Rusku?

Artyčoky můžete pěstovat ve svém venkovském domě v Rusku na místech s jižním teplým klimatem, jako je Krasnodarské území a Severní Kavkaz. Na jihu a v některých oblastech středního Ruska se tato plodina pěstuje jako víceletá plodina a snadno přečká zimu v dobrém úkrytu.

Ve středním Rusku se kvůli opakujícím se mrazům a prudkým teplotním výkyvům i v létě teplomilné artyčoky často vysazují ve sklenících v zemi nebo se pěstují jako jednoletá rostlina. Zkušení zahradníci vědí, jak pěstovat zeleninu i v drsných klimatických podmínkách Uralu a Sibiře.

Jak roste artyčok?

Artyčok je vytrvalá bylina patřící do čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae). Sicílie je považována za její vlast, ale spletitost pěstování zeleniny byla známá již ve starověkém Řecku a Egyptě.

Vzhledově je artyčok podobný bodláku, ne nadarmo jsou rostliny považovány za blízké příbuzné. Zelenina se od bodláku liší většími květy, rostoucími ve formě košíčků, jejichž průměr dosahuje asi 20 cm. Květenství jsou kulatého nebo kuželovitého tvaru, obklopená více šupinami, v horní části má barvu lila- modrý odstín. Květiny mají velké množství užitečných vlastností, pěstují je zahradníci ve svých dach a jsou široce používány při vaření.

Artyčok má velké a široké vyřezávané listy dlouhé až 50 cm, zespodu pokryté bílými chloupky. Jeho péřovité olistění na konci stonku tvoří mohutnou přízemní růžici, keř dosahuje výšky 1,5 m. Lodyhy jsou rozvětvené a tmavě zelené barvy. Kořeny jsou dlouhé, silné a silné. Plodem je nažka s podlouhlými semeny uvnitř.

Tato zelenina roste v zemi následovně: nejprve se z vodorovně rostoucích listů vytvoří růžice. Celkový objem listů dosahuje 1,5 m. Blíže ke druhému srpnovému týdnu se ve středu tvoří jediný stopek, který se později rozvětví.Následně se na konci stopky objeví první košíčkové pupeny. Zrání plodů v závislosti na odrůdě probíhá v srpnu nebo září.

V přírodě se vyskytuje celkem 10 odrůd rostlin, ale jen několik z nich lze v zemi pěstovat a jíst:

• Cardon – divoce rostoucí španělský artyčok, jehož délka dosahuje 2 m. Při vaření se používají převážně pouze listy a stonky;
  
• pichlavý artyčok, kterou lze pěstovat na venkově v oblastech s teplým klimatem jako zeleninovou plodinu. Jedí se dužnaté jádro nerozkvetlých květenství, kořeny a okvětní lístky;
  

Je možné pěstovat artyčok na zahradě?

Po celém světě jsou artyčoky známé pro svou chuť a nutriční vlastnosti. Už v předrevolučním Rusku byli zahradníci proslulí schopností pěstovat tuto plodinu v náročných klimatických podmínkách. Následně se tato neobvyklá zelenina dokonce začala prodávat do sousedních zemí.

V jižních oblastech se rostlina množí dělením oddenků, díky čemuž plodina dozrává v červenci. V mírném podnebí lze artyčoky pěstovat také prostřednictvím sazenic. V tomto případě lze očekávat, že sklizeň dozrává až koncem srpna.

Pěstování artyčoku doma ve vlastní dači není obtížné, hlavní věcí je dodržovat doporučení popsaná v článku.

Nejprve si musíte vybrat vhodnou odrůdu, rozhodnout se o termínech výsadby a seznámit se s vlastnostmi zemědělské techniky.

Jak vypěstovat artyčok ze semen doma

Při výběru semen je třeba věnovat velkou pozornost rané zralosti odrůdy, pro pohodlí je tabulka uvedena níže.

Kdy zasadit artyčok ze semínka?

Výsadba artyčokových semen raných odrůd pro sazenice pro zahradu začíná začátkem března. Doporučuje se provést předběžné přípravy od poloviny února, ponechat 3 až 4 týdny v rezervě.

Vegetační období rostliny trvá v průměru 180 až 200 dní, takže pěstování artyčoků v zemi ve většině regionů Ruska se provádí výhradně metodou sazenic.

Příprava půdy a výsadbových nádob

Sazenice artyčoku pro vaši zahradu můžete vypěstovat zasazením semínek do dřevěných truhlíků nebo nádob. Jako půdu je nejlepší připravit úrodnou směs pomocí trávníkové půdy, humusu a říčního písku ve stejných poměrech. Všechny složky musí být důkladně promíchány a navlhčeny.

Příprava semen

Chcete-li pěstovat silné sazenice pro zahradu a zvýšit klíčivost semen, je třeba je před výsadbou nejprve připravit:

1. Namočte semena na jeden den a ponořte je do nádoby s usazenou vodou při pokojové teplotě.
2. Přeneste na vlhkou gázu a nechte 5 - 6 dní klíčit při teplotě 22 - 25 ^ÓC.
3. Týden poté, co semena vyklíčí, je třeba je přenést na chladné místo k vytvrzení po dobu 2 - 3 týdnů, pro které je spodní police chladničky ideální.

Pravidla pro výsadbu semen artyčoku

Výsadba sazenic artyčoků pro zahradu není obtížná, hlavní věcí je dodržovat následující algoritmus setí semen:

1. Na dno vybrané nádoby položte vrstvu několikacentimetrové drenáže, abyste zabránili stagnaci přebytečné tekutiny.
2. Položte vrstvu připravené úrodné směsi a nechte ji nevyužitou asi ¼.
3. Vytvářejte výsadbové jamky hluboké 1,5 cm, dodržujte vzdálenost 4–5 cm.
4. Umístěte do nich semena, snažte se nepoškodit klíčky, které se v tuto chvíli natáhly o 0,5 - 1 cm. Posypte vrstvou zbývající zeminy o tloušťce ne více než 1 cm.
5. Navlhčete půdu postřikem z rozprašovače.
6. Nádobu umístěte na teplé, světlé místo, vyhýbejte se přímému slunečnímu záření. Sazenice lze pěstovat i na okenním parapetu.
7. Sazenice nemusí být pokryty fólií nebo sklem.

Péče o sazenice artyčoků

Během několika dní po výsadbě se začnou objevovat klíčky. Po 10 - 14 dnech končí tvorba prvního pravého listu, poté se teplota v místnosti sníží na +15 ^ÓC, to vám umožní pěstovat silnější sazenice pro zahradu a připravit je na klima, které není vždy mírné a teplé.

Aby se zabránilo nadměrnému natahování klíčků směrem nahoru, je nutné jim zajistit dobré, rovnoměrné osvětlení.

Po vytvoření několika listů se sazenice sbírají do samostatných nádob, které by měly být prostorné, o objemu nejméně 500 ml. K transplantaci budete potřebovat:

1. Naplňte hrnce živnou směsí, uprostřed udělejte otvory a mírně zalijte.
2. Chcete-li odstranit rostliny ze společné nádoby, musí být půda hojně navlhčena. Potom opatrně, jeden po druhém, vytáhněte klíčky a sevřete konec velmi centrálního kořene. Oddenek se tak bude lépe vyvíjet.
3. Keře zasaďte do samostatných květináčů, hojně je zalévejte a umístěte na okenní parapet na teplé a dobře osvětlené místo.

Sazenice potřebují pravidelnou zálivku, protože půda vysychá. Po 2 týdnech se první krmení provádí divizním nálevem, který se ředí vodou v poměru 1:10. Po dalších 2 týdnech jsou keře krmeny komplexními minerálními hnojivy.

Po oplodnění začnou sazenice tuhnout a připravovat se na přesazení do dače. Za teplého a bezvětrného počasí se na několik hodin bere ven. Čas pobytu na čerstvém vzduchu se postupně prodlužuje až na 10 hodin, přičemž se nezapomíná na ochranu výpěstků před deštěm a přímým slunečním zářením. To umožní sazenicím zesílit.

Níže je fotografie rostoucích sazenic artyčoku.

Výsadba a péče o artyčoky v otevřeném terénu

Pěstování a péče o artyčoky, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, není vůbec obtížný proces. Ve správně vybrané oblasti dacha bude rostlina aktivně plodit a kvést. Chcete-li pěstovat zeleninu, musíte se nejprve seznámit se zvláštnostmi zemědělských technik pro pěstování artyčoků v otevřeném terénu.

Optimální podmínky pro pěstování artyčoků

Pro plný růst a rozvoj v zemi bude jedna rostlina potřebovat alespoň 1 metr čtvereční. m plochy a úrodné vrstvy půdy nejméně 50 cm hluboké. Pokud se pokusíte vypěstovat exotickou zeleninu ve špatně připravené půdě, její kvetení nemusí nikdy začít.

Artyčoky nelze pěstovat na letní chatě v nížinách a ve stínu. Příliš hustá půda může také zpomalit růst a kvetení rostliny. Severní větry a vysoká hladina spodní vody jsou pro artyčoky zcela destruktivní. Jeho kořeny pronikají hluboko do země a při nadměrné vlhkosti začnou hnít.Vysoké ploty, stromy a další rostliny, zejména svlačec, by neměly být umístěny v blízkosti místa výsadby.

Zelenina dobře roste a vyvíjí se při teplotách od +15 do +25 ^ÓC. Na jaře mladé sazenice vydrží chladné teploty až -3 ^ÓC. Na podzim bude kritická teplota pro květenství -1 ^ÓC. V mírné zimě kořeny artyčoku snadno odolávají mrazům do -10 ^ÓC. Během klíčení lze semena uchovávat při nulové teplotě nejdéle 1 měsíc.

Při nedostatečném zavlažování se růst rostliny zastaví, její květenství se zmenší a nádoba zhrubne.

Jak správně zasadit artyčok

Sazenice se vysazují na otevřeném prostranství koncem května nebo začátkem června, 2 měsíce po výsadbě semen. Po odeznění posledních jarních mrazíků by se půda měla stihnout důkladně prohřát a počasí by se mělo neustále oteplovat.

Existují dva způsoby, jak pěstovat artyčok v zemi, v závislosti na účelu výsadby. Pokud má kultivace pouze dekorativní účely, musíte si vybrat místo, které je jasně viditelné a má pohodlný přístup. Artyčoky lze pěstovat podél příjezdových cest, před trávníky nebo na otevřených plochách v zahradě.

Jak pěstovat artyčok v zemi pro dekorativní účely:

1. Vykopejte výsadbové jámy 50 cm hluboké a asi 80 cm v průměru.Vzdálenost mezi otvory by měla být přibližně 1,5 m.
2. Vyplňte otvory směsí trávníkové zeminy a kompostu v poměru 1:1.
3. Sazenice vysaďte společně s koulí zeminy, zalijte vodou a mulčujte suchou trávou.

Pokud plánujete pěstovat zeleninu v zemi pro další spotřebu, je zapotřebí důkladnější přístup.

1. Přípravné postupy by měly být provedeny na podzim, k tomu jsou postele vykopány a na 1 metr čtvereční přidáno kbelík humusu. m
2. Týden před výsadbou je třeba půdu znovu vykopat do hloubky, aplikovat hnojivo skládající se z 200 g superfosfátu, 40 g síranu vápenatého a 10 kg humusu na 1 metr čtvereční. m
3. Vytvořte záhony vysoké asi 20 cm ve vzdálenosti 1 m od sebe, připravte výsadbové jamky stejné jako pro pěstování pro dekorativní účely a naplňte je živnou směsí zeminy.
4. Umístěte sazenice do otvorů spolu s hroudou země, hojně zalévejte a mulčujte.

Zalévání a hnojení

Po výsadbě na letní chatě se sazenice důkladně zalijí, až nakonec zakoření. Když se rostlina trochu přizpůsobí, nejprve se pohnojí hnojem.

Artyčoky v zemi vyžadují pravidelnou zálivku, zejména v obdobích sucha. Je důležité nepřehánět to s množstvím vody: na 1 m2. m. použijte asi 7 litrů tekutiny. Během kvetení by měla být zálivka vzácnější a mírnější.

Aby se na chatě vypěstovala bohatá úroda zeleniny, hnojení se provádí 3-4krát během celého letního období. Jako hnojiva jsou vhodná organická i minerální hnojiva. Pro daču se považuje za optimální střídat zalévání hnojem (vypočteno na 0,5 - 1 litr na keř) a postřik roztokem obsahujícím:

• 1 díl superfosfátu;
• 1 díl chloridu draselného;
• 2,5 dílu dřevěného popela.

Plení a kypření

Důležité je také včasné odplevelení artyčoků. Záhony na chatě jsou zaplevelené, jak se zdá. plevel: Je to nutné, aby nevysály živiny z půdy a tím půdu nevyčerpaly.

Půda kolem rostlin je pravidelně kypřena, díky tomu je lehčí a vzdušnější.

Opatření ke zvýšení produktivity

Existuje několik způsobů, jak zvýšit výnosy artyčoků.

1. Chcete-li v zemi pěstovat velkou zeleninu, nenechávejte na jedné rostlině více než 4 květiny, všechny ostatní je třeba odříznout a vyhodit.
2. Pár týdnů před dozráním se stonky pod košíčky pečlivě propíchají párátkem.
3. Pomáhá při stimulaci kvetení a vytváření umělého sucha před začátkem plodování.

Příprava na zimu

Pouze v jižních oblastech lze artyčok pěstovat v zemi jako vytrvalou rostlinu. Za tímto účelem by se po ukončení květu měla zálivka postupně snižovat a artyčoky připravit na zimu. Pokud plánujete v budoucnu samostatně sklízet semena, ponechte na rostlině několik květenství a dejte jim čas na úplné dozrání.

Během chladných zim, dokonce i v teplém jižním klimatu, mohou kořeny zmrznout a ve vlhkém počasí s častým táním hnijí. A proto při pěstování zeleniny, jako je artyčok, by měla být příprava na zimování v zemi prováděna se zvláštní péčí.

Před příchodem mrazů se odřízne centrální stonek, odstraní se hlavní listová hmota a záhon se pokryje hustou vrstvou rašeliny nebo zeminy o tloušťce alespoň 20 cm.Z spadaného listí nebo slámy si pak postaví přístřešek a navrch ho zakryjí smrkovými větvemi. Během tání se částečně zvedne a při mrazech až pod nulu se vrátí na své místo. Úplně odstranit přístřešek bude možné až v polovině dubna.

Ve středním Rusku nebude možné v zemi pěstovat vytrvalý artyčok, protože jeho kořeny odumírají při teplotách pod -10 ^ÓC.

Jak pěstovat artyčok ve skleníku

Chcete-li pěstovat zdravé artyčoky ve skleníku v zemi, musí být rostliny opatřeny dalším umělým osvětlením. To lze provést pomocí zářivek a fytolamp s výkonem nejvýše 54 wattů. Jinak se pěstování ve skleníku od tradičního způsobu jen málo liší.

Někdy se sazenice pěstují tímto způsobem ve skleníkových podmínkách. Výsev semen ve skleníku se provádí brzy na jaře, po objevení prvních 2-3 listů se rostlina vysadí na otevřeném prostranství.

Vlastnosti pěstování artyčoků v různých oblastech Ruska

Mnoho zahradníků se snaží pěstovat tak exotickou plodinu, jako je artyčok na svých chatách. Při výsadbě je důležité vzít v úvahu, že pro každý region Ruska bude mít proces pěstování řadu funkcí. Mnoho faktorů závisí na klimatu, srážkách a zimních teplotách.

Jak pěstovat artyčok v Moskevské oblasti

Způsob pěstování artyčoků v moskevské oblasti závisí na oblasti, ve které se má plodina pěstovat. V jižních oblastech můžete pěstovat artyčoky, které bez problémů přečkají zimu na venkově v přístřešku.

V severní části moskevské oblasti se výsadba a péče o artyčoky poněkud liší. V prvním roce rostlina zřídka dává dobrou sklizeň.Na podzim, před nástupem mrazu, jsou stonky artyčoku odstraněny ze země, vnější listy jsou odříznuty a ponechány pouze střední mladý list a kořeny. Přes zimu je v této podobě skladován na polici ve sklepě nebo ve sklepě.

Jak pěstovat artyčok na Sibiři

Pěstování artyčoků v dači na Sibiři lze provádět pouze sazenicemi jako jednoletou rostlinou. Silné sibiřské mrazy mohou zničit rostlinu i na podzim.

Chcete-li pěstovat artyčok v dači na Sibiři pomocí sazenic, semena začnou klíčit nejpozději v únoru.

Další informace o pěstování a čištění artyčoků naleznete ve videu:

Jak pěstovat artyčok na Uralu

Pěstování artyčoků v zemi je možné také na Uralu. Přednost by měla být dána také metodě sadby. Způsob kalení sazenic popsaný v článku pomůže posílit sazenice předem před výsadbou na otevřeném terénu.

Někteří zahradníci na Uralu pěstují artyčoky ve skleníku u své dachy. Aby byly rostliny pohodlné, měla by být prostorná a dobře osvětlená.

Sklizeň a skladování

Indikátory zralosti artyčokových košíčků jsou horní šupiny: když se začnou ohýbat směrem ven, zelenina je považována za plně zralou a lze ji nakrájet.

Zrání košů probíhá nerovnoměrně, proto se sklizeň zpravidla sklízí až do mrazu. Když se na vrcholcích květenství objeví modré okvětní lístky, zelenina se stává nevhodnou ke konzumaci.

Řezané artyčoky by se neměly skladovat déle než měsíc při teplotě 0 °C ^ÓC. Zbývající sklizeň lze zmrazit.

Reprodukce

Artyčok můžete pěstovat ve své dači v jižních oblastech zaséváním semen do otevřené půdy. V jiných klimatických podmínkách zahradníci preferují množení sazenicemi nebo vegetativními metodami.

Při výběru vegetativní metody na podzim je třeba vykopat nejsilnější keře, umístit je do krabice, posypat suchou rašelinou a odnést do sklepa nebo suterénu. Přibližně v první polovině května se výhony, které se vytvořily přes zimu, odříznou s malou částí kořenů a rostlina se zasadí do velkoobjemové nádoby pro zakořenění při pokojové teplotě. Artyčok se vysazuje na trvalé místo po 20 - 25 dnech.

Choroby a škůdci artyčoku

Nejčastěji je zelenina postižena následujícími chorobami a škůdci:

1. Slunečnicová můra - motýl, který klade vajíčka v blízkosti květenství. Nově narozené housenky, pronikající do skořápky košíčků, ji poškozují. Pro prevenci je nutné rychle zbavit plevele a uvolnit půdu mezi řádky. Hnízda s hmyzem se odstraní, postižené části artyčoku se spálí.
2. Mšice černá, který migruje na artyčoky z jiných rostlin. Mšice sají šťávu z listů a květenství. Postřik fytoncidním odvarem pomůže zbavit se toho.
3. Černá hniloba – houbové onemocnění, které vede k vysychání mladých výhonků a výskytu tmavě hnědých skvrn na dospělých rostlinách. Ve většině případů není možné postižený keř zachránit, musí být odstraněn a spálen. Preventivním opatřením je dezinfekce semen před výsadbou.

Závěr

Pěstování artyčoku v zemi není obtížné. Při pečlivém dodržování zemědělské techniky vás rostlina začne těšit bohatou úrodou již v prvním roce po výsadbě. Křehké artyčokové košíky mají šťavnatou dužinu a gurmáni je oceňují pro svou vysokou chuť.

Recenze o pěstování artyčoků

Doporučené příspěvky

Artyčok: příznivé vlastnosti a kontraindikace

Druhy a odrůdy cukety

Cuketa Cavili F1

Mrkev Natalya F1

Ošetření semen před výsadbou

Nejlepší odrůdy horké červené papriky: výhody, pěstování

Nejlepší odrůdy žluté papriky

Červené šarlatové brambory

Tomato Mashenka: recenze, fotografie, výnos